【概况】 2015年，全省轻工行业年销售收入2000万元规模以上生产企业13241家，比上年同期增加731家。实现销售收入连续二年超过3万亿元，达3.28万亿元，利税3138.74亿元，利润2020.11亿元，同比（下同）分别增长5.35%、4.72%和5%。其经济总量约占全省工业经济总量的22.33%，利税约占22.24%，利润约占23.44%，各项经济指标在全省各工业部门中连续十多年居第一位。经济总量约占全国轻工经济总量的13.5%，列广东之后，居全国同行业第二位，实现的经济效益约占全国轻工行业的12.93%，连续二年被广东省超过，居全国同行业第二位。企业亏损额41.15亿元，占全国轻工行业的5.35%，好于广东、江苏、浙江和上海。2015年全省轻工行业产销率达98.8%，高于全省工业经济平均水平0.12个百分点，高于全国轻工行业平均水平1.05个百分点，居全国第二位。企业拥有总资产18905.73亿元，约占全省工业经济的18.95%，居全省各工业部门第一位，居全国同行业第二位，列广东省之后。全部从业人员244万人，比上年末下降0.63%。
【主要产品产量】在重点调度统计的主要产品中，2015年度产量增长的主要产品有：速冻米面食品完成7.6万吨，增长10.14%。精制食用植物油完成694.2万吨，增长5.76%，列天津、湖北之后，居全国第三位。乳制品完成250.9万吨，增长19.08%，列河北、内蒙古之后居全国第三位。其中液体乳完成242.2万吨，增长20.5%，居全国第三位。软饮料完成773.2万吨，增长20.83%，居全国第七位。轻革完成5439.66万平方米，增长29.02%，居全国第四位。皮鞋完成19839万双，增长0.69%，居全国第四位。皮革服装完成156万件，增长7.55%，居全国第七位。人造板材完成6747.56万立方米，增长0.73%，居全国第一位。家具完成3948万件，增长0.98%，列浙江、福建、广东、河南之后，居全国第五位。其中木质家具完成3478.65万件，列广东之后，居全国第二位。机制纸及纸板完成2001.5万吨，增长0.4%，居全国第二位。其中：未涂布印刷书写用纸完成306.33万吨，增长0.68%，居全国第一位（其中的新闻纸完成191.27万吨，增长7.11%，居全国第一位）。合成洗涤剂完成70.9万吨，增长1.14%，居全国第五位。太阳能电池完成15.72万千瓦，增长124.84%。家用电冰箱完成872.1万台，增长12.8%，列安徽、广东、江苏之后，居全国第四位。家用冷柜完成591.3万台，增长2.45%，居全国第一位。家用吸排油烟机完成191.3万台， 增长27.7%，列广东、浙江之后，居全国第三位。家用洗衣机完成712.7万台，增加0.62万台，列江浙、安徽、广东之后，居全国第五位。2015年下降的主要产品有：原盐完成1658.9万吨，下降9.82%，居全国第一位。小麦粉完成2414.29万吨，下降2.38%，列河南省之后居全国第二位。饮料酒完成796.58万千升，下降17.48%，居全国第一位。其中，白酒完成123.75万千升，下降0.03%，列四川之后，居全国第二位。啤酒完成589.43万千升，下降22.35%，但仍居全国第一位。葡萄酒完成40.14万千升， 下降2.91%， 居全国第一位。纸浆完成567.38万吨，下降0.9%，居全国第一位。箱纸板完成141.8万吨，下降1.8%，列浙江、安徽、福建之后，居第四位。纸制品完成393.4万吨，下降2.07%，列广东、江浙、河南、福建之后，居全国第六位。塑料制品完成463.5万吨，下降1.9%，近两年已被河南、湖北两省超过，退居全国第六位。其中农地膜完成48.3万吨，虽增长11.55%，但已被河南省略微超过，退居全国第二位。日用塑料制品完成23.33万吨，下降6.86%，居全国第七位。日用玻璃制品完成135.68万吨，下降2.34%，但仍居全国第一位，也是全国唯一过百万吨的省份。不锈钢日用制品完成1.4万吨，下降26.32%，退居全国第九位。电动自行车完成666.42万辆，约占全国的22.19%，居第一位。锂离子电池完成8888万只， 居全国第十位。碱性铅酸蓄电池完成1581万只，居全国第五位。家用空调器完成623.25万台，下降9.13%，列广东、安徽、湖北、重庆、浙江、河北之后，退居全国第七位。另外，罐头产品完成112.63万吨，下降0.46%，列福建、湖北之后，居全国第三位。电饭锅完成129.44万个，下降17.3%，居全国第五位。
【重点行业与重点企业】2015年食品行业（不含谷物磨制和饲料加工业）拥有规模以上企业4633家， 同比（下同） 增加158家，全年实现销售收入14142.55亿元，增长3.73%，利税1291.92亿元，增长4.74%，利润847.39亿元，增长6.88%，各项经济指标均居全国第一位。造纸及纸制品行业拥有规模以上企业705家，比上年增加1家。实现销售收入2553.01亿元，增长4.06%，约占全国造纸工业的18.34%。实现利税212.68亿元，增长0.94%，利润137.17亿元，占全国的18.43%，增长0.75%。造纸行业各项经济指标连续22年居全国第一位。在中国轻工业联合会2015年公布的全国造纸行业十强企业中，山东省有华泰集团、晨鸣纸业集团、山东太阳控股集团、山东泉林纸业和山东博汇纸业5家企业位居其中，稳居全国第一位。日用电器制造业（即家电产品制造业）拥有规模以上企业243家，增加7家。全年实现销售收入1751.23亿元，下降2.12%，销售收入约占全国的12.43%；实现利税182.83亿元，增长10.86%；利润125.18亿元，增长8.09% ，利润额约占全国的12.61%。塑料制品行业拥有规模以上企业1253家，增加76家。全年实现销售收入2113.34亿元，增长7.93%，约占全国塑料工业的9.85%，实现利税209.38亿元，增长4.71%，利润136.91亿元，增长5.04%，约占全国的10.51%。上述四大山东轻工传统优势产业所实现的销售收入、 利税和利润总额分别占全行业的62.66%、 60.43%和61.71%，其比重分别下降1.56、0.62和0.45个百分点。与此同时，轻工新能源、轻工生物制造和轻工文化三大新兴产业则呈现较好的发展势头。其中轻工新能源产业全年完成电动自行车产量666.42万辆，占全国的22.2%，继续居全国第一位，形成沂南和昌乐两大生产基地。太阳能电池完成15.72万千瓦，增长117.02%。轻工生物技术的广泛运用，有效地带动了全省食品制造业的快速发展。其中低聚木糖生产能力继续保持世界第一，木糖醇生产能力世界第二，低聚糖生产能力亚洲第一，并发展成为全国最大的大豆蛋白生产基地。在中国轻工业联合会2015年公布的全国轻工生物发酵行业十强企业中，山东省有西王集团、阜丰集团、潍坊英轩实业、菱花集团等6家企业位居其中，十强企业数量稳居全国同行业第一位。轻工文化产业由工艺美术、文教体育用品及艺术陶瓷和琉璃制品等组成。2015年全省文教体育用品产业拥有规模以上企业370家，增加22家。全年实现销售收入711亿元，增长12.13%，约占全国的13.36%；实现利税73.19亿元， 增长9.5%；利润45.31亿元，增长11.16%，约占全国的14.68%。工艺美术行业拥有规模以上企业856家，增加58家。全年实现销售收入1693.25亿元，增长10.63%，约占全国的16.68%；利税177.65亿元，增长5.19%；利润101.9亿元，增长5.41%，约占全国的17.78%。木材加工及棕、草制品行业2015年拥有规模以上企业1534家，增加148家。全年实现销售收入2438.41亿元，增长7.68%；利税241.43亿元，增长3.28%；利润155.84亿元，增长2.03%。家具行业拥有规模以上企业567家，增加39家。全年实现销售收入922.26亿元，增长9.8%；利税100.64亿元，增长8.98%；利润61.33亿元，增长10.52%。金属制品行业拥有规模以上企业1162家，增加75家。全年实现销售收入2496.75亿元，增长7.76%；利税145.16亿元，增长2.29%；利润160亿元，增长1.19%。皮革、毛皮及羽绒制品行业拥有规模以上企业402家，增加21家。全年实现销售收入921.86亿元，增长3.98%；利税74.66亿元，下降1.5%；利润45.63亿元，下降3.86%。轻工日用玻璃与日用陶瓷行业拥有规模以上企业343家，增加45家。全年实现销售收入733.46亿元，增长4.16%；利税88.37亿元，增长2.74%；利润55.02亿元，下降0.23%。企业利润减少较多的主要集中在对环保和能耗要求越来越高的皮革、造纸、铅酸蓄电池以及日用玻璃与陶瓷等行业。
大型企业集团发展情况良好，带动作用明显。2015年全省轻工行业有海尔集团公司、海信集团有限公司、山东晨鸣纸业集团股份有限公司、山东太阳控股集团有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司、西王集团有限公司和青岛啤酒股份有限公司和山东渤海实业股份有限公司等八家企业进入中国企业家联合会发布的2015年度中国企业500强，在全国轻工行业中仍居第一位。临沂新程金锣肉制品、山东大王集团、青岛啤酒股份和山东渤海实业、香驰控股、金猴集团、澳柯玛股份、龙大食品集团等16家企业进入2015年度中国制造业企业500强，占全国轻工行业的25.8%，继续稳居第一位。17家企业进入山东省百强企业。在中国轻工业联合会公布的2015年度全国轻工行业综合能力百强企业中，山东省有海尔集团、海信集团、华泰、山东鲁花集团、山东晨鸣纸业集团、西王集团及泰山体育产业集团等26家大型企业名列其中，稳居全国第一位。其中海尔集团连续4年蝉联榜首。太阳纸业、青岛啤酒、香驰控股、阜丰集团、鲁花集团、诸城外贸、鲁丽集团、泉林纸业、张裕集团、龙大集团和青岛九联集团等29家企业荣获2015年度全国轻工市场能力百强企业称号。泉林纸业、潍坊英轩实业、九阳股份、金猴集团、 青岛亨达股份、 保龄宝生物股份、得利斯集团、即发集团和扳倒井股份等27家企业荣获2015年度全国轻工盈利能力百强企业称号。海尔集团、海信集团有限公司、青岛英派斯健康科技股份有限公司、山东隆大生物工程有限公司、九阳股份、青岛澳柯玛电动科技有限公司和山东英吉多健康产业有限公司等26家企业荣获2015年度全国轻工电商能力百强企业称号。山东珍贝瓷业有限公司、华泰集团、西王集团、晨鸣纸业集团、泰山体育产业集团有限公司、山东威能环保电源有限公司和山东景芝酒业股份有限公司等26家企业荣获2015年度全国轻工研发能力百强企业称号。各奖项中山东获奖企业均接近30%，均居全国第一位。其中，造纸行业有华泰集团、山东晨鸣纸业集团、山东太阳控股集团、山东泉林纸业和山东博汇纸业五家企业进入全国同行业前十强。发酵行业有西王集团、阜丰集团、潍坊英轩实业、菱花集团、鲁洲食品集团和山东隆大生物工程六家企业进入全国同行业前十强。食品添加剂及配料行业有保龄宝生物股份、山东福田科技集团、淄博中轩生化有限公司、山东百龙创园生物科技、山东龙力生物科技和德州鲁樱食品六家企业进入全国同行业前十强。健身器材行业有山东汇祥、青岛英派斯、山东英吉多和山东中大体育产业集团四家企业进入全国同行业前十强。电动自行车行业有比德文、山东英克莱集团和青岛澳柯玛电动科技有限公司三家企业进入全国同行业前十强。日用玻璃包装容器行业有德州晶华集团、山东华鹏玻璃、烟台长裕玻璃和泰山生力源集团玻璃有限公司四家企业进入全国同行业前十强。制盐业有山东埕口盐化、山东寒亭第一盐场、山东海王化工股份有限公司和山东肥城精制盐场四家企业进入全国同行业前十强。家电行业有海尔集团、海信科龙电器和九阳股份有限公司三家企业进入全国同行业前十强。五金制品行业有济南玫德铸造和海尔热水器有限公司两家企业进入全国同行业前十强。体育用品行业有泰山体育产业集团和威海光威集团两家企业进入全国同行业前十强。制鞋行业有金猴集团和青岛亨达股份两家企业进入全国同行业前十强。工艺美术行业有即发集团和山东万德集团两家企业进入全国同行业前十强。酿酒行业有青岛啤酒和烟台张裕集团两家企业进入全国同行业前十强。钟表行业有烟台北极星一家企业进入全国同行业前十强。制革、塑料、自行车、缝纫机、照明电器、乐器、日用杂品、文教用品、化妆品、制笔以及焙烤食品等行业无一家企业进入全国同行业前十强。这表明山东在这些轻工行业综合实力较弱，缺乏龙头企业。截至2015年底，山东辖区内轻工行业有上市公司37家，占全省上市公司数量的22.84%，居全省各部门第一位。
2015年10月，香驰集团年产20万吨果葡糖浆项目投产及全国果葡糖浆研究检测中心揭牌仪式在博兴举行
【进出口贸易】2015年，完成出口交货值2490.03亿元，同比（下同）增长3.89%，居全省工业部门首位。出口经济总量约占全国轻工行业的8.85%，列广东、浙江、江苏和福建之后，居全国第五位；但增速高于广东（-5.5%）和江苏（1.4%）、浙江（-1.6%）三省，低于福建（7.4%）。出口比重为7.69%，比全国平均水平低4个百分点。同期广东、江苏和浙江出口比重分别为26.63%、13.18%和30.15%，这表明山东轻工产品销售市场主要以国内和省内市场为主。外商投资企业仍然是出口的主力军，占全部出口额的41.5%，股份制和民营企业占全部出口额的54.6%，而国有与集体企业仅占全部出口额的3.9%。出口形式则以一般贸易和进料加工贸易为主，其比重分别为62.83%和34.11%，其他贸易为3.06%。出口市场主要以美国、欧盟、东盟、日本和韩国等市场为主，占64.69%。其中，美国市场占18.21%，增长8.9%。 欧盟市场占15.68%， 下降0.9%。东盟市场占10.42%，增长8.3%。日本市场占10.23%，下降6.8%。韩国市场10.15%，增长6.9%。中国香港市场占3.89%，增长23%。印度市场占2.28%，下降10.5%。澳大利亚市场占2.26%，增长11.7%。据青岛海关统计，2015年山东口岸家具出口179亿元，增长23.6%。塑料制品出口71万吨，增长2.6%；金额126.6亿元，增长9.2%。陶瓷产品出口183万吨，增长12%；金额119.4亿元，增长92.6%。各种鞋类出口额为107.1亿元，增长20%。箱包出口额为14.85亿美元，增长28.3%。 人造板材出口金额12.31亿美元，下降4.2%。金属制品出口76.65亿美元，增长16%。纸及纸板出口6.9亿美元，下降11.4%。电器及电子产品出口173.54亿美元，增长0.8%。轻工生产所需原材料进口呈全面下降态势。2015年山东口岸粮食进口量2230万吨，下降31.9%；金额523.7亿元，下降49.8%。塑料原料进口量224万吨，下降14.2%；金额为197.7亿元，下降27.4%。纸浆进口则量价齐升，进口375万吨，增长6.6%；金额145.3亿元，增长2.9%。钢材进口101万吨，下降8.5%；金额68.8亿元，下降14.9%。水产品进口116万吨，下降6.3%；金额145.8亿元，下降6.4%。原木进口288.8万立方米，增长22.4%；价值额30.1亿元，增长27.6%；进口平均价格为1043元/立方米，上涨4.2%。据山东省商务厅统计，轻工行业有海尔、太阳纸业、香驰控股、亚太森博、玫德铸造、博汇集团、龙大食品、青岛昌新鞋业等20家企业名列全省出口百强企业榜单中，居全省各工业行业首位。
【科技创新与企业技术中心建设】2015年，全省轻工行业新增山东鲁花集团有限公司、山东三星集团有限公司和淄博工陶耐火材料有限公司3家国家级企业技术中心，占全省的25%，占全国轻工行业的27.3%，均居第一位。截至2015年底，全省轻工行业建有国家级企业技术中心55家，约占全省工业企业的34.2%，约占全国轻工行业的32.6%，均居首位。2015年，全省轻工行业新增青岛食品股份有限公司、山东汇祥健身器材有限公司、烟台三环科技有限公司和山东福宽生物工程有限公司等51家企业的技术中心为山东省省级企业技术中心，占全省的23.83%，居第一位。全省轻工百强企业中约有90%以上的企业建有省级以上企业技术中心。2015年，由齐鲁工业大学陈嘉川、山东晨鸣纸业集团陈洪国和山东太阳纸业乔军等人联合研发的《速生阔叶材制浆造纸过程酶催化关键技术及应用》项目荣获国家技术发明二等奖，为全国制浆造纸行业唯一获奖项目。
青岛海尔空调器有限公司和西安交通大学联合研发的《空调器舒适性智能控制技术研究及产业化》项目荣获2015年国家科技进步二等奖。海尔集团研发的《制冷类家电产品的绿色设计与制造技术及运用》项目荣获2015年山东省技术发明二等奖。9项科技成果荣获2015年度山东省科技进步奖。其中，一等奖2项，二等奖3项，三等奖4项。组织全省轻工行业企业申报中国轻工业联合会科技发明奖和科技进步奖，31项成果获奖，占全部获奖数的21.53%。其中，技术发明一等奖和二等奖各一项，占该奖项的16.67%；技术进步奖29项，占该奖项的22%，其中，一等奖3项，二等奖10项，三等奖16项。组织全省轻工行业企业申报中国轻工业联合会轻工企业管理现代化创新成果奖，10项成果获奖，占全部获奖数的43.5%，居全国第一位。其中，海尔智能化家电荣获一等奖，二等奖有3项，三等奖6项。另有海尔及西王集团等26家企业入选中国轻工业研发能力百强企业。2015年，海尔集团、英派斯健康科技、潍坊英轩实业和九阳股份等26家企业入选中国轻工业电商能力百强企业，居全国同行业第一位。25家企业被认定为山东省电子商务企业，占全省的20.5%，居第一位。青岛平度市南村镇的家电电子产业集聚区和临沂兰山区的食品精深加工园区列入2015年度山东省新型工业化产业示范基地。
2015年3月17日—19日，2015山东国际电动车新能源汽车展览会在济南国际会展中心举办
【商标与品牌建设】2015年，全省轻工行业新认定山东名牌产品128件，占全省的48.5%，居全省第一。截至2015年底，全省轻工行业累计共有1800件产品曾被认定为山东省名牌产品。海尔集团的海尔品牌价值达1475.6亿元，居2015年度中国500最具价值品牌第8位，比上年提升6位，继续保持全国轻工行业第一位。青岛啤酒品牌价值达1055.68亿元，比上年增加105.52亿元，居总排行榜第22位、全国轻工行业第四位，海尔、青啤的品牌影响力均为世界级。东阿阿胶股份有限公司（保健食品）荣获第十五届全国质量奖。山东得利斯食品股份有限公司的熟肉制品、泰山体育产业集团的运动垫和山东天和纸业的静电复印纸等128件轻工行业产品荣获2015年山东名牌产品称号，约占全部产品的48.5%，居全省各行业、部门第一位。澳柯玛股份有限公司的冰箱和冰柜、山东福田科技集团的食品添加剂、古贝春集团有限公司的白酒和泉林纸业的纸巾等159件产品被新认定为2015年山东省著名商标，占全部产品的43.21%，居全省各行业、部门第一。山东福瑞达生物工程有限公司的化妆品、青岛啤酒股份有限公司的啤酒、山东齐旺达包装制品有限公司的塑料编织袋、东营人造板厂的纤维板、烟台吉斯家具集团的沙发与床垫、 山东景芝酒业的白酒和山东英克莱集团的电动车和健身器材等306件产品被认定为2015年续展的山东省著名商标，占全省的43.04%，居全省各行业、部门第一位。截至2015年年底，共有2129件轻工产品曾获得过山东省著名商标。
海尔、海信、龙大食品和烟台吉斯家具等17家企业荣获2015年中国轻工价值品牌竞争力百强企业，居全国同行业第一位。此外，山东腾达不锈钢制品有限公司、山东东方海洋科技股份有限公司、青岛琅琊台集团和双星集团等10家企业的产品被山东省商务厅确定为2015年山东省重点培育和发展的国际自主品牌产品，占全部产品的41.66%，居全省各行业、部门第一位。
【行业投资】2015年，全省轻工行业企业列入山东省企业重点技术改造项目导向计划226项，项目总投资572.34亿元。其中，轻工传统产业投资项目186项，项目总投资476.76亿元。项目建成后可新增销售收入1176.27亿元，利润118.19亿元，税金57.02亿元，创节汇12.79亿美元。轻工战略新兴产业投资项目40项，项目总投资95.58亿元。从总体情况看，全省轻工行业投资情况趋于稳定，投资意愿趋于理性，对于一些产能过剩，产业与产品相对落后且节能与环保要求更高的行业，企业的投资意愿相对不强，而一些新兴产业的投资项目以及企业转型升级项目则呈上升趋势。如香驰健源生物科技有限公司年内建成投产的年产20万吨果脯糖浆生产项目，其总产能达45万吨，稳居亚洲第一。特别是随着产业的国内外转移与对接，企业投资总体呈增长的态势。利用外资项目呈平稳增长态势。据省商务厅统计，全年全省制造业新增外商投资项目518项，同比（下同）增长5.5%；合同外资82.42亿美元，增长7.1%，实际到账外资93.25亿美元，增长7.8%。其中轻工行业占30%以上。
【淘汰落后产能与资源综合利用】一是根据国家节能减排综合性工作方案和山东省政府节能减排综合性工作实施方案的要求，通过规划引导、政策指导和环保"倒逼"等手段，重点是加强了对造纸、制革和铅酸蓄电池等行业落后生产能力的淘汰工作。2015年列入全省淘汰落后产能计划的枣庄天龙纸业和中冶银河纸业共淘汰落后制浆、 造纸产能10.3万吨。 全行业累计淘汰落后的制浆、 造纸产能406.35万吨，行业前六家纸浆生产企业的生产集中度达95.32%，十大造纸生产企业产量集中度达80%以上。通过采取关停、限产限排等措施，全省造纸化学需氧量（COD）排放量、万元产值COD排放强度和平均取水量以及造纸吨浆综合能耗均比上年有大幅度下降。自2014年起，机制纸及纸板产量已开始被广东省超过，退居全国第二位，2015年广东造纸产量仍超过山东76.82万吨。但造纸行业实现的经济效益则继续保持全国同行业第一位，这表明山东省造纸行业在结构调整和产业转型升级方面成效比较显著， 落后产能已得到有效控制。 全省8家铅酸蓄电池生产企业2015年淘汰极板生产线8条， 产能228.72万千伏安时；电池组装生产线8条，产能150.72万千伏安时。近两年分别累计淘汰极板生产能力为665.72万千伏安时，电池组装492.72万千伏安时。全省2家制革企业淘汰落后制革产能折30万标张，是上年度的1.58倍。工艺美术行业有1家地毯生产企业淘汰落后的地毯毛纱印染280万米。二是组织行业企业参与山东省节能环保示范企业的创建工作，海尔、澳柯玛、泉林纸业、华泰集团和英克莱集团等20家轻工企业被认定为2015年山东节能环保型企业100强。三是认真做好资源综合利用工作。2015年被山东省经信委和山东省财政厅认定的资源综合利用产品企业320家，其中轻工行业101家，占31.56%。当中农作物三剩物和次小薪材资源回收综合利用企业40家，年综合利用林业次小薪材近600万吨。人发资源回收综合利用企业52家。废旧塑料和废旧家电产品回收综合利用企业9家。上述企业均享有一定的增值税或所得税的减免，从而有效地促进了全省轻工行业资源综合利用与循环经济产业的发展。
【轻工特色产业集群建设】由淄博市轻工业管理办公室组织推荐，2015年12月，山东省轻工协会组织有关行业专家对淄博市临淄区政府新呈报的"山东省装饰纸产业基地"申请按规定要求进行现场核查后，给予正式确认。对枣庄市山亭区冯卯镇的"山东省纸箱包装制品产业集群"和枣庄市山亭区水泉镇的"山东省果蔬制品产业基地"，按规定进行了重新认定。山东省轻工业协会协助德州市与宁津县政府部门将其"山东省健身器材产业基地·宁津"向中国轻工业联合会推荐申报，并参与其组织的现场审核工作。2015年年底，德州市宁津县被中国轻工业联合会和中国文教体育用品协会联合授予"中国健身器材生产基地"称号。截至2015年年底，由山东省轻工业协会正式授予的山东省轻工特色产业集群（基地）达46个，由中国轻工业联合会授予的全国轻工特色产业集群达26个，继续居全国第三位。此外，为推动全省轻工行业特色产业及产业集群快速健康发展，促进公共服务平台建设。枣庄滕州市东沙河镇的童车童床产业集群公共服务平台被中国轻工业联合会认定为"2015年度轻工行业中小企业公共服务示范平台"。
【人才队伍培养与建设】一是认真做好2015年山东省轻工工程专业技术职务的评审工作，14人通过了高级工程师任职资格，2人通过了工程师任职资格。二是组织完成2015年山东省轻工行业技师和高级技师的评审工作，50人通过了山东省轻工行业技师评审，128人通过了高级技师的评审，推荐的3人均通过了山东省首席技师的评审。三是组织完成2015年度金蓝领培训计划工作，270人通过了培训考核。组织申报了山东省轻工工程学校和青岛工贸学校 2处省级"金蓝领"培训基地，并由山东省人社厅正式命名。四是在烟台张裕公司首次组织完成50人葡萄酿酒师的培训鉴定工作。组织完成食品行业2批次100人食品检验工的培训与鉴定工作，组织省轻工工程学校完成2批次1457人的职业技能鉴定培训工作。五是与山东省人社厅及山东省轻纺工会联合举办山东省首届"技能兴鲁"职业技能大赛暨山东省酿酒行业职业技能竞赛，2人获山东省富民兴鲁劳动奖章，6人获山东省技术能手称号，30人获山东省轻工行业技术能手称号。六是全省轻工行业企业有21人获2015年山东省泰山产业领军人才称号，占全部的12%，居全省各工业行业部门第一位。
2015年山东省轻工业主要产品产量在全国位次及比重
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┃ 产品名称 │ 单位 │全省轻工产量│ 同比增幅%│占全国的比重% │在全国排┃
┃ │ │ │ │ │名 ┃
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┃原盐 │ 万吨 │ 1658.90 │ -9.82 │ 27.76 │ 1 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃小麦粉 │ 万吨 │ 2375.01 │ │ 16.42 │ 2 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃饲料 │ 万吨 │ 3256.10 │ -1.08 │ │ ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃精制食用植物油 │ 万吨 │ 694.20 │ 5.76 │ 10.31 │ 3 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃糖果 │ 万吨 │ 32.11 │ │ 9.29 │ 3 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃速冻米面食品 │ 万吨 │ 7.60 │ 10.14 │ │ ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃方便面 │ 万吨 │ 33.72 │ │ 3.31 │ 7 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃乳制品 │ 万吨 │ 250.90 │ 19.08 │ 9.02 │ 3 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃ 1.液体乳 │ 万吨 │ 242.20 │ 20.50 │ 9.61 │ 3 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃ 其中：乳粉 │ 万吨 │ 3.59 │ │ 2.53 │ 8 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃罐头 │ 万吨 │ 112.63 │ │ 9.29 │ 3 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃冷冻饮品 │ 万吨 │ 11.44 │ │ 3.73 │ 11 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃饮料酒 │万千升│ 756.37 │ │ 11.8 │ 1 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃其中：白酒（折65度，商品） │万千升│ 113.10 │ 1.16 │ 8.62 │ 2 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃ 啤酒 │万千升│ 589.40 │ -22.35 │ 12.5 │ 1 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃ 葡萄酒 │万千升│ 40.10 │ -2.91 │ │ 1 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃软饮料 │ 万吨 │ 773.20 │ 20.83 │ 4.38 │ 7 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃ 其中：碳酸饮料类（汽水） │ 万吨 │ 65.17 │ │ 3.63 │ 9 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃ 包装饮用水类 │ 万吨 │ 543.72 │ │ 6.2 │ 6 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃ 果汁和蔬菜汁饮料 │ 万吨 │ 68.45 │ │ 2.87 │ 14 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃轻革 │万平方│ 5439.42 │ │ 9.07 │ 4 ┃
┃ │米 │ │ │ │ ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃ 皮革鞋靴 │ 万双 │ 19742.00│ │ 4.33 │ 4 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃ 皮革服装 │ 万件 │ 150.00 │ │ 1.87 │ 7 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃人造板 │万立方│ 6316.40 │ 0.73 │ 22.86 │ 1 ┃
┃ │米 │ │ │ │ ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃家具 │ 万件 │ 3948.00 │ 0.98 │ 5.13 │ 5 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃ 其中：木质家具 │ 万件 │ 3478.65 │ │ 13.74 │ 2 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃ 金属家具 │ 万件 │ 135.43 │ │ 0.36 │ 10 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃纸浆（原生浆及废纸浆） │ 万吨 │ 567.38 │ │ 34.43 │ 1 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃机制纸及纸板 │ 万吨 │ 2001.50 │ 0.40 │ 17.00 │ 2 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃ 其中：未涂布印刷书写用 │ 万吨 │ 306.33 │ │ 39.45 │ 1 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃ 其中：新闻纸 │ 万吨 │ 191.30 │ 7.11 │ 54.62 │ 1 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃ 箱纸板 │ 万吨 │ 141.80 │ -1.80 │ 13.58 │ 4 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃纸制品 │ 万吨 │ 393.43 │ -2.07 │ 5.59 │ 6 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃合成洗涤剂 │ 万吨 │ 70.90 │ 1.14 │ 5.61 │ 5 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃ 其中：合成洗衣粉 │ 万吨 │ 39.20 │ │ 8.81 │ 3 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃塑料制品 │ 万吨 │ 463.50 │ -1.90 │ 6.13 │ 6 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃ 1.塑料薄膜 │ 万吨 │ 99.30 │ 2.48 │ 7.56 │ 4 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃ 其中：农用薄膜 │ 万吨 │ 48.30 │ 11.55 │ 20.93 │ 2 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃ 2.塑料人造革、合成革 │ 万吨 │ 3.50 │ -10.26 │ │ ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃ 3.日用塑料制品 │ 万吨 │ 23.33 │ │ 3.94 │ 7 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃日用玻璃制品 │ 万吨 │ 135.68 │ │ 16.86 │ 1 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃玻璃包装容器 │ 万吨 │ 326.51 │ │ 15.95 │ 2 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃玻璃保温容器 │ 万个 │ 3635.00 │ │ 10.96 │ 4 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃卫生陶瓷制品 │ 万件 │ 193.61 │ │ 0.97 │ 10 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃不锈钢日用制品 │ 万吨 │ 1.39 │ -26.32 │ 0.68 │ 9 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃塑料加工专用设备 │ 万台 │ 5.29 │ │ 19.31 │ 3 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃摩托车整车 │ 万辆 │ 49.60 │ -2.94 │ │ ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃电动自行车 │ 万辆 │ 666.42 │ │ 22.19 │ 1 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃太阳能电池 │万千瓦│ 15.72 │ │ 0.27 │ 21 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃碱性蓄电池 │ 万只 │ 1581.01 │ │ 2.38 │ 5 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃锂离子电池 │ 万只 │ 8887.95 │ │ 1.59 │ 10 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃原电池及原电池组（折R20标） │ 万只 │ 293297.00│ │ 7.7 │ 3 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃家用电冰箱 │ 万台 │ 872.10 │ 12.79 │ 9.7 │ 4 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃家用冷柜（家用冷冻箱） │ 万台 │ 591.30 │ 2.44 │ 27.24 │ 1 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃房间空气调节器 │ 万台 │ 623.20 │ -9.14 │ 3.98 │ 7 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃家用吸排油烟机 │ 万台 │ 191.30 │ 27.70 │ 6.63 │ 3 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃电饭锅 │ 万个 │ 129.44 │ │ 0.4 │ 5 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃微波炉 │ 万台 │ 43.31 │ │ 0.49 │ 5 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃家用洗衣机 │ 万台 │ 712.70 │ 0.62 │ 9.8 │ 5 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃家用电热水器 │ 万台 │ 393.59 │ │ 9.94 │ 3 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃家用燃气灶具 │ 万台 │ 83.24 │ │ 2.27 │ 7 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃电光源 │ 万只 │ 31036.00│ │ 1.53 │ 12 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃灯具及照明装置 │ 万 │ 3806.63 │ │ 1.07 │ 10 ┃
┃ │（台、│ │ │ │ ┃
┃ │个） │ │ │ │ ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃钟 │ 万只 │ 553.35 │ │ 4.31 │ 3 ┃
┠──────────────┼───┼──────┼─────┼───────┼────┨
┃表 │ 万只 │ 209.81 │ │ 1.18 │ 4 ┃
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2015年山东省轻工业重点行业主要经济指标完成情况表
2015年12月
单位：万元
┏━━━━━━━━━┯━━━┯━━━━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━┓
┃ 指标目标 │ 户数 │ 销售收入 │ 利税合计 │ 利润总额 │ 资产合计 ┃
┃ │ ├───┬──────┬───┼────┬────┬───┼──┬─────┬──┼─────┬──┨
┃ │ │累 计│ 同期 │ ±%│ 累 计 │ 同期 │ ±% │累 │ 同期 │±% │ 累 计 │±% ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │计 │ │ │ │ ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃ 合 计 │13241 │328098│ 311449987.3│5.35 │31387368│29972520│ 4.72 │2020│19239195.7│5.00│189057258.│8.82┃
┃ │ │952.3 │ │ │.3 │.4 │ │1067│ │ │3 │ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │.8 │ │ │ │ ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃一、食品工业（不含│ 4633 │141425│ 136345247.1│3.73 │12919160│12334468│ 4.74 │8473│ 7928641.2│6.88│76533338.6│ ┃
┃谷物和饲料加工业）│ │482.5 │ │ │.2 │.6 │ │886.│ │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │6 │ │ │ │ ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃ 1.制盐 │ 49 │113902│ 1140375.1 │ -0.12│159836.1│161494.1│-1.03 │9321│ 99269.4│-6.1│1222035.2 │-2.3┃
┃ │ │6.1 │ │ │ │ │ │8.6 │ │0 │ │8 ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃ 2.食品加工业 │ 3000 │989997│ 95848812.0│ 3.29│7556381.│7299324.│ 3.52 │5124│ 4837070.5│5.95│48770347.1│1.59┃
┃ │ │97.6 │ │ │0 │5 │ │947.│ │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │3 │ │ │ │ ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃ 3.食品制造业 │ 1094 │263694│ 25029701.4│ 5.35│2878526.│2686335.│ 7.15 │1905│ 1801834.1│5.75│15723346.8│8.32┃
┃ │ │18.8 │ │ │7 │1 │ │431.│ │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │7 │ │ │ │ ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃ 4.饮料制造业 │ 490 │149172│ 14326358.6│ 4.12│2324416.│2187314.│ 6.27 │1350│ 1190467.2│13.4│10817609.5│9.60┃
┃ │ │40.0 │ │ │4 │9 │ │289.│ │3 │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │0 │ │ │ │ ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃二、造纸及纸制品业│ 705 │255300│ 24535053.0│ 4.06│2126757.│2106858.│ 0.94 │1371│ 1361500.6│0.75│26795753.3│12.0┃
┃ │ │66.0 │ │ │7 │4 │ │659.│ │ │ │1 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │9 │ │ │ │ ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃三、日用机械 │ 223 │510107│ 5081816.4 │ 0.38│417080.6│424299.0│-1.70 │2391│ 250331.9│-4.4│2551255.5 │7.18┃
┃ │ │2.2 │ │ │ │ │ │77.8│ │6 │ │ ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃四、日用硅酸盐（日│ 343 │733455│ 7041341.3 │ 4.16│883651.3│860103.5│ 2.74 │5502│ 551509.6│-0.2│4753880.2 │-0.5┃
┃用陶瓷与玻璃） │ │5.7 │ │ │ │ │ │42.2│ │3 │ │5 ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃五、日用化学产品制│ 102 │263253│ 2378469.7 │ 10.68│295365.9│270625.5│ 9.14 │1980│ 182188.4│8.69│1173325.3 │11.6┃
┃造业 │ │8.0 │ │ │ │ │ │29.0│ │ │ │0 ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃六、皮革、毛皮制品│ 402 │921856│ 8865847.7 │ 3.98│746586.3│757945.1│-1.50 │4562│ 474575.9│-3.8│3629487.1 │13.5┃
┃羽绒及制品 │ │6.5 │ │ │ │ │ │66.3│ │6 │ │8 ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃七、木材加工及竹、│ 1534 │243840│ 22644841.3│ 7.68│2414268.│2337660.│ 3.28 │1558│ 1527399.9│2.03│7942379.2 │15.2┃
┃藤、棕、草制品 │ │95.5 │ │ │4 │7 │ │406.│ │ │ │9 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │9 │ │ │ │ ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃八、家具制造业 │ 567 │922262│ 8399689.7 │ 9.80│1006390.│923467.6│ 8.98 │6133│ 554947.1│10.5│4419948.0 │16.1┃
┃ │ │0.3 │ │ │0 │ │ │05.5│ │2 │ │2 ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃九、文教体育用品 │ 370 │710977│ 6340449.8 │ 12.13│731885.6│668402.3│ 9.50 │4530│ 407595.7│11.1│3366415.1 │7.60┃
┃ │ │9.4 │ │ │ │ │ │66.6│ │6 │ │ ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃十、工艺美术品 │ 856 │169325│ 15306062.7│ 10.63│1776513.│1688939.│ 5.19 │1018│ 966692.5│5.41│5524563.2 │5.27┃
┃ │ │49.6 │ │ │2 │0 │ │979.│ │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │2 │ │ │ │ ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃十一、塑料制品业 │ 1253 │211334│ 19580137.1│ 7.93│2093761.│1999600.│ 4.71 │1369│ 1303387.1│5.04│10041989.7│13.5┃
┃ │ │32.2 │ │ │2 │8 │ │042.│ │ │ │7 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │9 │ │ │ │ ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃十二、金属制品 │ 1162 │249674│ 23170030.6│ 7.76│2451637.│2396847.│ 2.29 │1599│ 1581243.8│1.19│14430796.4│12.2┃
┃ │ │98.1 │ │ │3 │6 │ │995.│ │ │ │7 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │1 │ │ │ │ ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃十三、日用电器制造│ 243 │175123│ 17891135.4│ -2.12│1828332.│1649265.│10.86 │1251│ 1158173.4│8.09│21228539.8│18.4┃
┃业 │ │49.3 │ │ │9 │7 │ │845.│ │ │ │0 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │4 │ │ │ │ ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃十四、照明器具 │ 93 │138121│ 1342905.1 │ 2.85│130401.9│140791.3│-7.38 │7835│ 91581.1│-14.│ 729191.1 │-1.2┃
┃ │ │3.0 │ │ │ │ │ │5.7 │ │44 │ │6 ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃十五、日用杂品制造│ 46 │721959│ 681388.9 │ 5.95│74840.7 │70742.2 │ 5.79 │4164│ 40281.7│3.39│ 297726.3 │5.27┃
┃业 │ │.6 │ │ │ │ │ │6.3 │ │ │ │ ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃十六、轻工机械制造│ 195 │395031│ 3342929.3 │ 18.17│427719.0│386401.1│10.69 │2653│ 244329.6│8.62│1674276.0 │22.1┃
┃业 │ │8.0 │ │ │ │ │ │90.3│ │ │ │0 ┃
┠─────────┼───┼───┼──────┼───┼────┼────┼───┼──┼─────┼──┼─────┼──┨
┃十七、印刷业 │ 514 │954085│ 8502642.2 │ 12.21│1063016.│956102.0│11.18 │6617│ 614816.2│7.64│3964393.5 │8.16┃
┃ │ │6.4 │ │ │1 │ │ │72.1│ │ │ │ ┃
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【轻工集体工业概况】2015年末，全省轻工联社系统规模以上企业6957个，从业人员117.78万人。全年累计实现主营业务收入15845.85亿元、 利税总额1591.01亿元、利润总额1012.70亿元、出口交货值1578.73亿元，同比（下同）分别增长6.12%、5.23%、4.44%和6.31%。重点行业主营业务收入在全国同行业名列前茅，衡器制造行业和体育用品行业全国排名第一，家具行业、塑料行业和工艺美术行业全国排名第二，五金制品行业全国排名第三，家电行业全国排名第四。主要产品产量有升有降。产品产量增长的有：衡器（秤）25.00万台，增长38.12%；轻革5439.40万平方米，增长34.84%；家用吸排油烟机191.30万台，增长27.70%；家用电冰箱872.10万台，增长12.79%；家用燃气灶具83.20万台，增长11.83%；农用薄膜54.40万吨，增长11.55%；皮革服装149.90万件，增长9.50%；复合木地板5916.90万平方米，增长7.43%；家用电热水器393.60万台，增长5.75%；皮革鞋靴19741.90万双，增长2.45%；家用冷柜（家用冷冻箱）591.30万台，增长2.44%；木质家具3478.60万件，增长1.65%；液晶（LCD）电视机1766.90万台，增长0.87%；家用洗衣机712.70万台，增长0.62%；胶合板5123.00万立方米，增长0.46%。产品产量下降的有：电饭锅129.40万个，下降17.32%；太阳能热水器315.10万平方米，下降14.56%；房间空气调节器623.20万台，下降9.14%；日用塑料制品23.30万吨，下降6.80%；软体家具151.40万件，下降6.37%。
经济运行分析和规划编制工作。省联社对潍坊、菏泽、淄博的工艺美术、家电、家具等行业分别进行了认真调研，为行业分析奠定了基础。省轻工信息所主持开发的"山东省轻工集体经济运行及预测预警系统"运行良好、不断完善。每月对全省轻工集体经济各行业总体情况、重点子行业规模以上企业运行情况、 主要产品产量情况和行业经济运行特点等方面进行重点调度分析， 并通过轻联网和《山东轻联信息》等渠道进行发布，为行业企业决策提供服务。积极对接"十三五"规划，各行业协会"十三五"行业发展规划初稿已完成，省联社下发了关于对"十三五"规划进行专家论证的通知，各行业协会陆续开始对规划进行专家论证。省家电协会做好重点和骨干企业的经济运行调度与分析，为行业经济运行与产业预警分析奠定基础。省皮革协会积极开展一线调研、市场考察，先后调研了高密制鞋基地、全省制革企业、招远、聊城毛皮养殖等区域的百余家企业，了解行业及项目运行状况，并针对性地撰写经济运行分析报告，为政府制定产业政策提供了可靠依据。
行业转型升级。4月，省政府下发了《山东省推进工业转型升级行动计划（2015-2020年）》，配套的22个行业转型升级实施方案同时公布。省联社作为家具和家电两个产业转型升级实施方案责任单位，建立日常工作调度联系制度，积极推进方案实施。组织了各市联社、行业协会、重点企业参加的"转型升级·香港博览"活动。省家具协会开展了"产业集群行"活动，走访调研宁津、周村、高密等家具产业集群、基地，与当地政府和企业共同就推进家具产业的转型升级进行深入研究。省家电协会到海容、康泰、宏泰、海普、多星、小鸭等多家有发展潜力的企业进行专业指导，帮助企业开展分析和咨询，确定转型升级的目标、步骤和措施，切实提升全省第二梯队家电企业的竞争力，实现稳步增长。利用山东家电行业中小企业公共服务平台开展人员培训、产学研合作和知识产权保护等，帮助中小企业解决发展短板，提质增效。
开拓国内外市场。继续培育和优化行业品牌展会，成功举办了第十二届青岛国际家具展暨第三届青岛家具木工机械及原辅材料展览会、第七届中国（山东）工艺美术精品博览会、第十五届中国北方（青岛）国际五金机电博览会、第十七届中国（青岛）国际皮革、鞋机、鞋材展览会，全国（济南）第二届生活电器展销会暨业务洽谈会。这些展会行业特色明显，已成为国内具有一定影响力的成熟行业展会，进一步提升了企业品牌形象和产品知名度。
省家具协会5月份组织企业赴德国进行商务考察，参观了德国科隆国际家具配件展、德国汉诺威国际木工机械展。省五金与衡器协会9月份组团赴美国、加拿大开展项目合作洽谈和市场考察。省家电协会带领近20家会员企业赴台湾参加"2015年台北电子产业科技展"和"2015年海峡两岸电子信息暨自动化设备展"，拜访台湾部分优秀家电企业，学习先进经验，寻求合作意向，取得良好的效果。自办展会、参加全国性和国际性展会，有效开拓了国内外市场。省轻工信息所与工艺美术、家具、家电等协会合作，运用"互联网+"思维，采用虚拟现实全景技术，把工艺美术博览会、青岛国际家具展、家电展览会、青岛工艺美术品商场、工艺美术大师精品展厅等实体场景，完美真实的在互联网上全景再现，打造永不落幕的展览会，使展会效应在更大范围内推广和延续。
产业集群建设。2015年全省新增淄博周村中国软体家具产业基地、滨州博兴中国编织工艺品之都和临沂经济技术开发区中国皮毛产业基地3个国家级基地。按照《山东省轻工联社特色区域、产业集群和专业市场共建管理办法》，新增周村区、邹平县"省电热锅生产基地"，博山区八陡镇、淄川区"省工艺美术产业基地"、枣庄市山亭区桑村镇"省塑编产业基地"5个省级基地。截至2015年年底，轻工联社系统共有国家级产业集群（基地）41家，省级产业集群（基地）43家。
人才队伍建设。省联社与省人社厅、省轻纺工会等部门联合主办了"技能兴鲁"职业技能大赛，组织了家电、美术、皮革和五金等四个行业的省级一类技能大赛，继续做好技师、高级技师、首席技师、技术能手的评选申报工作，组织皮革、家具、家电等行业协会开展职业技能鉴定工作，培养培训选拔行业职业高技能人才，为行业和企业的健康、规范、有序发展提供了人才保障。有3人获得"富民兴鲁"奖章，3人获得山东省首席技师称号。省家具协会与山东工艺美院联合组织家具设计师职业资格培训班，53位学员获得设计师职业资格证书。省皮革协会组织全省选手参加了由中国皮革协会等单位举办的2015年中国技能大赛-全国首届皮具设计制作职业技能竞赛，金猴集团选手荣获亚军，并包揽46名，皮革协会荣获"优秀组织奖"。省五金协会继续加强职能人才培训，完成了山东省五金行业人才培训中级工班晋升高级工毕业考核，完成了参考47人的职业技能鉴定和发证工作；受省职业鉴定指导中心委托，5月份举办了山东省铸造工技师社会化考评，19人通过技师资格考评。
安全生产管理。根据省政府安委会关于开展"安全生产月"活动要求，制定了《山东省轻工集体行业2015年"安全生产月"活动方案》。为提升安全生产基础保障水平，省皮革协会中开展了"创建山东省安全鞋示范企业"活动，十余家企业参与申报。塑料协会组织人员对行业安全生产工作进行全面调研，综合分析安全生产形势，找出安全生产存在的问题，提出了下一步工作建议；配合省安监局开展了"吹塑薄膜行业安全生产标准"的起草工作。省五金所积极做好省安监局下达的职业安全标准编写工作，完成了《山东省不锈钢制品抛光行业职业安全标准》和《山东省热处理行业职业安全标准》的送审。
联社社务活动。省联社积极参加中轻联三届五次理事会、总社七届五次理事会等全国性会议，与总社有关领导、兄弟省（市）联社进行交流沟通，分析探讨联社职能作用发挥、集体资产监管、加快城镇集体经济改革发展等工作思路。抓好年鉴编写工作，完成了2014年度《中国轻工业年鉴》《山东年鉴》和《山东企业年鉴》的相关工作。《中国工艺美术全集·山东卷》的编撰工作正在有序进行，《山东省志·工业志·轻工集体工业篇》评议稿基本形成。
2015年山东省轻工集体工业主要经济指标
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┃ 行业名称 │企业单位│ 主营业务收入 │ 利润总额 │ 利税总额 │从业人员平均数┃
┃ │数（个）├───┬────┼──┬────┼───┬───┼───┬───┨
┃ │ │ 全年 │ 比上年 │全年│ 比上年 │ 全年 │比上年│ 全年 │比上年┃
┃ │ │（亿元│增减（% │（亿│增减（% │（亿元│增减（│（万人│增减（┃
┃ │ │） │） │元）│） │） │%） │） │%） ┃
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┃省轻工联社总计 │ 6957 │15845.│ 6.12 │1012│ 4.44 │1591.0│ 5.23 │117.78│-0.42 ┃
┃ │ │85 │ │.70 │ │1 │ │ │ ┃
┠───────────┼────┼───┼────┼──┼────┼───┼───┼───┼───┨
┃皮革、毛皮及制品和制鞋│ 496 │1098.7│ 4.39 │55.9│ -1.31 │93.04 │ 0.11 │11.63 │-2.08 ┃
┃业 │ │4 │ │7 │ │ │ │ │ ┃
┠───────────┼────┼───┼────┼──┼────┼───┼───┼───┼───┨
┃家具制造业 │ 544 │922.20│ 9.90 │61.3│ 10.64 │100.65│ 9.08 │ 8.01 │ 0.15 ┃
┃ │ │ │ │4 │ │ │ │ │ ┃
┠───────────┼────┼───┼────┼──┼────┼───┼───┼───┼───┨
┃工艺美术品业 │ 1149 │2099.6│ 10.80 │126.│ 5.22 │219.66│ 5.59 │20.28 │ 0.35 ┃
┃ │ │3 │ │37 │ │ │ │ │ ┃
┠───────────┼────┼───┼────┼──┼────┼───┼───┼───┼───┨
┃塑料制品业 │ 1329 │2332.8│ 8.46 │148.│ 3.44 │229.67│ 4.33 │16.20 │-2.33 ┃
┃ │ │3 │ │20 │ │ │ │ │ ┃
┠───────────┼────┼───┼────┼──┼────┼───┼───┼───┼───┨
┃家用电器制造业 │ 162 │2430.0│ 1.62 │162.│ 35.55 │239.22│38.89 │ 9.36 │ 4.37 ┃
┃ │ │4 │ │30 │ │ │ │ │ ┃
┠───────────┼────┼───┼────┼──┼────┼───┼───┼───┼───┨
┃照明灯具制造业 │ 67 │94.31 │ -2.24 │5.72│ -13.39 │ 9.74 │-6.02 │ 1.17 │14.92 ┃
┠───────────┼────┼───┼────┼──┼────┼───┼───┼───┼───┨
┃金属制品业 │ 1286 │2866.8│ 8.73 │180.│ 2.48 │277.96│ 3.32 │19.23 │-1.03 ┃
┃ │ │6 │ │97 │ │ │ │ │ ┃
┠───────────┼────┼───┼────┼──┼────┼───┼───┼───┼───┨
┃衡器制造业 │ 21 │42.24 │ 13.67 │3.26│ 15.50 │ 4.19 │16.91 │ 0.29 │ 2.84 ┃
┠───────────┼────┼───┼────┼──┼────┼───┼───┼───┼───┨
┃体育用品制造业 │ 139 │356.18│ 12.76 │24.2│ 13.04 │37.61 │10.38 │ 3.40 │-0.33 ┃
┃ │ │ │ │6 │ │ │ │ │ ┃
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2015年山东省轻工集体工业主要工业产品产量表
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┃ 产品名称 │ 计量单位 │全年产量│ 同比增长%┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃轻革 │ 万平方米 │ 5439.40│ 34.84┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃皮革服装 │ 万件 │ 149.90│ 9.50┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃天然毛皮服装 │ 万件 │ 21.70│ 21.23┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃皮革鞋靴 │ 万双 │19741.90│ 2.45┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃人造板 │ 万立方米 │ 6316.40│ 0.73┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃胶合板 │ 万立方米 │ 5123.00│ 0.46┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃纤维板 │ 万立方米 │ 529.30│ -13.79┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃刨花板 │ 万立方米 │ 95.70│ -2.55┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃人造板表面装饰板 │ 万立方米 │ 28.40│ 31.40┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃实木木地板 │ 万平方米 │ 7.60│ 13.43┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃复合木地板 │ 万平方米 │ 5916.90│ 7.43┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃家具 │ 万件 │ 3948.00│ 0.98┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃木质家具 │ 万件 │ 3478.60│ 1.65┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃金属家具 │ 万件 │ 135.40│ 0.45┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃软体家具 │ 万件 │ 151.40│ -6.37┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃塑料制品 │ 万吨 │ 463.50│ -1.90┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃ 塑料薄膜 │ 万吨 │ 99.30│ 2.48┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃ 农用薄膜 │ 万吨 │ 48.30│ 11.55┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃ 泡沫塑料 │ 万吨 │ 6.80│ 3.03┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃ 塑料人造革、合成革 │ 万吨 │ 3.50│ -10.26┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃ 日用塑料制品 │ 万吨 │ 23.30│ -6.80┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃金属集装箱 │ 万立方米 │ 2140.30│ 15.45┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃钢丝 │ 万吨 │ 24.40│ -11.59┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃钢丝绳 │ 万吨 │ 45.70│ 16.29┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃钢绞线 │ 万吨 │ 9.10│ -3.19┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃不锈钢日用制品 │ 万吨 │ 1.40│ -26.32┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃衡器（秤） │ 万台 │ 25.00│ 38.12┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃金属密封件 │ 万件 │23982.80│ -28.19┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃金属紧固件 │ 万吨 │ 42.10│ -5.18┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃弹簧 │ 万吨 │ 39.50│ 1.02┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃塑料加工专用设备 │ 万台 │ 5.30│ -3.64┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃家用电冰箱（家用冷冻冷藏箱）│ 万台 │ 872.10│ 12.79┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃家用冷柜（家用冷冻箱） │ 万台 │ 591.30│ 2.44┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃房间空气调节器 │ 万台 │ 623.20│ -9.14┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃家用空气湿度调节装置 │ 万台 │ 0.00│ -100.00┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃家用房间空气清洁装置 │ 万台 │ 0.00│ -100.00┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃家用电风扇 │ 万台 │ 0.00│ -100.00┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃家用吸排油烟机 │ 万台 │ 191.30│ 27.70┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃电饭锅 │ 万个 │ 129.40│ -17.32┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃家用电热烘烤器具 │ 万个 │ 137.50│ 11.34┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃电冷热饮水机 │ 万台 │ 0.00│ -100.00┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃微波炉 │ 万台 │ 43.30│ 89.08┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃家用洗衣机 │ 万台 │ 712.70│ 0.62┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃家用电热水器 │ 万台 │ 393.60│ 5.75┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃家用吸尘器 │ 万台 │ 0.00│ -100.00┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃家用电热取暖器具 │ 万台 │ 0.00│ -100.00┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃家用电熨烫器具 │ 万台 │ 0.00│ -100.00┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃家用燃气灶具 │ 万台 │ 83.20│ 11.83┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃家用燃气热水器 │ 万台 │ 0.00│ -100.00┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃太阳能热水器 │ 万平方米 │ 315.10│ -14.56┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃灯具及照明装置 │万套（台、个）│ 3806.60│ 65.53┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃彩色电视机 │ 万台 │ 1766.90│ 0.87┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃ 显像管彩色（CRT）电视机 │ 万台 │ 0.00│ -100.00┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃ 液晶（LCD）电视机 │ 万台 │ 1766.9│ 0.87┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃ 等离子（PDP）电视机 │ 万台 │ 0│ -100┃
┠──────────────┼───────┼────┼─────┨
┃组合音响 │ 万台 │ 977.2│ 22.09┃
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【盐业】2015年，全省盐业生产企业累计实现工业总产值139.37亿元，工业销售产值133.25亿元，分别比上年（下同）增长3.94%和0.52%。实现产品销售收入145.76亿元，增长0.58%；利税总额17.79亿元，下降21.63%；其中利润总额 10.32 亿元，下降26.39%。各级盐业批发企业累计实现商品销售收入32.78亿元，下降14.86%；实现利税总额3.5亿元，下降5.41%，其中利润1.7亿元，与上年基本持平。年末盐业企业总数219个，其中，生产企业80个，年均从业人员3.7万人；批发企业139个，年均从业人员0.7万人。
全省原盐总产量2801.73万吨，增长2.05%。其中受自然灾害、滩田萎缩、卤水资源枯竭影响，海盐产量增幅下降，全年产量 2345.66 万吨，增长1.25%；井矿盐产量456.07万吨，增长6.32%。全年累计销售原盐1716.37万吨，下降19.8%。
全年生产盐化工产品 36.84万吨，下降4.98%；销售36.58万吨，增长5.42%。其中，生产溴素9.54万吨，下降4.31%；销售9.43万吨，增长13.61%。
全年生产食盐 100.68 万吨， 下降21.51%， 销售101.18万吨， 下降18.84%，分别完成年度计划的98.42%和98.9%。 省内销售食盐70.63万吨， 完成年度考核计划的94.18%， 其中销售各类小包装食盐27.70万吨。
产业结构更趋合理。以盐为基础、盐化工和养殖为两翼的产业格局正在形成。制盐企业通过实施盐化并举、盐养并重战略，实现资源共享，优势互补，改变了单一原盐生产格局，成为盐业走出困境的有力支撑。骨干制盐企业发挥龙头带动示范作用，走出多元发展的新路子。大地盐化通过实施"双五"战略，发展盐、溴、碱、氯、电"五大系列"，确立100万吨盐、100万吨碱、100万吨其他化工产品、实现100亿销售收入和打造百年企业"五个一百"的目标，拉长产业链条，发展循环经济，在盐价跌至历史低谷的不利形势下，实现销售收入62亿元，利税总额7.3亿元。莱州诚源盐化、滨州金盛海洋、鲁北化工等制盐企业，发挥自身优势，大力发展海洋牧场、海水养殖，补充了原盐生产的亏损，在困境中赢得生存和发展。10月中旬，中央政治局委员、国务院副总理汪洋视察诚源盐化海洋生态牧场示范基地，对该企业"泽潭模式"生态养殖给予肯定。龙威集团围绕盐业，发展盐业，投资10亿多元开发建设集港口、海上运输、物流、滩涂养殖、观光旅游为一体的大型项目。海王集团坚持一业为主，多元发展，进军房地产领域，涉足金融行业，同时迈出国门，走向世界，跨国开发矿产资源，取得了良好的经济效益。
国家食盐定点生产企业—山东菜央子盐场
行业管理服务不断提升。面对滩田占用、外盐冲击、盐价下跌、税负偏重的严峻形势，省盐务局和省盐业协会广泛听取企业意见，积极反映企业诉求，维护行业利益，先后向国务院、省政府和省直有关部门报送《关于积极做好盐业体制改革准备工作，巩固维护山东盐业大省地位的报告》《关于加强盐田保护促进盐业健康发展的报告》和《关于调整山东盐资源税计税方法意见的报告》，《山东盐业面临生存危机 盐业大省地位受到严重威胁》由省政府研究室刊登在《决策参阅》上直接呈送省委、省政府领导。针对印度、澳大利亚进口盐大量涌入、低价倾销冲击民族工业问题，积极向中盐协会反映，呼吁发起反倾销，引起国家有关部门的重视。针对原盐价格持续走低，制盐企业大面积亏损的形势，省盐务局、盐业协会和产区各级盐务局多次召开企业座谈会，分析产销形势和市场走势，引导企业理性营销。组织两碱工业盐合同订货和其他工业盐统一招标，加强产销对接，规范合同管理，遏制扰乱市场行为。泰安市盐务局积极推动市政府出台《泰安市岩盐资源开发利用管理办法》，积极介入岩盐资源开发利用，行管职能得到进一步发挥。昌邑、寿光市盐务局积极争取政策支持，由当地政府出台《扶持盐业行业健康发展的实施意见》，对盐场存盐实行财政补贴，从资金、税收、信贷等方面帮助企业渡过难关。
履行行政职能更加规范。省盐务局积极发挥行政职能作用，规范行政执法行为。根据省责任清单编制工作领导小组的统一部署，完成了责任清单、公共服务事项清单、事中事后监管、责任追究制度等内容编制上报工作，最终确定行政职责三大类共7项，公共服务事项1项，事中事后监管制度11项。深入推进省级行政权力事项动态管理系统和全省行政执法监督平台的建设工作，食盐定点生产企业证书行政审批、食盐和其他工业盐运输准运证审批，已在省级行政权力事项动态管理系统上线运行。9月份， 通过该平台完成全省盐政执法证件年审换发工作。 完成89家制盐企业制盐许可证换证验收和141家企业食盐批发许可证使用期延期签章工作。省政府赋予省盐务局的行政管理职能得到加强，依法行政的渠道更加规范。坚持不懈地调整制盐工业结构，改变制盐企业"多、小、散、乱"局面。至年底，全省核发制盐许可证89个，其中产能超过200万吨的企业1家，超过100万吨的7家，核销不合格企业4家。通过整合重组，努力解决产销主体和信息不对称的问题，增强了市场话语权和综合竞争优势，山东作为全国海盐生产的信息汇聚中心、储备调节中心、价格形成中心的地位更加巩固。健全安全生产管理规定，强化安全生产监管，全行业全年没有发生安全生产责任事故。
加大盐政执法力度。与公安、司法、食药监等部门联合开展"守护舌尖"安全食盐市场整治行动，保持对涉盐违法犯罪的高压态势。与省公安厅联合印发《关于严厉打击涉盐违法犯罪行为确保食盐安全的通告》26万余份，广为张贴宣传，为打击涉盐违法犯罪营造了良好的舆论氛围。与公安机关协作配合，狠抓大案要案的查处，全年查处盐业违法案件21886起，增长7.1%；查获各类违法盐产品6251.2吨，增长69.32%；移送司法机关涉嫌犯罪案件228起，增长261.9%；刑事拘留218人，增长327.45%；依法判刑58人，增长286.67%。济南市盐务局与检察院、法院、公安局联合发布《关于办理涉盐危害食品安全刑事案件的指导意见》，为多部门联合执法、打击涉盐违法行为提供了有力保障。莱芜市盐务局会同当地公安部门赴省外学习考察办案经验，协调市政法委牵头召开座谈会，建立起涉盐案件联办机制。强有力的执法，维护了盐业市场稳定，保证了改革转型战略目标的实现。
专营政策落实到位。各级专营部门和企业加大工作力度，确保合格食盐的充足供应，保证食盐安全，不断提高食盐专营的社会影响力。配合省卫计委会开展省地方病防治"十二五"规划终期考核评估工作。组织、指导全省盐业开展"3.15""5.15""防治碘缺乏日"等宣传活动，与省卫计委联合主办"鲁晶杯"防治碘缺乏病有奖知识竞赛活动，对社会质疑的"食盐加碘导致的碘过量"争议给出有科学依据的答复，为消费者释疑解惑。积极参加省政府纠风办、省广播电台举办的"阳光政务热线"节目，省盐务局领导线上答复热线反映问题，线下积极解决群众反映问题。