李八方，生于1953年12月，东明县小井乡里长营村人。1973年任东明县东明集公社里长营村团支部副书记。1978年山东大学
生物系毕业分配到山东海洋学院任助教。1982年到武汉大学生物系进修。1983年起，历任青岛海洋大学系党支部书记、副主任、
主任，副院长、常务副院长，校机关党总支副书记，校研究生教育中心副主任、主任，校纪委委员等职；先后由助教晋升为讲师、
副教授、教授、博士生导师。兼任青岛市食品工业协会常务理事、山东省食品工业协会常务理事、山东省水产学会水产加工专业
委员会副主任、山东省研究生教育学位理事等职。
工作期间，曾主持完成国家、省部级、市级科研课题10项，获得山东省科技进步奖2项、部门奖3项，在学术刊物发表论文50
余篇，出版著作3部，获发明专利1项，指导硕士、博士研究生16人。获青岛海洋大学首届优秀青年教师奖，被评为优秀共产党员、
优秀党政管理干部，获特殊贡献奖。