水产业

以发展名优高效渔业为突破口带动水产业全面发展
省海洋与水产厅厅长 王曙光
1995年，通过认真实施建设“海上山东”战略，大力发展名优高效渔业，全省水
产业得到了全面发展。全省水产品产量达到380.9万吨，比上年增长8.6％，其中海洋
捕捞161.8万吨， 海水养殖165.5万吨，淡水捕捞6.1万吨，淡水养殖47.5万吨。水产
业总产值433.7亿元，比上年增长23.7％，其中水产品产值270.8亿元。全省水产业的
主要特点是：
1、 转变经济增长方式，大力发展名优高效渔业。1995年，为了探索发展水产业
的新路子，省海洋与水产厅在考察学习广东、福建、海南、浙江四省经验后，经过反
复研究论证，确定实施名优高效渔业工程，重点发展鳖、鲍、河蟹、鲈鱼、鲆鲽、虾
夷扇贝、 罗氏沼虾、大银鱼、对虾、魁蚶等十大品种的增养殖，先后召开了3次全省
市地水产局长会议进行重点部署，并在全省确定了10处高效渔业示范点，推动了全省
名优高效渔业的快速发展， 并带动了整个水产业的发展。1995年全省鲍鱼存养量达2
亿多头，产量600吨，产值3亿元。河蟹养殖发展到2.5万亩，产量1250吨，产值2.5亿
元。鲈鱼养殖面积10万亩，越冬1100多万尾。荣成市大力发展名优高效品种增养殖，
1995年鲍鱼、 牙鲆、刺参等8个名优品种的养殖产量达700吨，产值1.6亿元，利税49
00多万元。日照市积极发挥苗种生产优势，加快水产名优苗种培育养殖场和牙鲆、鲍
鱼育苗养殖基地建设，1996年初投产后可新增名优水产品苗种生产能力30多亿尾(株、
粒)。
2、 积极开发海淡水水域资源，水产养殖业有了新的发展。1995年省政府召开了
全省水产工作会议，总结了“八五”，表彰了先进，部署了“九五”，推动了全省水
域的开发。沿海地区出现了群众性开发水域搞养殖的势头，沿黄地区掀起了大规模的
渔业综合开发热潮。 全省海淡水养殖产量213万吨， 占总产量的56％， 比上年增长
15.8％； 全省水产养殖面积311.6千公顷， 其中海水养殖131.8千公顷， 淡水养殖
199.8千公顷。 在海水养殖中， 浅海养殖72.42千公顷，产量127.95万吨；滩涂养殖
39.32千公顷， 产量32.88万吨； 港湾养殖20.13千公顷， 产量4.67万吨。对虾养殖
41.74千公顷， 产量1.47万吨； 海带养殖11.27千公顷， 产量35.28万吨；扇贝养殖
19.53千公顷，产量74.29万吨；贻贝养殖2.41千公顷，产量13.21万吨；蛤养殖37.46
千公顷， 产量10.92万吨；牡蛎养殖4.82千公顷，产量9.53万吨。在淡水养殖中，池
塘86.56千公顷，产量32.42万吨；水库79.94千公顷，产量9.44万吨；湖泊24.81千公
顷，产量3.08万吨；河沟5.92千公顷，产量1.30万吨；其他0.34千公顷，产量0.26万
吨。 淡水养殖网箱378公顷，产量61487吨；网围2341公顷，产量7171吨；网栏567公
顷，产量18 95吨。
3、 扩大对外开放，积极发展外向型渔业经济。全省水产业合同引进外资总额达
到2.7亿美元， 外商投资企业发展到543家，比“七五”末增加476家，外商投资企业
全年创汇约2亿美元；远洋渔业取得了较好的成绩，年内新增远洋渔船6艘，全省远洋
渔船总数达到94艘，分布在太平洋、大西洋、印度洋沿岸的11个国家和地区，远洋捕
捞产量10.63万吨，其中当地出售4.60万吨，运回国内3.97万吨。在远洋渔业产量中，
鳕科7.63万吨， 带鱼科0.60万吨，金枪鱼0.37万吨，头足类1.75万吨，虾蟹类0.2 4
万吨。远洋渔业国外经营总收入6489万美元，盈利1234万美元。设立海外企业32家，
直航韩国、 日本、香港、东南亚等地的国际销鲜船发展到286艘，进一步促进了水产
品出口贸易的发展，全省水产品出口量达26万吨，创汇6.0亿美元。
4、水产品加工水平明显提高市场更加活跃。全省水产品加工企业发展到1490家，
年加工能力190万吨。 冷库810座，冻结能力1.85万吨/日，冷藏能力29.21万吨/次，
制冰能力1.84万吨/次。 全省水产品加工产量136万吨，其中冷冻水产品85.37万吨，
干制品19.29万吨，腌熏制品4.20万吨，动物蛋白10.91万吨。在水产加工品中，精深
加工品产量56万吨，营养保健食品、方便食品、海洋药物的比重不断增加。加工技术
水平和保鲜、 保活水平有了较大提高。 1995年全省引进国外先进水产加工设备24台
(套)，采用国内先进单体冻结设备24台(套)，鱼粉生产线10条。在1995年举办的第二
届全国农业博览会上，全省水产品获37块奖牌，其中金牌15块，奖牌和金牌总数均居
全国同行业首位。玻璃钢渔船的试点和推广工作取得了较好的成绩。1995年，全省购
进水产品总量达291万吨， 购进额146亿元，全年水产品上市量260万吨，从事水产品
流通的企业4.7万个， 从事水产品经营的人数23万人。兴建了一批交易量大、辐射面
广的水产品批发交易市场，建立完善了水产品市场管理法规和市场信息网络。全省已
有32处水产品批发市场建成并投入运营，年交易量29万吨，呈现出上市品种多、产品
质量高、 购销两旺的景象。1995年全省人均消费水产品30公斤，比“七五”末增加1
6.5公斤。
1996年全省水产工作以建设“海上山东”为中心，努力开创水产工作的新局面。
主要指标是：计划1996年全省水产品产量达到410万吨，水产品产值380亿元，水产二、
三产业产值170亿元，渔民人均纯收入4600元。
围绕上述目标，突出抓好三个转变，打好三个基础，实施三大战略。
(一)抓好三个转变：一是在经济体制上，由计划经济向市场经济转变。二是在经
济增长方式上，由粗放经营向集约经营转变，积极实施名优高效渔业工程。三是在宏
观调控上由单一水产管理向海洋与水产综合管理转变。
(二)打好三个基础：一是搞好生产基础设施建设，重点抓好渔港码头建设。二是
搞好规划(区划)、法制建设。三是打好人才基础，加快人才培育。
(三)实施三大战略：一是外向带动战略，以省水产企业集团总公司为龙头，带动
更多的集体渔业公司到远洋作业。二是科技兴渔战略，抓好优良苗种繁育、优质饵料、
病虫害防治、海洋药物等重大课题的协作攻关。三是骨干带动战略，实施产业化战略，
培植大型骨干龙头企业，带动中小企业和千家万户加快海洋与水产业开发。

［蓬勃发展的日照水产业］ 日照市水产业在连续八年大幅度增产增收的基础上，199
5年继续保持了快速、健康的发展。全市水产品总产量达到36.45万吨，水产业总产值
36.9亿元，比上年分别增长20.84％和21.22％，渔业经济综合实力居全省第四位。渔
民人均纯收入3800元，比上年增加285元。
一、 海洋捕捞稳定增长。1995年全市投入3亿元，进行渔船更新改造、网具改革
及助渔导航设备的配套和更新换代， 渔船总数达到4917艘，17.3万马力，其中185马
力以上钢质渔轮发展到164艘。海洋捕捞产量达到28.35万吨，产值15.7亿元，分别比
上年增长17.64％和51.38％。
二、 海淡水养殖快速发展。全市海淡水养殖总面积达到1.23万公顷，养殖产量8
0968吨，产值4.06亿元，分别比上年增长33.56％和80.99％。
三、水产品流通进一步活跃，外向型渔业发展迅速。通过狠抓技术改造，改进水
产品加工和包装工艺，加工产品品种、质量有了较大提高。同时，充分利用企业自营
进出口权、合资企业“窗口”、海上收鲜直销等多种渠道，扩大水产品出口，促进了
全市渔业经济外向度进一步扩大。1995年，全市共加工水产品23.8万吨，比上年增长
40.8％， 加工产值13.3亿元；出口交货值3.6亿元，创汇2125万美元，比上年分别增
长57.1％和41.9％。
四、渔业规模经营不断扩大，渔业经济运行质量明显提高。坚持以“国有渔业为
龙头，国有带集体，带联合体”的带动战略，国有、集体渔业的经济实力明显增强，
规模经营进一步扩大。1995年市水产集团公司完成工业产值2.38亿元 (现价产值2.64
亿元)，利税1906万元，分别比上年增长22.90％和11％；沿海有11个村级渔业公司产
值过亿元，全市渔业公司固定资产和水产业产值已占群众渔业固定资产和产值的一半
左右。

省海洋与水产厅专栏组稿人：刘炳岗

山东水产企业集团在改革开放中进一步发展壮大
省水产企业集团总公司总经理 王爱民
1995年，省水产企业集团总公司进一步深化改革，扩大对外开放，各项事业不断
发展壮大，经济指标比上年有较大幅度的增长。捕捞产量比上年增长18.2％。其中远
洋产量增长18.3％，捕捞总产值增长26％，远洋增长28.8％，工业总产值增长24％，
水产品销售收入增长34％，进出口总值增长28％，自营出口创汇增长19.8％，利税增
长3 6％。 被省政府评为“全省水产先进单位”、“全省工交财贸系统经济效益排头
兵”。
远洋渔业再迈新步。总公司在加强对北太平洋大型拖网船队、西非船队等老项目
管理提高效益的同时，培植远洋渔业发展的新的增长点，又开发实施了三个新项目：
一是向日本海和北太平洋渔场派出了由12艘600马力渔船组成的我省第一支鱿鱼钓船
队，作业4个月，总产量2300多吨，创产值2100多万元，获利750多万元；二是向印度
尼西亚派出了我省第一批8艘270马力渔轮， 预计对船年产量可达1700多吨，产值100
0多万美元， 效益状况在同海域作业的船队中遥遥领先。鉴于此，总公司又与印方签
订了1996年增派40艘船的协议，计划将印尼渔场真正建成山东远洋渔业基地；三是利
用国外资金、 资源、技术和市场，在阿根廷成立我国首家渔业企业-中鲁渔业有限公
司，并购买了一艘我国最大吨位的5000吨级捕捞加工船“泰山”号。该船配有现代化
的鱼糜加工生产线，产品畅销欧美、日本等国际市场。至此，总公司已派出各类远洋
渔轮50多艘，外派管理和各类专业技术人员上千人，创建了10多个海外企业和渔代处，
年捕捞能力10万多吨，被国家农业部、经贸部评为“全国远洋渔业先进企业”。
进口贸易又有新起色。面对出口水产品品种少、价格高等困难，总公司采取以出
带进、以进促出、进出结合的方法，较好地实现了创利、创汇双丰收。一是努力扩大
出口。总公司将自营进出口权进一步下放到各直属企业，提高了各企业参与国际竞争
的积极性。继续坚持以质取胜和市场多元化战略，在不断开发新品种，扩大国货出口
的同时，充分发挥境外机构和人员的作用，大搞外产外销、外购外销、来料加工、补
偿贸易等，有效地增加了外销产品数量。全年共外销各类水产品6500吨；二是努力扩
大进口。根据国内需求，组织进口了大批的鱼粉、渔机、豆粕、牛羊油等取得了较好
的进口效益。 同时加强了对外联络，一年中共派出考察、贸易、劳务团组51批次、6
00多人次，有力地增强了企业外向发展的广度和深度。
内贸经营又有新进展。一年来，面对市场疲软的不利状况，总公司发挥企业外有
远洋捕捞和运输船队，内有稳定客户和销售渠道的优势，及时调整经营战略，由单一
品种经营向大规模、多品种批发经营转变，由旺季销售为主向常年供货转变，并开发
了青口贝、面包虾、面包鱼等新品种，赢得了水产品经营的主动权。全年共经销各种
水产品7万吨，其中利用远洋优惠政策回运鱼货5.2万吨，平抑了物价，丰富了全省城
乡人民的“菜篮子”。
远洋运输又添新力量。总公司根据远洋渔业快速发展的需要，抓住远洋冷藏运输
力量不足的有力时机，又引进一艘3000吨级冷藏运输船“泰兴”号，当年实现创利、
创汇近100万元和100万美元。 目前总公司远洋冷藏运输船队规模6艘，其中3000吨级
超低温冷藏运输船2艘，年运输能力达8万多吨，成为企业新的效益支柱产业。在此基
础上，总公司计划近期再引进2-5艘1000-5000吨级的冷藏运输船和油船，形成远洋集
装箱运输、冷藏运输、油料运输等综合经营的新格局。
工业生产又上新台阶。面对国内外食品市场日新月异的新形势，总公司及时调整
产品结构，大力发展高科技含量、高附加值产品，在原有加工产品的基础上又先后开
发出模拟虾、虾饼、蟹黄丸子、花色鱼糕、鱼排及鱼油、兽药等五大系列50多个名牌
产品，进一步增强了市场竞争能力。
产业结构调整成效显著。总公司坚持外延发展与内涵挖潜两条腿走路，在不断开
创各项事业的同时，积极引进先进技术进行嫁接改造，提高了旧设备的使用率。以补
偿贸易的方式引进了两组灯诱围网船， 使围网产量比去年同期增长3.6倍。同时在原
有水产进出口公司、远洋开发公司、海运公司的基础上，又创建了国际劳务合作公司，
进一步增强了对外开放与合作的能力和实力。此外，总公司调整养殖布局，向澳大利
亚、印尼等国家派出了养殖专家，进行鲍鱼、对虾、扇贝等海珍品试养，为养殖业的
外向转移探索了路子。
集团建设开创了新局面。省水产企业集团总公司结合水产行业特点，不断探索集
团发展的新路子。在集团体制上，建立并实行了以直属企业为核心紧密层，以股份成
员企业为半紧密层，以协作成员企业为松散层的集团层次结构和管理体制。通过远洋
带动、贸易带动、劳务带动等增强了集团合力。在此基础上，本着“服务基层，服务
生产”的宗旨，发挥龙头优势，积极为成员企业融通资金，提供优惠价物资，发送经
济信息并派养殖专家现场指导等，集团内部增强了相互间的信任，提高了竞争力和抗
风险能力。至1995年年底，已在全省发展集团成员企业102家，成为建设“海上山东”
的一支重要力量。

业绩·人才·信息
［省海水养殖公司经济效益保持较好增长势头］山东省海水养殖公司成立于1981年，
是集生产、加工、国内外贸易为一体的经济实体，拥有自营进出口权。1995年，该公
司进一步解放思想，更新观念，不断强化经营措施，开拓贸易渠道，全年共销售各种
水产品1万余吨， 销售收入近亿元，人均创利1万余元，销售收入比上年同期增长416
％。
公司坚持以市场为导向，坚持内外贸经并举，走内外结合、贸经结合、主副结合
的路子。一是进一步加大对外开外的力度，采取走出去引进来的方法，促进外向型经
济的发展。针对国内资源匮乏，养殖业自然灾害多，直接影响出口创汇的实际，大胆
走出国门，在印尼合作开发了养殖草虾项目，为在海外建立综合性贸易基地，开展转
口贸易，增强创汇能力，开辟了新途径，1995年，进出口贸易额1230万美元。二是抓
住机遇，开拓经营。该公司采取“大进大出”和“以销定购”的方法，经销总量实现
了新的突破；他们根据市场变化，及时调整经营策略，积极开发新的经营品种，取得
了较为理想的水产品经营开发效应，经营品种实现了新的突破，目前已达近百种，在
全省同行业中名列前茅；他们通过强化质量管理和服务意识，对国内外和省内客户实
行全方位服务，赢得了众多的国内外客户，形成了从省内到全国，从国内到国外的销
售网络，销售渠道实现了新的突破，该公司已拥有美、日、法、韩、泰、巴、印等十
余个国家及北京、上海、南京、沈阳、兰州、昆明等二十余个大中城市和省内各市地
客户近百个。三是强化管理，不断提高管理水平。该公司抓住财务管理、费用管理等
关键环节，有效地促进了经济效益的提高。1995年，该公司流动资金周转天数113天，
周转次数3.18次，成为全省国有同行业中的佼佼者。

(张志勇)

［青岛远洋渔业公司］青岛海洋渔业公司(山东省远洋渔业公司)是有47年历史、拥有
近万名职工的国有大型企业，作为全国五大骨干渔业公司之一，对发展我国的海洋捕
捞事业做出了应有的贡献。1995年，该公司依照建立和完善社会主义市场经济体制的
要求，坚持走具有自身特色的改革发展之路，从解放思想转换机制入手，对经济结构、
管理体制进行战略性调整，取得了明显效果。在设备落后、资金短缺的情况下，通过
国外融资、国内贷款筹措资金5000万元，组建了鱿钓船队开赴北太平洋作业，当年立
项， 当年投产，当年创利800多万元；从日本引进的先进围网船组，提高了围网船队
的装备水平和生产能力，围捕产量比1994年翻了一番；为缓解8101型渔轮对公司发展
的制约，经考察论证决定派出18艘渔轮开赴毛塔、印尼海域开发国外资源，加快自身
发展。在加大近海渔捞调整力度的同时，强化对外项目、远洋渔业的领导，冈比亚、
摩洛哥、毛里塔尼亚等海外公司的内部管理进一步加强，创利水平明显提高；在渔场、
资源发生变化、 配额费增加的不利条件下， 三艘大型远洋捕捞加工船实现航次利润
1940万元。陆地工业单位注重优化产品产业结构，提高经济增长质量，水产品加工厂
已建成全国最大的以鱼糜为主原料的仿生食品生产线，年产量可达6000吨以上，冷藏
厂、鱼肝油厂等企业实现利润均突破200万元。商贸经营单位在水产品经营货源不足、
市场疲软的情况下，改变传统经营作风，瞄准国外市场，涉足国际贸易，走出了一条
加快自身发展的新路子。该公司坚持从自身特点出发，贴近市场调整结构，转换机制，
加快了发展速度，在1993年企业亏损3000多万元的情况下，经过两年的努力，1995年
在为职工增补了近2000万元工资之后，实现利润682万元。

(林国琦)
省水产企业集团总公司专栏撰稿人：刘景芝