畜牧业概况
2002年全市大牲畜存栏135.76万头，生猪存栏271.52万头；肉类产量48.52万吨，
禽蛋产量45.3万吨， 奶总产量10.3万吨。 全市饲料企业152家， 工业饲料产量达到
60.7万吨， 工业产值14.05亿元、 利税7300万元； 兽药生产企业发展到68家，产值
8.32亿元，销售收入7.25亿元，实现利税6150万元；畜牧业增加值为26.5亿元，同比
增长3.31%，畜牧业产值占农业总产值的比重达到42%，畜牧业成为济南市农业和农村
经济的重要支柱产业。
2002年，围绕畜牧业的中心工作，坚持“一个稳定、三个发展，突出一个重点”，
继续抓好畜牧产业和品种结构调整，稳定食粮型畜禽（生猪、肉鸡、蛋鸡，特别是蛋
鸡），大力发展肉牛、肉羊、兔等食草畜禽，重点发展奶牛业，并取得显著成效。以
国家级秸秆养畜示范区项目建设为契机，加快沿济青高速及环济南国际机场周围的高
效优质畜牧带和畜牧小区建设。沿畜牧带周围的县（市、区）、乡镇提高了对畜牧业
产业结构调整的认识，按区域化布局原则，把发展奶业作为本地区的主导产业来抓，
全年新建奶牛小区40多个，达到63处，奶牛存养达到4.73万头,比上年增加5000余头。
同时，大力推广优质牧草（饲料作物）配套种植技术，推动种植业由“粮—经”二元
结构向“粮—经—饲”三元结构转变，全市饲料作物（优质牧草）种植面积已达3200
公顷。
依靠科技进步，狠抓良种繁育改良体系建设，发挥市畜禽良种繁育中心的龙头作
用和基层兽医站点及示范基地的辐射带动作用，加快三大家畜的改良速度。2002年全
市肉牛杂交改良35.2万头， 改良率达63％；瘦肉型猪出栏231.7万头，占出栏率比重
达90%；肉羊杂交改良47.5万只，改良覆盖面达47%。同时，发挥山东波尔山羊繁育有
限公司繁育改良的龙头作用，利用胚胎移植等先进生物技术加快全市波尔山羊繁育改
良速度。 至年底，波尔山羊胚胎移植568枚，生产纯种波尔山羊365只，成活率在60%
以上。
加大执法力度，从饲料和兽药生产环节入手，加大对饲料、兽药质量的检测监督
力度，坚决查处在饲料产品中添加违禁药品和滥制乱用饲料添加剂的行为，打击制售
假劣饲料、兽药的不法行为。年内饲料和兽药执法机构相继开展规范饲料和兽药市场
活动，严厉打击无证生产经营和经营假冒伪劣行为，杜绝“瘦肉精”事件的发生。全
年共立案处罚违法案件85起， 罚款70多万元；没收销毁假劣兽药货值150多万元；查
处3家非法制售违禁疫苗的生产单位和8家违规经营生物制品的经营部门。
（王本平）
畜牧业标准化委员会
年内成立济南市畜牧业标准化技术委员会，以加强对种畜禽、饲料和兽药生产等
的管理和监督。在长清五峰兔业基地和奶牛小区进行了畜牧业标准化生产示范工作。
在饲料和兽药生产方面，逐步实施标准化生产以提高饲料和兽药行业的整体生产水平。
至年底，全市已有齐鲁制药厂、济南古塔兽药厂两企业3条生产线通过GMP验收; 同时
齐鲁平阴分厂、济南澳利、明发、济南新星等多家企业正在抓紧实施GMP建设和改造，
大部分兽药生产企业制定了GMP改造计划。
（王本平）
水产业概况
2002年，济南市渔业克服特大干旱天气的影响，取得较好经济效益。全市养殖面
积7572公顷， 其中池塘养殖面积6244公顷，湖泊107公顷，水库1175公顷，河沟39公
顷， 其它7公顷。水产品总产量34330吨，其中捕捞2160吨，养殖产量32170吨。养殖
产量中， 鲢鳙鱼9163吨，鲤鱼9466吨，草鱼8621吨，鲫鱼2407吨，鳊鲂412吨，罗非
鱼1164吨， 罗氏沼虾27吨， 河蟹62吨，甲鱼119吨，其它729吨。全市各类鱼苗产量
1.05亿尾。淡水鱼种产量2750吨，全市渔业总产值27554.70万元(按当年价格计算)。
年内，该站承担的“红螯螯虾良种繁育及成虾养殖技术”研究项目圆满成功并顺
利通过专家鉴定。 该项目年繁育虾苗50万尾，成虾养殖亩产最高407.1公斤，达到国
内领先水平。该站承担的“南美白对虾引进养成技术”研究项目也取得突破性进展，
6月23日引进虾苗30万尾，分放槐荫、历城、章丘等地，其中槐荫渔场4亩池塘放虾苗
12万尾，到10月份共捕获成虾551.2公斤，平均亩产137.8公斤，为济南首次试养成功。
2002年，济南市水产名优品种养殖面积达到1066公顷，新引进大鳄龟、小鳄龟、
南美白对虾、丁、鲟鱼、洱海鲤等名优品种，试养均获成功。澳大利亚红螯螯虾已进
入产业化开发阶段，济南市淡水养殖科学研究所年繁育2～3厘米的虾苗20万尾，但仍
供不应求。
2002年，市渔政监督管理办公室加大渔政监管力度，全面推进水生野生动物经营
利用许可制度及水域滩涂养殖证制度。5月20日至6月底，组织渔政执法人员在全市范
围内开展水生野生动物保护大检查，共查处非法经营利用国家保护的水生野生动物案
件30余件， 查获没收中华鲟2条，办理水生野生动物经营利用许可证40余份。水域滩
涂养殖证制度已制定了养殖规划，进行了水域全面调查登记，并进入发证阶段。
(崔迎松 尹永波)
生态渔业和休闲观光渔业
济南市生态渔业和休闲观光渔业在市水产主管部门的大力引导下，发展迅速。生
态渔业以商河县、济阳县沿黄涝洼地开发为重点，以鱼鸭混养、鱼藕混养为主要模式，
如商河县刘西村建设90亩生态养殖区，发展“鱼、鸡、鸭”混养，每天产鸭蛋5000斤，
年产成鱼15万斤，当年收回全部投资并盈利100多万元。围绕这一产业，创建鱼、鸡、
鸭养殖专业协会，发展饲料加工、松花蛋厂、刘西渔业发展公司等26个相关企业。休
闲观光渔业以槐荫区为代表， 计划投资700多万元的“中国北方水生蔬菜科技园”项
目年内已投资200多万元， 引进了茭白、花莲、荸荠等，预计2003年全面完工。至年
底，全市生态渔业面积已达1667公顷，大型休闲观光渔业基地达19处。
(崔迎松 尹永波)
桑 蚕 生 产
2002年，因早春霜冻、久旱无雨双重灾害影响，造成蚕茧大面积减产。全市共发
放蚕种1556张， 比上年同期少发1449张，减少48.22%；收购鲜茧36309公斤，比上年
少收42510公斤， 减少53.93%； 平均张产23.33公斤， 比上年减少2.90公斤， 减少
11.06%，完成全年任务的45.39%。仲宫茧站发种77张，收购鲜茧2025公斤，完成年计
划的101.25%。
1.加强桑园的基础管理。平阴县公司立足“主攻单产，提高茧质，增加效益”的
方针，完善目标考核，狠抓基础工作，促进了科技兴蚕、技改服务、桑园发展等各项
措拖的落实。为解决干旱的影响，把桑园浇水做为桑园管理的重中之重，落实考核任
务，确保桑树的正常生长。对老桑园的管理，除了正常的打药、治虫外，抓松土、治
土、严把施肥关。
2.搞好科技养蚕。大力推广高标准小蚕共育，对提高茧质、提高单产起到积极的
作用，建立健全共育管理制度及配套设施，全县共育率达95%以上。
3. 蚕茧收购市场管理。全年收购合同签约率达100%，年新发展桑园600亩。仲宫
茧站在桑园分布散，周边市场环境差的情况下，靠良好的服务质量，全年共发种77张，
收购鲜茧2025公斤，平均张产25.45公斤，完成年计划的101.25%。
（刘春红）