【概况】 2011年，全省轻工行业现有年销售收入2000万元规模以上生产企业11,402
家， 完成工业增加值5544.4亿元，同比增长10.6%。经济总量和经济效益在规模企业
数量大幅度调整减少的情况下， 再次实现了"三个突破"，即销售收入突破2万亿元，
达2.19万亿元；利税突破2千亿元，达2135.82亿元；利润突破千亿元，达1411亿元，
分别比上年增长23.1%、 21.8%和24.3%。2011年实现的销售收入和利税、利润分别占
全省规模以上工业企业的21.35%、19.18%和20.16%，在全省各工业部门中仍居第一位，
在全国同行业中居第二位， 经济效益连续7年稳居全国第一位。其中主要产品产量如
原盐、精制食用植物油、鲜冷藏肉、冷冻水产品等产品继续保持全国第一位。乳制品
（液体乳）和日用玻璃、玻璃包装容器等产品居全国第二位。白酒、轻革、箱板纸产
品居全国第三位。皮鞋、家具、塑料制品、塑料薄膜、家用电冰箱等产品居全国第四
位。 企业拥有总资产为10,997.7亿元，比上年原统计口径增长17.9%，居全省各工业
部门第一位。全部从业人员217.27万人。从企业所有制结构来看：股份制企业6796家，
占全部轻工企业的59.6%， 外商投资企业1789家， 占15.7%， 民营企业2607家， 占
22.86%，国有企业57家，占0.5%，集体企业153家，占1.34%。
2011年食品行业拥有规模以上企业4463家， 全年实现销售收入10306.6亿元，同
比（下同）增长22.72%，约占全国食品工业的17%；实现利税985.54亿元，增长26.5%；
利润656.36亿元，增长29%，约占全国食品工业的16.5%，各项指标均居全国第一位。
造纸行业拥有规模以上企业277家，全年机制纸及纸板产量1825.06万吨，增长11.67%，
占全国总产量的16.54%。纸浆产量595万吨，增长29%，占全国总产量的26.41%。造纸
行业各项经济指标连续17年居全国第一位。日用电器制造业拥有规模以上企业244家，
全年实现销售收入1460.85亿元，增长18.53%，约占全国的11.7%；实现利税121.52亿
元， 增长7.15%；利润80.14亿元，增长15.1% ，约占全国的14.4%。塑料制品行业拥
有规模以上企业1092家，全年塑料制品产量377.36万吨，增长16.19%，占全国总产量
的6.9%； 实现销售收入1351.13亿元，增长26.38%，约占全国塑料工业的8.9%，居全
国第四位；实现利税138.24亿元，增长28.5%；利润91.69亿元，增长30.64%，约占全
国的12.5%。 上述四大山东轻工传统优势产业所实现的销售收入、利税和利润总额分
别占全行业的69.92%、67.26%和67.62%。
轻工新能源、轻工生物制造和轻工文化三大新兴与文化产业呈现出强劲的快速发
展势头。 其中太阳能等非电力家用器具产业近年来以每年30%以上的速度快速发展，
其生产规模和技术水平在全国一直处领先地位， 并已形成了以皇明为龙头的德州"太
阳谷"和以力诺为龙头的济南"太阳城"两大产业基地。 全年全省太阳能等非电力家用
器具产业实现销售收入259.22亿元，增长32.9%，约占全国的23.5%。电动自行车则形
成了沂南和昌乐两大生产基地。全年电动自行车产量388万辆，占全国的26.5%，跃居
全国第一位。随着轻工生物技术的广泛运用，有效地带动了全省食品制造业的快速发
展。全省轻工生物技术在许多方面的研究运用已达到或接近国际先进水平，特别是在
利用现代生物技术开发多功能糖、生物多糖和天然食品添加剂等方面，走在了全国前
列。其中低聚木糖生产能力世界第一、木糖醇生产能力世界第二、低聚糖生产能力亚
洲第一，并发展成为全国最大的大豆蛋白生产基地。轻工文化产业则由工艺美术、文
教体育用品两大行业以及艺术陶瓷和琉璃制品等组成。三大轻工新兴与文化产业实现
销售收入3337亿元，占全省轻工行业的15.25%。
木材加工及木制品行业拥有规模以上企业1217家，全年实现销售收入1378.7亿元，
增长33.11%；利税147.31亿元，增长34.27%；利润105.45亿元，增长39.12%。家具行
业拥有规模以上企业473家，全年实现销售收入606.23亿元，增长18.65%；利税67.03
亿元， 增长20.6%； 利润42.05亿元，增长25.02%。金属制品行业拥有规模以上企业
526家， 全年实现销售收入876.36亿元，增长28.82%；利税85.54亿元，增长20.5%；
利润56.77亿元， 增长15.9%。皮革行业拥有规模以上企业429家，全年实现销售收入
785.1亿元，增长20.9%；利税76.08亿元，增长29.9%；利润46.94亿元，增长34.27%。
轻工日用玻璃与陶瓷行业拥有规模以上企业291家，全年实现销售收入526.6亿元，增
长21.77%；利税67.4亿元，增长16.7%；利润44.34亿元，增长24.75%。
2011年， 在重点调度的100种主要轻工产品中，较上年增长的有85种，产销率达
99.2%，高于全国同行业平均水平1.7个百分点，居全国第一位。轻工产品出口继续保
持平稳增长，全行业完成出口交货值2346.86亿元，增长16.7%，出口总量仍居全省工
业部门首位， 全国同行业第四位。 其中食品行业完成出口交货值1192.8亿元，增长
16.1%； 皮革行业完成出口交货值127.7亿元，增长20.6%；家具行业完成出口交货值
103.2亿元， 增长24.2%；造纸及制品行业完成出口交货值65.6亿元，增长22.4%；文
教体育用品行业完成出口交货值93.3亿元， 增长24.3%；塑料制品行业完成出口交货
值130.8亿元，增长25.9%，；日用金属制品行业完成出口交货值73亿元，增长21.1%；
日用电器行业完成出口交货值117.3亿元， 增长3.3%；工艺美术行业完成出口交货值
218.9亿元，增长5.6%。
内销市场重点是抓住家电产品下乡和以旧换新以及电动自行车下乡这一契机，大
力开拓国内市场，特别是广阔的农村市场。全年全省销售家电下乡产品1436.6万件，
销售额384.02亿元，分别是上年同期的2.1倍和2.5倍，均居全国第一位。补贴下乡家
电产品1198.32万件， 兑付补贴资金38.29亿元，分别增长80%和101%。全年共销售以
旧换新家电713.11万台， 增长63%。作为太阳能产业第一大省，全省有近40家太阳能
企业中标，中标产品种类达到470余种，分别占全国的13.3%和78.3%，成为太阳能"家
电下乡"最多的省份。全年太阳能热水器家电下乡销售241.4万台，销售额72.2亿元，
分别增长362%和440%。
全省轻工行业完成技术改造投资1096.1亿元， 增长11.1%， 占全省技改投资的
13.6%，居全省工业部门第三位。从技改资金来源情况看：企业自筹资金比重达到60%
以上， 利用外资达15%左右。另外，鼓励有条件的企业加快公司上市步伐，拓宽融资
渠道。 至年底，全省轻工行业境内上市公司总数已经达到35家，约占全省25%左右；
境外上市公司达18家。同时积极采取有效措施，加快中小企业信用担保体系建设，加
大对中小企业的信贷支持，创造条件使其尽快做优、做强。
以科技创新和标准为引领，不断提升企业核心竞争力。全省轻工行业共拥有国家
级企业技术中心35家， 约占全省的32.5%，居全省和全国同行业首位。新增省级企业
技术中心37家，占全省的26.8%。全省轻工行业拥有省级企业技术中心206家，约占全
省的26.8%，居各工业部门之首。部分企业共完成重点科研和新产品开发项目290项，
其中， 达到国际先进水平的有89项，填补国内空白的有100项。全省轻工行业和科研
单位共申报山东省科学技术奖项目86项，有23项荣获山东省科学技术奖，其中，山东
省科技发明二等奖1项、 山东省科技发明三等奖1项、山东省自然科学二等奖1项、山
东省科技进步奖20项（其中，一等奖1项、二等奖5项、三等奖14项）。共有34家企业
的55个项目申报中国轻工行业科学技术奖，有21项获得全国轻工行业科技进步奖，占
全国同行业的25%，有14项获得全国轻工行业科技优秀奖。
年内，全省轻工行业有西王集团、景芝酒业、金猴集团、银香伟业和中澳控股集
团5家企业荣获2011年度山东省省长质量奖， 占全部获奖企业的一半。全省轻工行业
共有235个产品获得2011年山东名牌产品称号， 占全省的32.73%。其中，新批准的山
东名牌产品115个，复审通过的山东名牌产品120个。至年底，全省轻工行业共有1192
种产品被评为山东名牌产品， 名牌产品产值占全省轻工总产值的68%。年内新认定的
山东省著名商标222件，占全省的50%，为全省第一。续展的山东省著名商标有194件，
占全省的49.25%。至年底，共有1428家企业的1457件轻工产品获得山东省著名商标。
已注册的中国地理标志产品176件。 扳倒井白酒等产品通过了中国有机产品认证。同
时，组织企业参加全省和中国轻工联合会QC优秀成果评审活动，全省轻工行业共有50
家先进集体、班组和先进个人获得表彰。
积极淘汰落后的生产能力和生产方式。重点是加强了对造纸、味精、酒精和柠檬
酸等行业落后生产能力的淘汰工作。全省轻工行业按计划已完成淘汰落后的造纸产能
53.32万吨、 酒精10.5万吨、味精4.2万吨、柠檬酸8万吨、制革25.3万标张。通过采
取关停、限产、限排等措施，提前实现国家和省里对轻工行业节能减排的年度工作目
标，产业的集中度也相应得到提高。节能减排及循环经济工作积极有效推进，可持续
发展能力进一步增强。 规模以上造纸企业工业重复用水率在90%以上，日用玻璃行业
平均综合能耗比上年下降5%，陶瓷行业多数重点企业陶瓷烧成燃料基本使用清洁燃料。
海尔集团公司、山东英克莱集团、山东泉林纸业、力诺瑞特新能源、桑乐太阳能、埕
口盐化等16家企业荣获"山东省100家节能环保产业示范企业"称号。另有晨鸣、华泰、
太阳、博汇、中冶银河、亚太森博等8家企业荣获"中国造纸工业环境友好企业"称号，
占全国获奖企业总数的1/4。
大力培植和发展轻工特色产业集群。 5月，山东省自行车电动车行业协会与中国
自行车协会联合举行"中国电动自行车产业基地7沂南"揭牌仪式， 标志着该产业基地
共建活动的开始，争取把山东沂南打造成为中国电动自行车行业第一个特色产业示范
区。12月，经省轻工业协会推荐，青岛莱西市正式荣获"中国花生产业基地"称号。威
海市则被中国轻工业联合会和中国文教体育用品协会授予"中国钓具之都"称号。2011
年，全省轻工行业已申报和经相关部门正式批准授牌的产业集群共计72个，其中，已
正式批准授牌的国家级产业集群20个，省级特色产业集群37个。
扎实推进"人才强省""人才强企"战略，为行业培养选拔了一批高技能人才和专业
技术人才。与省劳动主管部门、省总工会联合举办了全省第二届啤酒品酒技能大赛以
及全省首届葡萄酒（果露酒）一、二、三级品酒师培训、考核鉴定活动。通过选拔评
审，全年共有536名生产一线人员获技师、高级技师资格，有3人获"山东省技术能手"
称号，13人通过省轻工业协会推荐参加全省首席技师的评审。同时，通过开展全省首
届玻璃（琉璃）艺术大师评审，有15人荣获首届"山东省玻璃（琉璃）艺术大师"称号，
在此基础上经省轻工业协会推荐， 有9人荣获"国家玻璃（琉璃）艺术大师"称号，占
全国的近70%。 烟台北极星等企业有4人荣获"中国钟表大师"称号，占全国的36%。受
省人事主管部门委托，完成了全省轻工行业工程师、高级工程师的职称评审工作。
充分发挥各专业行业协会作用，努力为行业和企业发展服务。一是根据省政府的
部署安排，具体组织实施了全省轻工业十五个大行业及十二个子行业"十二五"发展规
划的编制工作，并在认真做好所有规划征求意见与专家论证的基础上进行充分的修改
和完善，于年底之前正式颁布实施。同时，对全省轻工业调整振兴规划进行阶段性总
结。组织召开了酿酒、造纸、家电、钟表等有关行业调整振兴规划座谈会。二是根据
省政府有关部门的要求，组织开展造纸行业"十二五"规划环境影响评价工作，确定的
14家骨干企业规划编制工作已基本完成，共涉及规划项目157项，总投资约1500亿元。
三是参与国家工信部和省经信委组织的产业转移指导目录轻工部分的修改、补充完善
工作， 前后3次组织所属行业协会进行论证、修改。同时受省有关部门委托，组织对
国家限制类发展的轻工产品进行产业政策审查。四是抓好所属各专业协会内部建设，
指导各专业协会圆满完成社团年检与换届工作。同时协助各专业协会做好市场开拓工
作， 组织制定和实施了造纸、电动自行车、陶瓷、葡萄酒4个展会市场宣传方案，并
申请省财政补贴资金170万元。 五是加强调查研究工作，及时反映企业呼声，切实维
护行业发展利益。重点围绕制革行业兰湿革进口关税问题进行专题调研，并形成专题
报告，报省有关部门及国家关税税则委员会，积极争取兰湿革进口关税的下调，以促
进企业到国外投资办厂，拓展海外发展空间。六是以开展行业自律活动为纽带，促进
公平竞争的企业文化建设。七是以企业诚信经营体系建设为载体，倡导诚实守信，依
法经营的理念，促进行业和企业的诚信文化体系建设。制定出台了《关于加强山东省
轻工诚信经营企业管理的意见》，提出了轻工行业及企业诚信经营建设的基本思路和
工作目标。八是积极配合省政府有关部门，认真做好食品质量安全监督检查工作。至
年底，通过产业准入审核的乳制品企业共有70家，已换发生产许可证的企业有56家，
其中新建企业4家，较好地促进了乳制品行业质量的全面提升和健康发展。
2011年山东省轻工业主要产品产量表
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┃ 产品名称 │ 单位 │全年累计 │ 同比增幅%│ 占全国比重%│全国排名┃
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┃原盐 │ 吨 │16541339 │ 1.51 │ 25.73 │ 1 ┃
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┃ 小麦粉 │ 吨 │21827954 │ 23.67 │ 18.69 │ ┃
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┃ 大米 │ 吨 │ 339728 │ 100.47 │ 0.38 │ 19 ┃
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┃饲料 │ 吨 │23928673 │ 19.32 │ 12.54 │ ┃
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┃其中:配合饲料 │ 吨 │11128573 │ 17.20 │ 10.98 │ ┃
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┃混合饲料 │ 吨 │ 5762479 │ 27.44 │ 11.15 │ ┃
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┃精制食用植物油 │ 吨 │ 5574764 │ 12.09 │ 12.87 │ 1 ┃
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┃成品糖 │ 吨 │ 4958 │ 63.06 │ 0.04 │ ┃
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┃鲜、冷藏肉 │ 吨 │ 7519248 │ 28.48 │ 28.32 │ 1 ┃
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┃ 冷冻水产品 │ 吨 │ 1841352 │ 5.24 │ 30.22 │ 1 ┃
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┃ 糖果 │ 吨 │ 146464 │ 60.53 │ 6.57 │ 5 ┃
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┃速冻米面食品 │ 吨 │ 56031 │ 34.46 │ 1.62 │ ┃
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┃方便面 │ 吨 │ 430186 │ 20.29 │ 5.2 │ 6 ┃
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┃乳制品 │ 吨 │ 3116749 │ 19.30 │ 13.05 │ 2 ┃
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┃其中：液体乳 │ 吨 │ 2863490 │ 19.26 │ 13.9 │ 2 ┃
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┃乳粉 │ 吨 │ 8719 │ 34.74 │ 0.63 │ ┃
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┃罐头 │ 吨 │ 778404 │ 23.36 │ 8.0 │ 5 ┃
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┃酱油 │ 吨 │ 960140 │ 32.10 │ 14.5 │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃冷冻饮品 │ 吨 │ 154557 │ -13.93 │ 6.19 │ 7 ┃
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┃食品添加剂 │ 吨 │ 399867 │ -23.20 │ 23.35 │ 1 ┃
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┃发酵酒精（折96度，商品量） │ 千升 │ 500904 │ 10.27 │ 6.01 │ ┃
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┃饮料酒 │ 千升 │ 8016015 │ 18.72 │ 13.74 │ 1 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 其中:白酒（折65度，商品量） │ 千升 │ 991680 │ 17.29 │ 9.67 │ 3 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 啤酒 │ 千升 │ 6475889 │ 19.40 │ 13.22 │ 1 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 葡萄酒 │ 千升 │ 446086 │ 16.36 │ 38.56 │ 1 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃软饮料 │ 吨 │ 5897219 │ 17.30 │ 5.01 │ 7 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃其中:碳酸饮料类（汽水） │ 吨 │ 571449 │ 2.37 │ 3.56 │ 11 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃包装饮用水类 │ 吨 │ 2680268 │ 15.50 │ 5.6 │ 7 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃果汁和蔬菜汁饮料 │ 吨 │ 1255657 │ -4.14 │ 6.54 │ 6 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃精制茶 │ 吨 │ 3602 │ 32.08 │ 0.2 │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃轻革 │ 平方米 │110885351 │ 54.83 │ 16.17 │ 3 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 皮革鞋靴 │ 万双 │ 20770 │ 12.51 │ 4.86 │ 4 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃皮革服装 │ 件 │ 2962448 │ 21.65 │ 4.66 │ 5 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 天然毛皮服装 │ 件 │ 108091 │ -2.52 │ 3.56 │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃人造板 │ 立方米 │ 44451773 │ 29.44 │ │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 其中:胶合板 │ 立方米 │ 32841395 │ 31.12 │ │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 纤维板 │ 立方米 │ 4241585 │ 13.42 │ │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 刨花板 │ 立方米 │ 693295 │ 46.30 │ │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 人造板表面装饰板 │ 平方米 │ 31766446 │ 57.45 │ │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 其中:实木木地板 │ 平方米 │ 484681 │ -7.76 │ │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 复合木地板 │ 平方米 │ 32654372 │ 18.16 │ │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃家具 │ 件 │ 74086198 │ 43.68 │ 10.6 │ 4 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 其中:木质家具 │ 件 │ 70369980 │ 45.73 │ 28.4 │ 1 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 金属家具 │ 件 │ 1151180 │ 14.91 │ 0.32 │ 11 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃纸浆（原生浆及废纸浆） │ 吨 │ 5949195 │ 29.01 │ 26.14 │ 1 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃机制纸及纸板（外购原纸加工除外）│ 吨 │ 18250625 │ 11.67 │ 16.54 │ 1 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃其中:未涂布印刷书写用 │ 吨 │ 2837764 │ 7.30 │ 32.93 │ 1 ┃
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┃其中:新闻纸 │ 吨 │ 1748442 │ 2.57 │ 47.41 │ 1 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃涂布类印刷用纸 │ 吨 │ 838612 │ -3.98 │ 11.32 │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃卫生用纸原纸 │ 吨 │ 138404 │ 11.05 │ 4.4 │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃箱纸板 │ 吨 │ 1989912 │ 7.54 │ 11.93 │ 3 ┃
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┃纸制品 │ 吨 │ 3037781 │ 23.72 │ 6.73 │ 5 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃其中：瓦楞纸箱 │ 吨 │ 2237689 │ 19.19 │ 7.83 │ ┃
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┃ 单色印刷品 │ 令 │ 3391147 │ 14.85 │ │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 多色印刷品 │对开色令 │ 9203717 │ -2.03 │ │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃合成洗涤剂 │ 吨 │ 485199 │ 58.27 │ 5.7 │ 6 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃其中:合成洗衣粉 │ 吨 │ 233820 │ 7.22 │ 6.26 │ 7 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃塑料制品 │ 吨 │ 3773583 │ 16.19 │ 6.89 │ 4 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 1、塑料薄膜 │ 吨 │ 572017 │ 17.75 │ 6.78 │ 4 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃其中：农用薄膜 │ 吨 │ 338652 │ 13.69 │ 23.07 │ 1 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 2、泡沫塑料 │ 吨 │ 75934 │ 9.31 │ 5.38 │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 3、塑料人造革、合成革 │ 吨 │ 55174 │ -20.49 │ 2.3 │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 4、日用塑料制品 │ 吨 │ 351778 │ 28.91 │ 7.67 │ 4 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 日用玻璃制品 │ 吨 │ 2619841 │ 10.53 │ 19.07 │ 2 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃玻璃包装容器 │ 吨 │ 1165353 │ 16.62 │ 16.93 │ 2 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃ 玻璃保温容器 │ 万个 │ 11063 │ 138.24 │ 15.35 │ 3 ┃
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┃ 卫生陶瓷制品 │ 件 │ 371587 │ 32.65 │ 0.19 │ 13 ┃
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┃不锈钢日用制品 │ 吨 │ 178446 │ 0.14 │ 6.85 │ 3 ┃
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┃衡器（秤） │ 台 │ 182323 │ 0.38 │ 0.83 │ ┃
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┃塑料加工专用设备 │ 台 │ 34416 │ -14.78 │ 14.34 │ 3 ┃
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┃摩托车整车 │ 辆 │ 752562 │ -25.55 │ │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃两轮脚踏自行车 │ 辆 │ 56178 │ 29.29 │ 0.09 │ 8 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃电动自行车 │ 辆 │ 3876541 │ 31.19 │ 26.48 │ 1 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃太阳能电池 │ 千瓦 │ 6852 │ 1634.76 │ 0.05 │ 20 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃碱性蓄电池 │只（自然只│ 14410673 │ │ 1.41 │ 7 ┃
┃ │） │ │ │ │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃锂离子电池 │只（自然只│ 24687515 │ │ 0.83 │ 12 ┃
┃ │） │ │ │ │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃原电池及原电池组（折R20标准只） │ 万只 │ 256183 │ 0.39 │ 7.48 │ 3 ┃
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┃家用电冰箱 │ 台 │ 7185447 │ -9.66 │ 8.26 │ 4 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃家用冷柜（家用冷冻箱） │ 台 │ 5878711 │ 12.48 │ 31.39 │ 1 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃房间空气调节器 │ 台 │ 4118911 │ 0.24 │ 2.96 │ 8 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃家用电风扇 │ 台 │ 53649 │ 19.21 │ 0.03 │ 8 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃家用吸排油烟机 │ 台 │ 335948 │ 15.10 │ 1.77 │ 4 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃电饭锅 │ 个 │ 1378467 │ 19.99 │ 0.75 │ 4 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃家用电热烘烤器具 │ 个 │ 177395 │ 12.49 │ 0.11 │ ┃
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┃ 电冷热饮水机 │ 台 │ 88025 │ -13.61 │ 0.59 │ 4 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃微波炉 │ 台 │ 598707 │ 201.48 │ 0.89 │ 4 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃家用洗衣机 │ 台 │ 6102104 │ 4.13 │ 9.15 │ 4 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃家用电热水器 │ 台 │ 2957353 │ 32.56 │ 12.11 │ 4 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃家用吸尘器 │ 台 │ 319949 │ -13.15 │ 0.38 │ 5 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃家用燃气灶具 │ 台 │ 282825 │ -8.37 │ 1.08 │ 8 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃电光源 │ 万只 │ 160847 │ -0.73 │ 8.2 │ 4 ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃其中:白炽灯泡 │ 万只 │ 146291 │ -1.43 │ 35.06 │ 1 ┃
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┃荧光灯 │ 万只 │ 632 │ 3.10 │ 0.19 │ ┃
┠────────────────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────┨
┃灯具及照明装置 │套（台、个│ 16891163 │ 11.37 │ 0.67 │ 9 ┃
┃ │） │ │ │ │ ┃
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┃钟 │ 只 │ 4102892 │ -32.06 │ 2.57 │ 3 ┃
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┃表 │ 只 │ 1870410 │ 3.53 │ 1.42 │ 5 ┃
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（丁学华）
【轻工集体工业】 2011年， 全省规模以上轻工集体企业4832家，完成主营业务收入
7989亿元， 同比增长23.91%；完成出口主营业务收入1002.61亿元，增长17.12%；实
现利税总额793.50亿元，比上年增长25.25%；实现利润总额518.78亿元，比上年增长
29.83%。主要产品产量有升有降。2011年，全省规模以上家电企业生产电冰箱718.54
万台， 同比（下同）下降9.66%；生产家用冷柜587.87万台，增长12.48%；生产空调
器411.89万台，增长0.24%；生产洗衣机610.21万台，同比增长4.13%。塑料行业规模
以上企业共生产塑料制品377.36万吨，增长16.19%。皮革行业规模以上企业生产轻革
1.1亿平方米，增长53.60%；生产皮鞋（皮靴）20770万双，增长12.51%；生产皮革服
装296.24万件， 增长21.65%。家具行业规模以上企业共生产家具7408.62万件，增长
43.68%。五金行业规模以上企业共生产不锈钢日用制品17.84万吨，增长0.14%，生产
衡器18.23万台，增长0.38%。
编制轻工"十二五"规划，全面落实轻工调整振兴规划。省轻工联社组织各行业协
会完成了山东省轻工业"十二五"发展规划和主要行业专题规划的编制工作，并专门组
织召开专家座谈会，对《山东省家电行业"十二五"发展规划》进行论证审议。各行业
协会紧紧围绕轻工调整振兴规划的落实，开展对规划重点项目的跟踪服务，及时发现
和反映项目实施过程中遇到的资金、土地等问题，向政府建言献策，促进项目按时完
工投产。 在全省轻工业调整振兴规划重点项目中，涉及省联社所属七个行业共302个
项目， 计划总投资额440.63亿元。 各行业协会共跟踪项目227个， 计划总投资额
359.63亿元。各行业协会跟踪调度的开工建设项目2011年底前基本实现竣工投产，达
到预期目标。
积极组织"市场营销年"活动，大力开拓国内外市场。2011年为全省"市场营销年"，
按照省经信委的统一部署，省轻工联社积极开展各项市场开拓活动。组织行业协会成
功举办了第八届青岛国际家具及木工机械展览会、第十二届中国（青岛）国际缝制设
备皮革鞋机鞋材展览会、第三届中国（山东）工艺美术精品暨家居用品博览会、第十
届中国北方（青岛）国际五金机电工具贸易展览会、2011中国（济南）国际门业博览
会等展会，帮助企业扩大影响，开拓市场，促进产品销售。省家具协会在成功举办青
岛家具展和济南门业展的基础上，还开展了市场营销专题培训、高端行业论坛、市场
考察、"中国十省市环保家具知名品牌"和"诚信企业及示范商城"推荐等活动，有效地
引领了企业营销方式的不断创新和理念的不断升级，同时进一步扩大企业的销售渠道
和市场份额。省家电协会配合省商务厅认真做好家电下乡工作，促进家电产品销售，
全年全省销售家电下乡产品1436.6万件，销售额384.02亿元。
加强产学研结合，提高自主创新能力。重点企业和有关科研单位，继续加大产学
研合作力度，加大科研投入，不断提高自主创新能力。在全省产学研工作会议上，全
省轻工联社系统下的海尔集团等10个企业被省政府确定为山东省产学研合作创新突出
贡献单位， 山东省五金研究所等6个单位被省经信委确定为2011年山东省工业设计中
心。省轻工联社积极组织中国轻工业联合会科技进步奖的申报工作，全系统共有18个
项目获奖， 其中， 一等奖2个、二等奖1个、三等奖8个、优秀奖7个。海尔集团获得
2011年国家科技进步奖，金猴集团获得2011年山东省省长质量奖。
加强产业集群和品牌建设。全年全省轻工联社系统新增国家级和省级特色产业集
群7个（其中国家级4个， 省级3个），累计达到65个。累计拥有中国名牌产品61个。
2011年新增山东名牌产品60个， 累计达到277个。2011年新增中国驰名商标11个，累
计达到53个。 2011年新增山东省著名商标53个，累计达到349个。海尔集团以907.62
亿的品牌价值连续10年蝉联"中国最具价值品牌"榜首。
加大专业技术人才培养力度，开展专业技术职称评审和专业技能大赛。2011年，
省轻工联社加大行业专业技术人才培养力度，在全行业开展各种类型的技能比赛，省
家电协会举办了第六届"美的杯"家电技能大赛，省皮革协会举办了"金猴杯"皮鞋设计
大奖赛和"富源德杯"制革涂饰技术大赛，省五金衡器协会举办了首届"玫德杯"五金制
品行业技能大赛。通过开展以上各项活动，进一步推动行业技能人才的培养，提升行
业技能人才的整体形象。
加强信息化建设。年内完成山东轻联网的改版升级工作，该服务平台是省经信委
重点支持的电子政务项目， 于6月份全面开通运行。轻联网成员单位按照《山东省轻
工集体企业联社门户网站管理暂行办法》的规定，认真组织信息上网，及时为轻联网
提供有效信息，初步形成了多行业、跨地区的产品信息库。为全面了解全国轻工行业
经济运行情况，分享行业研究成果，逐步建立全省轻工集体行业运行及预测预警系统，
6月份省轻工联社在北京与中国轻工业信息中心签署了战略合作框架协议， 省二轻工
业经济技术情报所与中国轻工业信息中心签署了中国轻工业经济运行及预测预警系统
合作共建协议。协议的签署推动了全省轻工集体行业统计分析、行业研究和运行预测
等方面的工作。 根据省政府的要求，在全行业中选择105家重点企业开展经济运行分
析，按月向省经信委报送分析材料。
履行安全生产职责，认真抓好安全生产工作。10月，省轻工联社被增补为省政府
安委会成员单位，按照省安委会的要求，认真做好安全生产管理工作。一是加强安全
生产组织领导，分别成立了联社系统和直属单位安全生产工作领导小组，印发了《关
于进一步加强安全生产工作的意见》。二是举办了安全生产培训班，各市联社、直属
单位、重点企业参加了安全生产业务培训。三是开展了安全生产检查活动，参加了省
安委会组织的安全生产督查，开展了两次驻济直属单位安全检查。
积极开展各项联社社务活动。省轻工联社积极争取承担城镇集体经济管理职能，
积极与省、市社保部门沟通，调查了解和反映有关情况，落实好未参保集体企业有关
保险政策，城镇未参保集体企业退休人员基本养老保障问题得到妥善解决。围绕落实
规划、基地品牌建设、经济运行和安全生产等重点工作，开展了一系列调研活动，举
办了安全生产暨商标品牌建设培训班。
(刘长宪)
【盐业】 全省盐业生产企业累计实现现价工业总产值138.01亿元， 工业销售产值
130.17亿元， 分别比上年（下同）增长36.48%和18.01%。实现产品销售收入84.52亿
元，下降0.04%；利税总额17.76亿元，增长18.40%;利润总额10.47亿元，增长30.22%。
各级盐业批发企业累计实现商品销售收入32.85亿元， 增长13.86%； 实现利税总额
3.13亿元， 利润1.20亿元，分别增长20.38%和41.18%。年末盐业企业总数228个，其
中，生产企业96个，批发企业132个，年均从业人员5.62万人。
全年累计生产原盐2492.32万吨，增长6.32%；销售2472万吨（包括企业自用），
增长3.05%； 年末库存原盐857.38万吨，增长1.42%。生产盐化工产品35.95万吨，增
长8.74%；销售33.59万吨，增长11.26%。其中，生产溴素10.15万吨，销售9.5万吨，
分别下降12.42%和14.49%。生产食盐79.18万吨，销售79.31万吨，分别完成年度计划
的102.23%和102.40%， 分别增长12.17%和12.61%。省内销售食盐59.95万吨，完成年
度考核计划的101.61%，其中销售各类小包装食盐46.66万吨。
制盐工业结构调整取得明显成效。围绕将盐业区域总量优势转换为企业规模优势
的调整目标，通过几年来调整制盐工业组织结构和淘汰落后产能的艰苦努力，全省制
盐企业发展实力普遍增强。制盐企业集中度进一步提高，企业规模优势得到展现，特
别在稳定海盐价格方面开始取得市场话语权，原盐价格稳中有升，促进盐业经济效益
稳步增长。全省制盐企业更加重视科技进步，延伸产业链条，大型企业普遍建立了研
发机构，组织技术研发和科技攻关，积极改造传统制盐工艺和机械设备，加快专利技
术转化应用速度，增强企业核心竞争力；许多制盐企业立足盐溴资源，延伸产业产品
链，巩固溴及溴系列深加工产品市场主导地位，进军氯碱化工领域。在国内盐业产大
于销的形势下，大型制盐企业注重调整市场结构，国内外市场一起抓，着力开辟新市
场， 扩大盐产品销售，工业盐出口量占全国出口总量的35.7%。与此同时，赴境外投
资掌控资源已取得历史性突破。
食盐专营系统优化取得明显成效。全省食盐专营企业在内外部环境比较稳定的形
势下，提振发展信心，转变经营理念，在加强食盐专营工作的同时，加快内部产业板
块调整重组，积极推进由政策性经营实体向市场主体转型。通过改善经营结构和提升
管理水平， 食盐专营企业抵御市场风险的能力普遍增强， 3月17`20日发生的波及全
国范围的食盐抢购，是对食盐专营体系的重大考验，省盐务局统一部署，全力应对，
在最短时间内恢复了全省食盐市场正常秩序。针对食盐抢购暴露的突出问题，省盐务
局改进食盐计划管理，强化产销衔接，加大仓储设施投入，增加食盐储备，完善应急
预案，做好食盐碘含量新标准贯彻准备，为确保全省食盐市场稳定供应奠定了坚实基
础。全省食盐计划完成率达到100%，碘盐覆盖率达到97.5%，碘盐合格率达到97.38%，
合格碘盐食用率达到95.04%。山东省顺利通过全国重点地方病防治规划终期考评验收，
盐业部门在食盐加碘消除碘缺乏危害方面所做的工作受到考评组的好评。全省食盐生
产、批发企业广泛开展"管理效益年"活动，规范各项管理，深入挖潜增效，促进了经
济效益稳定增长。全省食盐批发企业发挥食盐营销网络优势，通过加盟连锁形象店建
设等多种形式，推进经营模式转型，探索多种商品经营，积极进入农村流通市场，拓
展非食盐业务初见成效。
加强盐政行管工作取得明显成效。全省各级盐务局切实加强盐业市场全面监管，
突出加大食盐市场监管力度。全年查处各类涉盐违法案件20,377起，查获各类违法盐
产品7067吨，有效地维护了盐业市场秩序和食盐安全。规范行使盐业行政职能，改进
审批管理方式，部分市县盐务局行政许可事项审批、办理进入了政府行政审批大厅。
认真落实盐政执法责任追究和公示制度，组织培训执法人员，执法队伍素质和办案质
量进一步提高。盐业行业管理取得新成绩，省盐务局会同省发改委联合发文，保护国
家食盐定点生产企业依法取得盐田土地使用权，初步建立起全省食盐原料盐田保护制
度。高度重视安全生产工作，健全完善保障机制，全年未发生重大安全责任事故。
（钱秉军王岱卉）