青山羊是我国在世界上独有的品种，而东明的青山羊品质特佳。东明地处黄河之滨，滩区面积大，水草丰富，历史上就有
人工饲养青山羊的传统。这里的青山羊体型小，行动灵活，抗病力强。且生长快，成熟早，繁殖率高。一只母羊一年可产两窝，
每窝平均产羔2至3只，多的可产5至6只。东明青山羊肉质鲜美，是人们餐桌上的佳肴。而青猾皮更是东明特产，青猾皮由羊羔
生下1—3天内宰剥加工而成，这种羔皮称作猾子皮，因毛呈青色，故叫青猾皮。青猾皮的毛色分为铁青、深青、正青、浅青和
淡青五个档次，以正青为最好。青猾皮的毛呈卷曲状，形成多种花纹，如波浪形，十分好看，而且经过熟制后，质地轻薄柔软，
有较强的保温功能，是制裘的上等原料，销路好，深受国内外客户欢迎。