〔城乡居民消费水平提高〕 经过3年的治理整顿，全省经济运行基本正常，工业稳步
发展，农业全面丰收，因此带来了城乡居民的收入增加，从而使消费水平有了很大的
提高。1991年，全省居民人均消费水平756元，比上年增长6.8％；其中，非农业居民
消费水平1429元， 增长8.1％；农业居民消费水平为594元，增长4.9％；非农业居民
消费水平的增幅仍高于农业居民，农业居民和非农业居民人均消费水平之比由上年的
1∶2.26变为1∶2.41。
〔城镇居民收入水平不平衡〕由于受地理条件的限制，各地经济发展也不平衡，在被
调查的25个市、县中，人均生活费收入超过1500元的市、县有12个，比上年增加4个，
排在前五位的市、县较上年也有变化，东营市由上年的第五位跃居第一位，济南市跃
居第四位， 打破了前五位由沿海城市垄断的局面。 这五个城市人均生活费收入
1849.28元。 比上年增长12.6％，居后五位的市县的收入水平也有所提高，但增幅慢
于前五位。 后五位市、县人均生活费收入1215.14元，增长11.4％，最高收入户比最
低收入户高出78.9％，差距比上年拉大872.23元。
困难户所占比重下降， 贫富不均现象仍然突出。1991年，600元以下的户所占比
重由上年的1.5％降到0.4％，人均收入在1500元以上的富裕户由上年的39.6％上升到
47.5％，其中人均收入在1500元以上的小康家庭所占比重由上年的20.7％上升到29.4
％，高低收入的差距由上年的1584元拉大到1667元。高低收入户的差距拉大，一方面
是实际收入的差别， 另一方面每一职工负担人数的差别， 高收入户人均负担人数为
1.49，低收入户为2.16，高收入户比低收入户少负担0.67人。
〔城镇居民消费结构变化明显〕1991年，城镇居民的消费行为呈较强的选择性和理智
性， 消费质量进一步提高， 需求进一步回升。 1991年城镇居民人均生活消费支出
1407.16元， 比上年增长14.5％，扣除价格上涨因素，实际消费水平提高7.8％，其
中人均新增衣食及非商品支出157.92元，占新增生活消费支出的88.8％，这就表明城
镇居民88.8％的新增消费支出投向食品、衣着及非商品性支出，而对日用品的新增消
费需求大部分转入储蓄。
消费支出投向的变动，引起居民消费结构变动，其基本特征是衣、食、非商品比
重扩大，烧的比重略有上升，用品支出比重下降。1991年在生活消费支出中食品支出
占52.1％， 比上年扩大0.4个百分点；烧占1.5％，扩大0.1个百分点，非商品支出占
8.8％，扩大0.2个百分点，用品占21.8％，缩小了1.7个百分点。
食品消费质量稳步提高。 1991年全省人均食品支出733.08元，比上年增长13.40
％，增幅比上年扩大了10个百分点，其中主食支出105.84元，增长24.4％，扣除粮食
调价因素实际增长3.4％；副食支出404.4元，增长13.6％，扣除价格因素也高于主食
的增幅，在主食消费中一味追求细粮和精粮转向以细粮为主，以粗粮为辅，粮食消费
趋向多样化，营养化。人均购买细粮87.49公斤，比上年上升6.6％；粗粮8.88公斤，
增长8.3％； 副食消费逐渐向清、淡、新、奇方面转移。人均消费家禽2.52公斤，增
长31.5％；鲜蛋14.28公斤，增长27.8％；鲜瓜33.12公斤，增长29.1％；食用植物油
6.48公斤，增长17.5％，其它如猪羊牛肉、糖类、糕点、罐头、酒的消费量有不同程
度的下降。
服装消费选择性强，绸锻服装的消费量明显增加。1991年全省城镇居民在衣着方
面表现出极大的热情，全年人均支出达225.84元，比上年增长22.8％，扣除价格上涨
因素实际增长15.3％， 比上年增幅4个百分点。棉布受冷落，消费量大幅下降，人均
棉布消费量在上年下降46.1％的基础上又下降了24.4％；而高档衣着很受消费者青睐，
增幅较大，人均呢绒服装增长54.8％，绸缎服装增长23.3％，化纤服装增长27.7％，
呢绒布增长34.3％，皮鞋增长32.9％。
用品类支出增幅减缓。 1991年城镇居民人均用品类支出305.64元， 比上年增长
5.6％，扣除价格上涨因素仅增长3.4％，一般日用品和家具都有较大幅度的增长，一
般消费品增长27.5％，其中，个人化妆用品增长56.5％，金银饰品增长79.9％，室内
装饰品增长36％，家具增长14.4％，机电消费品支出为77.37元，比上年下降1.6％，
每百户居民购买档高消费品除录像机、高级音响略有上升外，其余都有不同程度下降，
电冰箱下降18.7％，彩电下降37.3％，洗衣机下降28％录音机下降6.1％。
消费领域进一步拓宽，“热点商品群”逐步形成。随着居民消费心理日趋成熟，
居民消费逐步由注重大件机电消费品转向实用、方便、质量高的日用消费品，一批新
的“热点商品群”逐步形成。一是在食品消费中方便型食品、营养类食品及保健类食
品倍受欢迎，销势趋旺，二是衣着消费中质地高档，个性鲜明协调配套的服装受到青
睐；三是金银珠宝饰品消费升温；四是美容化妆用品势头看好，五是实用型小家电开
始走俏，特别是家庭卫生系列和厨房系列。
〔工资性收入仍占主导地位〕1991年是全省城镇居民收入增长较快的一年，全省工资
总额和平均工资已达179.82亿元和2291.7元， 分别比上年同期增长11.0％和6.6％。
据对2180户城镇居民抽样调查， 城镇居民人均生活费收入1565.52元， 比上年增长
11.2％，扣除价格上涨因素，实际增长4.7％，高于“七五”时期年均递增4.2％的幅
度。从收入来源看，工资性收入明显快于非工资性收入。1991年，城镇居民人均工资
性收入1226.28元， 比上年同期增长11.1％，占人均生活费收入的78.3％，非工资性
收入339.24元，增长11.4％，非工资性收入占全部收入的比重为21.7％。
〔高档耐用消费品进一步增加〕近几年来，城镇居民对于耐用品的需求变化比较明显，
“老四件”基本饱和，需求热点转移到高档耐用消费品上。1991年每百户城镇居民平
均拥有耐用品手表272.37只，比上年同期下降7.8％；自行车225.31辆，下降1.6％；
黑白电视机41.67台， 下降22.2％；收音机48.02架，下降19.4％；彩色电视机73.24
台， 增长19.2％；洗衣机79.52台，增长3.8％；电冰箱59.86台，增长27.8％；录相
机4.13台， 增长1.8倍，一些中高档乐器、室用冷风机、空调机、电饮具、高级音响
也逐步进入城镇居民的家庭。
〔城镇居民住房面积略有增加〕 1991年，全省城镇居民家庭人均居住面积10.49平方
米， 比上年略有增加，辅助面积人均3.42平方米，比上年增长1.8％，人均居住面积
在8平方米以上的户所占比重由上年67.2％上升到68.7％。 1991年人均居住面积虽然
增加不多，但设施有明显的改善，独用自来水户所占比重由上年的79.6％上升为80.3
％，有浴室厕所及有厕所无浴室的户所占比重由上年的50.6％上升到57.3％，住房内
无卫生设施的户所占比重由19.1％下降到14.4％； 有公共卫生设备的户所占比重由
30.4％下降到28.4％。 使用暖气的户的比重为26.7％；比上年扩大了5.2个百分点。
固体燃料减少，液、气体燃料增加，使用煤气管道的户的比重为16.4％，比上年扩大
6.7个百分点； 使用液化石油气比重由28.1％上升到30.9％， 以煤为燃料的比重由
61.7％下降为51.7％。公用住房户增加，自有住房户减少，公用住房户所占比重由上
年的86.3％上升为87.5％，自有住房户比重由上年的12％下降为10.5％。
〔农民收入有较大幅度增长〕1991年全省农村形势比较好，农业生产获得全面丰收，
其它各业生产大幅度增长，因而农民收入增加较多，据4200户农村居民抽样调查，农
民人均纯收入764元，比上年增长12.3％，扣除物价上涨因素实际增长9.4％，大大超
过了“七五”期间年均递增3％的速度，扭转了近几年徘徊不前甚至下降的局面。
从收入的来源看，来自家庭经营收入604.56元，比上年增长11.3％，所占比重由
上年的78.5％上升为79.1％，农民从集体统一经营中得到收入104.49元，增长13.2％；
所占比重由14.3％下降到13.7％；其它非生产性收入57.37元，增长16.36％，所占比
重由6.8％上升到6.9％； 从联合体得到收入2.2元，增长25.6％，所占比重与上年基
本持平。家庭经营收入仍是农民收入来源的主体。
农民收入增加主要来自家庭经营第一产业和从集体得到的收入。农民来自家庭第
一产业、集体、联合和其它非生产性收入共增加95.15元，其中第一产业增加74.25元，
集体收入增加12.16元，二者共增加86.41元，占总增加额的90.8％。由于农民家庭二、
三产业收入减少，增减数相抵，农民净增加收入83.86元。
现金收入增加，所占比重上升。由于粮、棉、油均获丰收，特别是棉花增加幅度
较大， 价格稳定，商品率高，农民现金收入增加较多。在纯收入中，现金收入人均
514.19元， 比上年增14.9％；现金收入占纯收入的比重为67.3％，比上年提高1.4个
百分点。
〔贫富不均现象有所抑制〕1991年，全省农民增收面广是近几年来少有的，在被调查
的42个县中，增收的37个，占88.1％，比上年提高16.7个百分点。其中人均增幅10％
以下的有12个县， 增幅10～20％之间的有17个县，增幅在20％以上的有8个县。贫困
户减少， 富裕户增加。收入在400元以下的低收入户由上年的766户减少为432户，下
降43.6％， 其中：在200元以下户下降64％；收入在400～800元的农户由2161户增加
到2601户，增长21.3％；1200元以上的小康户由407户增加到532户，增长30.7％。
由于农民收入的重要来源在于农业，在农业全面丰收的情况下收入差距也在缩小。
高收入组人均纯收入1347.8元，低收入组人均纯收入为370.72元，二者之比由上年的
4.0∶1下降到3.6∶1。农民收入的基层系数由上年的0.27756下降到0.25。
〔农民住房面积增加房屋造价明显提高〕1991年，全省农民人均新建房屋面积0.95平
方米，比上年增长19.1％，其中，砖木结构面积占82.1％，钢筋混凝土结构占11.6％，
平均每间房屋造价1725.49元，增长20.7％，年末人均使用房屋面积21.46平方米，增
长7.0％； 其中生活用房19.87平方米，增长7.5％；砖木结构和钢筋混凝土结构所占
整个生活用房面积的比重为71.4％，比上年提高3.5个百分点。
〔农民消费结构发生新的变化〕随着农民建房热的降温，生活消费品支出逐步向食品、
衣着、 用品倾斜。 1991年， 全省农民人均生活费支出612.99元，比上年同期增长
12.1％。 非商品明显快于生活消费支出的增长，人均非商品支出49.31元，比上年增
长40.3％，人均生活消费品支出563.69元，增长10.1％，非商品支出比生活消费品支
出增幅高30.2个百分点，这是前几年所没有的。
食品消费继续向营养型倾斜，同时对品种质量和营养有更高的需求。不仅副食增
加较快， 而且其它食品，在外饮食发展迅速。食品人均支出327.56元，比上年增长
12.1％， 其中主食仅增长4.8％，副食、其它食品和在外饮食分别增长16.6％、17.1
％和25.6％。
衣着不仅注重衣料质量，而且注重款式新颖，样式美观大方，1991年衣着人均支
出60.44，增长14.5％，呢绒增长30.7％，毛线及毛线织品增长38.5％。
日用品及其它用品增加较快， 农民人均用品支出77.72元，比上年增长16.3％，
其中日用品43.69元， 增长24.5％， 主要耐用品购买量都大幅度增长， 自行车增长
34.5％， 电风扇增长57.1％，洗衣机增长3.4倍，电冰箱增长3.4倍，摩托车增长1.7
倍，彩电增长47.2％。
〔城乡居民的文化服务业发展较快〕近几年来，随着城乡居民物质生活的提高，人们
的求知欲望增加，对非商品性支出增加，文化和服务业也有较快的发展。1991年全省
国民生产总值第三产业产值302.49亿元， 比上年增长4.5％，同时增加一些文化服务
设施。公共图书馆达118个，文化馆141个。广播电台发展到70座，电视台发展到34座，
广播、电视人口覆盖率分别达到86％和84％，各类图书杂志、报纸都有不同程度的增
加。1991年城镇居民人均非商品支出121.2元，比上年增长17.4％；其中学杂费29.28
元，增长4.5％；文娱费5.04元，增长49.6％；农村居民人均非商品支出49.19元，比
上年增长40.1％； 是近几年来增长比较多的一年；其中文化服务支出22.11元，增长
48.9％；生活服务支出27.08元，增长33.7％，均高于城镇居民的增幅。
〔城乡居民储蓄存款大幅度增加〕 经过3年的治理整顿，1991年经济运行转入正常，
市场物价涨幅平稳，居民消费心理恢复正常，城乡居民不再盲目花钱，而是根据需要
花钱，因而居民储蓄存款增加较多。1991年末，城乡居民储蓄存款721.52元，比年初
增加146.04元，增长25.4％；其中城镇居民475.37元，增加110.09元，增长30.1％；
农村居民246.15元，增加35.95元，增长17.1％。
据对2180户城镇居民和4200户农村居民的抽样调查表明；城乡居民净存款略有下
降， 手存现金上升。1991年城镇居民人均提取存款187.2元，比上年增长16.8％；人
均储蓄存款286.44元，下降0.9％；净存入款人均99.24元，下降22.9％，农民人均储
蓄款63.57元，比上年增长24.4％；提取存款53.3元，增长55.3％；净存入款10.26元，
下降38.9％。
〔山东城乡居民生活水平在全国的位次〕根据全国28个省市城乡农村调查队抽样调查，
1991年山东省城镇人均生活费收入首次突破1500元大关， 达1565.52元，比全国平均
水平1552.24元， 高0.9％，居全国第十四位，比华东区平均水平低6.1％，居华东区
第五位； 城镇居民消费水平居全国的中下游，1991年人均生活费支出1407.16元，比
全国平均水平低3.7％， 居全国第十四位，居华东区第五位。农民人均纯收入764.04
元，高于全国平均708.55元的，居全国第九位，居华东区第五位，人均生活消费品支
出612.99元，居全国第十二位，居华东区第五位。
(杜峰)
每百户居民家庭耐用品拥有量
┌─────┬──┬───┬───┐
│耐用品名称│单位│城镇 │农村 │
├─────┼──┼───┼───┤
│自行车 │辆 │225.32│173.40│
├─────┼──┼───┼───┤
│缝纫机 │台 │71.06 │69.83 │
├─────┼──┼───┼───┤
│手表 │只 │272.39│156.86│
├─────┼──┼───┼───┤
│电风扇 │台 │153.35│66.14 │
├─────┼──┼───┼───┤
│洗衣机 │台 │79.54 │6.83 │
├─────┼──┼───┼───┤
│电冰箱 │台 │59.86 │1.69 │
├─────┼──┼───┼───┤
│摩托车 │辆 │3.30 │1.98 │
├─────┼──┼───┼───┤
│收音机 │台 │48.03 │59.71 │
├─────┼──┼───┼───┤
│黑白电视机│台 │41.65 │60.24 │
├─────┼──┼───┼───┤
│彩色电视机│台 │73.26 │9.55 │
├─────┼──┼───┼───┤
│收录机 │台 │74.82 │18.48 │
├─────┼──┼───┼───┤
│照机机 │架 │18.35 │1.19 │
└─────┴──┴───┴───┘
城镇居民家庭基本情况
┌────────────┬──┬───┬───┐
│项目 │单位│1990年│1991年│
├────────────┼──┼───┼───┤
│调查户数 │户 │2180 │2180 │
├────────────┼──┼───┼───┤
│调查户均人口数 │人 │3.38 │3.31 │
├────────────┼──┼───┼───┤
│户均有收入者人数 │人 │2.21 │2.19 │
├────────────┼──┼───┼───┤
│户均就业人口数 │人 │2.00 │1.98 │
├────────────┼──┼───┼───┤
│平均每人每月期初手存现金│元 │80.67 │74.26 │
├────────────┼──┼───┼───┤
│平均每人每月现金收入 │元 │143.86│160.76│
├────────────┼──┼───┼───┤
│平均每人每月实际收入 │元 │126.37│140.63│
├────────────┼──┼───┼───┤
│#平均每人每月生活费收入 │元 │117.34│130.46│
├────────────┼──┼───┼───┤
│平均每人每月借贷收入 │元 │17.49 │20.12 │
├────────────┼──┼───┼───┤
│平均每人每月现金支出 │元 │140.32│156.65│
├────────────┼──┼───┼───┤
│平均每人每月实际支出 │元 │110.73│128.15│
├────────────┼──┼───┼───┤
│#生活费支出 │元 │102.44│117.26│
├────────────┼──┼───┼───┤
│购买商品支出 │元 │93.84 │107.17│
├────────────┼──┼───┼───┤
│#食品类 │元 │52.92 │61.09 │
├────────────┼──┼───┼───┤
│衣着类 │元 │15.33 │18.82 │
├────────────┼──┼───┼───┤
│日用品类 │元 │13.31 │14.73 │
├────────────┼──┼───┼───┤
│非商品支出 │元 │8.60 │10.10 │
├────────────┼──┼───┼───┤
│平均每人每月借贷支出 │元 │29.59 │28.51 │
├────────────┼──┼───┼───┤
│平均每人每月期末手存现金│元 │123.14│123.49│
└────────────┴──┴───┴───┘
(省统计局)
〔1991年度消费者投诉特点分析〕 1991年， 全省各级消费者协会共受理消费者投诉
3.77多万件。其中产品质量问题、日用百货、食品和家用电器是消费者投诉的热点。
1991年度消费者投诉有以下五个特点：
一、产品质量问题投诉量大，消费者反映强烈。全省3.77万件投诉中，反映产品
质量问题的有2.2万多件，占总数的62％，与上年持平，仍然居高不下。
二、 家用电器类商品由原来投诉的热点商品转为投诉较少的商品，共有投诉0.5
万件，占总数的14％，下降幅度较大，并保持下降趋势。其原因一是企业加强了质量
管理，提高了产品质量。二是有关部门调整了生产结构，关停并转了一些生产能力小，
技术水平差的小企业，扶植技术力量强的大中型企业，产品质量趋于上升。三是各生
产企业注重了售后服务工作，特别是有些家电产品加强了行业管理，实行了全国联保
维修，基本解决了维修难的问题。
三、 食品类投诉上升幅度大，共有这类投诉1.1万件，占总数的31％，比上年上
升332.4％， 一跃而成为消费者反映的热点商品。食品类商品问题很多，象馒头中掺
硫磺，面粉中掺滑石粉，蛋糕中掺变质原料，月饼中掺变质糕点碎渣，海参肚里充水
泥，啤酒瓶炸伤人，以及掺假奶粉，假烟、假酒，市场上馒头计量不足、定价高等问
题。主要原因是有关部门管理不严，对许多设备差、质量管理不善的集体、个体小生
产企业存有“留口饭吃”的思想。
四、 日用百货类商品投诉有增无减，共有1.1万件，占总数的31％，仍然是消费
者反映强烈的商品。特别是鞋质量低劣是消费者呼声大，消费者协会处理起来最棘手
的问题。这些低劣鞋之所以有市场，除款式新颖美观外，主要是因为许多生产企业对
经销单位送货上门，卖后付款，以及进价低、销价高等，经销单位有利可图，没有严
把进货关，使许多劣质鞋进入市场。
五、劣质农药、种子是农民投诉的重点商品。农民群众叫苦不迭，处理起来也比
较棘手。
(省工商局办公室)