伊斯兰教在阿拉伯文中是“和平、安宁、团结、顺从”的意思，要顺从唯一的神“安拉”的意旨，称安拉为真主。信教者
称穆斯林，即顺从者，也就是顺从真主的人。
伊斯兰教的创始人是穆罕默德,他于40岁（约公元610年）时开始在阿拉伯半岛创建伊斯兰教，至八世纪初，已发展为地跨
欧、亚、非三大洲的世界性宗教。七世纪中期，伊斯兰教开始由丝绸之路传入中国。
伊斯兰教的主要经典是《古兰经》。《古兰经》是穆罕默德在二十三年（公元610－632）的传教过程中作为安拉“启示”
陆续颁布的经文，是该教的最高经典和最根本的立法依据。它教导穆民如何崇拜真主实现有价值的人生，教导穆民如何在家庭
和社会中做人，如何尊敬父母、友爱兄弟，善待亲友，如何处世接物、救济贫困等等，是穆民必须掌握并执行的经典。
伊斯兰教的基本教义就是相信“安拉”，相信《古兰经》是天启经文，相信死后复活和末日审判，相信一切由安拉预告决
定。
伊斯兰教的较大节日有三个：一是开斋节，又称阿尔代节，在教历的十月一日；二是宰牲节，又称忠孝节，在教历的十二
月十日；三是圣纪节，是创始人穆罕默德的诞辰、忌日，在教历三月十二日。这三个节中最大的是开斋节，亦称“大节”。
穆民在伊斯兰教历的九月份要封斋，即斋戒，封斋的人白天从东方发亮到日落西山，都要禁饮食，绝性交，夜晚一切照常。
按“圣训”规定，斋满限期为二十九天。见到“新月”封斋，见到“新月”开斋。斋满二十九天的当晚寻看新月，看到新月开
斋，翌日即为开斋节，如果看不到新月继续封斋一日。宣布斋戒开始的办法，有的鸣炮，有的在宣礼塔上升旗，斋月被伊斯兰
教认为是最尊贵吉祥的月份。
斋月过去了，穆民热烈地庆祝开斋节。这一天，穆民为节日准备了丰盛的食品，用华美的服装把孩子们装扮得更帅更靓，
把节日的气氛搞得更浓。成年男女都去清真寺沐浴、用香，换上整齐洁净的衣服做尔德会礼，经常不见面的朋友可以在清真寺
里叙叙衷肠，互道“赛俩目（即教内礼仪用语，意思是和平安宁）”，互通情报交流信息，畅读教义，以提高穆斯林素质。
这一天也是穆民缴纳天课（捐献），出散麦子钱施舍的日子。这些都是用于周济穷人，在喜庆的节日里要他们同样感受到
温暖、愉快。
这天尔德拜后，大家纷纷涌向亲人墓地，首先向亡人道“赛俩目”，然后请阿訇（学者，主要负责人）开经做祈祷，告诫
活着的人，死就在你的眼下，希望你抓紧做自己的功课，做一个正直的尽忠尽孝、尽善尽职的穆斯林。
在本地信奉伊斯兰教的是回民，回民又称回民穆斯林，他们大多集中居住。如城关镇店子村、东明集镇回民王庄、菜园集
乡马寨等都是回民集中居住地。
回民聚居之处都有清真寺，清真寺又称礼拜寺或礼拜堂。回民穆斯林的宗教生活、婚丧礼仪、欢庆节日等活动都离不开清
真寺，它是穆斯林宣教和举行宗教活动、料理宗教事务的场所。清真寺形式上多为殿宇式，也有拱形穹顶式，是阿拉伯伊斯兰
建筑艺术和中国传统建筑艺术的有机结合，多为砖木结构。大殿结构复式化，由前卷棚、中大殿、后窑殿三部分组成。除大殿
外，多数还建有邦克楼，讲经堂、沐浴室等。现在又有了女寺。如，回民王庄的清真寺建筑古雅、美丽壮观，后几毁几建，现
在又重新修缮了28间，并又建高标准男寺一座，供男性穆斯林使用，称为男寺，原寺改为女寺，供女穆斯林使用（图32）。
穆斯林有很多禁忌，例如严禁犯罪、吸毒、吃宗教所禁食物等等。
饮食禁忌：自死物、血液、猪肉、屠宰时未呼真主之尊名的动物。