畜牧业概况
2005年， 全市牛存栏124万头（其中奶牛存栏8.69万头），比上年增长1.42％；
生猪存栏247.80万头，比上年增长7.8％；羊存栏218万只，比上年增长2.98％；家禽
存栏4376.60万只， 比上年下降3.36％。肉类总产42万吨，比上年增长7.17％；禽蛋
总产49.40万吨，比上年增长0.92％；奶类总产23万吨，比上年增长27.35％。畜牧业
总产值80亿元， 比上年增长11.31％。工业饲料产量83万吨，实现产值20亿元，分别
比上年增长3.75％和53.84％；兽药工业实现产值7.6亿元，比上年增长8.57％。农民
人均畜牧业收入947元， 畜牧业为农民人均纯收入净增244元，分别比上年增长47.97
％和43.53％。 新增标准化畜禽小区80余处，全市各类饲养小区达到1058处，养殖专
业户5.79万户。
制定了《济南市生态畜牧业建设规划》，确立畜牧业生态环境建设和循环经济建
设的重点领域。 投资800余万元，建筑面积1800平方米、装备有国内外先进检验监测
设备的“济南市畜产品质量安全监测中心”通过质量技术监督部门实验室计量认证投
入使用，承担全市畜产品、动物性食品、畜牧业生产供应品的质量监督、检验监测业
务。
（王永祥）
禽流感疫情防控
见“卫生体育·医疗与疾病防控”分目
龙头企业群体发展壮大
2005年，全市奶类和肉类产业得到长足发展，形成龙头企业带基地、基地连农户
的产业化新格局。以佳宝、维维、恒康、华康等企业为代表的乳品加工企业群体和以
维尔康、平阴长荣、商河雨润、天桥鑫意、勇盛肉鸡加工有限公司等企业为代表的肉
制品加工企业群体产业规模迅速膨胀，产值效益连续攀升。全市奶类加工达到60万吨
设计能力，肉类加工达到年加工100万头生猪、180万只肉羊、20万头肉牛、30万只肉
鸡、3万吨熟肉制品的设计生产能力。有14家兽药生产企业通过了GMP质量规范验收，
总数达到29家，位居全省首位；有3家规模以上饲料企业通过了HACCP规范认证。
（王永祥）
依法治牧
加强畜牧执法队伍的规范化建设，加大行政执法人员的培训力度，全年举办各类
培训活动60期、2800多人次，提高了行政执法水平。在重点市场、重点区域、重点生
产企业依法进行全面检查， 集中开展专项治理活动，共检查200多个生产经营单位，
立案查处47起兽药、 饲料违法案件，处罚金额达44.78万元，没收销毁了价值近百万
元的非法产品，查处销毁非法疫苗6000多瓶（只），规范了企业生产经营行为，维护
了公平竞争。与金锣集团、得利斯集团等16家外地入济企业签订了《入济动物产品质
量安全责任书》，有效杜绝了疫情输入，保障了动物性食品的质量安全。
（王永祥）
渔业生产
2005年， 全市水产养殖面积7614公顷，比2000年增长5％，其中池塘5947公顷、
湖泊140公顷、 水库1441公顷、河沟86公顷。水产品总产量3.53万吨，比2000年增长
42％，其中捕捞产量0.33万吨、养殖产量3.20万吨。渔业经济总产值4.45亿元，增加
值1.90亿元，比“十五”初期分别增长121％、109％。
主要特点：一是调整渔业结构。名优水产品养殖在稳定彭泽鲫、建鲤、罗非鱼、
甲鱼等良种养殖的基础上，扩大红螯螯虾、淡水石斑鱼、鳜鱼、淡水蟹、滁州鲫、鲟
鱼等名优水产品的养殖。 新引进彭泽鲫原种苗种200万尾、建鲤原种苗种70万尾。全
市名优水产品养殖面积已达2000公顷，比上年增长20％；生态渔业面积达到2300余公
顷，比上年增长25％。休闲观光渔业得到发展，槐荫区美里湖乡村乐园、章丘市白云
湖渔业休闲观光园等接待游客近10万人次；历城区利用锦绣川水库和卧虎山水库，建
成75户、 占地41公顷的渔业休闲观光园。全市休闲观光渔业发展到近300处，养殖利
用面积1200公顷，产值7000余万元，成为渔业经济发展的新动力。二是加快渔业产业
化、标准化进程。市水科所、历城渔场、济钢渔场等渔业龙头企业迅速发展，辐射带
动能力不断增强。市水科所繁育淡水石斑鱼、红螯螯虾、彩虹鲷、淡水鲨等水产良种
1.8亿尾， 温室热带品种保种5000公斤；章丘市甲鱼、鲫鱼标准化生产基地面积达到
2666.7公顷， 比上年增加66.7公顷；平阴县新建成年培育能力2亿尾的淡水苗种繁育
中心，将于2006年投入使用。济南市海鲜市场引进资金6亿元，对现有设施进行改造，
一期工程于2005年6月份动工， 计划在2007年投入使用；新建的山东柏宁、白鹤集团
两处观赏鱼市场已投入使用。三是发挥渔业行业组织的作用。举办了全国部分渔业中
心城市“合作与发展”论坛，会议就渔业合作与发展等问题进行研讨，促进了行业区
域间的交流与合作。章丘市白云湖渔业协会邀请日本渔业专家到白云湖渔区进行现场
指导，聘请中科院及山东农大教授举办渔业新技术培训班，提高了渔民养殖水平。行
业合作组织及协会在渔业生产、渔业科技进步中的作用不断加强。四是发展观赏渔业。
全市观赏鱼养殖面积73.2公顷，比上年增长20公顷，逐步形成了市水科所、历城淡水
养殖场、唐王渔场等三个观赏鱼引进、繁育、生产基地。五是加强渔政执法检查。加
强渔业法律法规的宣传力度，强化渔政执法检查力度，规范水生野生动物的驯养、繁
育、 经营活动，对8家违法经营业户进行了处理，新办经营利用许可证22件、年审48
件。
（崔迎松 李健 李进）