当时社会上各阶层的人，对当老师的都比较看重，当老师的对别人也讲究礼节，出门教书，也多是有人慕名相求。无论家
塾、村塾，想聘塾师，先要托人查访品学兼优的师资；待聘老师也要了解一下来聘者的情况，首先是了解“学东”。经互相介
绍了解，双方同意后，要在旧历年（春节）前把聘书送达待聘塾师，这叫“下关书”。应聘老师留下“关书”叫“定盘”。这
样就专等来年“开馆”（开学）了。塾师到任叫“就馆”。就馆时间一般在正月十六日。这天，“学东”一面派人赶着大车去
迎请塾师，一面领着人布置书屋、打扫房间、设立孔子牌位，以“学东”为首，领着学生家长及全体学生列队迎接。进屋后，
首先是塾师“参圣”大礼（焚香叩首拜孔子），学生再向老师跪拜叫“拜师”，“学东”和老师相互见礼，最后家长也要向老
师见礼，老师必须拦阻，互相谦让一番。这就是拜师仪式，也就是今天的“开学典礼”。典礼完毕，大部分家长和全体学生离
去，由“学东”提名留下几位家长和介绍人，设宴款待老师，叫“迎聘礼”，也叫“接风礼”。
塾师的聘期一般为一年。每年的腊月二十日结束教学，叫“满期”。到了满期，即放年学的这天上午，学东再设宴款待老
师。如果来年还要继续聘请，叫“续聘”，要另下关书。塾师如觉得不是真心实意挽留，就主动告辞，或塾师因故确实不愿续
任，叫“辞馆”，都要在这次筵席前说妥。散席后，不管续聘或辞馆，学东都要把一年的束修（工钱）给算清，并派车带着学
东和家长及学生送的“年礼”，一起送到塾师家中，叫“放年学”。
塾师的束修即工资没有统一的规定。也不象现在这样按月、按等级发放，而是通过介绍人在一开始就互相言明在一年任期
之内定束修多少。早先是按大洋（银元）计算，后以粮食为准。如1932年老营村塾，每年每个学生向老师交一麦二秋，即是一
斗麦、二斗秋粮。有了总数，再分期交送。一般是端午节前后交一部分，中秋节前后交一部分，“解馆”前全部交清。除“束
修”外，于端午、中秋和放年学三个时间里，家长或学生还要特别给老师送一份节日礼品，以示家长的感激和学生的孝顺。