民国期间，集市贸易自由成交，价格起落不稳。
中华人民共和国建立后，人民政府努力平抑全县农贸市场物价。
1950年粮食公司购销量占农贸市场粮食贸易总量的80%以上，基本控制了农贸市场上的粮食价格，稳定了农贸市场物价。1953年春天开始，农贸市场物价上涨，高于国家牌价一倍以上。冬季，为了做好粮食统购统销工作，暂时关闭了粮食市场。
1956年，农副业生产逐步发展，全县农贸市场交易进一步活跃。春夏之交，市场上的高粱、谷子、大豆的价格介于国家的购销价之间，少数粮价还低于国家牌价。农民排队到国家粮站出售粮食。猪肉、鸡蛋和部分蔬菜价格有所上升。1957年，由于特大洪涝灾害，群众基本上靠国家调入粮食安排生活。为了防止粮食和油料的长途贩运，关闭了全县农贸市场上的粮食和油料市场，但仍有黑市交易。粮食、油料的市价一般比国家牌价高1—2倍，生猪市价比牌价高50%以上。
1958、1959年，市场物价继续上升，县人民委员会1959年1月24日发出《关于当前市场情况和今后管理意见的通知》。通知中说：“大白菜每斤0.12元，大葱每斤0.30元，萝卜每斤0.10元，……。这些蔬菜的价格都超过规定二至三倍，甚至五、六倍；鸡、羊、红枣……，近来价格猛涨”。1960年，市场粮食价格和各种副食品价格陡涨。群众生活极其困难。同1956年相比，农贸市场物价变化幅度是：小麦上升2627.27%，玉米上升3185.71%，大豆上升4185.71%，高粱上升3471.42%，谷子上升3042.86%，猪肉上升700%，白菜上升1300%，萝卜上升1300%，鸡蛋上升1428%。1961年，开始纠正过去工作中的错误，在1958年“大跃进”中被关闭的农贸市场陆续恢复开放，年底，开放了境内全部农贸市场。同1960年相比，农贸市场物价变化幅度是：小麦下降18.33%，地瓜干下降20%，鸡蛋下降20%，猪肉、羊肉、大葱持平。由于采取了一系列发展农副业生产的措施，至1962年，粮食产量有所增加，对农贸市场贯彻了“管而不死，活而不乱”的方针，市场物价大幅度回落。同1961年相比，市场物价变化幅度是：小麦下降62.44%，地瓜干下降65%，猪肉下降62.5%，鸡蛋下降25.75%，大葱下降45％，木材下降55.56%。1963年，农贸市场物价继续下降，同1962年相比，农贸市场物价变化幅度是：小麦下降38.26%，地瓜干下降15%，猪肉下降43.33%，鸡蛋下降60.61%，木材下降56.25%，大葱持平。
成武县农贸市场主要商品价格表
元/公斤
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┃ 品种│小 │玉 │高 │谷 │地瓜│大 │绿 │大 │猪 │羊 │活 │鲜 │白 │萝 │大 ┃
┃ 价格 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┃年度 │麦 │米 │粱 │子 │干 │豆 │豆 │米 │肉 │肉 │鸡 │蛋 │菜 │卜 │葱 ┃
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┃1950 │0.18│0.10│0.14│0.12│ │0.16│0.18│ │0.76│0.60│0.76│0.46 │0.02│0.02│0.04┃
┠───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┨
┃1953 │0.26│0.17│0.18│0.17│ │0.24│0.26│ │0.80│0.70│0.44│0.48 │0.02│0.01│0.04┃
┠───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┨
┃1956 │0.22│0.14│0.14│0.14│ │0.14│0.20│ │1.00│0.70│0.70│0.70 │0.02│0.02│0.06┃
┠───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┨
┃1960 │6.00│4.60│5.00│4.40│2.00│6.00│6.00│ │8.00│7.00│8.00│10.00 │0.28│0.28│0.80┃
┠───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┨
┃1961 │4.9 │ │ │ │1.60│ │ │ │8.00│7.00│5.60│8.00 │ │ │0.80┃
┠───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┨
┃1962 │1.84│ │ │ │0.56│ │ │ │3.00│2.20│1.60│5.94 │ │ │0.44┃
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┃1963 │1.14│ │ │ │0.48│ │ │ │1.70│1.22│0.84│2.34 │ │ │0.44┃
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┃1966 │0.52│0.32│0.32│0.32│0.16│0.60│0.80│ │1.60│1.20│1.20│1.60 │0.06│0.06│0.30┃
┠───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┨
┃1973 │0.66│0.36│0.44│0.36│0.36│0.76│1.00│ │1.80│1.70│1.40│2.20 │0.06│0.06│0.34┃
┠───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┨
┃1979 │0.64│0.40│0.44│0.40│0.24│0.82│0.90│0.72│2.00│2.00│1.60│2.20 │0.06│0.06│0.34┃
┠───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┨
┃1980 │0.72│0.42│0.48│0.34│0.22│0.86│1.00│0.72│2.00│2.20│1.90│4.20 │0.10│0.08│0.30┃
┠───┼──┬──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┨
┃1981 │0.70│0.34│ │0.35│ │0.86│1.00│0.73│2.08│2.12│2.06│2.56 │0.14│0.08│0.36┃
┠───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┨
┃1982 │0.67│0.44│ │0.40│ │0.72│1.00│0.74│2.30│2.50│2.07│2.98 │0.08│0.11│0.40┃
┠───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┨
┃1983 │0.57│0.40│ │0.40│ │0.72│1.00│0.73│2.40│2.55│1.96│3.04 │0.14│0.08│0.36┃
┠───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┨
┃1984 │0.47│0.28│ │0.40│0.16│0.66│0.90│0.65│2.51│2.60│2.08│3.00 │0.09│0.07│0.28┃
┠───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┨
┃1985 │0.46│0.34│ │0.40│0.30│0.72│0.90│0.66│3.10│3.60│2.40│4.00 │0.06│0.06│0.44┃
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成武县部分农产品与工业产品比价表
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┃ │农产品(百公斤) │百公斤农产品换得工业品 ┃
┃ ├───┬────┼────┬───┬───┬───┬────┬────┬────┬────┨
┃年份│ │收购价 │ 白糖 │ 火柴│ 肥皂│ 白布│ 煤油 │ 食盐 │加重金鹿│沪产蜜蜂┃
┃ │品名 │ │ │ │ │ │ │ │牌自行车│牌缝纫机┃
┃ │ │(元) │(公斤) │(封) │(条) │(米) │(公斤) │(公斤) │(辆) │(架) ┃
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┃ │小麦 │20.20 │17.7 │183.6 │50.0 │23.0 │21.0 │74.8 │ │ ┃
┃ ├───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃1953│棉花 │156.00 │136.8 │1418.2│362.8 │177.3 │162.5 │577.8 │ │ ┃
┃ ├───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃ │大豆 │17.60 │15.4 │160.0 │40.9 │20.0 │18.3 │65.2 │ │ ┃
┠──┼───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃ │小麦 │23.60 │15.7 │157.3 │69.4 │26.5 │24.6 │71.5 │ │ ┃
┃ ├───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃1961│棉花 │199.80 │133.2 │1332.0│587.6 │224.5 │208.1 │605.5 │ │ ┃
┃ ├───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃ │大豆 │25.40 │16.9 │169.3 │74.7 │28.5 │26.5 │77.0 │ │ ┃
┠──┼───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃ │小麦 │27.40 │16.8 │136.0 │75.6 │31.6 │28.9 │82.4 │0.18 │0.17 ┃
┃ ├───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃1966│棉花 │199.80 │123.3 │999.0 │555.0 │232.3 │212.5 │605.5 │1.30 │1.25 ┃
┃ ├───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃ │大豆 │28.40 │17.5 │142.0 │78.9 │33.0 │30.2 │86.1 │0.18 │0.18 ┃
┠──┼───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃ │小麦 │27.40 │16.8 │136.0 │75.6 │31.6 │28.9 │82.4 │0.18 │0.18 ┃
┃ ├───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃1970│棉花 │270.00 │166.7 │1350.0│750.0 │313.9 │287.2 │818.2 │1.76 │1.68 ┃
┃ ├───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃ │大豆 │28.40 │17.5 │142.0 │78.9 │33.0 │30.2 │86.1 │0.18 │0.18 ┃
┠──┼───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃ │小麦 │33.40 │21.7 │167.0 │92.8 │38.8 │47.7 │111.3 │0.22 │0.21 ┃
┃ ├───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃1979│棉花 │276.50 │179.5 │1382.5│768.1 │321.5 │395.0 │921.7 │1.80 │1.73 ┃
┃ ├───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃ │大豆 │46.00 │29.9 │230.0 │127.8 │53.5 │65.7 │153.3 │0.30 │0.29 ┃
┠──┼───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃ │小麦 │33.40 │21.7 │167.0 │92.8 │38.8 │47.7 │111.3 │0.22 │0.21 ┃
┃ ├───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃1980│棉花 │306.20 │228.7 │1531.0│850.6 │356.0 │437.4 │1020.7 │1.99 │1.91 ┃
┃ ├───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃ │大豆 │46.00 │29.9 │230.0 │127.8 │53.5 │65.7 │153.3 │0.30 │0.29 ┃
┠──┼───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃ │小麦 │45.20 │29.4 │150.7 │113.0 │38.6 │64.6 │150.4 │0.26 │0.28 ┃
┃ ├───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃1985│棉花 │352.84 │229.1 │1176.1│882.1 │301.6 │504.1 │1176.1 │2.01 │2.15 ┃
┃ ├───┼────┼────┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼────┨
┃ │大豆 │66.00 │42.9 │220.0 │165.0 │56.4 │94.3 │220.0 │0.38 │0.40 ┃
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经过三年国民经济调整，1966年农贸市场呈现一片欣欣向荣的景象，上市商品的种类增多，数量增大，价格较低。同1963年相比，农贸市场物价变化幅度是：小麦下降54.23%，地瓜干下降66.39%，猪肉下降5.88%，鸡蛋下降31.62%，大葱下降31.82%。
“文化大革命”中农贸市场遭到严重破坏，在“左”倾思想指导下，限制、取消了许多群众自产自销商品的合法交易。1976年，为了限制群众赶集，取消了部分集市，全县统一集日，绝大部分商品价格在波动中上升。特别是广大群众的主要口粮地瓜干，价格一涨再涨。同1966年相比，1973年农贸市场物价变化幅度是：小麦上升26.92%，地瓜干上升125%，猪肉上升12.50%，鸡蛋上升37.50%，白菜、大葱持平。
1979年后，在改革开放方针指导下，农贸市场发生了根本变化，出现了一派繁荣景象。随着家庭联产承包责任制的逐步完善，粮棉连年大丰收，广大群众的生活水平逐年提高。因此，农贸市场上的粮油价格普遍下跌，而各类肉食、鸡蛋及部分蔬菜的价格持续上升。1984年，农贸市场的粮食价格普遍下跌，部分粮食品种价格下降到国家粮食超购价以下，为1956年以来所仅有。小麦的市场价低于国家超购价7%，玉米低于超购价19.61%，蔬菜价也有所下降，肉蛋稍有上升。
1985年，农贸市场小麦价格降至1966年以来的最低水平；而玉米由于种植面积减少，饲养业迅猛发展和出口等原因，价格一涨再涨，一度与小麦持平。同1984年相比，1985年，农贸市场物价变化幅度是：小麦下降1.71%，玉米上升21.43%，大豆上升8.76%，猪肉上升23.60%，羊肉上升38.46%，鸡蛋上升30.72%，大葱上升57.14%，白菜下降57.14%，食用植物油持平。