山东地情档案 AI 原始文本
文章：第六节  酿酒
资料库：鄄城县地情资料库
章节：鄄城县志

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<div class="txt"><pre><font size="3">

    清末民初，全县只有几家私营酿酒作坊，主要以高粱、小米为原料，利用传统工艺蒸馏白酒。建国后，酿酒行业逐渐兴盛。
    鄄城县酒厂于1958年始建，位于县城的东北角，生产规模很小，到1976年，全厂职工不足百人，固定资产7.8万元，年产值仅13.5万元。1978年以后，酒厂领导班子解放思想，大胆改革，上规模，重质量，讲信誉,求效益，紧紧依靠科技进步，使酒厂得到迅速发展，成为全省重点酿酒企业和定点出口企业，是菏泽地区白酒行业唯一的中型企业。1990年该厂占地面积5万平方米，建筑面积2.6万平方米，生产面积2.3万平方米，拥有固定资产1240万元，其中主要生产设备有年产3000吨的酒精生产线1条，4吨快装锅炉2台，160发电机组2台，120发电机组1台。有干部职工500多人，其中高级工程师2人，高级政工师1人，中级职称的12人，初级职称的70余人。全厂设有供应、销售、财务等20多个科室，7个生产车间。年生产能力为优质粮酒2000吨、酒精3000吨。数十年来，该厂将传统的酿酒工艺和现代科学技术熔为一炉，并博取现代名酒之长，采用小麦、高粱、大米、大豆、瓜干等为原料，精心酿制，产品具有窖香浓郁、绵甜甘冽、回味悠长等特点，受到广大消费者的欢迎。主要产品有“亘古泉”、“曹盛”、“陈王”、“魏皇醉”系列白酒共38个花色品种。其中，亘古泉特酿、亘古泉老窖连续12年保持省优称号；1988年“首届中国食品博览会”上该厂产品共荣获金、银、铜牌6枚；1990年亘古泉特酿获轻工部优质产品称号，成为菏泽地区白酒行业唯一的一个部优产品；是年陈王酒也被评为山东省优良产品，并在布鲁塞尔国际食品博览会夺得金奖。亘古泉特酿、陈王、魏皇醉已打入国际市场，主要出口香港、菲律宾、新加坡、苏联、意大利、德国、罗马尼亚、美国等14个国家和地区，畅销全国20多个省、市、自治区。自1986年起，利税连年翻番，1990年利税突破千万元大关。与此同时，酒厂的管理水平也得到明显提高，财务、设备、节能等工作达到省级标准，1990年评为地区级先进企业。

    1975至1990年鄄城县酒厂生产一览表
┌──┬──┬──┬──┬────┬───┬───┬───┐
│年份│人数│设备│窖池│固定资产│产值  │利润  │税金  │
│    │(人)│(台)│(个)│(万元)  │(万元)│(万元)│(万元)│
├──┼──┼──┼──┼────┼───┼───┼───┤
│1975│17  │1   │    │2.5     │2.8   │-1.2  │0.7   │
├──┼──┼──┼──┼────┼───┼───┼───┤
│1976│48  │1   │    │7.8     │13.5  │-7.6  │1.0   │
├──┼──┼──┼──┼────┼───┼───┼───┤
│1977│131 │2   │    │100.3   │54.7  │-18.4 │10.06 │
├──┼──┼──┼──┼────┼───┼───┼───┤
│1978│104 │3   │    │41.39   │44.2  │-18.2 │19.8  │
├──┼──┼──┼──┼────┼───┼───┼───┤
│1979│120 │4   │    │54.7    │60.9  │-25   │37.6  │
├──┼──┼──┼──┼────┼───┼───┼───┤
│1980│150 │4   │    │54.6    │101   │3.0   │27.6  │
├──┼──┼──┼──┼────┼───┼───┼───┤
│1981│230 │4   │    │100.3   │184   │62.0  │33.7  │
├──┼──┼──┼──┼────┼───┼───┼───┤
│1982│240 │4   │    │150.8   │172   │30.8  │46.0  │
├──┼──┼──┼──┼────┼───┼───┼───┤
│1983│272 │14  │    │234.7   │219.7 │31.0  │81.8  │
├──┼──┼──┼──┼────┼───┼───┼───┤
│1984│379 │57  │    │257.9   │215.5 │60.0  │72.5  │
├──┼──┼──┼──┼────┼───┼───┼───┤
│1985│558 │124 │    │257.9   │321   │20.5  │115.1 │
├──┼──┼──┼──┼────┼───┼───┼───┤
│1986│437 │196 │690 │660.7   │431.1 │3.6   │76.2  │
├──┼──┼──┼──┼────┼───┼───┼───┤
│1987│412 │221 │708 │695.8   │375.9 │7.9   │89.9  │
├──┼──┼──┼──┼────┼───┼───┼───┤
│1988│442 │235 │708 │770.3   │520.2 │22.2  │255.5 │
├──┼──┼──┼──┼────┼───┼───┼───┤
│1989│518 │240 │708 │1019.7  │485.4 │33    │427.7 │
├──┼──┼──┼──┼────┼───┼───┼───┤
│1990│539 │275 │708 │1040.4  │863.6 │177   │826   │
└──┴──┴──┴──┴────┴───┴───┴───┘

</font></pre></div>
===== 原始正文结束 =====