【实体零售】 2017年，山东省11922家限额以上零售企业实现零售额10514.9亿元，对社会消费品零售总额的贡献率为28.8%。百货店、专业店等传统零售业态零售额增长8.4%，比上年提高0.6个百分点，其中，便利店、专卖店凭借服务便捷、定位细化等优势，增势良好，零售额分别增长12.8%和7.8%，比上年提高4.9和1.6个百分点。商务部重点联系的13家零售企业全部实现销售额增长、新开门店增加。其中，银座集团股份有限公司实现销售额321亿元，增长3.2%，新开门店10个；济南华联商厦集团股份有限公司实现销售额88.6亿元，增长5.1%，新开门店25家；利群集团股份有限公司实现销售额229亿元，增长2.3%，新开门店5家；淄博商厦股份有限公司实现销售额184亿元，增长2.7%，新开门店4家；烟台振华集团有限公司实现销售额245亿元，增长2.5%，新开门店6家；潍百集团有限公司实现销售额181亿元，增长5.6%，新开门店60家；家家悦集团股份有限公司（上市公司控股部分）实现销售额240亿元，增长1.2%，新开门店73家。
【国家级公益性农产品示范市场】 2017年，商务部认定山东省滕州市农副产品物流中心为全国28个公益性农产品示范批发市场之一，家家悦集团股份有限公司为全国21个公益性农产品示范零售市场之一。
【冷链物流】 2017年，山东省商业职业技术学院投资403.61万元建成集全程温度控制和公共信息服务于一体的省级农产品冷链物流平台，实现对冷链物流诸环节温度的监控管理。山东省商务厅推动省内农产品冷链物流试点企业入驻该平台，年内入驻在线企业78家，在线冷藏车1094辆、冷库514个、冷柜311台。山东省商务厅聘请专家，在济南、潍坊、威海、菏泽四个片区采取专题讲解、案例教学、现场教学等方式开展冷链物流新技术、新标准、新模式培训，培训冷链物流从业人员500余人。开工建设75个冷链物流试点项目，涵盖基础建设、信息化建设、标准化建设、人才培训等四个重点支持方向，开工率100%，资金拨付率超过90%。
【智能快件箱进楼宇工程】 2017年，山东省在楼宇安装智能快件箱10016组，其中省级政策资金重点支持的威海等7个市安装2341组。截至2017年末，全省安装智能快件箱28285组，组数为2015年末的7.3倍。年内通过智能快件箱派送快件3亿件，比2016年增长1.5倍，派送量占全省快递总量（15.2亿件）的19.7%，高出全国平均水平12个百分点。智能快件箱在安装数量增加、质量提升的同时，使用效率增加，技术含量提高，模式创新明显。枣庄市4个示范城区社区覆盖率从2016年的32%提高至2017年的86%。顺丰丰巢智能快递柜2017年度山东片区单柜日均派件量68.17票、日均周转率80%，全年承接快件8162万件，使传统人力投放成本下降8%。中邮速递易通过智能快件箱中转快递6600万件，平均格口周转率超过80%，快递员单件投件能效提升近10倍、日妥投率能效增长近90%。淄博精致物联单柜日均周转率90%，全年承接快件120万件，节约传统人力投放成本6%，投放时间由原来的每件8分钟缩短到每件30秒，快递员派件数由每日120件提高到210件。
【智慧便利店进社区工程】 山东省商务厅按照一年试点、两年扩面、三年覆盖的总体思路，稳步推进智慧便利店进社区工程，优选承办主体，确保实施效果。济南、潍坊、济宁、淄博、枣庄、日照、临沂、德州、滨州9个试点市2017年建设、改造社区智慧便利店近600个，实现销售额近7亿元，实现利润4200余万元。至2017年底，9个市累计建设、改造社区智慧便利店1060个，服务社区居民近700万人。
【品牌农产品进超市工程】 2017年，品牌农产品进超市工程继续扩面升级，新增47个销售专区，实现销售额13.9亿元，同比增长10.7%。至2017年底，济南、烟台、威海三市已设立60个品牌农产品销售专区，上架销售品牌农产品200多种，产地直供比例超过20%。
【追溯体系建设】 山东省重要产品追溯体系省级管理平台。山东省重要产品追溯体系省级管理平台由山东省商务厅主导建设，2017年9月初上线，以云计算、大数据平台技术为支撑，以统一产品赋码为核心，对接各关键环节的企业追溯信息，追溯链条贯穿产品种养殖、生产加工、流通、消费全过程，2017年载录追溯数据7万多条，累计赋码3万多条。
追溯体系建设领域。2017年，山东省商务厅指导德州市、莱芜市、济宁市、菏泽市建设以生鲜食品为重点追溯标的的追溯体系。建立合格供应商规范和标准，重点培育具有严格的质量控制体系、社会化检验检测体系和全链条追溯信息体系的优势企业，进行食用农产品可追溯供应商试点。在规模较大的连锁超市开展直供菜追溯体系建设，对连锁超市生鲜配送中心的资源管理系统按照追溯要求进行改造，使之具备直供菜二维码溯源查询功能。开展山东特色产品追溯体系建设，引导扒鸡、海参、苹果、水蜜桃等特色产品重点生产企业打造品牌化生产、规范化经营、信息化追溯的绿色供应链。
食用农产品可追溯供应商。2017年，山东省在11市确定49个食用农产品可追溯供应商，其中威海市7个，济南、烟台、泰安市各6个，济宁、德州、菏泽市各5个，潍坊、临沂市各3个，淄博市2个，日照市1个。
食用农产品可追溯商品。2017年，山东省可追溯食用农产品覆盖蔬菜、水果及其他品类的48种产品，蔬菜产品有大葱、大蒜、山药、白菜、黄瓜、甜椒、辣椒、茄子、西红柿、韭菜、萝卜、圆葱、芸豆、芹菜、马铃薯、豆角、西兰花、菠菜、生姜、甘蓝、西葫芦、丝瓜、苦瓜、苤蓝、牛蒡、绿芦笋，水果产品有西瓜、苹果、樱桃、梨、桃子、油桃、葡萄、草莓、核桃、黄樱桃、枣，其他产品有香椿、有机鸡蛋、海参、蜂蜜、泰山君子茶、牡丹花蕊茶、五谷杂粮、小麦、小米、面粉、挂面等。
市场体系建设
【实体零售】 2017年，山东省11922家限额以上零售企业实现零售额10514.9亿元，对社会消费品零售总额的贡献率为28.8%。百货店、专业店等传统零售业态零售额增长8.4%，比上年提高0.6个百分点，其中，便利店、专卖店凭借服务便捷、定位细化等优势，增势良好，零售额分别增长12.8%和7.8%，比上年提高4.9和1.6个百分点。商务部重点联系的13家零售企业全部实现销售额增长、新开门店增加。其中，银座集团股份有限公司实现销售额321亿元，增长3.2%，新开门店10个；济南华联商厦集团股份有限公司实现销售额88.6亿元，增长5.1%，新开门店25家；利群集团股份有限公司实现销售额229亿元，增长2.3%，新开门店5家；淄博商厦股份有限公司实现销售额184亿元，增长2.7%，新开门店4家；烟台振华集团有限公司实现销售额245亿元，增长2.5%，新开门店6家；潍百集团有限公司实现销售额181亿元，增长5.6%，新开门店60家；家家悦集团股份有限公司（上市公司控股部分）实现销售额240亿元，增长1.2%，新开门店73家。
【国家级公益性农产品示范市场】 2017年，商务部认定山东省滕州市农副产品物流中心为全国28个公益性农产品示范批发市场之一，家家悦集团股份有限公司为全国21个公益性农产品示范零售市场之一。
【冷链物流】 2017年，山东省商业职业技术学院投资403.61万元建成集全程温度控制和公共信息服务于一体的省级农产品冷链物流平台，实现对冷链物流诸环节温度的监控管理。山东省商务厅推动省内农产品冷链物流试点企业入驻该平台，年内入驻在线企业78家，在线冷藏车1094辆、冷库514个、冷柜311台。山东省商务厅聘请专家，在济南、潍坊、威海、菏泽四个片区采取专题讲解、案例教学、现场教学等方式开展冷链物流新技术、新标准、新模式培训，培训冷链物流从业人员500余人。开工建设75个冷链物流试点项目，涵盖基础建设、信息化建设、标准化建设、人才培训等四个重点支持方向，开工率100%，资金拨付率超过90%。
【智能快件箱进楼宇工程】 2017年，山东省在楼宇安装智能快件箱10016组，其中省级政策资金重点支持的威海等7个市安装2341组。截至2017年末，全省安装智能快件箱28285组，组数为2015年末的7.3倍。年内通过智能快件箱派送快件3亿件，比2016年增长1.5倍，派送量占全省快递总量（15.2亿件）的19.7%，高出全国平均水平12个百分点。智能快件箱在安装数量增加、质量提升的同时，使用效率增加，技术含量提高，模式创新明显。枣庄市4个示范城区社区覆盖率从2016年的32%提高至2017年的86%。顺丰丰巢智能快递柜2017年度山东片区单柜日均派件量68.17票、日均周转率80%，全年承接快件8162万件，使传统人力投放成本下降8%。中邮速递易通过智能快件箱中转快递6600万件，平均格口周转率超过80%，快递员单件投件能效提升近10倍、日妥投率能效增长近90%。淄博精致物联单柜日均周转率90%，全年承接快件120万件，节约传统人力投放成本6%，投放时间由原来的每件8分钟缩短到每件30秒，快递员派件数由每日120件提高到210件。
【智慧便利店进社区工程】 山东省商务厅按照一年试点、两年扩面、三年覆盖的总体思路，稳步推进智慧便利店进社区工程，优选承办主体，确保实施效果。济南、潍坊、济宁、淄博、枣庄、日照、临沂、德州、滨州9个试点市2017年建设、改造社区智慧便利店近600个，实现销售额近7亿元，实现利润4200余万元。至2017年底，9个市累计建设、改造社区智慧便利店1060个，服务社区居民近700万人。
【品牌农产品进超市工程】 2017年，品牌农产品进超市工程继续扩面升级，新增47个销售专区，实现销售额13.9亿元，同比增长10.7%。至2017年底，济南、烟台、威海三市已设立60个品牌农产品销售专区，上架销售品牌农产品200多种，产地直供比例超过20%。
【追溯体系建设】 山东省重要产品追溯体系省级管理平台。山东省重要产品追溯体系省级管理平台由山东省商务厅主导建设，2017年9月初上线，以云计算、大数据平台技术为支撑，以统一产品赋码为核心，对接各关键环节的企业追溯信息，追溯链条贯穿产品种养殖、生产加工、流通、消费全过程，2017年载录追溯数据7万多条，累计赋码3万多条。
追溯体系建设领域。2017年，山东省商务厅指导德州市、莱芜市、济宁市、菏泽市建设以生鲜食品为重点追溯标的的追溯体系。建立合格供应商规范和标准，重点培育具有严格的质量控制体系、社会化检验检测体系和全链条追溯信息体系的优势企业，进行食用农产品可追溯供应商试点。在规模较大的连锁超市开展直供菜追溯体系建设，对连锁超市生鲜配送中心的资源管理系统按照追溯要求进行改造，使之具备直供菜二维码溯源查询功能。开展山东特色产品追溯体系建设，引导扒鸡、海参、苹果、水蜜桃等特色产品重点生产企业打造品牌化生产、规范化经营、信息化追溯的绿色供应链。
食用农产品可追溯供应商。2017年，山东省在11市确定49个食用农产品可追溯供应商，其中威海市7个，济南、烟台、泰安市各6个，济宁、德州、菏泽市各5个，潍坊、临沂市各3个，淄博市2个，日照市1个。
食用农产品可追溯商品。2017年，山东省可追溯食用农产品覆盖蔬菜、水果及其他品类的48种产品，蔬菜产品有大葱、大蒜、山药、白菜、黄瓜、甜椒、辣椒、茄子、西红柿、韭菜、萝卜、圆葱、芸豆、芹菜、马铃薯、豆角、西兰花、菠菜、生姜、甘蓝、西葫芦、丝瓜、苦瓜、苤蓝、牛蒡、绿芦笋，水果产品有西瓜、苹果、樱桃、梨、桃子、油桃、葡萄、草莓、核桃、黄樱桃、枣，其他产品有香椿、有机鸡蛋、海参、蜂蜜、泰山君子茶、牡丹花蕊茶、五谷杂粮、小麦、小米、面粉、挂面等。