全省水产业稳步发展
省水产局局长 陈宗尧
1994年，全省水产业继续保持了稳步发展的势头。水产品总产量达到350.7万吨，
比上年增长9.8％，其中，海洋捕捞160.8万吨，海水养殖144.5万吨，淡水捕捞5.8万
吨， 淡水养殖39.5万吨。水产业总产值350.5亿元，比上年增长55.4％，其中，水产
品产值236.6亿元， 工业和建筑业产值86.4亿元，第三产业产值27.6亿元。水产品产
量和水产业产值均居全省首位。全省水产业的主要特点是：
1、海淡水养殖业有了突破性发展，养殖产量首次超过捕捞产量。1994年全省海
淡水养殖产量达到184万吨，占全省水产品总量的52.5％，比上年增长15.9％。其中
，海水养殖产量144.5万吨，增长7.8％；淡水养殖39.5万吨，增长59.9％。在海水养
殖中，鱼类产量2590吨，虾蟹类1.63万吨，贝类106.6万吨，藻类35.7万吨，其他海
水产品2295吨。在淡水养殖中，草鱼8.71万吨，鲢鳙15.4万吨，鲤鱼9.78万吨，鲫鱼
2.74万吨，罗非鱼1.91万吨，河蟹203吨，甲鱼301吨。全省水产面积达到311千公顷
，比上年增长16.6％。海水养殖面积131.6千公顷，增长11.9％。其中，浅海养殖61
.6千公顷，产量119.6万吨；港湾养殖34.76千公顷，产量2.98万吨；滩涂养殖35.21
千公顷，产量21.9万吨。淡水养殖面积179.5千公顷，增长20.3％。其中，池塘养殖
71.98千公顷，产量28.7万吨；湖泊养殖17.15千公顷，产量2.11万吨；水库养殖81.
84千公顷，产量6.88万吨，河沟养殖6.81千公顷，产量1.20万吨。
2、海洋捕捞稳步增长。1994年在近海资源依然不景气的情况下，通过重点开发
外海远洋，得到稳步发展。全省海洋捕捞产量达到160.8万吨，比上年增长3.3％。按
内外海分，内海捕捞124.7万吨，外海捕捞36.1万吨。按捕捞海域分，渤海43.2万吨
，黄海83.1万吨，东海23.1万吨，南海2.98万吨，其他海域8.44万吨。按捕捞产品栖
息水层分，中上层60.3万吨，中下层100.6万吨。在海洋捕捞产品中，鱼类109.6万吨
，虾蟹类28.2万吨，贝类16.8万吨。全省机动渔船总数4.53万艘，总吨位达60.4万总
吨，总功率为94.9万千瓦。
3、水产品加工有了新进展，水产品流通渠道进一步拓宽。全省水产品加工总量
为102.1万吨，其中冷冻水产品76.6万吨，干制品10.5万吨，动物蛋白饲料2.1万吨。
在冷冻水产品中，大块冻海水鱼32.9万吨，冻海水鱼小包装25.9万吨；在动物蛋白饲
料中，鱼粉1.4万吨。全省水产加工企业为1808个，水产品加工能力为206.7万吨；水
产冷库782座，冻结能力为1.59万吨/日，冷藏能力为36.1万吨/次，制冰能力为6241
吨/日。在市场物价大幅度上涨的情况下，水产品供应充足，价格稳定。全省水产品
上市量250多万吨，活鱼、活贝、活虾、鲜藻的上市量明显增多。全省从事水产品经
营的人数近20万人，具有一定规模的水产批发交易市场有20多处。
4、外向型渔业有了较快发展。全省水产品出口量16万吨，比上年增长33.3％；
创汇4.5亿美元；增长28.6％。全省水产业合同引进外资额2.6亿美元；新发展的水产
“三资”企业121家，总数达536家，水产“三资”企业创汇额1.8亿美元。全省国际
航线水产鲜活品运输船达178艘，实际投入运营的120艘。全省远洋渔船85艘，总吨位
达4.2万总吨，总功率5.3万千瓦。远洋渔业总产量8.37万吨，比上年增长14.7％；远
洋渔业国外经营总收入达4198万美元，盈利1139万美元，分别比上年增长2倍和4.8倍
。
1995年，全省水产业的发展思路是，全面实施建设“海上山东”战略，积极发展
现代化大渔业，全力提高经济效益、水产综合实力和渔民生活水平，使水产业再上一
个新台阶。全省水产品产量要达到380万吨，水产业产值达到360亿元以上(其中二、
三产业产值争取占40％)，水产品出口创汇5.5亿美元，渔民人均收入3400元。全省水
产工作重点围绕以下几个方面展开。
一是着力抓好海淡水养殖开发。海水养殖着重调整海区布局，改进养殖模式，优
化养殖品种，提高综合效益，继续抓好半岛南部海域对虾增殖放流，因地制宜发展乌
贼、海蜇、魁蚶等多品种增殖。淡水养殖重点抓好沿黄河地区生态渔业综合开发，扩
大水库、湖泊养鱼规模，积极推进网箱、网围、网栏等集约化养鱼和庭院养鱼。使海
淡水养殖产量占水产品总产量的比例达到55％。
二是水产品加工流通要取得新突破。要在水产品精深加工和水产品包装装潢上大
作文章，提高产品档次；会同有关部门对假冒伪劣水产品进行清理检查，搞好水产批
发市场的规划和规范化建设，搞活水产品流通，稳定水产品价格。
三是搞好科教兴渔工作。加大科技投入，加强基础应用研究，增加科技储备。重
点要抓好海淡水养殖品种病害防治的攻关研究和名特优新品种的引进与良种繁育工作
。
四是加大对外开放力度，积极做好以浅海滩涂开发为重点的招商引资工作；加快
发展远洋渔业，积极寻找新渔场，使全省在外作业的远洋渔船突破100艘。
省水产局专栏组稿人：刘炳岗
全省水产企业继续保持快速发展势头
省水产企业集团总公司总经理 王爱民
1994年，在省委、省政府的正确领导下，水产集团总公司克服困难，真抓实干，
各项工作都取得了一定的成绩。 全公司全年共完成捕捞产量5.8万吨，比上年增13.7
％，其中远洋产量达4.3万吨；实现捕捞产值2.9亿元，比上年增34.2％，其中远洋产
值达1.53亿元；实现销售收入4.2亿元，比上年增6.8％；实现利税1545万元，比上年
增1 52.5％， 其中实现利润1215万元，比上年增52.45％；进出口总值2840万美元，
比上年增16％，创汇总额达2060万美元，比上年增36.3％。
一、近海捕捞出现转机。一年来，总公司抓住近海鱼类资源上半年持续衰竭、下
半年苗情好转的有利时机，在管理方式上，对捕捞船只实行单船大承包，并改过去产
销分家的计划模式为自产自销、挂牌“叫行”销售，提高了广大船员的积极性，渔船
出渔率、投网次均明显高于去年；在生产调度上，根据渔场汛情，不断改革渔具渔法
，拖、围并举，高、低值鱼兼顾，使近海捕捞在船只减少、成本提高的情况下，产值
比去年增8.6％，从而在一定程度上缓解了近海捕捞严重亏损的被动局面，减轻了企
业压力。
二、进出口贸易稳步发展。根据省政府年初下达的创汇计划，总公司在出口货源
日趋减少、竞争对手日益增多的不利情况下，继续坚持市场多元化和以质取胜战略，
对内不断开发出口品种，对外不断开拓市场渠道，通过海上冰鲜鱼运销、“三资”企
业产品返销、来料加工出口等多种形式，增加了出口水产品数量，扩大了出口创汇规
模。全公司出口各种水产品1万多吨，创汇1208万美元；在抓好出口的同时，还本着
以进养出、以进促出的原则，进口各种渔需物资1.8万吨，既满足了国内市场供应，
又为增加出口提供了保证。
三、远洋渔业效益提高。本着巩固、提高、发展的原则，对已上马项目立足内涵
挖潜，进一步完善承包责任制，严格各项奖惩制度，使各远洋船只生产、加工、销售
等环节紧紧相扣，增加了产量，提高了效益。西非摩洛哥10艘600马力捕捞渔轮本年
度总产量达8000吨，产值900多万美元，实现利润150万美元，各项指标均居在同海域
作业的我国其它船队的上游水平；北太平洋三艘3000吨级拖网加工渔轮93～94年度渔
获量达3.2万吨，产值8020万元，实现利润2000多万元；1994年派往西非加纳的10艘
600马力捕捞船队，经过艰苦努力，生产经营逐步走上正常运转的轨道；同时，又对
印尼、阿根廷等新渔场进行了详细考察，派船工作正在筹备之中。截至1994年底，总
公司外派远洋船只总数已达45艘，总功率3.9万马力，海外投资履行合同总额4800万
美元，设立海外企业和渔代处已达11家，总产各种经济鱼8万多吨，实现产值近4000
万美元。据有关部门统计，在全省境外投资企业中，水产集团总公司投资规模最大，
企业管理最好，投资回报最高，已成为全省海外企业的排头兵。国家农业部、外经贸
部授予总公司远洋渔业公司“全国远洋渔业先进企业”称号。
四、内贸经营日趋活跃。一年来，总公司针对肉禽蛋菜等生活用品大幅度涨价的
实际，发展水产专业企业的自身优势，积极为丰富城乡人民“菜篮子”做贡献。一是
发挥企业生产能力强、销售网点分布广等优势，采取了自产鱼一步进入市场的策略，
减少了中间环节，降低了鱼货价格；二是发挥国有企业信誉好、购销能力强的优势，
选择适销对路的优势鱼货调入省内市场，较好地弥补了省内自产鱼品种、数量的不足
；三是发挥拥有远洋捕捞和运输船队的优势，除将远洋捕捞的优质高价鱼直接销往国
际市场外，还把一部分带鱼、鲅鱼、鱿鱼等回运到国内，以优惠价格供应省内外市场
。1994年共经销各种水产品5万多吨，其中从国外调运各种鱼货达3万多吨，不仅取得
了较好的经济效益，而且在一定程度上平抑了省内水产品市场，使水产品在价格上较
之其它生活消费品，一直保持相对稳定的态势。
五、远洋运输起步较好。为适应远洋渔业健康协调发展的需要，总公司积极探索
生产、加工、贸易、运输结合的发展路子，于1994年初组建了山东省水产海运公司，
购进大型冷藏运输船“泰宁”号出租经营。海运公司较好地克服了人手少、路子窄、
业务生等困难，精心安排、灵活调度，使经营逐步走上了正规，较好地完成了总公司
下达的创利创汇承包任务，为下步海运业的更快发展摸索了路子，积累了经验。
六、转换机制步伐加快。针对部分直属企业历史久、包袱重的现状，总公司从改
革入手，采用对部分资产兼并转让等形式，使这些企业甩掉了包袱，减轻了压力。在
此同时，引导企业转轨变型，搞好内部嫁接改造，上一些附加值高、市场潜力大、生
命力强的新项目。如总公司所属青渔加工厂、鱼肝油厂等单位分别引进国外先进技术
设备，开发模拟食品、海洋药物等系列名牌产品，使企业走出了困境，增强了参与市
场竞争的活力和实力。
七、外向发展力度增强。一年来，全公司共组织出国考察和贸易团组47批次，派
出人员437人次，接待来访业务团组45批次，参加经贸洽淡会5次，达成各类合资、合
作协议和意向40多件，新建海外项目3个，为企业今后大力发展外向型经济打下了良
好的基础。
业绩·人才·信息
［青渔公司加大改革力度一举扭亏］青岛海洋渔业公司是集海洋捕捞、渔轮修造、水
产品加工、网具编织、国内外贸易、航运营销于一体的综合性大型国有生产企业。1
994年，深化内部改革、扩大对外开放，在极度困难的形势下，一举扭亏3000余万元
，实现利润118万元，使老企业重焕生机和活力。
一、抓龙头，促全局，推行渔轮大承包。首先在近海捕捞船队全面推行渔轮大承
包，破除按产值计奖的老框子，实施以毛利润和可控成本为主要考核指标的新办法，
取消船员的工资补贴，每人每月只发200元的基本生活费，年终视承包体指标完成情
况结算，实行多劳多得。成立了水产交易所，鱼货销售变过去的行政调拨为现场竞价
销售市场化。公司机关也由31个处室精简为17个，管理人员全部靠挂在渔轮船队。渔
轮大承包把公司机关干部和海上船员的切身利益同渔捞生产效益紧紧地捆在一起，激
发了干部职工的积极性。生产渔轮当天进港、当天卸鱼、当天上物资、当天出海作业
，抓鱼汛、抓中心渔场、抓科学捕鱼、抓节支降耗，取得了明显效果。与1993年相比
，在生产渔轮减少16艘的情况下，降低亏损886万元，船员的人均收入达到10713元，
比1993年提高6468元，最高船员收入达7万元。
二、加强宏观调控，发展远洋渔业。该公司负责经营的“泰和”、“泰平”、“
泰安”三艘3000吨级拖网加工船队，先后开发了鄂霍茨克小公海、南太平洋新西兰渔
场和北美渔场，生产经营管理水平一年一个新台阶，三年迈了三大步，捕捞加工和经
营管理均进入成熟期，跻身于全国五大船队前列。
在抓大洋性生产的同时，还加强了对过洋性渔业合作项目的宏观调控，通过确定
指标、严格核算，落实了国有资产保值增值责任和承包经营责任制，加大了对冈比亚
、摩洛哥和加纳渔业合作项目的管理力度，夯实了发展基础。
三、健全管理体制，理顺内部关系。首先，划小了核算单位，把经营分公司划解
为12个经济实体，进入市场，参与竞争。把水产品加工厂，分辟为加工厂、鱼肝油厂
和冻粉厂3个核算单位，各自按照发展思路和经营方针调整结构，1994年3个厂均未出
现亏损，累计创利190万元。其次，对直属经济实体以总挂总提总清算的承包办法进
行经济调控。在管理方法和手段上，只负责直属单位的一把手任免、工资总额的控制
和利润指标超利润分档提奖；在经济决策和内部管理上，减少干预，简政放权，由各
经济实体自我管理、自我发展。商贸单位主动走向社会，贴近市场，创利290余万元
。第三，夯实基础管理，向管理要效益。对资金进行统一管理，盘活用好既有资金；
修订出台了船员和机关人员工资奖金分配办法，对待岗、上岗、预备定员、休假人员
等分类做出了规定；船舶维修变传统的周期性坞修为状态监测性针对修理，压缩坞修
费用600多万元，并尝试了社会化、专业化、市场化修船，面向社会，公开招标、专
业维修；加大了对科技的投入，近海渔轮导流罩试验、网具试验、微导及陆地各单位
新产品开发均取得较好效果。
四、吸引外部资金，增强企业后劲。该公司实施了全方位、多角度、跨地域、跨
行业的开放战略，吸引外资和先进设备，引进高科技产品和项目。华洋食品有限公司
的仿生食品投放市场，倍受青睐；新型轻体墙板已初具规模；与镇企联营的鱼粉生产
，已初见成效；临界提取精制鱼油、防治鸡瘟药品的合作项目有了新进展。另外，与
美国、泰国、日本等国家的企业就合作捕鱼、来料加工、国际贸易等项目签署了意向
书。各商贸部门，把目光盯住国外，年进出口鱼货上万吨，获取了较好的效益。
(林国旗)
［山东省远洋渔业公司评为全国远洋渔业先进企业］山东省水产企业集团总公司所属
山东省远洋渔业公司是全省远洋渔业的龙头企业，起步早，规模大，设施好，功能全
，作业能力强，后备力量充足，承担经营三艘3000吨级大型拖网加工船和10余艘底拖
网中型渔轮进行无限海区远洋作业，先后在美国西雅图设立了办事处，在西非冈比亚
、摩洛哥等国组建了合资企业，为山东渔业向外发展做出了贡献。
山东省远洋渔业公司积极走市场经济、自我发展壮大的路子，跨国出洋，参与国
际渔业合作与竞争，发展的速度和创造的效益都位居全国同行业前列。近几年来该公
司“三泰”船队先后驰聘白令海和阿拉斯加海以及鄂霍次克海、加拿大等北太平洋海
域，与此同时，还派出大型远洋渔轮赴南太平洋捕捞生产，在全国首次进军新西兰渔
场，为我国远洋渔业开辟了一条新路。
为了进一步推动远洋渔业发展，提高经济效益，公司大力深化内部改革，在远洋
轮中全面实行经营权与所有权分离的措施，推行单航承包制，有力地调动了远洋船员
的积极性，产量、出成率年年上台阶，产品质量得到国外客户的广泛好评。
山东远洋渔业公司还利用自身优势，坚持走渔业搭台、贸易唱戏，以远洋生产带
动国际国内贸易，综合经营，立体创效的路子。1994年，公司努力用好用活远洋渔业
资格和进出口权等优惠政策，同非州国家和美国、俄罗斯、日本合作，通过捕捞加工
，组织水产品进出口创汇1000多万美元。1995年3月，在全国远洋渔业工作会议上，
山东省远洋渔业公司被农业部、外经贸部授予“全国远洋渔业先进企业”称号，标志
着山东省远洋渔业已摆脱落后被动局面，跻身全国先进行列。
省水产集团公司专栏撰稿人：周佩府