【土地资源】 根据2014年土地变更调查结果，全省土地总面积15.79万平方公里，占全国土地总面积的1.7%，人均土地面积0.16公顷。其中，农用地1154.81万公顷，占全省土地总面积的73.3%；建设用地279.22万公顷，占全省土地总面积的17.68%；未利用地144.99万公顷，占全省土地总面积的9.18%。在农用地中，耕地762.06万公顷，占农用地面积的65.99%，基本农田668.86万公顷，占耕地面积的87.76%，人均耕地0.08公顷；园地72.42万公顷，占农用地面积的6.27%；林地149.48万公顷，占农用地面积的12.94%；草地0.58万公顷，占农用地面积的0.05%；其他农用地170.27万公顷，占农用地面积的14.74%。在建设用地中，城镇村及独立工矿用地235.30万公顷，占建设用地面积的84.27%；交通运输用地20.85万公顷，占建设用地面积的7.47%；水利设施用地23.07万公顷，占建设用地面积的8.26%。在未利用地中，河流水面、胡泊水面、沿海滩涂、内陆滩涂70.04万公顷，占未利用地面积的48.31%，其他草地、盐碱地、沼泽地、沙地及裸地74.94万公顷，占未利用地面积的51.69%。
【矿产资源】 截至2014年底，山东省现已发现147种矿产资源，查明资源储量的有85种，其中石油、天然气、煤、地热等能源矿产7种；金、铁、铜、铝、锌等金属矿产25种；石墨、石膏、滑石、金刚石、蓝宝石等非金属矿产50种；地下水、矿泉水、二氧化碳气水气矿产3种。山东省矿产资源丰富，资源储量在全国占有重要的地位，据全国保有资源总量统计，列全国前5位的有44种，列全国前10位的有75种，以非金属矿产居多。其中，列全国第1位的矿产资源有金、铪、自然硫、石膏等9种；列全国第2位的有菱镁矿、金刚石、石榴子石、玉石、透辉石、建筑用辉石岩等10种；列第3位的有钛（金红石）、锆、片云母等12种；列第4位的有铁、滑石、建筑用花岗岩等8种；列第5位的有石油、熔剂用灰岩、建筑用辉绿岩等5种；列第6位的有钴、钾盐、化肥用蛇纹岩等11种；列第7位的有油页岩、铝土矿、银等10种；列第8位的有冶金用白云岩、重晶石、长石等5种；列第9位的有煤、石棉饰面用辉绿岩等4种；列第10位的玻璃用砂1种。
（滕红光 纪玉东）
【水资源】 山东分属于黄、淮、海三大流域。根据山东1956～2000年实测资料分析，全省多年平均年降水量为679.5毫米，多年平均水资源总量为303.07亿立方米，其中地表水资源量为198.3亿立方米，多年平均地下水资源量为165.4亿立方米（地表水、地下水重复计算量59.8亿立方米）。黄河水是山东主要可以利用的客水资源，每年进入山东水量（黄河高村站1951～2007年资料）为359.5亿立方米，按国务院办公厅批复的黄河分水方案，一般来水年份山东可引用黄河水70亿立方米。长江水是南水北调东线工程建成后山东省可以利用的另一主要客水资源，每年可为山东省调引长江水13.53亿立方米，可有效缓解山东省水资源短缺矛盾，构筑起南北贯通、东西互济的现代骨干水网，实现长江水、黄河水、淮河水和山东当地水的联合调度、优化配置，对山东省经济社会可持续发展具有战略意义。
山东省水资源的主要特点是：水资源总量不足；人均、亩均占有量少；水资源地区分布不均匀；年际年内变化剧烈；地表水和地下水联系密切等。全省水资源总量仅占全国水资源总量的1.09%，人均水资源占有量334立方米，仅为全国人均占有量的14.9%（小于1/6），为世界人均占有量的4.0%（1/25），位居全国各省（市、自治区）倒数第3位，远远小于国际公认的维持一个地区经济社会发展所必需的1000立方米的临界值，属于人均占有量小于500立方米的严重缺水地区。
【海洋资源】 山东海洋资源得天独厚，近海海域占渤海和黄海总面积的37%，滩涂面积占全国的15%。近海栖息和洄游的鱼虾类达260多种，鱼类资源有79种，隶属于13目39科70属。经济价值较高的鱼类28种，占鱼类数的35.4%；一般经济鱼类41种，占51.9%；经济价值较低的鱼类10种，占12.7%。经济价值较高、有一定产量的虾蟹类近20种，浅海滩涂贝类百种以上，经济价值较高的有20多种。其中，对虾、扇贝、鲍鱼、刺参、海胆等海珍品的产量均居全国首位。有藻类131种，经济价值较高的近50种，其中，海带、裙带菜、石花菜为重要的养殖品种。山东是全国四大海盐产地之一，丰富的地下卤水资源为山东盐业、盐化工业的发展提供了得天独厚的条件。此外，山东还有可供养殖的内陆水域面积26.7万公顷，淡水植物40多种，淡水鱼虾类70多种，其中主要经济鱼虾类20多种。
【动植物资源】 山东生物资源种类多、数量大。境内有各种植物3100余种，其中野生经济植物645种。树木600多种，分属74种209属，以北温带针、阔叶树种为主。各种果树90种，分属16科34属，山东因此被称为“北方落叶果树的王国”。中药材800多种，其中植物类700多种。山东是全国粮食作物和经济作物重点产区，素有“粮棉油之库，水果水产之乡”之称。小麦、玉米、地瓜、大豆、谷子、高粱、棉花、花生、烤烟、麻类产量都很大，在全国占有重要地位。
陆栖野生脊椎动物500种，其中，兽类73种，鸟类406种（含亚种），爬行类28种，两栖类10种。陆栖无脊椎动物特别是昆虫，种类繁多，居全国同类物种之首。在山东境内的动物中，属国家一、二类保护的珍稀动物有71种，其中国家一类保护动物有16种。