【概况】全市畜牧兽医系统深入贯彻落实《山东省畜禽养殖管理办法》和《济南市畜牧业振兴规划
（2011~2015） 》，以发展高产、优质、高效、生态、安全、品牌畜牧业为目标，坚持“发展、保护、
监管”并重原则，在统筹兼顾畜产品质量安全、公共卫生安全、生态环境安全的基础上，推动畜牧业加
快向区域化布局、标准化生产、产业化经营、品牌化创建、科技化支撑的格局转变，畜牧业生产安全、
动物产品消费安全和公共卫生安全得到有效保障。据畜牧系统统计，2011年全市生猪存栏25547万头，
同比增长292％； 牛存栏9822万头，同比增长538％，其中奶牛1727万头，同比增长971％；
羊存栏18694万头， 同比增长688％；家禽存栏461832万只，同比增长989％。全市肉蛋奶总产
14008万吨，同比增长852％。
推进规模化标准化养殖。继续扎实开展畜禽养殖标准化示范创建活动，30个标准化生态养殖基地实
现了改造升级。全市各类规模化小区（场）达到900余处，规模养殖达到70%以上；畜牧业标准化生产基
地发展到80处，其中国家和省级标准化生产基地33处。调整优化畜牧业结构。在稳定猪、鸡等食粮畜禽
生产的同时，继续加快发展牛、羊等节粮型畜禽和草食畜禽。以现代奶业项目实施为抓手，突出奶牛业
发展， 全市奶牛标准化规模生产发展迅猛，同比增长92%。争取省以上支持畜牧业标准化规模养殖发
展的项目资金达到6130万元，涵盖了生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡、肉牛、肉羊六大主要畜种。不断提高产
业组织化程度。各类畜牧业合作经济组织706个，比上年增加90个，占全市农民专业合作组织的30%以上，
注册资金总额达到38亿元，发展社员28万户，社员人均年收入15万元。促进畜牧业循环经济发展。
配合全市现代奶业项目建设，积极推广新型秸秆青贮利用模式，形成了种、加、养一体化的良好生产格
局。 全年争取并发放落实青贮池建造补贴、种植结构调整补贴、青贮加工机械购置补贴等专项资金600
多万元，全市玉米秸秆青贮总量达到185万吨，新建青贮池（窑）81个，新增容积40000多立方米。
全面加快无疫区建设步伐。 全年动物疫情形势稳定，连续6年未发生高致病性禽流感等区域性重大
动物疫情。 按照免疫计划， 积极组织疫苗供应，确保满足春秋季集中免疫需要，适免动物免疫率达到
100%。 全年共完成高致病性禽流感、口蹄疫等重大动物疫病血清学、病原学检测3万份。执业兽医师资
格考试顺利进行，全市987名考生参加考试。完成官方兽医登记工作，共计登记官方兽医460名。兽医实
验室认证有序推进， 6个农业县（市）区兽医实验室通过了省局考核验收。加快检查站建设进度，省政
府批复的10个公路动物卫生监督检查站的建设工作基本完成，其中商河县贾庄等检查站建设标准已达到
国内先进水平。市疫控中心建设项目进展顺利。
着力构建畜产品质量安全长效机制。积极应对瘦肉精事件，深入开展安全整治专项行动，严厉打击
非法添加和滥用食品添加剂行为，有效消除了畜产品质量安全隐患。开展生鲜乳及生鲜乳收购站整治工
作，保障了生鲜乳质量安全。积极开展兽药饲料和畜产品质量安全监测工作，有效防控了有毒、有害畜
产品流入市场。共开展畜产品安全监测1346批次，监测合格率达9996%。
【济南市优质畜产品展销中心建成】1月26日在伟东新都小区开业，营业面积120平方米。中心集聚
了全市畜牧龙头企业的近百种名优畜产品，这些产品经过兽医人员全程跟踪监测，养殖和加工过程全部
采用标准化技术，并通过国家无公害、绿色或有机产品认证，产品具有高端、高质、绿色、安全的特点，
可供广大市民放心食用。该中心为全市优质高端畜产品搭建了一个展示和销售的平台，建立济南名优畜
产品进入市场的主渠道，为济南畜产品走向全省乃至全国大市场提供窗口，进而推动全市畜牧产业实现
转型升级、跨越发展。
【全省动物检疫技能大比武】 6月15～17日，在商河县万润食品有限公司举行。这次技能比武分理
论测试和现场操作两部分，内容涉及《动物防疫法》等法律法规及生猪屠宰检疫的各个环节，全省17市
的68名基层检疫员参加比赛。大比武活动邀请山东农业大学、山东商业职业技术学院和山东畜牧兽医职
业学院的专家担任评委。经过激烈角逐，评出团体奖6名，全省动物检疫能手10名。
【山东省第五届猪业博览会暨种猪拍卖会】6月27～29日，在济南举行。全省100多家种猪场、50多
个人工授精站和全省畜牧兽医系统的4000多人参加了本次博览会，70多家国内外优秀企业展示了养猪新
技术、新产品，参会人员和参展企业数量创历届博览会之最。
博览会包括技术讲座、 新成果新产品展示和种猪拍卖三大内容。邀请省内外知名专家举办了5场技
术讲座， 组织全省5名原种猪场的技术场长现场解答了与会者提出的问题。博览会评选出性能测定优秀
种公猪15头， 并进行了公开拍卖，来自潍坊江海原种猪场的D1765-9号杜洛克种猪以15万的价格摘得
“标王”。
【5个兽医实验室顺利通过兽医系统实验室现场考核】按照农业部《兽医系统实验室考核管理办法》
和《兽医系统实验室考核工作实施方案》要求，受省畜牧兽医局委托，山东省动物疫病预防与控制中心
副主任田夫林率专家组一行3人对商河县动物疫病预防与控制中心实验室、 长清区畜牧局化验中心、历
城区畜牧兽医局化验中心、济阳县畜牧局化验中心和平阴县畜牧兽医工作站实验室进行了现场考核。
专家组按考核要求，在现场听取了实验室工作汇报，检查了实验室，查阅了相关档案资料，对实验
室人员进行了理论考试、现场操作考核和面试。通过考核，专家组认为，商河、长清、历城、济阳、平
阴5个兽医实验室在实验室设施、 仪器设备、工作人员、实验室管理、检测工作、档案管理、理论考试
和检验项目实际操作等8个方面均基本符合《兽医系统实验室考核管理办法》 的要求，准予通过现场考
核。 济南市6个农业县（市）区兽医实验室已全部通过考核评审，标志着全市兽医系统实验室考核工作
进入全省前列。
【参加首届全国农产品质量检测大比武】11月，首届全国农产品质量安全检测技术人员大比武总决
赛在北京举办，本次大比武活动由农业部主办，农业部科技发展中心、农产品质量标准研究中心具体承
办，历时5天。本次大比武共有32支队伍参赛，分别代表32个省（自治区、直辖市），每支参赛队伍有6
名正式参赛队员（地市级检测机构人员3人， 县级检测机构人员2人，知识竞赛候补队员1人），参赛队
员共192人。比武采取笔试、实验室现场操作考核和知识竞赛相结合的形式进行。实验室操作考核分为5
类，包括蔬菜农药残留快速检测、蔬菜农药残留定量检测、畜产品兽药残留快速检测、畜产品兽药残留
定量检测、水产品兽药残留定量检测；其中，农、兽药残留定量检测由地市级检测机构人员参加，快速
检测由县级检测机构人员参加。经过激烈角逐，山东省代表队总成绩第四，获大比武团体二等奖。其中，
市畜产品质量安全监测中心选派的莫贞峰参加了畜产品兽药残留的定量检测，以个人排名第九的成绩，
获个人三等奖。
【全面开展“瘦肉精”治理整顿工作】3月19～20日，市畜牧兽医局6路督查小组分赴各县（市）区，
对饲料兽药生产经营单位情况、饲养环节监管情况和产地检疫工作情况等进行检查。以养殖环节为监控
核心，以生猪养殖场（户）自配料、食槽饲料和育肥猪为监控重点，在生猪生产区进行大范围、高密度
的“瘦肉精”等违禁药物拉网式监测。把养殖环节、饲料兽药生产经营环节和产地检疫环节结合起来，
依法监管，净化养殖环境，保证养殖环节不出现添加违禁药物事件。 同时，对全市的75个规模猪场、
15个肉牛养殖场抽检猪尿、 牛尿共170批次，分别进行了“瘦肉精”类违禁药物盐酸克伦特罗、莱克多
巴胺、沙丁胺醇残留检测，未检出违禁药物残留，全部合格。
（于洋）