建国前，粮油加工业设备简陋，米面全靠石碾、石磨加工，费时费力，虽有榨油坊，但设备落后，劳动强度大。原有油坊65处，均为撞闸、锤闸，至建国初期，还剩40处油坊，其中只有24处常年开业。一般为几家聚股，也有独家经营的。每家作坊4-8人。原料采用自行加工或来料换油解决，加工品种有大豆、花生、菜籽、芝麻、棉籽等。
1952年县供销社经营粮食，并负责机关人口吃粮，因无粮油加工设备，只能委托面粉加工户代加工。1955年转交粮食部门供应，继续委托53家面粉代户加工。1957年冬，县工业局筹建油脂加工厂，尚未竣工就移交粮食局。面粉、油脂加工车间同时于1959年2月建成投产，称县面粉油脂加工厂。由于采取技术革新，增产节约等措施，产量、质量均有提高。1960年大豆出油率由原来的11％提高到13％，日加工大豆6吨，面粉5吨。是年，全县共有油坊42处，年加工量为5000吨。
1966年春参观天津静海县面粉厂制粉车间，按其规模筹建新车间，投资2.7万元，日产面粉5吨，除供应非农业人口食需外，又扩增代农加工新业务。
1972年4月县面粉油脂加工厂一分为二，成立面粉加工厂和油脂加工厂，各为独立核算单位。1978年面粉加工厂筹建气动磨粉机车间，省拨款44万元，7月动工，1980年5月11日正式投产，日产面粉50吨。1990年投资500万元进行扩建，日产面粉120吨。1978年油脂加工厂改装10吨200型螺旋榨油机3部，机电双配套，年加工成品油52吨。1990年改建为食品综合加工厂，年产食品400吨。1985年建饲料厂，日产饲料20吨。1988年投资500万元建浸出油厂，设计能力60-70吨/年。主要加工大豆、花生，大豆出油率15％左右，花生出油率达45％左右。
社队粮油加工厂不断增建，解决了群众用粮吃油问题，结束了人推畜拉的原始加工局面。1964年梁屯村投资几万元建成本县第1处大队面粉加工厂，日产2万公斤。1969年旧城公社投资18.5万元，建面粉厂1处。1971年增建榨油车间。1973年箕山公社投资12万元建面粉厂1处。1976年引马、董口公社各建面粉厂1处。1977年城关公社投资12万元，阎什口公社投资9万元，什集公社投资4万元，各建面粉厂1处。1978年临濮公社建面粉厂1处，左营公社工厂建油厂1处。1979年郑营公社建油厂1处。1983年底，能生产的社队面粉厂5处，年加工成品420.5万公斤；油厂5处，年加工油11万公斤。1990年全县乡镇面粉厂36处，年加工量9000万公斤，油厂3处，年加工油9.8万公斤。
1961至1990年鄄城县面粉厂产量统计表 单位：吨
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│年份│小麦 │
│ ├────┬────┬─────┤
│ │原料 │出粉 │出粉率％ │
├──┼────┼────┼─────┤
│1961│787 │748 │95 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1962│1783 │1620 │90.86 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1963│3901 │3562 │90.37 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1964│3004 │2702 │90.15 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1965│3225 │2913 │90.32 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1966│5305 │4794 │90.36 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1967│4985 │4486 │90 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1968│5329 │4783 │89.7 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1969│6025 │5441 │90.2 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1970│3137 │2826 │90.1 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1971│4294 │3879 │90.31 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1972│5365 │4843 │90.26 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1973│4462 │4035 │90.45 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1974│3366 │2020 │89 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1975│5280 │4575 │86.65 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1976│5641 │4878 │86.48 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1977│6668 │5827 │87.35 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1978│6645 │5755 │86.61 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1979│5824 │4989 │85.66 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1980│6605 │5607 │84.89 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1981│9478 │7991 │84.31 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1982│11693 │9556 │81.72 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1983│14055 │11663 │82.98 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1984│13370.5 │11097.5 │83.05 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1985│13260 │10873 │82.41 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1986│12107 │9928 │82.53 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1987│10987 │91192 │82.45 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1988│12777 │10251 │标粉82.43 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1989│ │7884 │75粉71.54 │
├──┼────┼────┼─────┤
│1990│11180 │7959.44 │75粉71.31 │
└──┴────┴────┴─────┘
1983年鄄城县农村粮油加工统计表 单位加工量：万公斤
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│乡镇 │磨粉 │碾米 │榨油 │
│ ├─┬──┬──────┼─┬──┬──────┼─┬──┬──────┤
│ │处│台数│年实际加工量│处│台数│年实际加工量│处│台数│年实际加工量│
├───┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┤
│城关 │50│61 │400 │17│17 │35 │8 │7 │100 │
├───┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┤
│郑营 │30│35 │250 │10│10 │25 │6 │8 │50 │
├───┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┤
│引马 │47│48 │300 │16│17 │12.5 │4 │5 │40 │
├───┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┤
│箕山 │46│50 │225 │15│15 │7.5 │7 │8 │60 │
├───┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┤
│左营 │25│29 │200 │10│10 │9 │5 │6 │35 │
├───┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┤
│旧城 │39│42 │250 │16│16 │5 │5 │6 │50 │
├───┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┤
│董口 │41│45 │275 │18│18 │10.5 │4 │7 │75 │
├───┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┤
│临濮 │37│40 │225 │10│12 │4 │6 │8 │100 │
├───┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┤
│什集 │40│49 │300 │11│11 │4.5 │5 │5 │30 │
├───┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┤
│阎什口│32│40 │200 │12│13 │7.5 │6 │6 │25 │
├───┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┤
│凤凰 │20│23 │175 │14│14 │3 │3 │3 │20 │
├───┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┤
│富春 │19│21 │150 │10│10 │2.5 │2 │2 │15 │
├───┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┤
│红船 │21│26 │125 │13│13 │4.5 │3 │3 │17.5 │
├───┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┤
│陈良 │14│20 │125 │8 │8 │4 │1 │1 │15 │
├───┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┤
│大埝 │28│32 │200 │7 │7 │3.5 │4 │4 │10 │
├───┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┤
│葛庄 │20│26 │140 │5 │11 │5.5 │2 │2 │45 │
├───┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┤
│梁屯 │16│18 │100 │12│12 │2.5 │1 │1 │30 │
├───┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┼─┼──┼──────┤
│彭楼 │22│25 │145 │9 │9 │1.5 │1 │1 │22.5 │
└───┴─┴──┴──────┴─┴──┴──────┴─┴──┴──────┘