也叫“班里活”，就是伙计班子共同干的活。
“把牛”是土地耕种的一种方式，即掌柜的把土地写给伙计耕种，掌柜的既出土地，又备有牲畜、全套农具和种子，负责
拿粮当差。伙计只管出劳动力和自己使用的镰刀、锄头等小件农具。所得收入，粮食（包括油料）、棉花都是三七分成，掌柜
得七，伙计得三。饲料全归掌柜（喂牲口），秫秸伙计得十分之一，豆秸全归掌柜，碎柴对半分。掌柜的地，写给多个伙计，
成了班，就叫大把牛或班里活。把牛地还要分股，每股十分，一个男劳力顶七分，叫外手儿，一个女劳力顶三分，叫里手儿，
跟着干活叫搭梢儿，一男一妇叫整股。一个整股多的要顶（耕种）七八十亩地，最少也要五六十亩，再少就裹不住了。可见佃
户当时的劳动量是十分繁重的。常言道：班里活，红脸馍。成班干活，连男带女一大班，制度订得严，事情顶得真，干班里活，
任何人别想偷懒，都得个顶个地干。
当大财主的，使用这么多的伙计，自然是常年不踩地边的“甩手大掌柜”。地里的活如何干，他是不管不问的。但是在这
班干活的人当中，要选出一名既使掌柜的信得过、活路通，又有领导和指挥能力的带头人，叫“领活的”。还要有会使牲口的，
叫“把式”或“大鞭”。拉车、犁地、耙地等都要使用牲口。一个把式使一犋（一套），开多少犋牲口，要用多少个把式，所
以当把式的还要分“大把式”、“二把式”、“三把式”。选出领活的和当把式的，下余算“做散活的”。领活的是总指挥，
大把式管使牲口的事，各负其责。领活的和大把式在庄稼活上属技术工。他两人在班里，一个人就顶整股。常常不带搭梢的。
还有善于驾御车辆、使用烈马怪骡的只管出车，不管犁耙地的名把式叫“纠杆鞭”。
在大把牛班里可谓是人强马壮，干起活来你追我赶，谁也不能落后半步。因为把牛班里的股份开始就定死了，到分配收获
时完全按股破帐。所以既不能缺工，也不能迟到早退，而且在干活时必须得保证质量，如果谁干的活出了差错，领活的就当面
指责，决不将就。若是因病因事本人不能出工，一定要找个适当的去顶工才行。俗话说：接住把牛活，爹娘顾不着。