【概 况】 1992年，济南地区共接待入境旅游者35313人次，创汇5351．92万元
外汇人民币，分别比上年增长36．62％和139．67％。接待国内旅游者576万人次，收
入7401万元。市旅游系统接待入境旅游者4065人次，比上年减少3．56％(主要是舜耕
山庄接待量下降) ，创汇2084．39万元外汇人民币，是上年的6．7倍，其主要增长因
素是新开的国际航空客运代理业务成为旅游创汇的主体。 6月和11月，市旅游局分别
组织旅行社参加了“’ 92中国旅游交易会” 和“国内旅游业务洽谈会。”全年外联
700人，比上年增加20％。9月，济南市举办了’92中国友好观光年(济南)美食节暨第
二届中国旅游书画(济南)艺术节。市旅游直属企业经营情况明显好转。全年实现营业
收入6312．6万元， 比上年增长1．95倍，实现利税l13．03万元。市国际航空服务公
司开业仅一年， 客户已遍布全省，售出国际机票3600余张，创汇2300万元。6月，国
家旅游局批准成立济南海外旅游公司， 济南市有了自主外联权。9月，市旅游服务总
公司成立，旅游服务开始走向集团化管理、规模性经营。旅游业的经营结构逐步向多
元化发展。旅游行业定点单位新增3家。审批成立三类旅行社9家。新建、修葺旅游景
点9处。
【’92中国友好观光年(济南) 美食节暨第二届中国旅游书画(济南)艺术节】9月
26～30日，’92中国友好观光年(济南)美食节暨第二届中国旅游书画(济南)艺术节在
济南同时举行。’92中国友好观光年(济南)美食节是国家旅游局部署的观光年十四项
大型活动之一， 先后在北京、上海、广州、西安、南京、杭州、济南、厦门8个城市
分期举办。济南是作为鲁菜的代表城市来举办这次活动，其宗旨是让海内外旅游者了
解济南的旅游餐饮业，弘扬山东饮食文化，振兴鲁菜。第二届中国旅游书画(济南)艺
术节，旨在进一步发挥旅游优势，弘扬中国书画艺术，推动旅游与文化结合，开拓国
际客源市场。中共济南市委、市人民政府将“两节”列为扩大对外开放，促进旅游与
经贸发展的重要活动。成立了活动领导小组，先后召开两次动员大会，并在“两节”
同时举办之际， 举行了第二届泉城金秋经贸洽谈会。9月26日晚，’92中国友好观光
年(济南)美食节开幕式在明湖大酒店隆重举行。出席开幕式的有：省市领导及济南友
好城市——加拿大里贾纳市市长达哥·阿切尔率领的代表团，参加经贸活动的其他国
家和港澳台地区的客商、专程参加“两节”活动的旅游者，著名书画家、企业家。济
南市代市长谢玉堂向国内外来宾致祝酒辞，代表济南市政府向海内外来宾表示热烈的
欢迎。开幕式上，美食节组委会向“美食节鲁菜名新菜点评选“获奖菜品的制作者颁
了奖。来宾们兴致勃勃地参观了由78个菜品、33种面点所组成的风格各异、色彩纷呈
的食品展台。在随后举行的冷餐会上，来宾们品尝了鲁菜佳肴，参加了抽奖活动。次
日，美食节“百味百肴展卖”活动在全市各行各业的65家餐馆、食品商店中拉开帷幕。
其中，市涉外旅游定点餐馆向中外来宾推出了专为美食节设计的零点和团队宴席，集
中了美食节全部创新菜，荟萃了在全国、全省获奖的各种济南名吃。28日下午，美食
节组委会召开“振兴鲁菜”研讨会，并在会上向获奖论文的作者颁发了奖金及证书。
9月27日上午，第二届中国旅游书画(济南) 艺术节在市博物馆隆重开幕。省市领导，
国家旅游局领导及加拿大里贾纳市代表团，日本、瑞典、香港、澳门、台湾的客商，
来自全国各地的著名书画家等500余人参加了开幕式。谢玉堂发表了热情洋溢的讲话。
开幕式后， 来宾们参观了本届艺术节入选的13个省市的47位书画家的200多件书画精
品。下午，组委会组织了大型笔会，书画家们欢聚一堂，泼墨挥毫，创作了珍贵的艺
术佳品。第二天，书画家们还参观了济南精品展销会、市少儿书画展、老干部书画展，
并游览了市区景点。29～30日，书画家们分两路赴泰安、淄博、曲阜、邹县等地进行
了专项旅游活动。
【举办旅游行业职工服务技术竞赛】根据国家和省两级旅游局、财贸工会的部署，
10月24～27日，济南市旅游局组织了由行业管理范围内的饭店、餐馆、职业学校的职
工和学生参加的“济南旅游行业职工服务技术竞赛。”各单位在赛前按照统一的标准
组织了练兵，选拔了优秀选手。全市共有27个单位的65位选手分别参加了餐饮部服务
员中餐宴会摆台和客户服务员西式做床竞赛。齐鲁药膳楼周海燕获中餐宴会摆台第一
名。济南宾馆的吴捷获客房西式做床第一名。他们代表济南市参加了省级旅游行业职
工服务竞赛。这次活动是济南市旅游行业举办的第一次服务技能比赛，它进一步强化
了从业人员的服务意识，促进了规范化、标准化服务的推广。
【黄河-长城百人自行车旅游活动】 为配合’92中国友好观光年的宣传活动，促
进济南市国内旅游业的发展，市旅游局与市广播电视局、团市委、市妇联，市总工会、
市体委等8个单位联合举办黄河—长城百人自行车旅游活动。7月10日上午，来自各行
各业的l00名自行车旅游爱好者从省体育中心出发， 拉开了活动序幕。出发前，他们
举行了声援北京申办2000年奥运会签名活动，此后每到一地都进行这项活动。除此之
外，旅游团还游览名胜古迹，参观途经城市市容，举办联欢及座谈等活动。团员们还
向沿途各地宣传’92中国友好观光年活动及济南的旅游资源和旅游业，引起各地新闻
媒介和群众的关注。7月19日，旅游团经过10天骑行，途经15个市，行程456公里，到
达目的地北京，并将有8000余人签名的横幅送达北京奥申委。
【国家旅游局批准成立济南海外旅游公司】根据1992年全国旅游工作会议的精神，
国家旅游局对济南成立一类旅行社的条件进行了审核，认为基本符合《旅行社管理暂
行条例》 的规定，同意给予外联自主权。6月24日，国家旅游局正式批复成立济南海
外旅游公司(英文名称为：JINAN OVERSEAS TO URIST CORPOR ATION)，经营一类旅行
社业务。济南海外旅游公司成立后，可以通过邀请海外客户来华谈判，派出推销小组
到客源国销售新的旅游产品，参加我国或有关组织在国外或港、澳地区举办的展销会
等形式对外招徕；可以到国外设立旅游经营机构；可以接待外国旅游者及华侨来中国
和归国旅游，接待香港、澳门、台湾同胞到内地旅游；可以与外国及港澳台地区的旅
行社签订旅游协议或合同，开展业务合作。济南海外旅游公司的成立，结束了济南市
长期以来没有外联自主权的历史，对济南旅游业的发展将起到积极作用。
【济南地区三类旅行社发展迅速】l992年前，济南市注册的三类旅行社仅有4家，
主要分布在旅游系统内，经营国内旅游者的接待业务，旅游线路和服务方式都比较单
一。进入1992年，为适应国内旅游迅速增长的需要，济南地区以旅游系统为主，铁路、
民航、社团、商业、学校等各行各业大力兴办三类旅行社。全年共有l0余家申报，市
旅游局先后审批了“天马”、“山水”、“济阳”、“长清”、“假日”、“黄河”、
“白鸽”、“东方”、“职工”等9家旅行社。各旅行社成立后，打破旧的经营模式，
增添了汽车出租服务、境外旅游代理、会议接待、商务贸易等多种项目，旅游线路也
大大增加。
【鲁菜代表团进京汇报展销】作为’92中国友好观光年的一项重要内容，6月4～
9日， 由济南舜耕山庄和青岛汇泉王朝大酒店组成的鲁菜代表团在北京举行的中国旅
游交易会上进行了汇报展销。全国人大常委会委员长万里、全国政协副主席谷牧、中
顾委常委杨得志先后到汇报表演现场北京国际饭店，对鲁菜振兴工作给予指导。舜耕
山庄以济南菜、孔府菜为主，重点推出《孔府喜庆宴》，并与汇泉王朝大酒店合作，
组成集两家精品菜点的鲁菜精品宴， 受到专家们的高度评价。6天内，鲁菜展厅共接
待中央领导、海内外宾客、美食家近千人，营业收入l5万元。首都各大新闻单位都在
黄金时间或头版做了报导，一致认为“鲁菜轰动京城”。
(李向阳)