【商品价格变化】 2017年，山东省居民消费价格总水平同比上涨1.5%，低于全国平均水平0.1个百分点。其中，城市上涨1.6%，农村上涨1.4%，服务项目价格上涨2.9%，消费品价格上涨0.7%，非食品价格上涨2.3%。食品价格2003年以来首次下降，降幅为1.7%，影响居民消费价格总水平下降0.3个百分点。其中鲜活食品价格下降3.6%，影响食品价格下降2.1个百分点；工业生产者出厂价格同比上涨5.5%，低于全国平均水平0.8个百分点。农业生产资料价格上涨0.9%，农产品生产者价格下降1.4%。工业生产者购进价格上涨7.3%，低于全国平均水平0.8个百分点。固定资产投资价格上涨5.8%。
【食用农产品价格变化】 鸡蛋、肉、蔬菜价格较上年均有所回落，其中鸡蛋价格全年波动较大，年度均价7.48元/千克，较上年下跌7.9%。肉产品年度均价47.48元/千克，较上年略有下滑。商务部门重点监测的30种蔬菜年度均价5.11元/千克，下跌8.54%。水果价格波动不大，年度均价为5.39元/千克，上涨1.3%。
【生产资料价格变化】 全省重点监测的10大类35种生产资料产品价格均有不同程度的上涨。炼油产品价格整体上行，其中液化石油气年度均价4012.10元/吨，上涨33.6%。煤炭价格继续上涨，其中动力煤年度均价586.48元/吨，涨幅为38%。钢材价格涨幅最大，幅度为44.4%，其中螺纹钢年度均价为3798.21元/吨，上涨55.8%。橡胶价格涨势明显，重点监测的5种产品涨幅均在20%以上，其中丁苯橡胶1502年度均价14924.96元/吨，上涨28.62%。2种建材产品涨幅超过20%，其中水泥年度均价375.02元/吨，上涨45.42%。国产尿素年度均价1642.71元/吨，上涨26.06%。
【市场运行监测体系】 山东省市场运行监测体系包括生活必需品市场监测、重要生产资料市场监测、重点商贸流通企业运行监测和智能信息泵监测四个子系统，监测主体为商务部门。生活必需品市场监测覆盖全省所有县（市、区），监测样本企业304家，包括在各地具有代表性的超市、农贸市场和农副产品批发市场。监测内容为粮、食用油、肉类、禽类、蛋类、蔬菜、水果、水产品、奶制品等12大类70种生活必需品的价格、销售额、销售量、库存量。实行日报、周报、月报制度，春节、“十一”假日期间及发生重大异常波动时启动日报制度。重要生产资料市场监测样本企业230家，均为从事生产资料经营活动的单位。监测内容为煤炭、成品油、钢材、橡胶、化肥、有色金属、化工产品等重要生产资料价格、销售量、销售额、库存量、库存额，实行周报和月报制度。重点商贸流通企业运行监测涵盖1447家样本企业，监测对象为批发、零售、餐饮、旧货零售、物业管理、办公服务、清洁服务、休闲健身行业的重点企业。监测内容为粮油食品、饮料、烟酒、服装、鞋帽、家电、汽车等20大类商品的销售额，电视机、电冰箱、空调、电脑、手机等18种商品的销售量，餐饮、旧货零售、物业管理、办公服务等6个行业的经营收入，购物中心经营情况。实行旬报、月报、季报、年报制度。智能信息泵监测系统覆盖样本企业187家，监测对象为零售企业、餐饮、专卖店，监测内容为样本企业的销售额、经营额和销售量，实行数据直报制度。
【商贸服务典型企业统计体系】 统计主体为商务部门，统计客体为具有代表性的1645家商贸服务典型企业的经营情况，统计内容为批发、零售、住宿、餐饮、洗染、沐浴、家政、美容美发、人像摄影、家电维修、会展、仓储、融资租赁、拍卖、典当等商贸服务行业典型企业的销售（营业）额、从业人数、营业面积、应交税费、资产、负债、所有者权益、利润等情况。
市场运行
【商品价格变化】 2017年，山东省居民消费价格总水平同比上涨1.5%，低于全国平均水平0.1个百分点。其中，城市上涨1.6%，农村上涨1.4%，服务项目价格上涨2.9%，消费品价格上涨0.7%，非食品价格上涨2.3%。食品价格2003年以来首次下降，降幅为1.7%，影响居民消费价格总水平下降0.3个百分点。其中鲜活食品价格下降3.6%，影响食品价格下降2.1个百分点；工业生产者出厂价格同比上涨5.5%，低于全国平均水平0.8个百分点。农业生产资料价格上涨0.9%，农产品生产者价格下降1.4%。工业生产者购进价格上涨7.3%，低于全国平均水平0.8个百分点。固定资产投资价格上涨5.8%。
【食用农产品价格变化】 鸡蛋、肉、蔬菜价格较上年均有所回落，其中鸡蛋价格全年波动较大，年度均价7.48元/千克，较上年下跌7.9%。肉产品年度均价47.48元/千克，较上年略有下滑。商务部门重点监测的30种蔬菜年度均价5.11元/千克，下跌8.54%。水果价格波动不大，年度均价为5.39元/千克，上涨1.3%。
【生产资料价格变化】 全省重点监测的10大类35种生产资料产品价格均有不同程度的上涨。炼油产品价格整体上行，其中液化石油气年度均价4012.10元/吨，上涨33.6%。煤炭价格继续上涨，其中动力煤年度均价586.48元/吨，涨幅为38%。钢材价格涨幅最大，幅度为44.4%，其中螺纹钢年度均价为3798.21元/吨，上涨55.8%。橡胶价格涨势明显，重点监测的5种产品涨幅均在20%以上，其中丁苯橡胶1502年度均价14924.96元/吨，上涨28.62%。2种建材产品涨幅超过20%，其中水泥年度均价375.02元/吨，上涨45.42%。国产尿素年度均价1642.71元/吨，上涨26.06%。
【市场运行监测体系】 山东省市场运行监测体系包括生活必需品市场监测、重要生产资料市场监测、重点商贸流通企业运行监测和智能信息泵监测四个子系统，监测主体为商务部门。生活必需品市场监测覆盖全省所有县（市、区），监测样本企业304家，包括在各地具有代表性的超市、农贸市场和农副产品批发市场。监测内容为粮、食用油、肉类、禽类、蛋类、蔬菜、水果、水产品、奶制品等12大类70种生活必需品的价格、销售额、销售量、库存量。实行日报、周报、月报制度，春节、“十一”假日期间及发生重大异常波动时启动日报制度。重要生产资料市场监测样本企业230家，均为从事生产资料经营活动的单位。监测内容为煤炭、成品油、钢材、橡胶、化肥、有色金属、化工产品等重要生产资料价格、销售量、销售额、库存量、库存额，实行周报和月报制度。重点商贸流通企业运行监测涵盖1447家样本企业，监测对象为批发、零售、餐饮、旧货零售、物业管理、办公服务、清洁服务、休闲健身行业的重点企业。监测内容为粮油食品、饮料、烟酒、服装、鞋帽、家电、汽车等20大类商品的销售额，电视机、电冰箱、空调、电脑、手机等18种商品的销售量，餐饮、旧货零售、物业管理、办公服务等6个行业的经营收入，购物中心经营情况。实行旬报、月报、季报、年报制度。智能信息泵监测系统覆盖样本企业187家，监测对象为零售企业、餐饮、专卖店，监测内容为样本企业的销售额、经营额和销售量，实行数据直报制度。
【商贸服务典型企业统计体系】 统计主体为商务部门，统计客体为具有代表性的1645家商贸服务典型企业的经营情况，统计内容为批发、零售、住宿、餐饮、洗染、沐浴、家政、美容美发、人像摄影、家电维修、会展、仓储、融资租赁、拍卖、典当等商贸服务行业典型企业的销售（营业）额、从业人数、营业面积、应交税费、资产、负债、所有者权益、利润等情况。