有些人经济上有相当的实力，具有管理本领，也想在土地上捞取利润，就购买牲畜、农具，从“大掌柜”那里以“大份种”
的方式写来土地，再按“把牛”的方式写给别人，自己当个“二茬”掌柜的。收获后按总收入先分给“大掌柜”一半，再分给
伙计十分之三，下剩的十分之二才是自己的。社会上对如此经营的人称二八掌柜或二茬掌柜。
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有些人经济上有相当的实力，具有管理本领，也想在土地上捞取利润，就购买牲畜、农具，从“大掌柜”那里以“大份种”
的方式写来土地，再按“把牛”的方式写给别人，自己当个“二茬”掌柜的。收获后按总收入先分给“大掌柜”一半，再分给
伙计十分之三，下剩的十分之二才是自己的。社会上对如此经营的人称二八掌柜或二茬掌柜。