【概况】 截至年末，济南市食品工业具备食品ＱＳ生产资格企业４３０家，规模以上企业１４２家，
规模以上企业销售收入４１６.８４亿元，同比增长１１.０８％。全市食品工业销售收入９５２亿元，
利税１４５亿元，重点产品门类有卷烟、乳及其制品、软饮料、白酒、面粉及其制品、调味品、肉制品、
糕点、冷食、休闲食品等。全市食品协会会员企业中有国家级名牌产品３种、省级名牌产品１４种、市
级名牌产品３９种；有国家驰名商标５件、省级著名商标２８件、市级著名商标５９件；有国家级农业
产业化龙头企业３家、省级农业产业化龙头企业１０家、市级农业产业化龙头企业４２家；有省级企业
技术中心６家、省级工程技术研究中心２家、市级企业技术中心６家，市级工程技术研究中心１家。食
品行业先后与２０余家省内外高校院所建立科技合作关系，合作建成产学研基地３４个。企业年销售收
入过１亿元企业２９家，过１０亿元企业１１家，过５０亿元的企业２家。
【第五届食品行业产学研合作会议】 由济南市食品工业协会和山东济南生产力促进中心联合举办的
“第五届济南市食品行业产学研合作会议暨签约仪式”在济南群康大厦召开。来自１９家重点食品企业
主要负责人，齐鲁工业大学、山东省农业科学院等９家高校科研院所的专家，驻济银行等金融机构的主
要负责人参会。齐鲁工业大学等９家高校院所和业绩突出的济南民天面粉有限责任公司等１９家食品企
业被授予“济南市食品行业产学研合作促进奖”，３４名高校院所教授和企业专家被评为“济南市食品
行业产学研合作先进个人”。会上，企业与高校院所现场签订产学研合作项目１０项，３家新建立的产
学研基地揭牌。
【第七届中国（山东） 国际糖酒食品交易会】 由山东省经济和信息化委员会、济南市人民政府主办，
济南市经济和信息化委员会、济南市商务局承办，济南市食品工业协会和山东国际会展管理有限公司共
同执行的第七届中国（山东）国际糖酒食品交易会，于１１月２２～２４日在济南国际会展中心举办，
展会参展企业１０１１家，折合标准展位１４６９个，展会接纳来自全国各地的观众近１２万人次，其
中专业采购观众８万余人次；展会现场实现交易额４.１亿元，签订采购合同１５.４亿元，实现意向订
单２２亿元，拉动相关行业收益２５.４亿元，新增营业收入达５.３亿元。展会期间举办了食品品牌建
设与食品产业发展论坛，烟台、重庆、四川、贵州、淮北等省市食品协会、食品企业代表演讲交流。
【行业动态】 市食协和济南市消费者协会联合对冷食、海参、粽子、馅料、白酒、月饼６大类食品进
行产品质量鉴评。评选出年度精品海参９种，优质海参３种；精品冷食（雪糕、冰淇淋、棒冰）１８种，
优质冷食４种；精品粽子２３种，优质粽子７种；精品馅料３１种，优质馅料９种；精品月饼４０种，
优质月饼１２种；精品白酒２１种，优质白酒４种。
组织白酒、中式糕点、西式糕点行业技术工人技能竞赛。经过理论考试、实践技能考试，在白酒行
业４个企业的２０名参赛选手中，济南趵突泉酿酒有限公司的董维军、山东百脉泉酒业有限公司的李庆
腾、济南裕龙酒业的王永刚分获白酒酿造工竞赛总分前３名；在中式糕点行业１０家企业的２３名参赛
选手中，济南民天面粉有限公司的杨华青、山东稻香园食品有限公司的韩增兵、济南益康食品有限公司
的李兆新分获中式糕点工竞赛总分前３名；在西式糕点行业１０个企业的１４名参赛选手中，济南好帮
食品有限公司的马静、济南华盛食品有限公司的鲍玉芳、山东稻香园食品有限公司的李凯分获西式糕点
工竞赛总分前３名。竟赛总分第一名选手被市政府授予“济南市杰出技术能手”称号，竟赛总分２、３
名选手被市劳动和社会保障局授予“济南市技术能手”称号。
５月１２～１５日，举办食品安全管理师培训班。２０名学员通过人社部培训中心统一规定的试题
考试，获得由国家人社部培训中心颁发的《食品安全管理师》培训证书。
１２月１６～１８日，组织１０家会员企业参加由国家商务部主办的“第十二届沙迦中国商品交易
会暨中国农业产品展”。济南庄氏食品有限公司、济南汇友金核桃食品有限公司、济南新思达机械有限
公司、济南锦绣源食品有限公司、山东赛信食品机械有限公司、济南海乐西亚泽食品有限公司６家企业
派员设立独立展位参展；济南野风酥食品有限公司、济南华鲁食品有限公司、济南金王食品有限公司、
济南秦老太食品有限公司４家企业产品委托展会协办方济南润土农业科技有限公司代办参展。
１９９５年１月，由冶金部山东地质勘查局与上海中华老字号“上海乔家栅食府”联营组建的山东
金乔食品厂，于７月份被上级主管部门在产业结构调整中注销停产。该企业曾是济南市糕点生产重点骨
干企业之一，是中国食品工业协会粽子专业委员会副会长单位、山东省食品工业协会常务理事单位、济
南市食品工业协会副秘书长单位。先后获“全国食品行业质量管理先进企业”“山东省食品行业百强企
业” “山东省食品安全诚信单位” “山东省消费者满意单位”“山东省焙烤食品行业十大品牌企业”
“山东省焙烤食品行业标准化示范基地”“济南市重合同守信用单位”“济南市食品行业优秀企业”等
多项称号。 主导产品糯米制品、 汤圆、月饼等多次在全国及省市评比中获得最高荣誉。该企业生产的
“乔家栅”牌粽子，连续八届获全国粽子文化节金奖和“全国著名粽子产品”称号；“乔家栅”牌月饼
蝉联山东省十佳品牌。该食品厂总经理张磊获“山东省食品工业优秀企业家”“济南市食品行业功勋企
业家”“山东省富民兴鲁劳动奖章”称号。
【企业风采】 根据《济南市市长质量奖管理办法》的有关规定，经企业和个人自愿申报、各县（市）
区政府推荐、材料审核、社会满意度测评、专家现场评审、评审委员会审议、社会公示等程序，市政府
研究确定，“２０１３年度济南市市长质量奖”由两家企业荣获，其中食品行业的山东旺旺食品有限公
司榜上有名。
济南趵突泉酿酒有限责任公司董事长、总经理邢介平被评为“山东省优秀企业家”；济南野风酥食
品有限公司总经理刘俊强当选为济南市青年联合会委员，获“优秀市政协委员”“济南市现代农业青年
创业标兵”称号；济南庄氏食品有限公司总经理于平获“２０１３年度影响济南实业精英人物”称号。
７家食品企业获“济南市老字号”称号。济南市食品工业协会会员中的济南市益康食品厂有限公司、
济南野风酥食品有限公司、济南川蜜食品有限公司、济南德馨斋食品有限公司、济南趵突泉酿酒有限责
任公司、济南泰康食物公司、济南一大食物公司７家食品生产企业被济南市商务局首批认定为“济南市
老字号”企业。
７家食品企业获“山东老字号”称号。分别是：济南市益康食品厂有限公司（注册商标：葡萄软月）、
济南野风酥食品有限公司（注册商标：野风酥）、济南川蜜食品有限责任公司（注册商标：川蜜）、济
南泺口酿造食品有限公司（注册商标：泺口）、平阴县食品公司（注册商标：御顺斋）、济南异香斋黄
家食品有限公司（注册商标：黄家）、济南民天面粉有限责任公司（注册商标：民天）。
济南金王食品股份有限公司注册资本１０００万元，于１１月５日在齐鲁股权交易中心正式挂牌。
成为济南市食品行业首家进入资本市场，第２家在齐鲁股权交易中心挂牌交易的中小型企业。该公司生
产的“金王糯玉米”获济南市第四届现代农业百花奖“十大农产品品牌”称号。
济南卷烟厂生产的“大鸡牌”香烟恢复生产。济南卷烟厂年销售收入突破１００亿元，利税达７５
亿元。
２０１３年度济南市食品行业
先进企业
山东中烟工业有限责任公司济南卷烟厂
济南佳宝乳业有限公司
济南维尔康食品有限公司
济南民天面粉有限责任公司
济南群康食品有限公司
山东省轻工业设计院
济南德馨斋食品有限公司
山东旺旺食品有限公司
山东董老大食品有限公司
济南趵突泉酿酒有限责任公司
山东百脉泉酒业有限公司
山东秦老太食品有限公司
济南华鲁食品有限公司
济南普利思矿泉水有限公司
济南市益康食品厂有限公司
山东稻香园食品有限公司
济南华盛食品有限责任公司
济南圣康食品有限公司
山东金德利集团快餐连锁配送有限责任公司
山东金德利集团市中快餐连锁有限责任公司
山东金德利集团历下快餐连锁有限责任公司
山东朝阳食品有限公司
济南卡秋莎食品有限公司
济南金王食品股份有限公司
济南一大食物有限责任公司
济南金诺安康生物科技有限公司
济南大三惠实业有限公司
济南好邦食品有限公司
济南佳禾食品有限公司
山东益豪食品有限公司
济南今朝酒业有限公司
济南裕龙酒业有限公司
济南御泉酿酒有限公司
济南市恒龙酒业有限公司
山东高速生物工程有限公司
济南野风酥食品有限公司
山东汇友金核桃食品有限责任公司
济南君乐乳业食品有限公司
济南圣水冷食有限公司
济南市中顺昌冷饮厂
济南贝克汉邦食品科技有限公司
济南威尔玛商贸有限公司
章丘市东健食品有限公司
济南晶荣食品有限公司
济南川蜜食品有限责任公司
山东常生源食品科技有限公司
山东冠珍轩商贸有限公司
济南新思达机械有限公司
济南海右食品科技有限公司
山东福润康食品有限公司
济南庄氏食品有限公司
山东创新源农业技术开发有限公司
济南金谷源商贸有限公司
济南国荣商贸有限公司
山东乐羊羊食品有限公司
济南京广食品有限公司
济南金杨子食品有限公司
济南新概念包装有限公司
济南鼎优进出口贸易有限公司
济南和驰国际贸易有限公司
济南鼎德国际贸易有限公司
济南佰锦商贸有限公司
济南维维乳业有限公司
济南嘉兴园食品有限公司
济南天山雪缘经贸有限公司
济南新逢食品厂
济南民康食品有限公司
济南金樽酒业有限公司
济南市历城区毛氏馅料食品厂
济南艺新康利来食品有限公司
２０１３年度济南市食品行业
优秀企业家
孟庆华 山东中烟工业有限责任公司济南卷烟厂副厂长
徐义桢 山东旺旺食品有限公司总厂长
刘盛儒 济南维尔康食品有限公司总裁
马云庆 济南民天面粉有限责任公司董事长
郝 雷 济南佳宝乳业有限公司 总监
于宏昌 济南群康食品有限公司董事长
马忠汉 山东省轻工业设计院院长
杨圣泉 济南德馨斋食品有限公司总裁
董 超 山东董老大食品有限公司董事长
李成新 山东百脉泉酒业有限公司董事长
秦 文 山东秦老太食品有限公司董事长
刘克胜 济南华鲁食品有限公司董事长
刘民江 济南普利思矿泉水有限公司总经理
李德民 山东汇友金核桃食品有限责任公司总经理
贺华军 山东稻香园食品有限公司总经理
李 荣 济南市恒龙酒业有限公司总经理
刘俊强 济南野风酥食品有限公司总经理
刘锦善 济南今朝酒业有限公司董事长
许 鹏 济南贝克汉邦食品科技有限公司总经理
刘勇德 山东常生源食品科技有限公司董事长
刘同军 济南新思达机械有限公司董事长
王光民 山东乐羊羊食品有限公司总经理
齐学忠 济南华盛食品有限责任公司董事长
韦玉君 济南市益康食品厂有限公司厂长
张宗海 济南圣康食品有限公司总经理
牟东庆 济南卡秋莎食品有限公司总经理
王怀清 济南金王食品股份有限公司董事长
王少杰 济南一大食物有限责任公司总经理
简 兰 济南金诺安康生物科技有限公司总经理
季永旺 济南大三惠实业有限公司总经理
詹天宝 济南好邦食品有限公司总经理
贺慎佐 济南佳禾食品有限公司总经理
鲍坚民 山东益豪食品有限公司董事长
张 滨 济南御泉酿酒有限公司总经理
刘立军 济南金樽酒业有限公司总经理
陈友功 济南维维乳业有限公司总经理
刘建源 山东高速生物工程有限公司总经理
张社军 济南君乐乳业食品有限公司总经理
王树嘉 济南圣水冷食有限公司总经理
陈洪海 山东冠珍轩商贸有限公司总经理
李庆平 山东福润康食品有限公司总经理
于 平 济南庄氏食品有限公司总经理
马厚英 济南金谷源商贸有限公司总经理
程秀云 山东金德利集团市中快餐连锁有限责任公司总经理
冯秀娟 山东金德利集团快餐连锁配送有限责任公司总经理
张国斌 山东金德利集团历下快餐连锁有限责任公司总经理
刘 越 济南威尔玛商贸有限公司总经理
李 静 济南晶荣食品有限公司总经理
杨克银 济南金杨子食品有限公司总经理
韩叙清 济南新概念包装有限公司总经理
金玉龙 济南鼎优进出口贸易有限公司董事长
孔文文 济南和驰国际贸易有限公司董事长
王 勇 济南鼎德国际贸易有限公司总经理
屈艳鹏 济南京广食品有限公司总经理
２０１３年度推动济南市食品工业
发展先进单位
济阳县经济和信息化局
２０１３年度推动济南市食品工业
发展先进工作者
尹忠明 济阳县经济和信息化局副局长
藏传东 平阴县经济和信息化局科长
司宏新 长清县经济和信息化局科长
曹 坤 章丘市经济和信息化局科长