［综述］ 2000年，全省畜牧业产值599.15亿元，比上年增长5.2％，占农业总产
值的26.1％。 全省肉类总产560.15万吨，比上年增长6.8％；蛋类总产366.22万
吨，比上年增长4.9％；奶类总产70.47万吨，比上年增长15％。截至年底，全省
牛存栏1008.61万头， 出栏413.8万头， 分别比上年增长3.2％和5.8％；羊存栏
2784.73万只， 出栏3014.91万只， 分别比上年增长9.8％和6.2％； 生猪存栏
2660.34万头，出栏3426.78万头，分别比上年增长3.9％和5.5％。家禽存栏5.86
亿只，出栏10.92亿只，分别比上年增长9.8％和8.9％。
［加快发展畜牧业合作经济组织］2000年，省畜牧办公室把发展畜牧行业组织和
畜牧业合作经济组织作为落实江泽民总书记关于科技体制和经济体制两个创新的
重要内容纳入工作议程。组织全省畜牧业合作经济组织调查，召开全省发展畜牧
业合作经济组织经验交流会和现场会，制订下发《关于加快发展畜牧业合作经济
组织的意见》《山东省畜牧业合作社管理暂行办法》等文件，成立畜牧业合作经
济组织培训指导中心，组织编写培训教材，与省人事厅联合下发《关于开展畜牧
业合作经济组织培训工作的实施意见》并举办了两期市、县骨干培训班。全省陆
续成立了小尾寒羊、波尔山羊育种协作组织，兽药、饲料、肉鸡加工等企业联谊
会。各类畜牧业合作经济组织发展到520多个，带动农户100多万户，其中比较规
范的合作社310多个， 合作内容涉及畜禽饲养、加工、销售等环节和领域。畜牧
业合作经济组织对扩大畜产品销售、增加农民收入、推动畜牧业发展，发挥了重
要作用。
［“山东省肉牛规模化养殖及产业化技术研究与开发”项目被评为2000年度山东
省十大科技成果］该项目是建国以来山东承担的最大的国家级畜牧科技攻关课题。
自199 6年以来， 按照国家科委和农业部的部署，承担单位通力协作，科技人员
积极工作，关键技术研究获得多项突破，单项技术组装连接成技术体系，示范推
广取得显著成效。五年间共取得20多项科研成果；18项成果通过鉴定，达到国内
领先水平，撰写发表论文118篇，出版专著4部。项目中心试验场年出栏育肥牛达
到34720头，18～22月龄活重490公斤以上，屠宰率58％以上，净肉率48％以上；
项目区年出栏肉牛71.2万头，18～22月龄活重450～480公斤，屠宰率57％以上，
净肉率47％以上。建立了肉牛规模养殖及产业化发展的技术支撑体系；推进了肉
牛产业化进程，项目实施区规模养牛的比重超过30％，比项目实施前提高20个百
分点， 比全省平均水平高出近10个百分点，取得直接经济效益6亿元，社会效益
和生态效益显著，项目被评为2000年度山东省十大科技成果之一。
［“中英山东奶业技术培训咨询中心” 列入中英政府合作计划］2000年10月9～
10日，我国农业部和英国农渔食品部在伦敦举行了有关农业技术合作1980年谅解
备忘录第9次回顾，山东省奶业培训工作被列入2001年4月1日至2003年3月31日间
的两国政府合作计划(12个项目之一) 。经省畜牧办公室多次协商，2000年5月达
成了合作建设“中英山东奶业技术培训咨询中心”的协议。该中心的主要任务是
面向奶业生产全过程，开展奶牛饲养技术培训、产品加工技术服务等工作，促进
双方在奶业生产上的合作。
［山东省马鼻疽防治效果通过国家考核验收］“九五”期间，山东省通过检疫、
扑杀病畜和阳性畜、消毒等综合性措施，13个历史疫情市地已于1999年全部达到
了马鼻疽消灭标准。 2000年6月，农业部组织专家考核组对山东省马鼻疽防治效
果进行了考核验收，达到了部颁马鼻疽消灭标准。这是山东省继消灭牛瘟、牛肺
疫后消灭的又一个重大动物疫病。
［2000年山东畜牧业博览会在济南举行］2000年11月16～18日，山东畜牧业博览
会在济南银座国际会展中心举行。来自世界10多个国家和地区、全国22个省的参
展厂家5 00多个。会议期间，签订各种技术、经济合作协议1000多份，协议金额
5000多万元， 签订供销合同2000多份，合同金额2亿多元。会议展示了山东省畜
牧业新技术、新成果、新产品以及畜牧业发展成就，促进了产销直挂，加强了国
内外交流合作，推动了畜牧业的快速发展。
［畜禽良种工程项目顺利实施］山东省畜禽良种推广中心承担的国家种公牛站扩
建项目和山东济宁原种猪场扩建项目开始实施，这是山东省承担的第一批国家畜
禽良种工程项目， 项目总投资500万元，重点用于种畜禽场基础设施建设、种畜
繁殖、 仪器购置， 项目实施后将进一步加快全省畜禽良种繁育体系建设。同时
2000年，鲁西黄牛、渤海黑牛保种被列为国家品种资源保护项目，分别投资30万
元、20万元对鲁西黄牛和渤海黑牛两个优良的地方品种进行保护，该项目建设将
带动全省品种资源保护向深层次发展，进一步完善山东省畜禽良种繁育体系。
(戴文超 刘建晖)