大年初一五更对人们特别重要。五更天人们纷纷早起，争取抢在别人家的前面吃过年饺子，叫做“抢富贵”。谁家的年饺
吃在前面，就是把“富贵”抢到了手。其实家家都早起，也难分谁早谁晚。再者，如果吃晚了饭，别人一群一群来家拜年，自
己家里只是被动应酬，倒不如赶快去别人家拜年了，所以要争一个“早”字。
起五更时，一家人要闻风而动，谁也不许叫谁，叫做“年下不吵闹，吵闹福不到”。
起床后要由男的当家人先把门开开，不出门先放三声炮，家庭各屋里才能自由走动，人们才能到院子里去。说是男为阳，
女为阴，阳为福，阴为祸。新年新节，男要先出头，一福压百祸，开门三声炮，大吉大利。这习俗体现了旧时对妇女的歧视和
侮辱。
起床后要先进厨房烧水、洗脸，洗完手脸，女主人准备下饺子，男主人准备烧香摆供。也有女主人先烧香摆供再去下饺子
的。摆供的馍、菜都是除夕晚上准备好的，十个大碗，二十个馒头及枣山或枣花。先供天爷，再供灶君，三供钟鼓院，最后端
到主前祭祖。在神前摆上供，先烧香燃纸，然后跪下磕头祷告。磕头也有定数，神前三个，主前四个，叫“神三鬼四”。供奉
天爷，在燃纸磕头之时要点燃鞭炮。因为天地全神都在天爷那里，所以庆贺新年的第一盘鞭炮要在天爷前燃放，来敬奉各位神
灵。常言说：“烧香不点炮，神灵不知道”。所以烧香敬神时一定要多放鞭炮。另外，人们认为鞭炮能镇妖驱邪、匡扶正气、
增添喜庆色彩。香也要多烧，平常烧香，一般是三根，大年初一烧香，天爷、“主”前要烧整只儿（即用纸封好的一把），叫
“大年五更头一天，高香细纸敬神灵”。在诸神前摆供烧香完毕，把供摆到“主”前，这时天还不亮，明灯蜡烛，再加上“年
下”专门为供“主”蒸的大小枣花、枣山、枣馒头、枣豆馅粘面馍（俗称忽乱儿），条件好的还要摆上香蕉、石榴、木瓜、柿
饼等鲜、干水果，把供桌摆得满满当当。一家人都集中在“主”前，给“主”磕头后就给爷奶父母磕头拜年，再给伯叔、大娘
婶子逐一磕头，然后再兄弟、哥嫂、妯娌、姐妹互相谦让。平时一家人可不分彼此，礼节不是那么严格，可是过年就不同了，
一定要分出个辈份，只要辈份长，年龄比自己小的（如姑、叔）也要磕头，让磕不让磕都要让到才是正理。弟兄、姐妹间，尤
其是小叔、小姑对嫂嫂虽不让磕头，也一定要说到，常言说“老嫂比母”，一定要谦让一番的。如果年三十儿晚上长辈没给小
辈压岁钱的，大年初一就一定要给。
在家磕过头，开始吃饺子，也叫喝“五更汤”。年初一的饺子要分别包上两个“钱饺子”（饺子中包进一枚硬币），谁吃
到了就是谁有福。会抹牌的人要不声不响地把吃到的钱压到灶王爷前的香炉下，这样做，据说抹牌就会场场赢钱（恐怕这样做
的人自己也不相信）。
吃年饺子要先敬神。饺子出锅第一碗就要先供天爷，再供灶君和钟鼓院，然后供到主前。也有用“浇奠”方式的，碗里少
盛饺子多盛汤，按次序，在各位神前都撒些汤。神前都“浇奠”完以后，再按全家的长幼次序，第一碗敬“家长”，第二碗、
第三碗依次分食，叫做“年下分大小”，平时怎样都行，唯有吃年饭，不能乱了套数。
吃年饺子一定要喝“甜汤”（不加盐、醋的）水饺，意思是甜甜甘甘过一年。有的在吃年饺儿时，锅里还要煮几个鸡蛋，
每人一个，说是要“滚滚运”，一年都要交好运。还要在锅底下烧些馒头吃，叫做“吃烧馍，免灾星”。
接着是大拜年。
吃过年饺后，天刚放明，男男女女便三五成群穿着簇新的衣服拥上街头走家串户，互相拜年祝福。这时候，是每个人一年
中穿着最漂亮、最整洁的时候，平时舍不得穿的好衣服，这时都穿了出来。大街上红红绿绿，焕然一新。拜年要先到自己近门
近支的家中去拜，由近而远。每到一户，先向主前拜年，再向家庭老人拜年。街坊邻居碰在一起，若都是大群又是平辈，双方
面对面站开，共同作个大揖，说声“恭喜”就算了。若是碰上长辈老人，一定要作揖磕头。见了只要比自己大一岁、半岁的哥
哥姐姐也要双手合拢，向前谦让一番。有些拜年的碰到一块了，就一同走街串户了，一群一群，队伍越来越扩大，如果村子大
户数多，一拜就是大半天。和邻村子有来往的，还要凑在一起到邻村去拜年，一个上午成年人都在欢欢笑笑的拜年中渡过。过
了中午，一般不再出去拜年，再拜就是拜晚年了。
拜年，从表面看，是一种礼节，一种习俗，但是这一礼节、习俗，不仅是加强了家族家庭间的亲情关系，而且加强了邻里、
村际间的和谐关系。如果家庭成员之间村民之间因一点鸡毛蒜皮之事闹了矛盾结了冤仇，过年的时候互相一拜年就可能化解矛
盾，解开疙瘩，“相逢一笑泯恩仇”。
拜完年后开始吃午饭。这顿团圆饭，家家都要摆宴席，把年前准备的一碗一碗、一盘一盘的肉、菜摆满桌子，斟上好酒，
守着家中老人，开怀畅饮。
和睦的家庭通过吃团圆饭更加和睦、团结，不和睦的家庭通过过年，大小疙瘩都要解开。如果“大年下”一顿团圆饭都吃
不好，你摔盘子他甩脸子的，那么这家的锅就“快要烂了”（不分家不可了）。从以上看来，喝辞岁酒、拜年、吃团圆饭都是
农村群众之间和谐关系的纽带。
春节是一年中最重要的节日，是喜庆的日子，人们都要求个吉利。大家认为，过年这天好，一年都好，过年不顺利，那就
预示这一年不会顺利。因此在“过大年”即春节这一天，还有许多讲究。例如：作为一家之主的当家人，五更早起开门首先看
天气，把阴晴风雪看得特别重要。谚语说：
大年五更头一天，少风无雨太平年。
最喜初一晴一日，农夫不用力耕田。
天昏地暗雪花飘，这年日子过不牢。
这些说法不管灵不灵，验不验，人们按它们去做已经形成了习惯。
看完天气还得听鸡、狗叫声的杂乱与否。如果鸡飞狗咬的，就说一年年景不会太平；如果听不见它们的叫声，就说是个太
平年。鸡狗本是应时而啼，闻声而吠的，但“年下”一般都很安静，很可能是劈里啪啦响个不停的鞭炮声把它们吓坏了。
大年初一，出嫁的闺女不能回娘家，更不能吃娘家的饭，以免走穷了根，吃穷了村。
大年初一，不出太阳不许往厕所倒便盆和解大小便，不许向院子里倒水，尤其是脏水（刷锅、洗脸的水），以免污了茅神
和宅神。也不能扫地、倒垃圾，以免扫、倒了财气。
大年初一，不能动刀、剪、斧、锯等有破坏力的工具，以免遭来杀身之祸。
还有这天或正月十五前打碎东西，就是不好的兆头，必须马上收拾起来（或用红纸红绳包扎起来）投到阴沟里，并说岁岁
（碎碎）平安，岁岁发财等等破语，使坏事变成好事。
这一天，凡是破、坏、没、了、死、伤、光、病、鬼、杀、输、穷等等不吉利的字眼，一律不许出口。为了防止小孩子说
话没遮拦，犯了禁忌，惹来灾祸，家长们多在五更起来，用准备好的干净草纸，象擦屁股似的照孩子的嘴上抹一抹，并说“小
孩说话象放屁，无论说啥都不忌”。