省畜牧局局长 司俊臣
1997年，山东省畜牧业整体实力在全国连续四年排在第一位，是改革开放以来连续第19个丰收年。
1997年全省畜牧系统以全面推进畜牧产业化和科技进步为重点，确保了畜牧业的稳步发展，为大旱之
年农民减产不减收做出了贡献。 据统计， 1997年底全省牛存栏1461万头， 羊存栏5183万只，猪存栏
2767万头，兔存栏8031万只，家禽存栏8.2亿只，全省肉类总产691万吨，奶类80万吨，禽蛋389万吨，
山东省人均肉蛋奶拥有量133公斤，比上年增长6.7个百分点。山东省畜牧业之所以能稳步发展，主要
有以下特点：
1.全省畜牧业走向产业化发展轨道。省畜牧局把实行龙头企业建设与畜牧对外开放相结合，作为
推进产业化的关键措施。全省已发展起各类畜牧生产、加工、运销企业5000多家，年产值600亿元。
发展起一批像诸城外贸集团、得利斯集团、临沂金锣集团、聊城嘉明集团、凤祥集团等全国闻名的骨
干龙头企业。大力推进适度规模经营，通过区域规划培育了主导产业，确立了胶东肉鸡、胶东奶业、
鲁西南牛羊、鲁中南生猪、黄河三角洲草业等五大产业区。畜牧业商品基地建设也取得了长足进展，
共建起了68个国家级瘦肉猪和商品猪基地县，25个秸秆养畜示范县，基地县的牛、羊、猪肉产量占到
全省的一半以上。
2.科技兴牧取得突破性进展。1997年是山东省畜牧科技推广年，全省普遍推广了暖圈养畜等八项
养殖实用技术，举办科技培训班1000多期，培训人员20多万人。组织实施的重大科技攻关项目，肉牛、
肉羊良种产业化开发等项目取得长足进展，瘦肉型猪良种选育和试验研究取得了突破，得到了项目部
门的肯定，新引进的50头种牛和1 00只种羊也已入境，全省肉鸡、蛋鸡、瘦肉型猪、肉牛良种率分别
达到100％、85％、85％、30％，畜牧科技成果推广应用率达到70％，科技进步在畜牧增产中的贡献率
达到50％以上，部分地区农民养畜禽平均增加收入500元，比1990年提高1倍以上。
3.禽草节粮型畜牧业成为畜牧生产的增长点。在省委书记吴官正发展秸秆养畜的批示精神鼓舞下，
全省农作物秸秆青贮、氨化3050万吨，折合节约饲料粮760万吨，促进了牛羊等草食畜的发展。1997年
牛出栏479万头，羊出栏5454万只，兔出栏1.2亿只，分别增长4.98％、10.43％、46.24％，牛羊禽兔肉
在肉类总产中占53％，畜牧业生产结构进一步优化。
4.社会化服务体系建设日渐完善。全省初步建立起了技术培训、良种推广、疫病防治、流通加工
等配套完善的服务体系。全省省、市、县、乡四级畜牧兽医技术推广服务机构发展到2500个，技术推
广人员2万多人。一些企业、农民自发建立的畜牧中介服务组织1000多个，为养殖户到门送技术、送
信息、送市场。如私营企业山东六和集团对养殖户推出一条龙服务措施，开展扶持1万个畜牧示范户
工程，为社会化服务工作探索出新路。在1997年全国畜牧形势不景气，畜产品供大于求的情况下，山
东省依靠国有、私营、个体等多元化流通格局保持了每年1000万头生猪、100万吨禽蛋、100万吨禽肉
销往省外，畜产品出口创汇5亿美元。畜牧生产的发展，带动了饲料、兽药、畜牧设备、食品、化工
等相关行业的发展，仅饲料、兽药就创产值150多亿元，全省从事畜牧生产劳动力有700多万人。
5.兽医法制建设成效显著。为保障畜牧业健康发展，1997年重点加强了执法和“打假”工作。结
合贯彻宣传《动物防疫法》，1997年共考核发放兽医卫生检疫员证3万个，兽药监督员证600多个，兽
医卫生合格证7万个，种畜禽生产许可证600多个。查处假劣兽药案件1000余起，价值过千万元，极大
地净化了兽药市场。