咬鸡 斗鸡是一项古老的娱乐活动。公元前679年，因宋国背北杏之会，齐桓公召集诸候讨伐，取成于宋北境，曾筑台斗鸡庆祝胜利。据县志记载，斗鸡台在县城西北角一里许，文亭山后。民间有各种斗鸡传说和《斗鸡台怀古》乐曲流传。
至今，成武县境内仍盛行斗鸡，春节比赛，围观者多达千余人。斗鸡比赛所用之鸡，是一种特有玩赏型珍贵鸡种——咬鸡。这种雄鸡生性好斗，且鸣声浑厚宏亮，酷似豫剧中的黑脸唱腔，深受当地人喜爱。因而竞相饲养，历代不衰。
咬鸡体型紧凑，毛稀薄，类鸵鸟。腿高而粗壮，肌肉发达，颈长而有力，昂首捕食可高达一米。引颈长鸣，声传数里。头小冠平，肉髯单垂，嘴尖如鹰，呆而不笨，丑而不俗。青黑紫红羽毛者居多，五白一黑（白嘴、白眼、白腿、白边翅、白尾根，黑羽毛）者最佳。咬鸡杂食，耐粗饲，生长快，性成熟晚。成年公鸡一般每只3.5至5公斤，母鸡3至4公斤，年产蛋30枚左右。蛋重55至65克，孵化率较低。
斗鸡活动，曾被视为有闲阶级的消遣活动而一度中止。中共十一届三中全会后，这项健康有益的活动迅速恢复，县体委建立斗鸡协会，多次组织斗鸡活动。
黄牛 黄牛是县内主要牲畜。体躯高大，结构紧凑，肌肉发达，役肉兼用。被毛有棕红、深黄、淡黄等色，以深黄色为多。多数牛具有完全或不完全的三粉特征，即眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色较浅。毛细软光亮，皮薄而富有弹性，管围较细。体型结构有三种：一是高辕型，个体高大，四肢较长，躯体较短，侧观呈正方形，行走迅速，步幅较大，宜于挽车运输，但持久力差，饲养渐少。二是抓地虎型，个体低垂，四肢短，躯体粗长，胸部深广，行走较慢，但挽力大，持久力强，宜于农田作业。三是中间型，介于高辕型和抓地虎型之间，用途较广，数量较多。一般一头耕牛可负担25亩农田的全部劳役，1.5岁开始训练使役，保持到15岁，没有明显衰退。
黄牛产肉性能好，肥育后，屠宰出肉率多在50%以上。肉脂间层，呈大理石纹状。肉质细嫩，味道鲜美，可作红烧、清炖等多种菜肴。近几年已开始批量出口。
黄牛耐粗饲，适应性强，易于饲养。县内粮食作物以小麦、玉米为主，为发展黄牛提供了充足饲草、饲料。近几年发展较快，出现了一批养牛专业户和专业村。
青山羊 县内饲养山羊有悠久的历史。在1920年之前，饲养的山羊有青、白、黑三种毛色，以吃肉为主。后来，随着对外贸易的发展，“青猾皮”由于毛色协调而有光泽，具有天然青色和流云般的波浪花纹，非人工所能染制，而在国际市场上很受欢迎，从而促进了青山羊的选育提高和发展。
青山羊因具有“四青一黑”（即被毛、嘴唇、角、蹄为青色，两前膝为黑色）的特点而得名。由于被毛黑白色比例不同，形成正青、粉青和铁青三种颜色，以正青为最好。按照被毛的粗细和长短又分为四个类型，即细长毛、细短毛、粗长毛、粗短毛。以细长毛所产的猾子皮质量为最好。
青山羊躯体侧观呈长方形。细长，背直，尻微斜，胸宽适中，肋骨开张，腹部较大，四肢短而结实。成羊体重一般在20—30公斤。
青山羊性成熟早，繁殖能力强。在良好饲养条件下，4月龄即可配种。3—4岁产羔率最高，每胎一般3—4只，多者可产6—7只。羔羊生后三天内剥取的皮子称为“猾子皮”，每张皮板面积约0.1155平方米。鞣制后每张重约65克。能制做皮领、披肩、皮帽、翻毛外衣等高级服装。
青山羊产肉性能良好。屠宰出肉率约为42.0%左右。羯羊可达46。0%。其肉鲜嫩味美、营养丰富，是很好的滋补食品。可以熬汤，也可以红烧、清炖、包饺子、做氽丸子、烙羊油饼等。
桐木 县产桐木，以重量轻、色泽好、挺拔、光滑和纹理美观、质地匀细等特点而享盛名。桐木和以桐木为基材做成的家具，都畅销于国内外市场。
成武县土质偏沙，雨量适中，适于桐树生长，古代即有种植，70年代大量栽培，农桐间作已遍布全县。
县内桐木主要是泡桐，由于水土及管理等条件所致，材质极好，易干燥，耐磨性强，板材经刨后呈现一种丝绢的光泽和较强的立体纹理感。用来制作各种器具，成型效果好，不开裂，不走形，无虫蛀，耐腐朽，因而很受用户欢迎。
第一节 特产
咬鸡 斗鸡是一项古老的娱乐活动。公元前679年，因宋国背北杏之会，齐桓公召集诸候讨伐，取成于宋北境，曾筑台斗鸡庆祝胜利。据县志记载，斗鸡台在县城西北角一里许，文亭山后。民间有各种斗鸡传说和《斗鸡台怀古》乐曲流传。
至今，成武县境内仍盛行斗鸡，春节比赛，围观者多达千余人。斗鸡比赛所用之鸡，是一种特有玩赏型珍贵鸡种——咬鸡。这种雄鸡生性好斗，且鸣声浑厚宏亮，酷似豫剧中的黑脸唱腔，深受当地人喜爱。因而竞相饲养，历代不衰。
咬鸡体型紧凑，毛稀薄，类鸵鸟。腿高而粗壮，肌肉发达，颈长而有力，昂首捕食可高达一米。引颈长鸣，声传数里。头小冠平，肉髯单垂，嘴尖如鹰，呆而不笨，丑而不俗。青黑紫红羽毛者居多，五白一黑（白嘴、白眼、白腿、白边翅、白尾根，黑羽毛）者最佳。咬鸡杂食，耐粗饲，生长快，性成熟晚。成年公鸡一般每只3.5至5公斤，母鸡3至4公斤，年产蛋30枚左右。蛋重55至65克，孵化率较低。
斗鸡活动，曾被视为有闲阶级的消遣活动而一度中止。中共十一届三中全会后，这项健康有益的活动迅速恢复，县体委建立斗鸡协会，多次组织斗鸡活动。
黄牛 黄牛是县内主要牲畜。体躯高大，结构紧凑，肌肉发达，役肉兼用。被毛有棕红、深黄、淡黄等色，以深黄色为多。多数牛具有完全或不完全的三粉特征，即眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色较浅。毛细软光亮，皮薄而富有弹性，管围较细。体型结构有三种：一是高辕型，个体高大，四肢较长，躯体较短，侧观呈正方形，行走迅速，步幅较大，宜于挽车运输，但持久力差，饲养渐少。二是抓地虎型，个体低垂，四肢短，躯体粗长，胸部深广，行走较慢，但挽力大，持久力强，宜于农田作业。三是中间型，介于高辕型和抓地虎型之间，用途较广，数量较多。一般一头耕牛可负担25亩农田的全部劳役，1.5岁开始训练使役，保持到15岁，没有明显衰退。
黄牛产肉性能好，肥育后，屠宰出肉率多在50%以上。肉脂间层，呈大理石纹状。肉质细嫩，味道鲜美，可作红烧、清炖等多种菜肴。近几年已开始批量出口。
黄牛耐粗饲，适应性强，易于饲养。县内粮食作物以小麦、玉米为主，为发展黄牛提供了充足饲草、饲料。近几年发展较快，出现了一批养牛专业户和专业村。
青山羊 县内饲养山羊有悠久的历史。在1920年之前，饲养的山羊有青、白、黑三种毛色，以吃肉为主。后来，随着对外贸易的发展，“青猾皮”由于毛色协调而有光泽，具有天然青色和流云般的波浪花纹，非人工所能染制，而在国际市场上很受欢迎，从而促进了青山羊的选育提高和发展。
青山羊因具有“四青一黑”（即被毛、嘴唇、角、蹄为青色，两前膝为黑色）的特点而得名。由于被毛黑白色比例不同，形成正青、粉青和铁青三种颜色，以正青为最好。按照被毛的粗细和长短又分为四个类型，即细长毛、细短毛、粗长毛、粗短毛。以细长毛所产的猾子皮质量为最好。
青山羊躯体侧观呈长方形。细长，背直，尻微斜，胸宽适中，肋骨开张，腹部较大，四肢短而结实。成羊体重一般在20—30公斤。
青山羊性成熟早，繁殖能力强。在良好饲养条件下，4月龄即可配种。3—4岁产羔率最高，每胎一般3—4只，多者可产6—7只。羔羊生后三天内剥取的皮子称为“猾子皮”，每张皮板面积约0.1155平方米。鞣制后每张重约65克。能制做皮领、披肩、皮帽、翻毛外衣等高级服装。
青山羊产肉性能良好。屠宰出肉率约为42.0%左右。羯羊可达46。0%。其肉鲜嫩味美、营养丰富，是很好的滋补食品。可以熬汤，也可以红烧、清炖、包饺子、做氽丸子、烙羊油饼等。
桐木 县产桐木，以重量轻、色泽好、挺拔、光滑和纹理美观、质地匀细等特点而享盛名。桐木和以桐木为基材做成的家具，都畅销于国内外市场。
成武县土质偏沙，雨量适中，适于桐树生长，古代即有种植，70年代大量栽培，农桐间作已遍布全县。
县内桐木主要是泡桐，由于水土及管理等条件所致，材质极好，易干燥，耐磨性强，板材经刨后呈现一种丝绢的光泽和较强的立体纹理感。用来制作各种器具，成型效果好，不开裂，不走形，无虫蛀，耐腐朽，因而很受用户欢迎。