全省畜牧业持续快速健康发展
省畜牧局局长 王桂月
1994年，全省畜牧业有了突破性发展，各类畜禽全面增长，畜产品产量大幅度提
高， 经济效益显著增加， 是改革开放以来连续第16个丰收年。畜牧业总产值达到了
377亿元(1990年不变价)，比上年增加96亿元，占农业总产值的32.7％，提高近4个百
分点， 超额完成了省政府提出的目标要求。肉类总产量476万吨，增长31％；蛋类总
产29 4万吨，增长37.5％；奶类总产51万吨，增长29.8％，肉蛋奶总产量连续两年保
持全国第一。
生产结构进一步优化，实现了禽、牛、猪、羊、兔全面发展。牛存栏1059万头，
出栏301万头，羊存栏3556万只，出栏3224万只，均比上年增长30％以上，猪存栏23
50万头，出栏2790万头，均比去年增长11％。猪肉产量224万吨，增加21万吨，占肉
类总产量的比重由56％降至47％。结构调整继续走在全国前列。家禽发展迅猛，存养
已达到5.9亿只，出栏9.4亿只，分别比去年增长46.7％和65.8％，产值近200亿元，
占畜牧业总产值50％以上。鸡为“六畜之首”仍是我省畜牧业发展的一大特色。
畜禽规模饲养有了突破性发展，畜牧生产小区快速兴起。全省畜禽规模养殖场、
户已达80多万个，比上年增加2/3，畜禽饲养量占全省总数的40％以上，形成了个体
、私营、股份合作、集体、国营等经济成分并存的多元化格局。特别是个体、私营规
模养殖发展势头强劲，显示出旺盛的生命力。规模饲养开始由“人畜同院”向集中饲
养的生产小区转移。据不完全统计，全省畜牧生产小区已达3000多个。
畜牧业科技水平明显提高。目前全省肉鸡全部实现良种化，良种蛋鸡覆盖面达7
0％，牛的改良面达18％，瘦肉猪出栏占整个生猪出栏比重达79％，生猪出栏率达13
2％。通过重点推广塑料大棚养鸡、暖圈养猪、瘦肉猪配套技术、配合饲料和青贮氨
化等技术，全省暖棚、暖圈数量已达60多万个，青贮氨化总量达1500万吨，推广使用
配混合饲料1500多万吨。兽医防治水平、手段进一步提高和改善，有效地控制了牲畜
口蹄疫、猪瘟、鸡瘟、禽流感等烈性传染病的发生。
畜产品市场日趋活跃，农民收入大幅度增加。畜产品专业批发市场从无到有、从
小到大，不断发展和完善，目前已发展到近百家，连同7000余处城乡集贸市场，共同
构成了畜产品流通的重要渠道。畜产品贸易中介组织及农民运销队伍发展迅猛。全省
从事畜产品加工和流通的农民已逾40万户。据调查，全省农民人均畜牧业收入近300
元，比上年增加近百元。
畜牧业产业化初具雏形。全省各地立足当地实际，按产业化生产的要求，实行区
域化布局、专业化生产、企业化管理、一体化经营、社会化服务，在实现资源、劳力
、资金合理配置等方面走出了许多成功的路子。潍坊的肉鸡、临沂的生猪、胶东的奶
业、菏泽的牛羊、黄河三角洲的草业，都开始向产业化方向迈进。尤其在肉鸡生产上
，全省已基本形成了龙头带动基地、基地连接农户的网络体系。
畜牧业基地项目建设成果显著。1994年全省已建设国家级商品瘦肉猪基地县46个
，省级5个。基地建设采取引进良种公猪，建设良种繁育体系，改善服务设施，增强
服务功能等措施，取得了良好的效果。1994年51处基地县出栏猪1870万头，其中瘦肉
猪1555万头，分别占全省的67％和70％。有9个县被列为国家级秸秆养牛示范县。年
底，9个示范县完成青贮氨化饲料301.9万吨，肉牛存栏223.94万头，出栏78.34万头
，牛肉产量占全省总量的23％。另外，利用粮棉大县、“菜篮子”、两高一优农业示
范区、黄淮海农业开发、世行项目、三资项目等项资金，已建和在建项目达60余个，
利用项目资金近4亿元。
畜牧业逐步走上法制管理的轨道。全省基本形成了防疫、检疫检验、兽医卫生监
督、兽药、种畜禽法制管理体系。1994年共发放兽医检疫员证1万个，兽医卫生监督
员证900多个，兽医卫生合格证6.5万个；查处各类制售假劣兽药违法案件200余起，
挽回直接经济损失上千万元；对全省部分种畜禽场进行检查验收、发证，规范了种畜
禽的生产经营，保证了畜禽种子质量。
业绩·人才·信息
［全国最佳家禽企业--莱州畜牧繁殖场］莱州市畜牧繁殖场，始建于1958年，全场占
地4500亩，现拥有职工1800名，固定资产近亿元，1994年实现产值1.2亿元，比上年
增加了7400万元；创利1529万元，比上年增加了901万元，冻肉鸡出口创汇320万美元
，比上年翻了一番。现全场下设28个分场(厂)，以肉鸡生产为主，形成饲料加工、祖
代种鸡、父母代种鸡饲养、种蛋孵化，商品鸡饲养、宰杀、加工、冷藏、销售一条龙
，并兼搞农业、果业、工副业等多种经营项目。1993年，畜牧场经莱州市批准为“莱
州市畜禽集团总公司”，并确定为全市肉鸡生产龙头企业，1994年又被烟台市批准为
“肉鸡生产加工出口基地”。
1993年底，引进外资260万美元，与香港合资成立了“莱州巨龙肉鸡食品有限公
司”，经过一年的运转，取得了可喜成绩，被烟台市授予“先进三资企业”称号。时
下，港方又决定追加投资440万美元，进一步扩大肉鸡生产。现畜牧场自养的商品鸡
经加工主要出口日本，并被日本确定为进口冻鸡专业厂家。同时，还开辟了冻肉鸡对
德出口市场。1995年计划实现产值1.5亿元，利润1800万元，创汇450万美元。
畜牧场继1988年9月被评为“全国最佳畜禽养殖企业”，1993年9月又被评为“全
国最佳家禽企业”。总经理、党委书记王书焕也同时被评为“全国最佳家禽企业家”
。1995年1月，王书焕又被评为“94年度全国管理现代化个人成就奖”，名列全国十
佳之首。
(王坤 张乃清)
［全国农业科技推广先进工作者--杜明武］杜明武，男，1962年生，泗水县泉林镇兽
医站站长兼泗水县牧工商开发公司经理，济宁市泉林兽药厂厂长。
杜明武从事基层畜牧兽医工作19年来，踏踏实实，兢兢业业，在平凡的岗位上做
出了一番不平凡的业绩。1986年，担任镇兽医站站长以来，为提高农民的畜牧生产水
平，带领全站职工，大力推广畜牧兽医科学技术。通过举办学习班、培训班等形式，
先后推广畜禽改良、青贮氨化、暖圈养畜、防疫程序改革等实用技术15项，培训农民
3000多人次。共推广青贮氨化饲料2200多吨，配合饲料1万多吨，瘦肉型猪10万头，
良种蛋鸡100万只，肉羊8万多只，改良肉牛3000余头。引导发展各类饲养专业村25个
，专业户、饲养大户3100多个。1994年全镇牧业总产值达到3470万元，比1989年翻了
两番，占农业总收入的55％以上，累计增加经济效益、社会效益5000万元以上。为壮
大自身的实力，更好地服务于畜牧业生产，在杜明武的带领下，全站不断强化实体建
设，先后筹措资金40万元，建起了综合服务楼，新建和扩建了良种繁育场、孵化场、
饲料加工厂、药械服务部、疫病防治中心等7个服务实体，并积极开展跨行业的多种
经营。1993年下半年，在认真分析论证的基础上，又确定投资400万元，新建一处兽
药厂。一期工程投资300万元，年底建成，1994年8月投产，生产片剂、散剂20多个品
种，产品销往4个省、50多个地区。1994年药厂实现产值600多万元，利税40多万元。
1994年各实体共实现销售收入1000多万元，利税55万余元。
目前该站固定资产已达360万元，拥有职工98名。经济实力、服务功能大大增强
，1992年被农业部授予“全国农业科技推广先进单位”，被济宁市委、市政府授予“
标兵站所”。1994年被农业部、人事部等六部委授予“全国农业科技推广先进单位”
。连续6年被省畜牧局评为“文明单位”。站长杜明武也先后被授予“全国畜牧三站
先进个人”、“全国科教兴农先进个人标兵”、省级“优秀农业技术人员”、“省新
长征突击手”、县“十佳青年”等荣誉称号。1992年当选为共青团第九届山东省候补
委员、委员，1994年又被授予“全国农业科技推广先进工作者”。
(王坤 张乃清)
［千万元畜牧大户--王瑞安］王瑞安，男，1958年生，安丘市刘家尧镇三教堂村农民
，大型私营畜牧企业安丘市华商企业集团公司总经理。1984年，王瑞安退伍返乡后，
开始从事养鸡生产，当年饲养蛋鸡500只，获利3000余元。第二年又投资5000多元建
起8间鸡舍，购进1000多只良种肉鸡苗，收入2万多元。王瑞安成了万元户，却没有小
富即安，而是注重积累，走滚动发展的路子。经过认真考察论证，他引进良种“AA”
种鸡5万套，购置了孵化设备，由单纯出售育成鸡向供种方向发展，一个私营养殖企
业初步形成。生产中，王瑞安认真分析研究市场，注意了解各方面的信息，逐步掌握
了养殖业市场规律。1989、1992两年，养鸡业滑坡，众多鸡场纷纷下马，王瑞安亏损
200多万元，但他认准低谷之后必是一个新的养鸡高潮，采取限产压量的方法坚持了
下来，为今后的大发展奠定了基础。十年来，王瑞安在波动中不断发展壮大，建成了
能同时存养12万套种鸡的高标准鸡舍，引进了50台具有世界先进水平的孵化设备，年
孵化优质商品鸡苗1500万只，建起年出栏2500头以上的猪场一个，并建成了年产全价
颗粒饲料3万吨、饲料添加剂5000吨的加工厂及酒店、干洗店、榨油厂等项目，形成
了集种鸡饲养、鸡苗孵化、饲料加工及餐饮服务于一体的大型私营企业集团--华商企
业集团。目前公司占地300多亩，拥有固定资产2500多万元，职工350多人，13家下属
企业。1994年完成销售收入1.1亿元，实现利润1500万元。
王瑞安富了不忘众乡亲。十年来先后低价售给群众100多万只优质鸡苗，帮助养
鸡户解决饲料300万公斤、资金250万元，扶持了本地近200个养鸡大户，自己减少收
入20多万元。他还向社会各界捐款7万多元，用于学校建设和福利事业。1994年王瑞
安被潍坊市委、市政府授予“潍坊市劳动模范”称号，被安丘市委、市政府授予“致
富明星”称号，并当选为安丘市政协委员。1995年2月，又被潍坊市人民政府授予“
农村多种经营勤劳致富带头户”光荣称号。同年3月，被山东省畜牧局命名为“山东
省畜牧业富户”。
(王坤)
省畜牧局专栏撰稿人：刘炳谭