东明县大屯镇王菜园村历史上以种菜为业。明末，该村几十户人家，百余口人，百分之八十的户种菜，仅浇菜的水井全村
就有72眼。一年四季这茬清了换那茬，遍地是菜，菠菜、黄瓜、茄子、辣椒、韭菜、笋菜等品种齐全，最出名的是菠菜。由于
特殊的地理环境，王菜园的菠菜不论长多长时间，即使棵高近米，根、茎、叶仍然细嫩如初。下锅食用，菜汤发浑，有粘性，
口感光滑。据说有位客商到开封进货，在饭馆吃饭时为了节俭，没舍得吃肉，要了一盘菠菜。结帐时老板要钱高于肉价，客商
惊异，不禁发问，怎么一盘菠菜比肉还贵？老板说：“这是王菜园的菠菜”。客商转惊为喜，一路宣扬吃了“鲜物”。从此，
“王菜园的菠菜不老”、“王菜园的菠菜比肉贵”传为佳话，名扬四方。