【畜牧业概况】1999年，济南市畜牧业稳定发展。全市大牲畜存养110万头，其中，
牛存栏96.77万头；生猪存栏179.55万头，羊存栏158.71万只，兔存养783.02万只；
家禽存养3938.56万只。肉类总产量29.89万吨，其中牛肉8.72万吨，猪肉16.26万吨
，羊肉2.71万吨。禽蛋产量39.87万吨，其中鸡蛋39.12万吨。奶类总产6.36万吨。
(高峰)
【畜牧科技】1999年，济南市以畜禽品种改良为重点，大力发展“优质、高产、高效
”畜牧业，积极推进科技进步。市畜禽良种繁育中心，利用从法国引进的先进的冻精
细管生产线，为社会提供了西门塔尔、利木赞良种公牛冻精颗粒30万支，肉羊冻精细
管4.5万只，并通过116个县(市)区乡改良站，980个冷配点，1千多名配种员逐级实行
配套服务，社会经济效益显著。为尽快实现畜禽良种化，全市建设了省级肉牛改良示
范乡镇2处，市级肉牛示范乡镇18处，肉羊改良示范乡镇6处，瘦肉型猪改良示范乡镇
16处。1999年肉牛改良累计达到80万头，准胎率达到95％，良种覆盖率达到50％以上
，纯增经济效益4亿多元。肉羊改良坚持高起点，全市引进纯种波尔山羊98只，小尾
寒羊6800只，肉羊出栏236万只，准胎率达到40％，良种覆盖率达到30％以上，经济
效益可观。瘦肉型猪改良发展迅速，年内，全市引进种公猪120头，建立20头以上的
二元基础母猪群190个，大大促进了三元杂交及四系配套杂交商品瘦肉型猪的发展。
年内瘦肉型猪规模饲养场(户)达到7021家，占全市生猪存栏的24％以上，良种覆盖率
达到80％以上。畜禽品种改良促进了大批畜牧科技成果和实用技术的应用与推广。1
999年，全市取得省级科技三等奖1项，市级二等奖3项，市级三等奖5项。
(高峰)
【饲料生产管理】1999年，济南市在建立健全管理机构的同时，依法对全市105家饲
料生产厂家的生产、经营、质量等环节进行监督管理，并按照饲料种类，验收核发了
添加剂预混料准产证82个，浓缩料、配合料准产证78个。同时对各企业的不同产品进
行登记注册，建档立制，逐步规范了饲料生产经营行为，大大提高了饲料产品质量，
维护了生产厂家及消费者利益。济南浓缩饲料厂蛋鸡浓缩料和济南康大饲料公司肉鸡
超级浓缩料获得了’99年度全国农业博览会名牌产品称号。年内，工业饲料总产量达
到45万吨，产值12.7亿元，利税5700万元，从业人员4500多人。饲料工业已成为全市
国民经济一个新的经济增长点。
(宋长明高峰)
【兽药管理】年内，按照国务院《兽药管理条例》，市兽药管理部门依法对全市55个
生产厂家，324个经营单位，3700名从业人员进行了严格的监督管理。同时，进一步
建立健全兽药监督管理体系，全市有市级兽药监察所1处，县级兽药监察所6处，兽药
监督员35人，兽药监察员110人。年内，市畜牧局加大了执法处罚力度，全年共抽检
兽药350个批次，取缔无证经营业户40个，处理违法案件32起，查处假劣兽药80余种
，货值150万元。
(徐金猷高峰)
【动物防疫监督】年内，济南市各级动物防疫监督部门，严格依法对全市辖区内的动
物和动物产品实施检疫。全年共检疫各种牲畜240多万头(只)，禽800多万只，肉类2
40多吨，检出和销毁各种病害肉210多吨；畜禽产地检疫率达到90％，屠宰检疫率达
到100％。印发“动物防疫知识”和“肉品鉴别常识”等宣传材料10万多份，受理各
种投诉咨询1万多次，审核、验收“放心肉”专卖店100多个。全市全年未发生一起处
理不当和食肉染病事件，保证了“放心肉”工程的顺利实施。
(王惠波高峰)
【水产业概况】1999年，济南市水产业稳步快速发展。全市养殖面积7499公顷，其中
池塘养殖面积6110公顷，水库1226公顷，湖泊107公顷，河沟49公顷，其他7公顷。水
产品总产量33600吨，其中，养殖产量31949吨。养殖产量中，鲢鳙鱼11661吨，鲤鱼
9118吨，草鱼6978吨，鲫鱼1443吨，鳊鲂鱼409吨，罗非鱼1263吨，鳖141吨，河蟹6
2吨，虾类5吨，其他鱼类869吨。渔业总产值24105万元(按当年价格计算)。全市人工
孵化各类鱼苗8413.23万尾，培育大规格鱼种1858吨。
年内水产业工作重点是优化产品结构，加快水产品结构调整的步伐。主要措施：
一是由市局领导亲自带队，先后5次组织重点县、区分管水产的局长、渔技站站长和
下属单位负责人到省内、外参观学习水产先进经验，引进先进技术。二是多次组织召
开全市水产先进典型现场观摩会，交流先进经验。三是邀请大专院校、科研所、渔技
推广部门等有关专家参加名、特、优养殖与开发研讨会，制订发展规划。四是重点抓
养殖示范大户，实施养殖示范大户带动战略。五是建立了市淡水养殖科学研究所，成
为集科研、引进良种试验、示范、推广为一体的水产良种基地。六是鼓励科技人员走
出办公室，改变服务方式，拓宽服务领域，深入生产第一线，搞科技攻关、技术推广
，使科学技术与生产紧密结合。在名、优、新品种养殖中，大力发展市场需求量大、
经济效益高的品种，重点是上特色、上规模、上档次、上效益。年内，全市名、特、
优、新品种达15个，养殖面积达734公顷，鱼产量达3323吨，占年总产量的9.8％，提
高了渔业经济效益。
(王德丰)
【科学养鱼】年内，市水产技术部门，完成科技推广项目3项。一是由市、章丘水产
技术推广站承担的省水产厅下达的优质鲫鱼健康养殖技术推广项目。推广面积36.7公
顷，平均每公顷产鲜鱼8566.5公斤，其中彭泽鲫6192公斤，鲢鳙鱼2374.5公斤，每公
顷产值67950元，每公顷纯利润31500元。二是槐荫区水产技术推广站承担的乌鳢配套
养殖技术推广项目。推广面积67.1公顷。平均每公顷产鱼15226.5公斤，其中，乌鳢
2701.5公斤，鲤鱼5850公斤，鲢鳙鱼5700公斤，草鱼975公斤。每公顷产值100185元
，每公顷纯利润39480元。三是商河县水产技术推广站承担的美国大口胭脂鱼的引进
与养殖技术示范试验项目。试验面积0.6公顷。平均每公顷产鱼7719公斤，其中美国
大口胭脂鱼5274公斤，平均规格293克，鲢鳙鱼1500公斤，草鱼945公斤，每公顷产值
95880元，纯利润40035元。
(王德丰)
【桑蚕生产】1999年，全市桑蚕生产在生丝降价、蚕茧价格两次下调的情况下，基本
保持了稳定发展，全年共发放蚕种2520张，比上年同期减少252张，减少9.1％，收购
鲜茧67950公斤，完成年计划的113％，比上年增加755公斤。
面对不利因素的影响，为搞好植桑养蚕，各企业一是突出了桑园管理为重点，进
行施肥、浇水、剪枝、耕翻、打药、治虫等基础管理。平阴县公司将现有桑园划为1
2个片，实行承包责任制，定期进行考核并同工资挂钩，大大提高了桑园管理质量。
二是狠抓科技兴蚕，通过进一步推广大棚养蚕种菜、小蚕共育、大蚕扩座、簇中管理
等技术规范的落实。全市小蚕共育率达到95％以上，平均张产达到26.26公斤，较去
年增加2.27公斤，增长9.19％，产茧量增长31.12％。三是抓服务质量的提高，帮助
蚕农在张产、亩产上下功夫，确保蚕农收入稳定增长，由此带动桑园发展。年内新建
桑园53.33公顷，建园质量好于往年。
(刘春红)