粮食加工 本县传统的粮食加工工具是石磨。石碾、石臼等。粮食加工费时费力，
工效甚低。 1953年，全县约有石磨3000盘，石碾600盘，县城附近有私人开设的米面
坊60余户，多半是畜力拉磨、拉碾加工米面。大多数农民加工粮食是人力推磨、推碾、
捣臼，中农以上农户则以畜力加工为主。
1958年， 东明县面粉厂建成投产。开始用机械加工粮食。县面粉厂有3部复式磨
粉机，1部135柴油机，日产面粉3万公斤，主要供应机关、学校、工厂。
1960年，农村开始使用机械加工粮食，有碾米机8台，小磨面机1台，饲料粉碎机
87台。此后逐年增多，到60年代末，小磨面机、饲料粉碎机已普及全县，石碾、石磨
基本淘汰。
1980年，国家拨款56万元改建东明县面粉厂，1982年4月正式投产。厂内面粉楼9
间4层。有8部气压复式磨粉机，13人操作，日产面粉5万公斤。
1985年， 全县有国营面粉厂1处，乡镇小型面粉厂10处。规模较大，设备较全的
有：陆圈面粉厂，年产量150万公斤；菜园集面粉厂，年产量100万公斤；三春面粉厂，
年产量123.5万公斤，年总加工能力2600万公斤。个体户经营的小面粉厂6处，小磨粉
机1138部，粉碎机290部。
油料加工 解放军油料加工全靠由一户独资或几户合资办的木榨油坊。油坊多数
分布在油料产区的集镇和大村庄上，全县约有百余家，资本近10万元，年生产能力75
～100万公斤。
解放后，随着油料生产的发展，油坊逐年增多。1952～1953年间，经过对个体工
商业的改造， 部分油坊归供销社管理。 初、高级社时期，新建了一批木机榨油坊。
1955年，王管营、吉里营、冯口三个油坊合并在一起，在县城内建榨油厂，使用螺丝
杆榨油机，年生产能力12万公斤，属县手工业联合社领导。1960年，榨油厂与县面粉
厂合并，属县粮食局领导。1961年底停产。两年共生产花生油5万公斤、豆油3.7万公
斤、棉油6万公斤、芝麻油2.5万公斤。
1961年， 农村社队开始使用机械榨油，只有3部小榨油机。到1973年，小榨油机
已达133部，木机榨油坊基本淘汰。
1977年，东明县粮油加工厂建成投产，年生产能力20万公斤。
1985年，全县有国营榨油厂1处，乡镇榨油厂2处，年加工能力28万公斤。农村个
体户经营的小榨油机332部。芝麻油因加工要求独特，仍沿用传统小磨加工。
第四辑 粮油加工
粮食加工 本县传统的粮食加工工具是石磨。石碾、石臼等。粮食加工费时费力，
工效甚低。 1953年，全县约有石磨3000盘，石碾600盘，县城附近有私人开设的米面
坊60余户，多半是畜力拉磨、拉碾加工米面。大多数农民加工粮食是人力推磨、推碾、
捣臼，中农以上农户则以畜力加工为主。
1958年， 东明县面粉厂建成投产。开始用机械加工粮食。县面粉厂有3部复式磨
粉机，1部135柴油机，日产面粉3万公斤，主要供应机关、学校、工厂。
1960年，农村开始使用机械加工粮食，有碾米机8台，小磨面机1台，饲料粉碎机
87台。此后逐年增多，到60年代末，小磨面机、饲料粉碎机已普及全县，石碾、石磨
基本淘汰。
1980年，国家拨款56万元改建东明县面粉厂，1982年4月正式投产。厂内面粉楼9
间4层。有8部气压复式磨粉机，13人操作，日产面粉5万公斤。
1985年， 全县有国营面粉厂1处，乡镇小型面粉厂10处。规模较大，设备较全的
有：陆圈面粉厂，年产量150万公斤；菜园集面粉厂，年产量100万公斤；三春面粉厂，
年产量123.5万公斤，年总加工能力2600万公斤。个体户经营的小面粉厂6处，小磨粉
机1138部，粉碎机290部。
油料加工 解放军油料加工全靠由一户独资或几户合资办的木榨油坊。油坊多数
分布在油料产区的集镇和大村庄上，全县约有百余家，资本近10万元，年生产能力75
～100万公斤。
解放后，随着油料生产的发展，油坊逐年增多。1952～1953年间，经过对个体工
商业的改造， 部分油坊归供销社管理。 初、高级社时期，新建了一批木机榨油坊。
1955年，王管营、吉里营、冯口三个油坊合并在一起，在县城内建榨油厂，使用螺丝
杆榨油机，年生产能力12万公斤，属县手工业联合社领导。1960年，榨油厂与县面粉
厂合并，属县粮食局领导。1961年底停产。两年共生产花生油5万公斤、豆油3.7万公
斤、棉油6万公斤、芝麻油2.5万公斤。
1961年， 农村社队开始使用机械榨油，只有3部小榨油机。到1973年，小榨油机
已达133部，木机榨油坊基本淘汰。
1977年，东明县粮油加工厂建成投产，年生产能力20万公斤。
1985年，全县有国营榨油厂1处，乡镇榨油厂2处，年加工能力28万公斤。农村个
体户经营的小榨油机332部。芝麻油因加工要求独特，仍沿用传统小磨加工。