养蚕：从前当父母的常有“为儿买地，为女栽桑”的说法，希望儿女越过越暄(富)。所以过去当地几乎家家养蚕，妇女们
都有养蚕的习惯和技术。养蚕大抵是这样进行的：
首先要孵化小蚕。蚕孵化时间要在清明前后，孵化早了小蚕没桑叶吃，孵化晚了要和麦收赶在一起，成了两头忙。蚕卵是
头年的蚕蛾产在一块布上的，这产上卵的布就叫“蚕帘子”。从前农村男女穿的单、棉裤在腰以上都有半尺长的大裤腰。养蚕
的妇女把蚕帘子装进裤腰里暖着。暖上约七天，小蚕就孵化出来，叫蚕蚁，黑色的，个头比蚂蚁还小。要用一根鸡毛小心地把
它们从蚕帘上扫到一张干净纸上。到底扫多少，要看想喂多少席。“一猫蹄儿，喂一席儿。”就是大约一个猫蹄印大小面积的
蚕蚁，就可以喂一席蚕。喂多少席，就扫多少“猫蹄儿”。这必须根据自己的能力，根据自家的桑树的多少，如果缺桑叶，贪
多养不好，不如养得少些，养得好些。
小蚕孵出后，马上就要饲养。蚕专吃桑叶，一生蜕皮四次，一次十天左右。它蜕皮时不吃不动，叫“眠”，除去眠的时间，
蚕白天黑夜不停地吃，越吃越多，只听得蚕房内“沙沙沙沙”的声音。“过了立夏节，采桑不停歇。”立夏后的蚕多过了四眠，
桑叶吃得更多，叫“吃大命食”。这时的一席蚕顶一头牛的食量。如果一头牛一天能吃一篓草，一席蚕一天也要吃一篓桑叶。
这段时间桑叶一时也不能断，一旦断了就结不出好茧，既影响产量，又影响质量，也就卖不出好价钱。所以这时家里喂蚕，户
外采桑，白天黑夜连轴转，忙得脚不连地。
养蚕除了供给桑叶外，还要抬蚕：养蚕要求清洁，要定期清扫。少量养蚕用席，就把蚕捡出来放到另一个席上，把原蚕席
上的蚕沙(蚕粪)和碎叶脉及僵(死)蚕清扫出去，给蚕一个清新干净的环境。喂蚕多的都是用蚕筐喂，在房中做多层格子，每个
格子里放一个或几个蚕筐。因为喂得多，一个一个地把蚕捡出是很费时间的，必须用网抬，叫“抬蚕”。即把网挂在筐上，网
上放些桑叶，蚕就爬到了网上，就可把筐清扫干净，再把蚕放回。
蚕眠过四次后，就会变“老”，就是成熟了。蚕老的标志就是蚕体透明发亮。“早赶晚赶，四十五天做茧。”这时就要上
簇结茧了，
蚕簇是些干净蓬松的柴草、树枝或麦杆。把蚕放到上面，让它们在上面做茧。
过去有“有福发簇，无福发席”之说。“发簇”就是养的席数少，吃的桑叶少，收的茧多；“发席”就是扫的蚕蚁多，养
的席数多，结的茧却不多。为使蚕“发簇”，多结茧，结好茧，人们还到地里去拔些“马不留”、“荠荠菜”(野草)放在蚕簇
上，说是“马不留，结茧稠。荠荠菜，结茧快。”其实，“发簇”和“发席”是相关相连的，蚕壮实就会发席，席多蚕多，怎
么会不发簇多结茧。如果蚕吃不饱或生了病，那当然发不了席，也发不了簇。
蚕快老完时，最后还剩下几只，要把它们埋掉，一边埋，一边说着“今年埋，明年来”的祷告语。
蚕做好茧后，把茧一一从蚕簇上摘下来，装起来准备出售，这是蚕农最高兴的时候。新茧上市在小满后，有茧商上门收购。
俗话说：“勤养蚕，懒种棉，四十五天能赚钱。”“一席蚕，一石谷。”养蚕的确能给农户带来比较可观的收入。
当地农户极少有自己缫丝的，更无力织绸缎。因为这方面的设备复杂、工艺技术性要求高。况且蚕丝又是非常贵重的物品，
不能粗制滥造。一般人是做不来的。境内也有些小的取丝织绫的作坊，如尹集西高寨村1938年就开过这样的作坊。作坊把收购
来的蚕茧放进大水缸里，加上水，再放些盐。几天后把腌好的蚕茧捞进大铁锅里，加上清水，用火烧煮。把蚕茧煮好，就开始
取丝。取丝的工具是一个木架，上有横杆，中间有轮子，底部有踏板。把茧的丝头抓起来搭上横杆，脚踏动踏板，轮子转动，
细细的蚕丝便接连不断地抽出来。最后只剩下煮熟的蚕蛹，蚕蛹是美味的食品。把抽出的蚕丝打成线，染成各种颜色，一部分
制成“熟线”，专供人们绣花用，当地妇女酷爱绣花，离不了这样的丝线。另一部分在织机上织成绫子。这种绫子光滑细腻，
五颜六色，是做衣服的上等料子，但是价格昂贵，一般人穿不起，大多销往城里和较大乡镇。解放前，此村就有六家这样的作
坊。他们的绫子质地好，颜色新，在市场中很畅销，其销路东起曹县南至兰考，西到长垣，北到河北大名府。
除这些小作坊少量收购外，当地蚕茧大量通过茧商流到苏州、杭州等江南各地。
养牲畜：牲畜是农户家中最有用、最值钱的财产了。一头牲畜就是农户的大半个家当。喂牲畜是为了耕地、拉车、拉磨等。
所以农户都把它们看得象自己家里的人一样倍加爱护。
农村养牛的最多。雄牛俗名牤牛，雌牛俗名兕牛。过去“种地不用牛，点灯不用油”简直就是神话。牛就是种地必用的畜
力。“买地要买两合土，买牛要买抓地虎。”买牛时千捡万挑，讨价还价摸码子，好容易买个牛，用新缰绳拴上，牵往家中。
新买的牛牵进家时，牛角上要挂上红布，一来喜庆，二来避邪。喂牛时把麦秸、地瓜秧等细细地铡，细细地筛，细细地洒水拌
料，小心地侍侯着，生怕得病。即使不得已卖掉，也得把笼头缰绳再带回家，一来留个念想，二来表示还能发家，还能买牛。
和牛比起来，马、骡、驴算“快牲口”，马、骡要吃硬料，一般小户人家养不起，但拉车驾辕比牛快。马、骡、驴的喂养
和牛不同，牛能反刍，吃软草料，骡、马、驴主要喂杆草(谷子秸杆)，料喂“圆粮”，即炒熟的豆类，高粱、玉米之类。喂牛
一般在白天，喂骡、马多在夜晚喂草，白天喂料，俗话说：“马不吃夜草不肥”。除此之外，农民还喂养一些用来卖钱的猪、
羊、鸡、鸭、鹅等。