清代至民国，民间粮食存放由个人保管。
保管方法因数量多少，存放条件而异。凡是数量较小，农民当年用的粮食采取室内储存，存粮工具有粮囤、秫秸囤、缸、篓、木箱等，装满粮后加盖物料防虫防鼠。不论采取哪种储粮方法，入库前必须晒干扬净，利用伏天烈日，再进行一次晾晒，入库后在粮食上面盖上椿树叶或椿叶灰防止虫害，还有在粮食上面盖麦糠、槐叶、槐枝的。为防止兵匪抢粮，农民创造了地下储粮的办法，一是把缸埋藏在地下，底和四周衬之以隔草，上面用土填平；二是挖深井，井底和四周用麦糠隔离，填满粮食密封井口。
建国后，储粮技术不断提高，粮食部门陆续向群众推广了铺沙、垫坯、趁热封闭、药剂防治等办法。1978年以来，农村实行了联产承包责任制，粮食产量大增，农民普遍采用的是趁热入缸、塑料布密闭和用防虫磷等药剂防治。个别粮食专业户，开始建造现代化小型粮仓。
第三节 民间储存
清代至民国，民间粮食存放由个人保管。
保管方法因数量多少，存放条件而异。凡是数量较小，农民当年用的粮食采取室内储存，存粮工具有粮囤、秫秸囤、缸、篓、木箱等，装满粮后加盖物料防虫防鼠。不论采取哪种储粮方法，入库前必须晒干扬净，利用伏天烈日，再进行一次晾晒，入库后在粮食上面盖上椿树叶或椿叶灰防止虫害，还有在粮食上面盖麦糠、槐叶、槐枝的。为防止兵匪抢粮，农民创造了地下储粮的办法，一是把缸埋藏在地下，底和四周衬之以隔草，上面用土填平；二是挖深井，井底和四周用麦糠隔离，填满粮食密封井口。
建国后，储粮技术不断提高，粮食部门陆续向群众推广了铺沙、垫坯、趁热封闭、药剂防治等办法。1978年以来，农村实行了联产承包责任制，粮食产量大增，农民普遍采用的是趁热入缸、塑料布密闭和用防虫磷等药剂防治。个别粮食专业户，开始建造现代化小型粮仓。