【概况】 2013年，全省轻工行业有年销售收入2000万元规模以上生产企业12511
家， 比上年末增加330家。全年完成现价工业总产值29216.61亿元，同比（下同）增
长12.52%。 实现销售收入29306.05亿元， 利税2885亿元，利润1880亿元，分别增长
12.7%、13.95%和14.2%。实现销售收入、利税和利润分别占全省规模以上工业企业的
22.15%、 21.07%和22.1%，在全省各工业部门中仍居第一位。经济总量约占全国轻工
行业的14.43%，列广东省之后居全国第二位；实现经济效益约占全国轻工行业的14.5
%， 连续9年稳居全国第一位。企业拥有总资产14525.4亿元，增长13.78%，居全省各
工业部门第一位。全部从业人员222.84万人，下降8.1%。从企业所有制结构来看：股
份制及股份合作制企业7860家，占全部轻工企业的62.83%；外商投资企业1795家，占
14.35%；民营企业2678家，占21.41%；国有企业59家，占0.47%；集体企业119家，占
0.95%，并呈逐年下降的趋势。
【重点行业与重点企业】 2013年食品行业（不含谷物磨制和饲料加工业）拥有
规模以上企业4605家， 全年实现销售收入13093.66亿元，同比（下同）增长11%，约
占全国食品工业的18.2%；实现利税1215.51亿元，增长11.72%；利润787.93亿元，增
长10.91%， 约占全国食品工业的15%，各项指标均居全国第一位。造纸行业拥有规模
以上企业232家， 全年完成机制纸及纸板产量2052.51万吨，增长0.52%，占全国总产
量的17.83%；完成纸浆产量555.87万吨，增长0.21%，占全国总产量的33.4%；拥有规
模以上纸制品生产企业532家， 全年完成纸制品产量429.25万吨，增长19.35%，占全
国总产量的8.06%；造纸及纸制品行业实现销售收入2686.12亿元，增长10.82%，约占
全国造纸工业的19.94%；实现利税236.71亿元，增长10.21%，利润151.74亿元，占全
国的20.24%， 增长10.3%。造纸行业各项经济指标连续19年居全国第一位。日用电器
制造业拥有规模以上企业241家，全年实现销售收入1711.98亿元，增长12.45%，约占
全国的13.33%； 实现利税148.37亿元，增长8.33%；利润103.36亿元，增长18.61%，
约占全国的13.18%。塑料制品行业拥有规模以上企业1148家，全年完成塑料制品产量
500万吨， 增长5.91%， 占全国总产量的8.08%； 实现销售收入1742.51亿元， 增长
16.22%，约占全国塑料工业的9.32%；实现利税186.67亿元，增长18.8%；利润124.73
亿元， 增长17.56%，约占全国的11.1%。上述四大山东轻工传统优势产业所实现的销
售收入、利税和利润总额分别占全行业的65.63%、61.95%和62.12%，分别下降1.27和
1.95及1.8个百分点。
轻工新能源、轻工生物制造和轻工文化三大新兴产业则呈现出强劲的快速发展势
头。其中电动自行车产业近年来则快速发展，形成沂南和昌乐两大生产基地。全年完
成电动自行车产量599.85万辆，增长21.86%，占全国的23.72%，居全国第一位。轻工
新能源产业实现销售收入485.22亿元，增长25.73%，占全国轻工行业的12.94%；实现
利税48.04亿元，增长30.3%；利润29.74亿元，增长29.7%，其比重约占全国轻工该行
业的13.61%。轻工生物技术的广泛运用，有效地带动了全省食品制造业的快速发展。
其中，低聚木糖生产能力世界第一，木糖醇生产能力世界第二，低聚糖生产能力亚洲
第一。全年实现销售收入2100亿元，利税215亿元，利润150亿元。其主要产品产量和
生产规模均占全国的50%以上。如柠檬酸生产规模及市场占有率则达全国70%以上，潍
坊英轩柠檬酸生产能力30万吨，为全球第一。谷氨酸生产能力占全国的25%。衣康酸、
黄原胶、 可得然胶、赤藓糖醇等生产能力及市场占有率均达全国90%以上。玉米芯综
合利用技术一直处于国内领先地位，在国内率先建立以玉米芯为原料生产木糖、木糖
醇及低聚木糖，残留纤维资源生产燃料乙醇的示范工程。文教体育用品产业现拥有规
模以上企业310家， 全年实现销售收入515.29亿元，增长14.07%，占全国的12.74%；
实现利税54.58亿元， 增长22.37%；利润33.9亿元，增长26.34%，占全国的15.41%。
工艺美术行业拥有规模以上企业797家，全年实现销售收入1243.74亿元，增长17.05%，
占全国的15.56%；利税139.14亿元，增长18.77%；利润79.91亿元，增长18.2%，占全
国的19.43%。
木材加工及木制品行业拥有规模以上企业1346家， 全年实现销售收入1928.97亿
元，增长17.87%；利税208.66亿元，增长20.56%；利润143.04亿元，增长20.87%。家
具行业拥有规模以上企业528家，实现销售收入820.81亿元，增长13.37%；利税91.53
亿元， 增长14.19%；利润57.03亿元，增长14.25%。金属制品行业拥有规模以上企业
1047家，全年实现销售收入2157.89亿元，增长15.33%；利税234.63亿元，增长18.62
%；利润159.04亿元，增长19.54%。皮革行业拥有规模以上企业418家，全年实现销售
收入937.28亿元， 增长8.14%；利税92.61亿元，增长14.35%；利润59.82亿元，增长
17.76%。 轻工日用玻璃与陶瓷行业拥有规模以上企业306家， 全年实现销售收入
644.36亿元，增长5.49%；利税85.12亿元，增长5.16%；利润54.21亿元，增长2.28%。
大型企业集团发展情况良好，带动作用明显。海尔、海信、晨鸣、金锣和西王等
10家企业荣获2013年度中国企业500强， 占全国轻工行业的23.25%，居第一位。有18
家企业获得中国制造业企业500强， 占全国轻工的26.86%，居第一位。海尔、海信、
晨鸣、太阳、青啤、华泰等24家企业荣获全国轻工综合能力百强企业称号，西王集团
等25家企业荣获全国轻工市场能力百强企业称号，泰山产业集团等25家荣获全国轻工
盈利能力百强企业称号， 获奖企业均占各奖项的1/4，居全国第一位。其中，造纸行
业有晨鸣、 太阳和华泰等6家企业进入全国同行业前十强。发酵行业及食品配料行业
各有6家企业进入全国同行业前十强。体育用品行业有泰山体育用品、光威、英派斯、
英克莱等5家企业进入全国同行业前十强。家电行业有海尔、海信和澳柯玛3家企业进
入全国同行业前十强。 制盐业有诚源盐化等4家企业进入全国同行业前十强。截至年
底，轻工行业上市公司共38家，约占全省的24%。
【国外市场开拓】 2013年，全省轻工产品出口继续保持低速增长，全行业完成
出口交货值2529.07亿元，同比（下同）增长5.31%，居全省工业部门首位，全国同行
业第四位。 其中， 食品行业1258.05亿元， 增长4.5%；皮革行业116.08亿元，增长
3.18%；家具行业113.48亿元，增长0.47%；造纸及制品行业74.81亿元，增长12.34%；
文教体育用品行业110.43亿元， 增长6.1%；塑料制品行业125.99亿元，增长9.83%；
日用金属制品行业105.1亿元，增长1.21%；日用电器行业91.05亿元，下降8.63%；工
艺美术行业312.3亿元，增长7.04%。外商投资企业是出口的主力军，占出口额的42.5
%， 股份制和民营企业占出口额的53.8%，国有与集体企业仅占出口额的3.71%。出口
形式以来料加工和一般贸易为主，其比重分别为39.1%和56.5%，其他贸易为4.4%。出
口市场以日、韩和东盟、印度等亚洲国家和港、台地区市场为主，占46.63%，欧洲和
北美市场分别占19.05%和17.67%。非洲、南美和大洋洲市场出口增幅较大，分别增长
10.7%、10.7%和16%。出口产品比重为8.66%，下降0.59个百分点。据海关统计，2013
年山东口岸金属制品出口64.07亿美元， 增长9%。 水海产品出口46.34亿美元，下降
3.7%。 蔬菜出口32.7亿美元，增长11.8%。游戏机出口14.52亿美元，下降63.4%。家
具出口23.03亿美元，增长13.8%。塑料制品出口19.86亿美元，增长21.3%。鞋类出口
14.33亿美元， 增长3.6%。箱包出口14亿美元，增长19.1%。人造板材出口10.91亿美
元，增长7.3%。陶瓷产品出口10.75亿美元，增长27.3%。纸及纸板出口10.59亿美元，
增长15.3%。 轻工行业生产所需主要原料进口呈较快增长态势。2013年，山东口岸粮
食进口2795万吨，增长31.3%，金额154.1亿美元，增长31.3%。食用植物油进口164万
吨， 增长30.1%，金额15.7亿美元，增长8.4%。塑料原料进口230万吨，增长19%，金
额38.3亿美元， 增长21.6%。 纸浆进口333万吨，增长6.7%，金额21.4亿美元，增长
9.7%。 出口产品结构有所改善，高附加值产品和机电产品出口约占30%以上，较上年
提高近2个百分点。
【科技创新与标准化建设】 2013年，全省轻工行业新增山东龙力生物科技股份
有限公司、 济南玫德铸造有限公司3家国家级企业技术中心，占全省的21.43%。全省
轻工行业拥有国家级企业技术中心42家，占全省的31.2%，居全省和全国同行业首位。
华泰集团、 泰山体育产业集团、青岛明月海藻集团3家企业荣获2013年国家技术创新
示范企业，占全省二分之一，居第一位。2013年青岛海尔特科电器有限公司的“低温
冰箱系列化产品关键技术及产业化”项目荣获国家科技进步二等奖。另有27项科技成
果荣获2013年度山东省科技进步奖。 其中，一等奖2项，二等奖10项，三等奖15项。
获2013年度山东省技术发明奖二等奖1项。 组织全省轻工企业积极申报中国轻工业联
合会科技发明奖和科技技术奖， 有38项成果获奖，其中，科技发明奖2项，科技进步
奖36项。组织全省轻工行业企业申报中国轻工业联合会轻工企业管理现代化创新成果
奖，有12项成果获奖。与齐鲁工业大学联合举办首届“齐鲁工大杯·山东省轻工产品
设计大赛”，评出金奖14个，银奖25个，铜奖53个，优秀奖40个。认真做好行业标准
化工作，组织安排了造纸、造纸机械、食品等地方标准的计划申报和制定工作，组织
企业完成了《自酿啤酒生产工艺规范》等10项山东省地方标准的制定和修订工作。
【商标与品牌建设】 全年全省轻工行业新认定山东名牌产品186件， 占全省的
34.5%， 居全省第一。截至2013年底，全省轻工行业共有1612件产品被认定为山东省
名牌产品。 海尔品牌价值达985.75亿元，居2013年度中国500最具价值品牌第12位。
海尔集团被授予首届中国质量奖，被认定为国家级“质量标杆”企业。青岛啤酒品牌
价值达805.85亿元，居第22位。年内新认定的山东省著名商标172件，占全省的43.54
%， 为全省第一。续展的山东省著名商标264件，占全省的44.5%。截至年底，有1834
件轻工产品获得山东省著名商标。2013年注册和初步审定国家级地理标志产品90件，
截至年底，已注册的中国地理标志产品达282件。
【淘汰落后产能与资源综合利用】 一是重点加强对造纸、味精、酒精、柠檬酸
和制革、铅酸蓄电池等行业落后生产能力的淘汰工作。2013年，全省28家造纸企业已
淘汰落后制浆、 造纸产能103.2万吨，累计达341.5万吨。行业前6家纸浆生产企业产
量集中度达88%， 10大造纸生产企业产量集中度达70%以上。9家铅酸蓄电池生产企业
淘汰落后产能371.8万千伏安时，是上年的170%。2家制革企业淘汰落后制革产能11万
标张。 2家味精生产企业淘汰落后产能13万吨。1家柠檬酸生产企业淘汰落后产能4万
吨。1家酒精生产企业淘汰落后产能2万吨。通过采取关停、限产、限排等措施，提前
实现国家和山东省2013年对轻工行业淘汰落后产能的年度工作目标，产业的集中度得
到提高。二是认真做好资源综合利用工作。全省轻工行业资源综合利用企业共利用林
业次小薪材642.4万吨， 比上年（下同）增长22.01%。累计生产各种人造板材551.23
万立方米，增长11.12%。实现销售收入78.82亿元，增长23.46%。利用废纸38.08万吨，
增长29.83%； 生产造纸原料33.24万吨，增长19.01%。利用废旧塑料12.8万吨，增长
127.76%；生产塑料制品5.54万吨，增长100.72%。利用废弃物生产溴素0.97万吨，下
降66.44%。
【轻工特色产业集群建设】 2013年，经省轻工业协会组织推荐，枣庄山亭区城
头镇的豆制品产业基地获得国家级产业基地称号。淄博市获得中国轻工联合会命名的
国内首个“中国健身器材生产基地”称号。通过各市申报、推荐，并逐一进行实地考
察，省轻工业协会正式授予枣庄市山亭区水泉镇“山东省果蔬制品产业基地”称号，
授予安丘凌和河镇“山东省绿色蔬菜产业加工基地”称号。截至年底，由省轻工业协
会授予的山东省轻工特色产业集群（基地）达42个，由中国轻工业联合会授予的全国
轻工特色产业集群达25个，居全国第三位。
【人才队伍培养与建设】 扎实推进“人才强省”“人才强企”战略。一是在省
人社厅的大力支持下，设立了首批12个省级轻工行业技师工作站和10个技能大师工作
室，并积极争取省级财政补助资金的支持，为山东省轻工主要行业搭建起充分发挥技
能型人才作用的平台。二是组织开展省级轻工行业技能大师的培育、选拔工作。全年
有44人获首届“山东省酿酒大师”称号；13人获“山东省玻璃（琉璃）艺术大师”称
号；59人获“山东省陶瓷艺术大师”称号；35人获“山东省轻工行业首席技师”称号。
48人获“山东省轻工系统有突出贡献的中青年专家”称号。27人通过了高级工程师任
职资格，21人通过了工程师任职资格。
（丁学华）
2013年山东省轻工业主要产品产量情况表
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┃ 产品名称 │ 单位 │全省轻工产量│ 同比增幅%│占全国的│在全国排名┃
┃ │ │ │ │比重% │ ┨
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┃ 原盐 │ 吨 │ 18417270 │ 1.90 │ 28.51 │ 1 ┃
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┃ 小麦粉 │ 吨 │ 24045222 │ -1.30 │ 18.19 │ 2 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 大米 │ 吨 │ 485395 │ 29.88 │ 0.41 │ ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 饲料 │ 吨 │ 31253900 │ 1.87 │ 13.00 │ 3 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 精制食用植物油 │ 吨 │ 9370357 │ 6.25 │ 15.07 │ 1 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 糖果 │ 吨 │ 228649 │ 64.04 │ 8.7 │ 3 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 鲜\冷藏肉 │ 吨 │ 10219652 │ 8.07 │ 30.17 │ 1 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 冷冻水产品 │ 吨 │ 1406303 │ -1.68 │ 22.06 │ 1 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 速冻米面食品 │ 吨 │ 69236 │ 11.38 │ 1.21 │ ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 方便面 │ 吨 │ 469792 │ 10.59 │ 4.56 │ 8 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 乳制品 │ 吨 │ 2747314 │ -7.90 │ 10.08 │ 3 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 1.液体乳 │ 吨 │ 2315662 │ -9.57 │ 9.91 │ 3 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 其中：乳粉 │ 吨 │ 39564 │ -21.41 │ 2.49 │ 9 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 罐头 │ 吨 │ 1024328 │ 9.25 │ 9.80 │ 3 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 冷冻饮品 │ 吨 │ 189693 │ 6.63 │ 6.64 │ 8 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 食品添加剂 │ 吨 │ 1221903 │ 25.29 │ 30.00 │ 1 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 发酵酒精 │ 千升 │ 325423 │ -1.00 │ 3.57 │ ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 饮料酒 │ 千升 │ 8710288 │ 2.74 │ 13.2 │ 1 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 其中:白酒(折65度,商品 │ 千升 │ 1317105 │ 3.83 │ 10.74 │ 2 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 啤酒 │ 千升 │ 6858413 │ 3.26 │ 13.55 │ 1 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 葡萄酒 │ 千升 │ 444989 │ -7.07 │ 37.77 │ 1 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 软饮料 │ 吨 │ 6371309 │ 3.13 │ 4.27 │ 8 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 其中:碳酸饮料类(汽水) │ 吨 │ 400717 │ -14.64 │ 2.33 │ 18 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 包装饮用水类 │ 吨 │ 3637366 │ 8.22 │ 5.47 │ 6 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 果汁和蔬菜汁饮料 │ 吨 │ 1138717 │ 1.46 │ 4.71 │ 9 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 轻革 │ 平方米 │ 39732122 │ -25.51 │ 7.22 │ 5 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 皮革鞋靴 │ 万双 │ 21838 │ 8.29 │ 4.43 │ 5 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 皮革服装 │ 件 │ 1743294 │ 8.40 │ 2.8 │ 8 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 人造板 │ 立方米 │ 65905428 │ 7.19 │ │ 1 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 家具 │ 件 │ 43227458 │ -35.43 │ 6.63 │ 5 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 其中:木质家具 │ 件 │ 39551931 │ -36.92 │ 16.73 │ 2 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 金属家具 │ 件 │ 999320 │ 12.24 │ 0.31 │ 12 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 软体家具 │ 件 │ 1577778 │ -15.25 │ 3.7 │ ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 纸浆(原生浆及废纸浆) │ 吨 │ 5558696 │ 5.52 │ 33.43 │ 1 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 机制纸及纸板(外购原纸加工）│ 吨 │ 20525076 │ 0.52 │ 17.83 │ 1 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 其中:未涂布印刷书写用 │ 吨 │ 2774868 │ -3.99 │ 34.04 │ 1 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 其中:新闻纸 │ 吨 │ 1650529 │ -3.59 │ 44.78 │ 1 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 箱纸板 │ 吨 │ 1670802 │ 1.09 │ 14.12 │ 3 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 纸制品 │ 吨 │ 4292459 │ 19.37 │ 8.06 │ 4 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 合成洗涤剂 │ 吨 │ 679246 │ 15.80 │ 6.6 │ 6 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 其中:合成洗衣粉 │ 吨 │ 489373 │ 4.09 │ 10.91 │ 4 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 塑料制品 │ 吨 │ 4999979 │ 5.91 │ 8.08 │ 3 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 1、塑料薄膜 │ 吨 │ 888961 │ 13.98 │ 8.16 │ 4 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 其中：农用薄膜 │ 吨 │ 409200 │ 12.27 │ 21.84 │ 1 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 2、塑料人造革、合成革 │ 吨 │ 72631 │ 5.98 │ 0 │ ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 3、日用塑料制品 │ 吨 │ 205674 │ 23.59 │ 4.36 │ 8 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 日用玻璃制品 │ 吨 │ 1223403 │ -2.62 │ 17.82 │ 1 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 玻璃包装容器 │ 吨 │ 2973168 │ -1.32 │ 17.75 │ 2 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 玻璃保温容器 │ 万个 │ 4020 │ -64.97 │ 6.77 │ 4 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 卫生陶瓷制品 │ 件 │ 6300046 │ -0.02 │ 3.23 │ 7 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 不锈钢日用制品 │ 吨 │ 18152 │ 8.93 │ 1.13 │ 7 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 塑料加工专用设备 │ 台 │ 41747 │ 32.70 │ 15.49 │ 3 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 摩托车整车 │ 辆 │ 544820 │ -20.83 │ │ ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 两轮脚踏自行车 │ 辆 │ 91990 │ 30.20 │ 0.15 │ 9 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 电动自行车 │ 辆 │ 5998540 │ 21.86 │ 23.72 │ 1 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 太阳能电池 │ 千瓦 │ 4935 │ -86.55 │ 0.02 │ 19 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 碱性蓄电池 │只(自然 │ 18636001 │ 6.94 │ 2.68 │ 6 ┃
┃ │只) │ │ │ │ ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 锂离子电池 │只(自然 │ 54383314 │ 33.51 │ 1.14 │ 10 ┃
┃ │只) │ │ │ │ ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃原电池及原电池组(折R20标准）│ 万只 │ 266586 │ -5.03 │ 8.55 │ 3 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 家用电冰箱 │ 台 │ 5243510 │ -8.81 │ 5.61 │ 5 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 家用冷柜(家用冷冻箱) │ 台 │ 5996611 │ -2.56 │ 28.76 │ 1 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 房间空气调节器 │ 台 │ 6372085 │ 36.85 │ 4.45 │ 5 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 家用吸排油烟机 │ 台 │ 1593612 │ 62.78 │ 6.23 │ 3 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 电饭锅 │ 个 │ 1314922 │ 22.80 │ 0.61 │ 5 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 电冷热饮水机 │ 台 │ 0 │ 0.00 │ 0 │ 0 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 微波炉 │ 台 │ 1213707 │ -18.26 │ 1.71 │ 4 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 家用洗衣机 │ 台 │ 6513650 │ 4.86 │ 9.04 │ 5 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 家用电热水器 │ 台 │ 3582518 │ 20.40 │ 10.64 │ 4 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 家用燃气灶具 │ 台 │ 488935 │ 17.26 │ 1.6 │ 5 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 电光源 │ 万只 │ 84845 │ -38.20 │ 4.13 │ 8 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 灯具及照明装置 │套(台、 │ 40493643 │ -18.33 │ 1.52 │ 8 ┃
┃ │个) │ │ │ │ ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 钟 │ 只 │ 4849781 │ -5.59 │ 3.46 │ 3 ┃
┠──────────────┼────┼──────┼─────┼────┼─────┨
┃ 表 │ 只 │ 2293486 │ 8.68 │ 1.36 │ 4 ┃
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2013年山东省轻工业重点行业主要经济指标完成情况表
单位：万元
┠─────────────────┼─────┼─────┴─────┼─────┴────┼─────┴─────┼──────┴─────┼─────┨
┃ 行业分类 │ 户数 │ 产品销售收入 │ 利税 │ 利润 │ 出口交货值 │全部从业人┃
┃ │ ├─────┬─────┼─────┬────┼─────┬─────┼──────┬─────┤员平均人数┨
┃ │ │ 本年累计 │ 增长率% │ 本年累计 │增长率% │ 本年累计 │ 增长率% │ 本年累计 │ 增长率% │ ┃
┠─────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┨
┃轻工行业总计 │ 12511│293060458 │ 12.69 │ 28850264 │ 13.95 │ 18798001 │ 14.22 │ 25290727 │ 5.31 │ 2228385┃
┠─────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┨
┃一、食品工业(不含谷物和饲料加工) │ 4605│130939916 │ 11.00 │ 12155028 │ 11.72 │ 7880246 │ 10.91 │ 12580487 │ 4.50 │ 984233┃
┠─────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┨
┃ 1.制盐 │ 54│ 1253712 │ 9.55 │ 151801 │ 5.38 │ 93941 │ 11.29 │ 1998 │ -24.67 │ 12590┃
┠─────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┨
┃ 2.食品制造业 │ 1075│ 23654629 │ 14.10 │ 2597357 │ 14.90 │ 1727339 │ 15.98 │ 1948671 │ 9.83 │ 188235┃
┠─────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┨
┃ 3.饮料制造业 │ 463│ 14304290 │ 6.07 │ 2223861 │ 4.10 │ 1234093 │ 4.96 │ 484315 │ 0.04 │ 106787┃
┠─────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┨
┃ 4.食品加工业 │ 3013│ 91723985 │ 11.07 │ 7182009 │ 13.29 │ 4824873 │ 10.77 │ 10145503 │ 4.84 │ 676621┃
┠─────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┨
┃二、 造纸及纸制品业 │ 764│ 26861156 │ 10.82 │ 2367056 │ 10.21 │ 1517421 │ 10.30 │ 748052 │ 12.34 │ 178550┃
┠─────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┨
┃三、日用硅酸盐（日用陶瓷与玻璃） │ 306│ 6443614 │ 5.49 │ 851153 │ 5.16 │ 542079 │ 2.28 │ 388648 │ -2.69 │ 78231┃
┠─────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┨
┃四、皮革、毛皮制品羽绒及制品 │ 418│ 9372758 │ 8.14 │ 926066 │ 14.35 │ 598221 │ 17.76 │ 1160830 │ 3.18 │ 73245┃
┠─────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┨
┃五、木材加工及竹、藤、棕、草制品业│ 1346│ 19289732 │ 17.87 │ 2086604 │ 20.56 │ 1430372 │ 20.87 │ 1010063 │ 26.11 │ 179390┃
┠─────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┨
┃六、家具制造业 │ 528│ 8208079 │ 13.37 │ 915316 │ 14.19 │ 570257 │ 14.25 │ 1134806 │ 0.47 │ 68684┃
┠─────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┨
┃七、文教体育用品 │ 310│ 5152890 │ 14.07 │ 545756 │ 22.37 │ 338959 │ 26.34 │ 1104304 │ 6.10 │ 62015┃
┠─────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┨
┃八、工艺美术品 │ 797│ 12437382 │ 17.05 │ 1391431 │ 18.77 │ 799122 │ 18.20 │ 3122947 │ 7.04 │ 118745┃
┠─────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┨
┃九、塑料制品业 │ 1148│ 17425090 │ 16.22 │ 1866706 │ 18.80 │ 1247261 │ 17.56 │ 1259883 │ 9.83 │ 130012┃
┠─────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┨
┃十、金属制品 │ 1047│ 21578896 │ 15.33 │ 2346320 │ 18.62 │ 1590439 │ 19.54 │ 1050908 │ 1.21 │ 145164┃
┠─────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┨
┃十一、日用电器制造业 │ 241│ 17119846 │ 12.45 │ 1483663 │ 8.33 │ 1033647 │ 18.61 │ 910515 │ -8.63 │ 45079┃
┠─────────────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┨
2013年山东省轻工集体工业主要经济指标情况表
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃2013年山东省轻工集体工业主要经济指标 ┃
┠──────┬────────┬────────┬──────────┬───────┬────────┬───────┬────────┬────────────────┨
┃行业名称 │企业单位数（个）│主营业务收入 │ │利税总额 │ │其中：利润总额│ │从业人员平均数 ┃
┠──────┴────────┼────────┼──────────┼───────┼────────┼───────┼────────┼───────┬────────┨
┃ │全年（亿元） │比上年增减（%） │全年（亿元） │比上年增减（%） │全年（亿元） │比上年增减（%） │全年（万人） │比上年增减（%） ┃
┠──────┬────────┼────────┼──────────┼───────┼────────┼───────┼────────┼───────┼────────┨
┃总 计 │ 6495 │ 13529.41│ 14.2│ 1423.42│ 16.61│ 929.69 │ 17.96│ 96.87│ -12.63┃
┠──────┼────────┼────────┼──────────┼───────┼────────┼───────┼────────┼───────┼────────┨
┃皮革、毛皮 │ 532 │ 1109.81│ 9.16│ 109.11│ 12.9│ 70.03 │ 15.85│ 9.79│ -29.92┃
┠──────┼────────┼────────┼──────────┼───────┼────────┼───────┼────────┼───────┼────────┨
┃家具制造业 │ 528 │ 820.8│ 13.37│ 91.54│ 14.21│ 57.03 │ 14.27│ 6.87│ -12.04┃
┠──────┼────────┼────────┼──────────┼───────┼────────┼───────┼────────┼───────┼────────┨
┃工艺美术品 │ 801 │ 1243.75│ 17.05│ 139.14│ 18.76│ 79.91 │ 18.19│ 11.88│ -8.12┃
┠──────┼────────┼────────┼──────────┼───────┼────────┼───────┼────────┼───────┼────────┨
┃塑料制品业 │ 1195 │ 1801.63│ 16.23│ 192.24│ 19.16│ 127.65 │ 17.89│ 13.62│ -3.4┃
┠──────┼────────┼────────┼──────────┼───────┼────────┼───────┼────────┼───────┼────────┨
┃家用电器制 │ 120 │ 1487.4│ 13.02│ 124.76│ 7.75│ 88.56 │ 19.84│ 2.3│ -64.83┃
┠──────┼────────┼────────┼──────────┼───────┼────────┼───────┼────────┼───────┼────────┨
┃照明灯具制 │ 67 │ 98.21│ 27.25│ 11.61│ 38.38│ 7.87 │ 43.61│ 0.97│ 8.99┃
┠──────┼────────┼────────┼──────────┼───────┼────────┼───────┼────────┼───────┼────────┨
┃金属制品业 │ 1183 │ 2437.52│ 13.84│ 260.36│ 17.72│ 176.13 │ 17.52│ 16.43│ -8.57┃
┠──────┼────────┼────────┼──────────┼───────┼────────┼───────┼────────┼───────┼────────┨
┃衡器制造业 │ 19 │ 31.14│ 27.99│ 2.9│ 16.94│ 2.31 │ 20.94│ 0.26│ 4┃
┠──────┼────────┼────────┼──────────┼───────┼────────┼───────┼────────┼───────┼────────┨
┃体育用品制 │ 110 │ 242.22│ 16.48│ 24.68│ 20.45│ 16.38 │ 31.46│ 2.49│ -7.09┃
┠──────┼────────┼────────┼──────────┼───────┼────────┼───────┼────────┼───────┼────────┨
【盐业】 2013年，全省盐业生产企业累计实现现价工业总产值130.9亿元，工业
销售产值127.2亿元， 分别比上年 （下同） 增长9.9%和16.5%。 实现产品销售收入
137.7亿元，增长15.2%；利税总额22.2亿元，增长7.7%；其中利润总额12.8亿元，下
降5.1%。各级盐业批发企业累计实现商品销售收入37.6亿元，增长1.2%；实现利税总
额3.5亿元，其中利润1.4亿元，分别增长3.3%和1%。年末盐业企业总数227个，其中：
生产企业91个，年均从业人员4.13万人；批发企业136个，年均从业人员0.74万人。
全年累计生产原盐2293.6万吨， 下降7.6%；销售2025.7万吨，下降10.2%；年末
库存原盐759.81万吨， 增长2.76%。生产盐化工产品35.8万吨，下降2.7%；销售35.2
万吨， 增长1.7%。其中，生产溴素10.47万吨，增长6.51%；销售溴素10.12万吨，增
长2.02%。生产食盐127.7万吨，销售126万吨，分别完成年度计划的133.9%和132.2%、
增长7.3%和6.7%。省内销售食盐91.8万吨，完成年度考核计划的122.4%，其中销售各
类小包装食盐30.9万吨。
行业发展基础不断壮大。加大盐资源保护力度。结合制盐许可证年检工作，对全
省制盐企业的实际情况进行摸底调查，为制定全省制盐结构调整指导意见打下良好基
础，为有效保护和合理开发盐资源提供依据。泰安、东营市盐务局主动协调，多方推
动，争取市政府出台了《盐资源保护与合理开发利用管理办法》，维护企业利益，优
化行业发展环境。盐业科技进步取得重大进展。科技创新驱动盐业发展，列为省科技
创新项目的“浓盐水综合利用开发研究”课题已完成工艺方案设计，电渗离子选择、
膜蒸馏等关键技术已正式试验研究。 日处理500立方浓盐水的示范工程项目已进入设
计和主体设备选型。举办盐业创新发展论坛，交流盐业发展趋势、盐化工发展模式、
海水淡化与浓盐水综合利用、高端海产养殖、盐业经营转型升级等方面的创新发展经
验和盐业科技研发与应用成果，收集了大量盐业科技资料，为盐业产业创新升级积累
了经验。寿光“卤水精细化工产业技术创新战略联盟”面向卤水资源高效利用，围绕
卤系医药、农药、染料中间体，高端卤系与磷系阻燃剂及阻燃材料和卤系水处理剂五
大产业链，突破37项关键技术，研发26个创新产品，取得35项核心知识产权，新增产
值54亿元，被科技部列入国家试点名单。针对2013年国内重特大事故频发的严峻安全
生产形势，深入开展安全生产月活动、基层基础强化年活动和“打非治违”专项活动，
加强组织领导，狠抓制度和责任主体落实，认真自查，预防和消除隐患，做好重大灾
情预案处置、抗灾救灾工作，实现了“无死亡、无重伤”工作目标。
盐政管理工作成效显著。全省各级盐政执法机构不断完善盐业市场监管机制，创
新执法方式，深入开展盐业市场专项整治，始终保持对涉盐违法犯罪的高压态势。全
年累计查处各类涉盐违法案件18320起， 查获各类违法盐产品4271.4吨，维护盐业市
场的稳定。全省各级盐政、公安部门开展“百日会战”行动，打击涉盐违法犯罪，整
治盐业市场秩序，有效净化了全省食盐市场。加强与周边省份的沟通与协调，建立联
合执法机制，有效维护边界地区盐业市场秩序。认真落实《山东省盐政管理制度》，
规范执法行为，组织执法骨干培训和执法技能大比武，盐政队伍素质明显提高。深入
推进盐业行政审批制度改革， 取消《两碱工业盐通行证》 核发行政审批事项，修改
《山东省盐业管理条例》相应条款，建立随车货运单制度，完善盐业市场监管的法律
依据。 11月8日，国务院下发《关于取消和下放一批行政审批项目的决定》，将食盐
定点生产企业证书的核发权下放至省级盐业行政主管部门，省盐务局根据省政府审改
办的统一部署，做好承接准备工作，实现了平稳过渡。
食盐专营流通体系日趋完善。各级盐业批发企业转变经营理念，加快战略调整，
全力推进省盐业集团由政策性经营实体向市场主体转型。2013年，全省食盐计划完成
率达到100%；按照因地制宜，科学补碘的原则，全省碘盐覆盖率达到97.42%，碘盐合
格率达到98.29%，合格碘盐食用率达到95.83%，顺利通过山东省地方病“十二五”防
治规划中期考评验收。圆满完成国家新标准碘盐生产、供应和试点任务，卫生部专家
给予高度评价。配合卫生部门开展低盐饮食宣传及控盐盐勺等干预工具的推广，低钠
盐供应成效显著，有效推动了全省减盐防控高血压项目工作的开展。全省盐业广泛开
展“品牌建设年”活动，一手抓生产，紧跟市场需求，多层次丰富产品，夯实现场管
理基础，健全质保体系，保证市场供应；一手抓流通，着眼于现有网络增值，依托深
化客户经理制服务，加强流通与信息化的深度契合，提高服务水平，多方位拓展非盐
业务，有效促进了整体经济运行提质增效。
（王岱卉）
山东岱岳制盐有限公司分装车间纸塑包装区（供稿 省盐务局）