【概况】 2016年，山东省轻工行业规模以上生产企业13210家，实现主营业务收入3.37万亿元，同比（下同）增长3.03%；利税2828.46亿元，下降5.51%；利润2024.87亿元，增长0.92%。主营业务收入约占全省工业主营业务收入的22.48%，利税占22.02%，利润占23.42%，上述3项经济指标在全省16个行业中持续位居首位。
2016年，全省农副食品加工业规模以上企业2887家，实现主营业务收入10354.9亿元，增长5.16%；利税682.82亿元，下降4.94%；利润525.79亿元，增长5.16%。食品制造业规模以上企业1112家，实现主营业务收入2718.6亿元，增长3.64%；利税268.47亿元，下降2.63%；利润194.90亿元，增长2.26%。饮料制造业规模以上企业473家，实现主营业务收入1527亿元，增长1.43%；利税203.5亿元，下降9.71%；利润124.0亿元，下降9.06%。木材加工及竹、藤、棕、草制品规模以上企业1579家，实现主营业务收入2548.4亿元，增长3.38%；利税220.4亿元，下降5.87%；利润155.9亿元，下降0.49%。造纸及纸制品业规模以上企业653家，实现主营业务收入2516.8亿元，增长1.63%；利税200亿元，增长3.49%；利润134.5亿元，增长5.68%。金属制品规模以上企业1177家，实现主营业务收入2476.8亿元，增长0.40%；利税212.9亿元，下降7.66%；利润151.41亿元，下降2.54%。塑料制品业规模以上企业1231家，实现主营业务收入2093.1亿元，增长3.31%；利税180.5亿元，下降6.76%；利润129.3亿元，下降2.36%。日用电器制造业规模以上企业218家，实现主营业务收入1703.7亿元，下降1.76%；利税172.1亿元，下降3.33%；利润131.0亿元，增长4.47%。印刷业规模以上企业576家，实现主营业务收入1096.9亿元，增长4.06%；利税100.8亿元，下降7.12%；利润74.1亿元，增长1.85%。家具制造业规模以上企业553家，实现主营业务收入920.2亿元，增长2.30%；利税86.9亿元，下降6.83%；利润61.6亿元，增长3.03%。皮革、毛皮制品羽绒及制品业规模以上企业384家，实现主营业务收入828.3亿元，下降7.26%；利税55.9亿元，下降19.02%；利润38.8亿元，下降12.22%。
重点产品产量居全国第一位的有：原盐（1580.32万吨）、饮料酒（766.99万千升）、啤酒（600.13万千升）、纸浆（554.68万吨）、机制纸及纸板（2170.38万吨），未涂布印刷书写用纸（287.18万吨）、新闻纸（169.81万吨）、日用玻璃制品（140.95万吨）、家用冷柜（534.97万台）。产量居全国第二位的有：小麦粉（2565.25万吨）、农用薄膜（47.25万吨）、玻璃包装容器（314.54万吨）。产量居全国第三位的有：白酒（112.64万千升）、木制家具（3290.56万件）、塑料加工专用设备（5.44万台）、电动自行车（623.95万辆）、家用电热水器（439.06万台）。产量居全国第四位的有：精制食用植物油（692.96万吨）、乳制品（259.87万吨）（液体乳（243.60万吨））、箱纸板（127.62万吨）、合成洗涤剂（92.91万吨）（合成洗衣粉（40.74万吨））、家用电冰箱（883.42万台）、钟（549.44万只）、表（119.60万只）。
全年全省金属制品行业完成出口交货值375.1亿元，同比（下同）下降14.6%；水海产品及制品出口交货值302.4亿元，增长9.9%；蔬菜及制品出口交货值298亿元，增长29.3%；家具及其零件出口交货值172.8亿元，下降3.2%；塑料制品出口交货值118亿元，下降6.5%；胶合板及类似多层板出口交货值88.4亿元，增长15.7%；水果及制品（鲜干水果及坚果）出口交货值84.2亿元，增长17.3%；鞋类出口交货值80.9亿元，下降24.2%；纸及纸板出口交货值74.9亿元，增长13%。
【品牌建设】 2016年，海尔、青岛啤酒两个品牌连续两年入围世界品牌500强。烟台持久钟表集团有限公司荣列工业和信息化部公布的2016年制造业单项冠军示范（培育）企业名单，成为省内唯一一家轻工业入选企业。随着“好品山东”形象广告亮相央视，泰祥食品、鲁花花生油、桑乐太阳能、西王集团、金猴皮鞋和小鸭集团等企业陆续登陆央视，不断扩大品牌影响力。聊城乖宝宠物食品集团注重品牌建设，成为美国、加拿大沃尔玛超市肉类宠物零食唯一的中国供应商。
（王玉禄）
【轻工集体工业】 2016年末，山东省轻工联社系统规模以上企业7128个，从业人员117.7万人。全年累计实现主营业务收入16018.00亿元（占全省10.7%）、利税1461.71亿元、利润1005.41亿元（占全省11.6%）、出口交货值1598.08亿元，同比（下同）分别增长1.58%、-7.71%、-0.19%和1.49%。20种主要产品产量有升有降。增长的有11种：家用燃气灶具101.8万台，增长29.68%；液晶（LCD）电视机2111.7万台，增长20.29%；房间空气调节器731.9万台，增长17.44%；衡器（称）29.0万台，增长16.47%；家用吸排油烟机221.3万台，增长15.68%；家用电热水器439.1万台，增长10.41%；皮革鞋靴19090.2万双，增长3.87%；胶合板5405.3万立方米，增长3.44%；轻革5535.8万平方米，增长2.87%；家用电冰箱（家用冷冻冷藏箱）883.4万台，增长1.23%；日用塑料制品22.9万吨，增长0.88%。下降的有9种：太阳能热水器314.0万平方米，下降0.29%；复合木地板6047.6万平方米，下降0.70%；木质家具3290.6万件，下降4.38%；家用洗衣机670.9万台，下降5.87%；软体家具141.4万件，下降6.61%；家用冷柜（家用冷冻箱）535.0万台，下降9.52%；农用薄膜47.2万吨，下降13.24%；皮革服装117.3万件，下降23.08%；电饭锅91.2万个，下降29.52%。
2016年，省轻工联社印发《山东省轻工联社系统特色经济区域和特色产业集群》地图集，绘制了特色经济区域和特色产业集群分布地图，首批确定136个特色经济区域和特色产业集群名单，涵盖全系统各重点行业领域。8月，省轻工联社召开发展特色产业助力扶贫攻坚新闻媒体座谈会，详细介绍了特色产业在扶贫方面的3个明显优势、各地发展特色产业的三种主要路径和各地支持特色产业集群发展的6个主要做法，并现场发布14个特色产业集群典型经验选编。年内新增临淄区朱台镇山东省厨房设备产业基地、高密市实木家具产业集群和肥城市桃木工艺品产业基地等3个省级特色产业基地和聊城市阳谷县阎楼镇（橡塑管材特色产业）、文登宋村镇（皮草产业）等2个省级特色产业镇。
省轻工联社积极培育和优化行业品牌展会，做精做大青岛国际家具展和中国（山东）工艺美术博览会，办好第十八届中国（青岛）国际皮革、鞋机、鞋材展和第二届周村家具采购节暨家具原辅材料展。省家电协会与海尔、银座等家电生产和流通企业联合，举办两届山东省绿色家电消费节活动。省家电协会随团出访阿联酋，与阿联酋金蜂巢中小企业孵化器总部建立合作关系。重视品牌建设，继续与“好品山东”平台开展合作，组织德州宁津家具、枣庄滕州童车、淄博淄川陶瓷、威海环翠渔具、临沂临沭柳编等山东轻工特色产业集群入驻“中国质造”平台。推荐山东银鹰炊机的2个优秀质量管理小组申报2016年全国轻工业优秀质量管理小组。组织行业企业参加山东省首届“省长杯”工业设计大赛，帮助工艺美术协会做好“省长杯”工业设计大赛（工艺美术类）分赛区的作品梳理和审核工作。
2016年山东省轻工集体工业主要经济指标表
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┃ 行业名称 │企业 │ 主营业务收入 │ 利润总额 │ 利税总额 │ 从业人员平均数 ┃
┃ │单位数├────┬─────┼────┬─────┼────┬─────┼────┬─────┨
┃ │（个）│ 全年 │ 比上年 │ 全年 │ 比上年 │全年 │ 比上年 │ 全年 │ 比上年 ┃
┃ │ │（亿元）│增减（%） │（亿元）│增减（%） │（亿元）│增减（%） │（万人）│增减（%） ┃
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┃省轻工联社总计 │7128 │16018.00│ 1.58 │1005.41 │ -0.19 │1461.71 │ -7.71 │117.70 │ -1.81 ┃
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┃皮革、毛皮及制品和制鞋业│489 │ 981.73 │-8.14 │46.74 │ -13.89 │70.96 │ -21.02 │10.95 │ -4.15 ┃
┠────────────┼───┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃家具制造业 │553 │ 920.22 │ 2.30 │61.61 │ 3.03 │89.96 │ -7.96 │ 7.71 │ -2.21 ┃
┠────────────┼───┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃工艺美术品业 │1196 │2303.11 │ 3.85 │130.71 │ -1.47 │206.92 │ -10.39 │21.54 │ -2.90 ┃
┠────────────┼───┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃塑料制品业 │1357 │2387.15 │ 4.12 │145.67 │ -0.67 │207.97 │ -8.77 │16.08 │ -1.66 ┃
┠────────────┼───┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃家用电器制造业 │161 │2426.00 │ 8.08 │176.26 │ 23.35 │248.71 │ 18.10 │ 9.91 │ 5.21 ┃
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┃照明灯具制造业 │ 75 │ 123.46 │-0.06 │ 6.32 │ -7.75 │9.78 │ -13.24 │ 1.33 │ 1.96 ┃
┠────────────┼───┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃金属制品业 │1321 │2811.30 │-0.65 │171.14 │ -2.38 │249.73 │ -8.26 │19.11 │ -2.24 ┃
┠────────────┼───┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃衡器制造业 │ 21 │ 47.02 │11.33 │ 3.65 │ 12.10 │4.42 │ 5.49 │ 0.30 │ 1.02 ┃
┠────────────┼───┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃体育用品制造业 │158 │ 382.94 │ 6.82 │26.34 │ 8.32 │35.32 │ -6.27 │ 3.42 │ -4.70 ┃
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2016年山东省轻工联社主要工业产品产量表
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┃ 产品名称 │ 计量单位 │ 全年产量 │ 同比增长% ┃
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┃轻革 │ 万平方米 │ 5535.80 │ 2.87 ┃
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┃皮革服装 │ 万件 │ 117.30 │ -23.08 ┃
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┃天然毛皮服装 │ 万件 │ 10.30 │ -52.53 ┃
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┃ 皮革鞋靴 │ 万双 │ 19090.20 │ 3.87 ┃
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┃人造板 │ 万立方米 │ 6594.50 │ 3.13 ┃
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┃ 胶合板 │ 万立方米 │ 5405.30 │ 3.44 ┃
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┃ 纤维板 │ 万立方米 │ 591.80 │ 10.27 ┃
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┃ 刨花板 │ 万立方米 │ 98.30 │ 5.13 ┃
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┃人造板表面装饰板 │ 万立方米 │ 28.40 │ 31.40 ┃
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┃实木木地板 │ 万平方米 │ 32.40 │ 97.56 ┃
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┃复合木地板 │ 万平方米 │ 6047.60 │ -0.70 ┃
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┃家具 │ 万件 │ 3745.70 │ -4.00 ┃
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┃ 木质家具 │ 万件 │ 3290.60 │ -4.38 ┃
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┃ 金属家具 │ 万件 │ 138.00 │ 1.92 ┃
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┃ 软体家具 │ 万件 │ 141.40 │ -6.61 ┃
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┃塑料制品 │ 万吨 │ 437.00 │ -1.84 ┃
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┃ 塑料薄膜 │ 万吨 │ 89.80 │ -12.65 ┃
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┃ 农用薄膜 │ 万吨 │ 47.20 │ -13.24 ┃
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┃ 泡沫塑料 │ 万吨 │ 7.20 │ 5.88 ┃
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┃ 塑料人造革、合成革 │ 万吨 │ 2.40 │ -31.43 ┃
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┃ 日用塑料制品 │ 万吨 │ 22.90 │ 0.88 ┃
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┃金属集装箱 │ 万立方米 │ 2141.50 │ 0.10 ┃
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┃钢丝 │ 万吨 │ 26.20 │ 9.17 ┃
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┃钢丝绳 │ 万吨 │ 47.00 │ 2.84 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃钢绞线 │ 万吨 │ 7.00 │ 62.79 ┃
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┃不锈钢日用制品 │ 万吨 │ 1.60 │ 6.67 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃衡器（秤） │ 万台 │ 29.00 │ 16.47 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃金属密封件 │ 万件 │ 26412.50 │ 16.35 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃金属紧固件 │ 万吨 │ 26.80 │ -36.94 ┃
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┃弹簧 │ 万吨 │ 38.90 │ -1.27 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃塑料加工专用设备 │ 万台 │ 5.40 │ 1.89 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃家用电冰箱（家用冷冻冷藏箱）│ 万台 │ 883.40 │ 1.23 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃家用冷柜（家用冷冻箱） │ 万台 │ 535.00 │ -9.52 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃房间空气调节器 │ 万台 │ 731.90 │ 17.44 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃家用空气湿度调节装置 │ 万台 │ 0.00 │ -100.00 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃家用房间空气清洁装置 │ 万台 │ 0.00 │ -100.00 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃家用电风扇 │ 万台 │ 0.00 │ -100.00 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃家用吸排油烟机 │ 万台 │ 221.30 │ 15.68 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃电饭锅 │ 万个 │ 91.20 │ -29.52 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃家用电热烘烤器具 │ 万个 │ 159.10 │ 15.71 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃电冷热饮水机 │ 万台 │ 0.00 │ -100.00 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃微波炉 │ 万台 │ 21.10 │ -51.27 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃家用洗衣机 │ 万台 │ 670.90 │ -5.87 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃家用电热水器 │ 万台 │ 439.10 │ 10.41 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃家用吸尘器 │ 万台 │ 0.00 │ -100.00 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃家用电热取暖器具 │ 万台 │ 0.00 │ -100.00 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃家用电熨烫器具 │ 万台 │ 0.00 │ -100.00 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃家用燃气灶具 │ 万台 │ 101.80 │ 29.68 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃家用燃气热水器 │ 万台 │ 0.00 │ -100.00 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃太阳能热水器 │ 万平方米 │ 314.00 │ -0.29 ┃
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┃灯具及照明装置 │ 万套（台、个） │ 5254.60 │ 37.91 ┃
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┃彩色电视机 │ 万台 │ 2111.70 │ 20.29 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃ 显像管彩色（CRT）电视机 │ 万台 │ 0.00 │ -100.00 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃ 液晶（LCD）电视机 │ 万台 │ 2111.70 │ 20.29 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃ 等离子（PDP）电视机 │ 万台 │ 0.00 │ -100.00 ┃
┠──────────────┼─────────┼────────┼────────┨
┃组合音响 │ 万台 │ 1580.90 │ 58.77 ┃
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（曹庆生）
【盐业】 2016年，山东省盐业生产企业累计实现工业总产值142.68 亿元，工业销售产值139.76 亿元，同比（下同）分别增长2.39% 和 4% 。实现产品销售收入121.33亿元，下降16.76%；利税总额18.09亿元，下降2.2%；其中利润总额 9.96亿元，增幅15.89%。各级盐业批发企业累计实现商品销售收入23.18亿元，下降30.12%；实现利税总额2.9亿元，下降21.94%，其中利润1.47亿元，下降12.68%。
全省原盐总产量2585.56万吨，降幅8.02%。其中受自然灾害、滩田萎缩、卤水资源枯竭影响，海盐产量增幅下降，全年产量 1960.91万吨，降幅16.4 %；井矿盐产量624.65万吨，增长34.21%。全年累计销售原盐2209.32万吨，增幅7.54%。
全年生产盐化工产品37.7万吨，增幅2.73 %；销售36.83万吨，增长1.57%。其中，生产溴素11.75万吨，增幅 14.96%；销售10.72万吨，增幅6.89%。
全年生产食盐 109.18万吨，增长8.44%，销售110.81万吨，增长9.52%，分别完成年度计划的113.32%和115.01%。省内销售食盐68.05万吨，完成年度考核计划的 97.21%，其中销售各类小包装食盐25.54万吨。
盐政执法。春节和省“两会”期间，省盐务局与省公安厅联合开展了为期3个月的食盐市场专项整治行动。与省发改委、省经信委等部门联合制定、印发《全省制贩假盐专项治理行动方案》，6月底至9月底，在全省范围内开展制贩假盐专项治理行动。12月23日，与省公安厅联合印发《2017年元旦春节期间食盐市场专项整治行动方案》，开展了为期3个月的食盐市场安全集中整治行动。全年查处各类涉盐违法案件2.8万起，占全国案件总数的三分之一，增长27.77%；移送司法部门涉嫌犯罪案件529起，行政拘留129人，刑事拘留407人，判刑100人，分别增长132%、130.35%、86.7%和72.41%，确保食盐市场秩序的稳定和广大人民群众身体安全。完善两法衔接机制，健全执法保障措施，10月25日，与省公安厅联合印发《关于建立打击涉盐违法犯罪联合执法工作机制的意见》。为确保2017年1月1日后全省盐业市场的稳定有序，2016年12月23日，省盐务局、省公安厅、省工商局、省质监局、省食药监局5部门联合印发《关于加强盐业市场监管确保食盐安全的通知》，对改革过渡期内盐业市场的监管提出明确要求。同时，省盐务局还印发《山东省盐务局关于规范盐业市场秩序确保食盐安全的通告》，在各食盐零售网点、集贸市场、生产加工用盐企业广泛张贴，消除人民群众对盐业体制改革的错误认识，起到很好的宣传警示作用，为确保改革过渡期盐业市场稳定有序打下良好基础。
完成制盐许可证年审复核工作，共审验制盐许可证81份。对年检不合格的8家制盐企业整改情况进行复核，对2家既不整改又不提交相关情况说明的制盐企业依法注销制盐许可证。按时完成清理规范行政权力事项和编制市县盐务局权力清单工作。按照省编办的要求，对省盐务局导入“山东省行政权力事项动态管理系统”实施的13项行政处罚类、1项行政强制类、1项行政确认类、1项行政监督类、2项其他行政权力事项进行清理规范及核实确认工作。对市、县盐务局实施的行政权力事项进行梳理汇总，包括13项行政处罚类、1项行政强制类、1项行政监督类、1项其他行政权力事项，编制后统一报省审改办，纳入到实施地政府行政权力清单，彻底解决省盐务局垂直管理部门当地政府没有给予公布行政权力清单的问题。有序推进公共服务事项梳理编制工作，认真贯彻落实《省委办公厅 省政府办公厅关于印发〈山东省简化优化公共服务流程方便基层群众办事创业实施方案〉的通知》（鲁厅字〔2016〕39号）文件要求，及时组织梳理编写省盐务局公共服务事项目录、指南工作。各产区盐务局组织开展安全隐患排查、“安全生产月”活动，实现全年安全生产零事故。省盐业集团被省安委会评为“安全生产月”优秀组织单位。
（王岱卉）