粮食供应 抗日战争和解放战争时期，单县抗日民主县政府就组建了粮食商业机构，从事粮食经营，平抑粮价，保护人民利益。1948年单县全境解放，贸易公司也迁往单城内，以经营粮食为主，8月改为粮食公司。新粮上市，粮价低，“公司”就组织收购，缺粮时组织供应。1950年春，粮食上市减少，不法粮商乘机抢购，粮价上涨较猛，粮食公司立即在市场上抛售，又从东北调入300万斤高粱从而很快稳定了市场。粮食价格1949—1952年期间一直保持稳定，始终控制在国家规定的牌价以内。
农村粮食统销，是对农村缺粮队（户）供应口粮、种子、饲料、民工口粮补助和收购农副产品、奖售粮食的供应。统销中，始终贯彻“发展生产、控制销量、合理分配、重点安排”的方针，实行何时缺、何时供应的方法，有什么品种就供应什么品种的原则，对缺粮队户的统销量实行一年一定，根据核实的需要量分月安排，发证到户，定量供应，节约归己，超吃不补。
1953年11月，对农村供应的规定是：凡当年留足种子、饲料后，人均口粮不到365斤的为缺粮对象，本着先吃自己的，后吃国家的，不足部分，个人申请，民主评议，报区批准，发证到户，每人每天供应粗粮1斤。1955年，根据国务院《农村粮食统购统销暂行办法》，在曹马区樊庙乡试点的基础上，在全县推行全年一次评议，按季调整，分期供应的办法，每人每月28斤。
1957年夏季，单县遭受百年不遇的特大暴雨灾害，当年粮食总产比上年减产11749万斤，农村缺粮人口50多万，定销到户粮食4209万斤。是年粮局从外地调入粮食5742万斤。由于缺粮面宽量大，购粮排队成为突出问题。
1958年浮夸风、高产风、平调风、共产风席卷全县，全县办起吃大锅饭的食堂3150多处，浪费了大量的粮食。1959年春荒严重，统销不能满足需要，供应量一再压缩。当年春天，山东省委书记谭启龙来单县视察工作，发现缺粮严重，立即向省委作了汇报。省委决定从临沂向单县调粮。为解燃眉之急，于4月4—5日，派飞机两架运玉米1万多斤，送到急需粮食的群众手中。各机关团体和县城也开展了节粮运动，每人每月在定量基础上拿出5—7斤支援农村；机关干部每月只剩下23斤口粮。
1961年，粮食进一步紧张，供应标准下调为6两（10两秤），1963年又下调为半斤，从而导致了人口的大量流失和死亡。
1958—1960年三年农村供应13898万斤，给国家造成很大负担。
经过三年调整，粮食生产得到恢复，农村粮食供应随之改善，1964年改为，农村分配口粮每人不足300斤的为缺粮户，缺粮人口每人每天供应口粮8两。1966年以后，减少了农村交粮任务，农村缺粮队户大大减少，农村粮食的供应对象主要是棉农、菜农等。
1966年以后，单县定为产棉县，对产棉队按贡献大小，分别情况保证每人全年口粮320—400斤。1978年规定，按每人平均贡献皮棉多少，供应口粮340—365斤。
1981年开始按交售皮棉数量奖售粮食。超购1斤皮棉，奖售2斤粮食，1983年改为奖粮1.6斤，1985年停止奖售。
民工口粮补助。对农业人口参加国家举办的水利、筑路等建设工程，按照规定的粮食标准，给予差额补助。1958年兴修浮岗水库，出动民工10万人，县粮食局设立了两个粮食供应站，整个工程由国家供应粮食1046万斤。
单县1961年实行了交售农副产品奖励粮食的政策。1973年以前对90多种农副产品进行奖售。1978年由山东省确定实行统一奖售的农副产品有猪、牛、羊、羔皮、红枣、核桃、木材、芡实米、黑白瓜子、丹皮、白芍、枸杞、银花、麦冬、党参、枣仁、烤烟、蚕茧等20多个品种。1963—1985年全县奖售粮食28065万斤。
1950—1987年全县农村销售粮食119401万斤，其中统销67277万斤，奖售28065万斤，民工补助6070万斤，其他17989万斤。
食油供应 1954年4月，食油统销后，单县对农村缺油户按每人每月3两（16两秤）供应。1955年改为每人每年3斤，1958年农村大量缺油，缺油人口达544523人，个别照顾22000人，实际供应人口566523人，占农村总人口的88.4％，每人每月供应量3两，年供应量808200斤。1964年对农村掌握“基本上只购不销”，对红军、荣军、高中学生、产妇、婚丧等特殊情况予以照顾，供应标准由县粮局按季分月下达。1970年以后，随着油料生产的发展，照顾面越来越小，止于20世纪80年代中期，仅限于高中在校就餐的学生和荣残军人。1958—1987年30年供应263万斤。
第三节 农村粮油供应
粮食供应 抗日战争和解放战争时期，单县抗日民主县政府就组建了粮食商业机构，从事粮食经营，平抑粮价，保护人民利益。1948年单县全境解放，贸易公司也迁往单城内，以经营粮食为主，8月改为粮食公司。新粮上市，粮价低，“公司”就组织收购，缺粮时组织供应。1950年春，粮食上市减少，不法粮商乘机抢购，粮价上涨较猛，粮食公司立即在市场上抛售，又从东北调入300万斤高粱从而很快稳定了市场。粮食价格1949—1952年期间一直保持稳定，始终控制在国家规定的牌价以内。
农村粮食统销，是对农村缺粮队（户）供应口粮、种子、饲料、民工口粮补助和收购农副产品、奖售粮食的供应。统销中，始终贯彻“发展生产、控制销量、合理分配、重点安排”的方针，实行何时缺、何时供应的方法，有什么品种就供应什么品种的原则，对缺粮队户的统销量实行一年一定，根据核实的需要量分月安排，发证到户，定量供应，节约归己，超吃不补。
1953年11月，对农村供应的规定是：凡当年留足种子、饲料后，人均口粮不到365斤的为缺粮对象，本着先吃自己的，后吃国家的，不足部分，个人申请，民主评议，报区批准，发证到户，每人每天供应粗粮1斤。1955年，根据国务院《农村粮食统购统销暂行办法》，在曹马区樊庙乡试点的基础上，在全县推行全年一次评议，按季调整，分期供应的办法，每人每月28斤。
1957年夏季，单县遭受百年不遇的特大暴雨灾害，当年粮食总产比上年减产11749万斤，农村缺粮人口50多万，定销到户粮食4209万斤。是年粮局从外地调入粮食5742万斤。由于缺粮面宽量大，购粮排队成为突出问题。
1958年浮夸风、高产风、平调风、共产风席卷全县，全县办起吃大锅饭的食堂3150多处，浪费了大量的粮食。1959年春荒严重，统销不能满足需要，供应量一再压缩。当年春天，山东省委书记谭启龙来单县视察工作，发现缺粮严重，立即向省委作了汇报。省委决定从临沂向单县调粮。为解燃眉之急，于4月4—5日，派飞机两架运玉米1万多斤，送到急需粮食的群众手中。各机关团体和县城也开展了节粮运动，每人每月在定量基础上拿出5—7斤支援农村；机关干部每月只剩下23斤口粮。
1961年，粮食进一步紧张，供应标准下调为6两（10两秤），1963年又下调为半斤，从而导致了人口的大量流失和死亡。
1958—1960年三年农村供应13898万斤，给国家造成很大负担。
经过三年调整，粮食生产得到恢复，农村粮食供应随之改善，1964年改为，农村分配口粮每人不足300斤的为缺粮户，缺粮人口每人每天供应口粮8两。1966年以后，减少了农村交粮任务，农村缺粮队户大大减少，农村粮食的供应对象主要是棉农、菜农等。
1966年以后，单县定为产棉县，对产棉队按贡献大小，分别情况保证每人全年口粮320—400斤。1978年规定，按每人平均贡献皮棉多少，供应口粮340—365斤。
1981年开始按交售皮棉数量奖售粮食。超购1斤皮棉，奖售2斤粮食，1983年改为奖粮1.6斤，1985年停止奖售。
民工口粮补助。对农业人口参加国家举办的水利、筑路等建设工程，按照规定的粮食标准，给予差额补助。1958年兴修浮岗水库，出动民工10万人，县粮食局设立了两个粮食供应站，整个工程由国家供应粮食1046万斤。
单县1961年实行了交售农副产品奖励粮食的政策。1973年以前对90多种农副产品进行奖售。1978年由山东省确定实行统一奖售的农副产品有猪、牛、羊、羔皮、红枣、核桃、木材、芡实米、黑白瓜子、丹皮、白芍、枸杞、银花、麦冬、党参、枣仁、烤烟、蚕茧等20多个品种。1963—1985年全县奖售粮食28065万斤。
1950—1987年全县农村销售粮食119401万斤，其中统销67277万斤，奖售28065万斤，民工补助6070万斤，其他17989万斤。
食油供应 1954年4月，食油统销后，单县对农村缺油户按每人每月3两（16两秤）供应。1955年改为每人每年3斤，1958年农村大量缺油，缺油人口达544523人，个别照顾22000人，实际供应人口566523人，占农村总人口的88.4％，每人每月供应量3两，年供应量808200斤。1964年对农村掌握“基本上只购不销”，对红军、荣军、高中学生、产妇、婚丧等特殊情况予以照顾，供应标准由县粮局按季分月下达。1970年以后，随着油料生产的发展，照顾面越来越小，止于20世纪80年代中期，仅限于高中在校就餐的学生和荣残军人。1958—1987年30年供应263万斤。