【概况】 2016年，全省农林牧渔业增加值4929.1亿元，比上年（下同）增长3.9%，占全国的7.7%，居全国首位；农村居民人均可支配收入13954元，增长7.9%，比全国平均水平高 1591 元；全省农产品出口创汇额162.9亿美元，约占全国的四分之一；粮食总产量4700.7万吨（940.1亿斤），下降0.3%，为历史第二高产年份；棉花总产54.8万吨，增长2.1%；油料总产326.8万吨，增长0.8%；蔬菜及食用菌总产10327万吨，增长0.5%；水果总产3255.4万吨，其中园林水果1728.5万吨，增长1.5%；肉类总产量776.2万吨，牛奶产量268.4万吨，禽蛋产量440.6万吨、增长3.9%。2016年全省发放耕地地力保护补贴77.66亿元，种粮大户补贴1.87亿元，棉花目标价格补贴6.51亿元，落实畜牧良种、母牛扩群等各类畜牧补贴3.75亿元，农机购置补贴19.37亿元，补贴各类机械19.49万台，直接受益农户18.13万户。
【粮食生产】 山东省作为农业大省，用占不到全国2%的国土面积，生产近全国8%的粮食。2016年末，全省高标准农田面积233.33万公顷。粮食总产量从建国初期的不足200亿斤，连续跨越8个台阶，稳定到900亿斤以上。2016年山东省深入推进粮食高产创建示范方建设，与省财政厅联合印发《关于做好2016年度粮食高产创建示范方建设工作的通知》，在43个县（市、区）实施粮食高产创建平台建设项目，着力提高粮食综合生产能力，全省新建示范方160个、面积34.95万公顷，方内小麦、玉米两季作物合计平均亩产1176.06公斤，高出全省平均水平333.6公斤。推进种植业结构调整，提出保口粮，稳棉花、蔬菜面积，促进花生、大豆和杂粮杂豆、饲料饲草发展的种植业结构调整目标。据农情调度，全省籽粒玉米播种面积减少5.91万公顷，青贮玉米、苜蓿等饲草饲料面积发展至4万公顷以上，花生、杂粮杂豆等播种面积均比上年增加。全省粮食总产4700.7万吨，下降0.3%，为历史第二高产年份。其中，夏粮总产2345.4万吨，下降0.1%；秋粮总产2355.3万吨，下降0.4%。
【果茶生产】 山东省水果、茶叶产业近年实现快速发展，成为农业农村经济新的增长点，农业结构性改革和一二三产业融合的亮点。2016年水果总产量增长5%以上，1800万吨；全省茶叶产量增长5%，2万吨。全省主要水果、茶叶生产基本上形成特色鲜明、优势显著的集中产区，胶东半岛和沂蒙山区两大苹果优势区域面积、产量分别占全省的63%和72%；泰沂山区桃优势产业带面积、产量分别占全省的67%和74%；鲁东南沿海茶叶优势区域面积、产量均占全省的70%以上。2016年苹果销售形势严峻，2015生产季库存的苹果至2016年9月中旬基本销售完毕，销售价格基本上延续采收后“一路下滑”的行情，后期稍微上扬，但平均销售价格仍低于收购价（均价3.7—4.2/斤）；2016年上市的“嘎啦、新红星、红将军”苹果销售价格分别为1.5—1.6元/斤、1.5—2.0元/斤、1.8—2.0元/斤，较上年降幅20%—40%；桃市场呈现出量增、质优、价高的特点，精品果数量增加，早熟、中熟和晚熟品种销售价格分别较上年增加1.5—2.0元/斤、0.5—1.0元/斤、2.0—2.5元/斤。梨价格与上年基本持平，“黄金”等日韩梨、“秋月”等晚熟梨、“莱阳梨”“阳信鸭梨”销售价格分别为1.0元/斤、3.0元/斤、3.0元/斤和1.0元/斤。全省春茶鲜叶价格略有上扬，平均价格43.8元/斤，增长14.7%；春茶干毛茶价格整体与上年基本持平，青岛、泰安、日照等茶区高端茶销售价格较高，1000—2000元/斤。
【油料生产】 2016年，全省花生高产稳产综合配套技术40万公顷，其中邹城市万亩片亩产359公斤。花生单粒精播10.67万公顷，其中泗水县万亩片亩产344公斤。莒南县的全生物降解地膜试验示范、沂南县的高油酸花生新品种示范和高唐县的玉米花生间作示范均取得较好试验示范效果，并召开全国现场观摩会。年内全省油料作物播种面积75.71万公顷，下降0.15%；油料总产326.8万吨，增长0.8%。
【棉花生产】 2016年，山东省在夏津、无棣、利津、金乡、巨野5个20万亩以上植棉大县开展实施棉花绿色高产创建项目，虽然全省棉花种植面积继续缩减，但单产提高，总产增加。年内山东省植棉面积46.52万公顷，减少5.03万公顷，下降9.75%；棉花总产54.8万吨，增加1.09万吨，增长2.1%。
【蔬菜产业】 山东省是传统蔬菜大省，栽培历史悠久，气候条件适宜，品种资源丰富，素有“世界三大菜园”之一的美誉。据统计，全省共生产十几大类150多种蔬菜，2500多个品种。山东省蔬菜面积、产量、产值、商品量等主要指标，一直位居全国首位。截至2016年底，播种面积约占全国的1/10，总产量约占全国的1/7。2016年蔬菜产值（含菜用瓜）1723.44亿元，约占全省农业产值的37.1%。蔬菜产业在全国和全省都具有举足轻重的地位，形成四大出口蔬菜生产和加工区，即以莱阳为中心的胶东半岛生产加工区，以安丘为中心的鲁中生产加工区，以兰陵为中心的鲁南生产加工区，以牡丹区为中心的鲁西南生产加工区。莱阳市、安丘市等35个县（市、区）被列入《全国蔬菜重点区域发展规划》“东南沿海出口蔬菜重点区域基地县”名单。山东省蔬菜品种资源丰富，地方名产众多，章丘大葱、苍山大蒜、潍县萝卜、胶州大白菜、莱芜生姜等传统地方名产蔬菜享誉国内外，金乡大蒜、马家沟芹菜、沂南黄瓜、定陶山药、曹县芦笋、莱阳芋头等新兴地方品种异军突起，品牌优势明显。葱、姜、蒜等名产蔬菜面积稳定在40万公顷以上，成为出口创汇的主要蔬菜种类。蔬菜产品质量安全水平不断提高，蔬菜品牌不断发展壮大，山东省不仅拥有全国知名的“乐义蔬菜”“七彩庄园”等蔬菜产品品牌，“安信种苗”“伟丽种苗”“新世纪种苗”等蔬菜种苗品牌也享誉全国。
【中国（寿光）国际蔬菜科技博览会】 2016年4月20日—5月30日第十七届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会（以下简称“菜博会”）在寿光市蔬菜高科技示范园举办。此次菜博会主题“绿色·科技·未来”，共展示国内外蔬菜品种2000个，其中2016年新增品种210个，新技术、新成果100项，蔬菜栽培新模式80种，设计制作200个艺术景点，近万名国内外客商参会参展。菜博会期间，组织开展多形式、多领域经贸交流活动，签约项目30个，签约金额177亿元，贸易额161亿元。
（范群英）
【2016中国苹果品牌大会】 2016年10月19日，2016中国苹果品牌大会在烟台市召开。国务院参事室特约研究员、农业部原党组成员、农产品市场协会会长张玉香，农业部市场与经济信息司司长唐珂，中国农村杂志社党委书记、社长王太，山东省农业厅厅长王金宝及烟台市相关领导出席活动。本次大会由中国农产品市场协会、中国苹果产业协会、中国农村杂志社、烟台市农业局主办。大会邀请了苹果产业主管部门、行业协会、生产经营、仓储物流、合作社、电商平台等专业人士，国内品牌领域专家参加。会上，公布了“2016中国最有影响力十大苹果区域公用品牌”，第二届“烟台苹果十大品牌”“烟台苹果十佳经销商”名单，并举行授牌仪式；签订“烟台苹果产销合作战略协议”“烟台苹果文化系列产品开发授权协议”等一系列合作协议。此次中国苹果品牌大会的召开，为弘扬苹果文化、促进区域合作、加强品牌建设提供了广阔交流平台。至年底，烟台市百亩以上标准化新植园30处，66.67公顷以上的示范园5处，示范带动老劣果园改造1万公顷，“烟富1、3、6号”“宫藤富士”“美国8号”等苹果新优品种覆盖率占全市总面积的35%，烟台市标准化生产技术普及率85%以上。烟台市有18家企业的18个产品获得绿色食品认证；8家企业的8个产品获得省以上名牌或著名商标称号，30多家企业通过欧洲GAP认证。5月，鸿福满园果蔬专业合作社在深圳文化产权交易所文化四板正式挂牌，成为全国苹果产业首个挂牌企业。8月17日—20日，“德丰”“一品百姓”“牙后”“牙山皇后”“伯乐蜜”“鑫鸿”牌栖霞苹果等5家企业产品，通过国家生态原产地保护产品专家组现场评定。10月，栖霞果品拍卖中心正式启动。全年出口苹果8万吨、1亿美元，出口至40多个国家和地区；实现农超对接大型连锁超市累计100多家，年销售栖霞苹果35万吨。举办“淘宝栖霞苹果网货节”“网上苹果节”，启动“栖霞苹果商城”“千县万村”村淘工程等，年网上销量占果品总量的10%。
（马贤修）