第一节 作物

Original URL: http://lib.sdsqw.cn/bin/mse.exe?seachword=&K=ch4&A=1&rec=69&run=13

第一节 作 物
粮食作物 境内主要粮食作物有小麦、玉米、大豆、地瓜等,零星分布高粱、谷子,另有绿豆、红小豆、豇豆、扁豆、豌豆等小杂粮。
小麦 是县内主要粮食作物,种植历史悠久。1986年播种面积3.6万公顷,占粮食作物播种面积的57.4%,平均亩产301公斤,总产1.63亿公斤;1986~1994年,小麦面积稳定在3.7万公顷左右,单产逐年提高,1994年小麦平均亩产349.1公斤。1995年后,由于加大种植业结构调整,小麦种植面积连年下降,2003年种植2.1万公顷。2004年,国家对小麦生产实行补贴政策,种植面积开始逐步扩大,当年收获面积3.07万公顷,平均亩产353.7公斤,总产1.63亿公斤。2005年小麦收获面积5.29万公顷。

1986~1997年,小麦品种以鲁麦1号为主,占小麦播种面积的80%以上。从1997~1999年,全县实施小麦统一供种,优化品种布局,小麦产量稳中有升;从1998年大力发展优质小麦生产以来,小麦面积不断扩大,1998年种植0.33万公顷,2003~2004年种植2万公顷左右,2004~2005年种植3万公顷左右,小麦生产品质不断提高,但由于没形成区域化种植,没能单收单贮,导致有面积而无优质小麦的现象。

玉米 1988年种植面积1.25万公顷,占粮食播种面积的23.4%,平均亩产271.0公斤,总产5.11万吨。1996~2004年,由于玉米新品种不断引进推广,栽培新技术不断应用,玉米面积单产不断提高。1996年玉米面积2.06万公顷,平均亩产440.4公斤,总产13.62万吨。2005年玉米种植面积3.32万公顷,占粮食播种面积的51.53%,平均亩产355.1公斤,总产17.69万吨。玉米种植从春夏兼种发展到夏种,夏种多与大蒜、小麦套作或蒜后、麦后直播。
大豆 栽培历史悠久,粮油兼用,主要为夏种,与小麦接茬或套种,多在麦收后抢墒直播。
1986年,播种面积6200公顷,2005年3280公顷,单产已由20世纪80年代的70公斤/亩左右提高到2005年的146.3公斤/亩左右。1991年大豆种植面积最大,达7400公顷,单产112公斤,总产1.32万吨。
地瓜 也称红芋、红薯。由于地瓜生长要求条件低,产量高,在20世纪60~70年代一度成为人们生活的主粮。民谣“地瓜糊涂,瓜干馍,离开地瓜没法活”,就是反映地瓜在当时所起的重要作用。随着人们生活水平的提高,特别是20世纪90年代以后,地瓜成了人们调剂生活的重要食粮,鲜地瓜产量一般在2000~2500公斤/亩。地瓜春夏兼种,春种产量高,品质好,出干率高。夏种耐贮存,可贮存至次年麦收。
经济作物 境内主要经济作物有棉花、花生、油菜,零星种植芝麻、烟叶、苘、麻、甘蔗、甜叶菊等。
棉花 早在元末明初,县内已有棉花种植。20世纪60年代,为发展农村经济,提高农民的生活水平,积极引导农民扩大种植面积,全县的棉田面积逐年增加。特别是1986年以后,棉花生产得到快速发展,成武县被国家定为棉花生产基地县。1986年棉花种植面积1.67公顷,单产皮棉64公斤/亩,总产1614.7万公斤;

1987年棉花面积2.33万公顷,1988年棉花面积最大达3.09万公顷,1989~1991年棉花面积在2.67万公顷左右,单产70公斤/亩。从1992年由于棉铃虫大暴发,棉花面积大幅度下降,单产降低,1994年单产39.4公斤/亩(最低),1995年棉花面积1.23万公顷,降至最少。从1997年,由于抗虫棉新品种推广应用,棉花面积逐年上升,单产也不断提高,1998年棉花面积13500公顷,单产83公斤/亩,2000年面积2万公顷,单产85.4公斤/亩;2002年棉花面积达2.3万公顷,单产85.73公斤/亩;2003~2004年,由于阴雨天影响,单产有所降低,2003年棉花面积2.88万公顷,单产56公斤/亩;2005年棉花面积2.66万公顷,单产75.01公斤/亩。

在棉花生产技术上,除原先推广的营养钵育苗移栽、地膜覆盖栽培、棉麦套种等技术外,在种植模式上又推广蒜棉套作等模式。在栽培技术上重点推广化学调控技术及简化栽培技术。化学调控技术就是利用缩节胺或其水剂助壮素,从浸种开始,在蕾、花、铃期多次施用,并与棉花肥水措施相结合,调节棉花生长,促进稳长,达到棉花优质高产的目的。简化栽培是通过降低密度、扩大行距、保留叶枝、简化整枝等措施而实现省工节本、高产优质的栽培方法。
由于棉铃虫的危害加重和产业结构的调整,外出打工的劳动力增多,加之近年的雨量偏大,棉花品质和产量下降等诸多因素的影响,棉花种植面积下降。
花生 本地花生多自产自用,零星种植,种植面积不稳。1988年种植面积279公顷,单产104公斤/亩,1989年种植面积140.67公顷,单产168公斤/亩,通过引进新品种,推广新技术,面积单产不断提高,2001年花生面积2454公顷,单产358公斤/亩;由于病虫害危害严重,花生面积又骤然减少,单产降低,2004年面积356公顷,单产198.5公斤/亩。境内花生可春夏兼种,夏种可麦田套种,麦后需抢墒直播。
中药材 中药材生产从1990年开始,当时由于受棉花效益下降和种植业结构调整的影响,有不少群众看准中药材种植产业,有的也取得较好的效益。1997年,县政府成立中药材生产办公室,从此中药材规模生产逐步发展起来。到1998年全县有8个乡镇的21个村种植规模较大。2000年,中药材面积发展到400公顷,产值达1600万元,品种达30多个。2001年,全县种植面积达到7333公顷,产值达到2500万元。之后,由于中药材市场变化较快,中药材价格波动较大,加上市场信息不灵和种植技术跟不上,种植面积有较大减少,到2005年全县中药材面积有266公顷。
蔬菜 1986年,全县蔬菜(含瓜类)面积2252.73公顷@6357093236176731745049456
,总产3.74万吨,总产值(按当时价计,下同)703万元,占农业总产值的2.8%。瓜菜以露地生产为主,种类有30余种。随着农业生产的发展,科技的进步,先进实用的农业生产技术不断得到应用。原孙庙乡李菜园村、康集乡八里河村较早应用大棚(竹木结构)生产韭菜和早熟西瓜。后来,城关镇前堤村、艾庄村等也利用早春大棚生产芹菜、辣椒、西瓜、芸豆等早春瓜菜,一直延续至今,蔬菜保护地生产规模不断扩大。1996年,蔬菜发展成为全县的主导产业。至2005年全县瓜菜面积26028公顷,总产83.43万吨,总产值4.7亿元,占农业总产值的21.6%,比1986年增长18.8个百分点。保护地生产形式有:冬暖式塑料大棚、拱圆形大棚、小拱棚、阳畦、火炕、地膜覆盖等。境内种植蔬菜60余种。常见的菜类有:大蒜、菜豆(芸豆)、圆葱(洋葱)、大葱、大白菜、小白菜、菠菜、豆角、芹菜、番茄(西红柿)、韭菜、茄子、萝卜、胡萝卜、甘蓝、马铃薯(土豆)、小油菜、花椰菜(菜花)、大头菜、香菜(芫荽)、豆芽、豆苗、蕹菜(空心菜)、生菜、莴苣、蒜苗、蒜黄、韭黄、雪里蕻(辣菜)、苦菜、生姜、洋姜、茼蒿、山药、眉豆、金针菜(黄花菜)、莲藕、小茴香、薄荷、平菇、双孢菇、草菇、金针菇、木耳、银耳等;当地群众有以香椿、槐花、榆钱等乔木鲜嫩的叶、花、果实为蔬菜的习惯,还有食用马齿苋(马蜂菜)、荠菜、藜(灰菜)等野菜的习惯。常见的瓜类有:西瓜、甜瓜、脆瓜、绵瓜、黄瓜、西葫芦、笋瓜、冬瓜、木瓜、南瓜、苦瓜、艮瓜、葫瓜、瓠子、丝瓜、佛手瓜、龙豆角(蛇瓜)。2005年瓜菜种类、面积、产值比1986年分别增加30种、23800公顷、4.63亿元。
1993年,蔬菜面积开始有很大增加,食用菌也有较大发展。2005年,全县农民人均蔬菜产值达到848元。不少农民靠种菜发了家,致了富。由于采取保护地栽培技术(冬暖式大棚、拱棚、弓棚、地膜覆盖),改变耕作制度,境内蔬菜四季常青,常年供应,人们常年可以吃上新鲜蔬菜。境内较有名的瓜菜种植村有:张楼乡乔庄(黄瓜),白浮图乡李菜园(韭菜和芸豆),大田集镇陈庄(菠菜)、桃花寺(黄瓜)、田塔村(山药),天宫庙镇天宫村(蔬菜),成武镇艾庄(西瓜)、前堤(辣椒)、小桥(西红柿),南鲁集镇小房庙(芸豆)等。这些特色蔬菜村不仅大田栽培而且有保护地栽培。
在市场经济条件下,随着蔬菜规模的扩大,干部群众的品牌意识不断增强,先后注册“成武白大蒜”、“翠博牌”芸豆、“村兴牌”双孢菇等商标。
1999年订单蔬菜出现并得到发展,主要有大头菜、洋葱、辣椒、胡萝卜等。按需生产,避免盲目性,降低风险,保证收入,受到农民欢迎。2005年全县订单蔬菜面积达2000公顷。
1986年~2005年全县瓜菜生产情况
表4-3-1
┏━━┯━━━━━┯━━━━━━┯━━━━━┯━━━━━━━━┯━━━━━┯━━━━━━━━━┯━━━━┓
┃年度│ 面积 │ 单产 │总产(吨)│总产值(万元)(│亩产值(元│农业总产值(万元)│占农业总┃
┃ │ (公顷) │(公斤/亩) │ │按当时价计) │/亩) │(按当时价计) │产值% ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃1986│ 2252.73 │ 1107 │ 37407 │ 703 │ 208 │ 25067 │ 2.8 ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃1987│ 1720.73 │ 1290 │ 33295 │ 667 │ 258 │ 33488 │ 2.0 ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃1988│ 1340 │ 1117 │ 22452 │ 764 │ 380 │ 33152 │ 2.3 ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃1989│ 1078.47 │ 833 │ 13475 │ 260 │ 161 │ 34647 │ 0.8 ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃1990│ 793.2 │ 1240 │ 14750 │ 791 │ 665 │ 42976 │ 1.8 ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃1991│ 777 │ 1644 │ 19157 │ 930 │ 798 │ 54315 │ 1.7 ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃1992│ 1375.87 │ 1848 │ 38134 │ 1247 │ 604 │ 44252 │ 2.8 ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃1993│ 6532 │ 1572 │ 153981 │ 6090 │ 622 │ 64513 │ 9.4 ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃1994│ 7490 │ 1687 │ 189580 │ 8586 │ 764 │ 105204 │ 8.2 ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃1995│ 7369 │ 2268 │ 250687 │ 12645 │ 1144 │ 141431 │ 8.9 ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃1996│ 25851 │ 2435 │ 944388 │ 47329 │ 1221 │ 179788 │ 26.3 ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃1997│ 33522 │ 2520 │ 1267255 │ 45545 │ 906 │ 147412 │ 30.9 ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃1998│ 29610 │ 2448 │ 1087432 │ 42478 │ 956 │ 151654 │ 28.0 ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃1999│ 30324 │ 2368 │ 1077320 │ 50608 │ 1113 │ 162909 │ 31.1 ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃2000│ 32491 │ 1816 │ 884857 │ 42834 │ 879 │ 160732 │ 26.6 ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃2001│ 29226 │ 1918 │ 840734 │ 37511 │ 856 │ 168456 │ 22.3 ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃2002│ 31841 │ 2086 │ 996114 │ 39103 │ 819 │ 175059 │ 22.3 ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃2003│ 30024 │ 2138 │ 963003 │ 35086 │ 779 │ 1843966 │ 19.1 ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃2004│ 2602.8 │ 2137 │ 834254 │ 47007 │ 1204 │ 217224 │ 21.6 ┃
┠──┼─────┼──────┼─────┼────────┼─────┼─────────┼────┨
┃2005│ 19100 │ 2088 │ 598403 │ 46350 │ 1617 │ 246490 │ 18.8 ┃
┗━━┷━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━┷━━━━━━━━┷━━━━━┷━━━━━━━━━┷━━━━┛
种植业结构调整 1986~2005年,全县围绕蔬菜生产开展两次大的种植业结构调整。第一次是在1992年,部分乡镇发展冬暖式塑料大棚。原宝峰乡、原孙庙乡和成武镇三乡镇改革种植制度,首次在境内建造冬暖式塑料大棚,并高薪聘请寿光、苍山的技术老师作指导,进行越冬黄瓜生产,开创全县越冬大棚蔬菜生产新局面,称为农业的“白色革命”。1992年全县一次性建设冬暖式塑料大棚3000余个,主要分布在原宝峰乡。第二次是在1995~1997年,全县大规模建造蔬菜大棚(冬暖大棚、大中拱棚),重点发展蔬菜生产。县委、委政府采取优惠政策(建棚给贷款,土地无偿使用3年),并提出“要想富得快,种植大棚菜”的口号,积极引导农民发展大棚蔬菜生产。原宝峰集乡、党集乡、白浮图镇、汶上集镇、天宫庙镇、原郜鼎集乡

、成武镇、原康集乡、伯乐镇、苟村乡、南鲁镇、原桃花寺乡、张楼乡等18处乡镇,都不同程度开展大棚建设,全县共建造大棚10万余个,其中冬暖式大棚(高温棚)2万个,大拱棚(中温棚)9万余个。1996年全县蔬菜面积猛增到2.53万公顷,其中原宝峰乡的黄瓜、汶上的西葫芦、原桃花寺的茄子、孙寺的辣椒、成武镇的芹菜均形成较大规模。
为配合调整搞好技术服务,蔬菜服务中心一次选派5名技术骨干深入基层开展大棚建设和生产技术指导,取得良好效果,冬暖大棚单棚收入均在1万元左右,高的达1.5万元。
1997年形成“五大工程”、“四大区域”和“四条大棚带”。“五大工程”是:大棚12万个,大蒜1.67万公顷,大辣椒3333.33公顷,大葱(含洋葱)2666.67公顷,大头菜1333.33公顷;“四大区域”是:东北部以大田集镇为主的1.67万公顷大蒜种植区,西北部以原宝峰、汶上、南鲁三乡镇为主的6666.67公顷大棚菜和葱类种植区,西南部以九女乡为主的2000公顷的桑菜间作种植区,东南部以孙寺镇为主的3333.33公顷大辣椒种植区;“四条大棚带”是:沿聊(城)商(丘)路、定(陶)砀(山)路、曹(县)鱼(台)路、东(明)丰(县)路两侧的8万个蔬菜大棚种植带。全县蔬菜面积达3.35万公顷(含复种面积),为有史以来最多的一年。蔬菜由原来的“副业”一跃成为农业的一项主导产业,1997年蔬菜产值占农业总产值的30.9%。成武一度成为全区种植业结构调整的典型和排头兵。
1998年,“全党抓经济,重点抓工业”,随着县工作重点转移,加上资金、技术、市场等原因,蔬菜大棚数量逐年减少。2004年仅有汶上集镇和党集乡等几个乡镇延续冬暖大棚蔬菜生产。1998年后,政府不再实行政策性的强制性发展措施,而是根据当地生产优势,因地制宜,因势利导。以白浮图镇为主的早春大棚芸豆生产规模逐步发展壮大起来,并影响到周边县乡自发种植。2001~2005年境内芸豆面积稳定在1333.33~2000公顷。白浮图镇被称为“中国芸豆之乡”,大田集大蒜一直稳定发展。
新技术新成果推广应用 1986年以来,县农业局和县蔬菜服务中心采取技术咨询、技术培训、技术承包、送科技下乡、电视讲座、印发技术资料、召开现场会和推介会等形式,开展蔬菜生产技术推广服务工作。推广的新技术有:塑料大棚早熟栽培、冬暖大棚越冬栽培、无土栽培、粮菜及棉瓜间作套种、立体栽培、黄瓜西瓜嫁接育苗、配方施肥、二氧化碳气体施肥、辣椒等秋延迟栽培、大棚烟雾剂应用、双孢菇栽培、蒜菜瓜棉间作套种、无公害生产等技术;应用的新成果有:无滴膜、蔬菜专用膜、除草膜、遮阳网、无立柱棱镁结构和钢筋结构冬暖大棚、烟雾剂、生物农药、中药杀菌剂、复合肥、生物肥、蔬菜专用肥等。推广应用多个新品种:黄瓜有长春密刺、新泰密刺、津研系列、津杂系列、津春系列等;芸豆有老来少、双丰二号、青岛架豆、黑九粒、油豆等;豆角有之豇28-2、901等;洋葱有红皮洋葱、黄皮洋葱;大葱有章丘大葱、中华巨葱等;西瓜有郑杂五号、金钟冠龙、新红宝、庆红宝、西农八号、京欣一号等;甜瓜有白沙蜜、伊丽沙白和洋香瓜等;大蒜有白皮大蒜、红皮大蒜,后又种植薹蒜、杂交蒜、脱毒蒜;大白菜有山东4、6、7号,丰抗70(鲁白八号)、鲁白一号、小杂56等;辣椒有晒椒和青椒,后又引进种植太空椒、彩椒等;西红柿引进种植水果型樱桃西红柿;还引进推广其它名特稀蔬菜。蔬菜品种不断推陈出新,更新换代,使产量和质量都有很大提高。
蔬菜市场 县城、各乡镇驻地和一些大的自然村集会是传统的蔬菜贸易市场,达30处之多。境内最早建设的蔬菜专业市场是在原宝峰乡靠聊商路西侧建设的“鲁西南蔬菜批发市场”,主要交易冬暖大棚黄瓜。后又相继在孙庙乡建设芸豆批发交易市场,在南鲁集镇建设蔬菜交易市场,在孙寺镇形成辣椒交易市场,在汶上集镇形成西葫芦交易市场。规模最大、设施较完备、交易量最大的要数大田集镇大蒜批发市场,东西长约5公里,为国内三大大蒜交易市场之一。境内蔬菜不仅销往安徽、河南、河北、辽宁、吉林、陕西、北京、天津、哈尔滨、上海等国内十几个省市,而且还远销美国、日本、俄罗斯、韩国、新加坡等十几个国家和地区。
蔬菜贮藏加工 1998年全县有2处辣椒色素厂、3处酱菜加工厂、10多处大蒜加工厂,总加工能力1万吨;有贮藏保鲜恒温库30余座,贮藏能力2万吨。至2005年,境内蔬菜贮藏加工企业近100家,固定资产投资2.6亿元,蔬菜恒温库(冷库)400余座,贮藏能力21万吨;蔬菜加工企业20余家,加工能力2万余吨。保鲜恒温库主要分布在大田集、张楼、白浮等东北部乡镇;加工企业除县城以大头菜加工为主的鸿方缘酱菜公司、鑫宇酱菜公司,以干辣椒加工为主的七彩色素厂三个大的企业外,其他主要分布在大田集、张楼、白浮等三乡镇。入库贮藏的蔬菜有大蒜、蒜薹、芸豆、洋葱、辣椒、毛豆、糯玉米等,加工的产品有蒜干、蒜粉、蒜粒、糖蒜、酱大头、酱黄瓜、酱辣椒、辣椒素、辣椒油、辣椒面、脱水菜等,年产值2亿元,年利税3000万元。



大 蒜
1986年,境内大蒜种植面积666.67公顷左右,主要分布于毗邻金乡县的大田集、白浮图、张楼等乡镇。1996年规模有较大发展,全县种植面积达6666.67公顷。2000~2005年全县大蒜面积稳定在1.33万~1.87万公顷,由于价格影响,面积有所波动,但大蒜生产趋于稳定,已成为一项大的产业。全县大蒜生产逐步由县域的东部向西部和西南部发展。2005年全县12处乡镇都有种植。东部起步早,面积大,效益较好;西部发展晚,面积小,效益较差。
生产 大蒜生产采用地膜覆盖栽培,种植密度每亩2.6万株左右。种植模式有:大蒜棉花(玉米),大蒜西瓜棉花(玉米),大蒜菠菜西瓜棉花(玉米)等。大蒜种类有红皮大蒜(紫皮大蒜)、白皮大蒜和狗牙蒜三种。1986~1999年以种植红皮大蒜为主;2000~2005年以种植白皮大蒜为主。主要品种有苍山大蒜、嘉祥大蒜和改良大蒜。1997~1998年境内部分群众种植出薹早的薹@6357093260822006786651261
蒜,虽蒜薹价格高,但由于蒜头小,总经济效益差,仅种植两年,后很少种植。杂交蒜、脱毒蒜种植1998年后有所发展,但面积尚小。蒜薹一般在5月上旬至中旬收获;蒜头一般在5月下旬至6月上旬收刨,由于大蒜种植多,收获时间集中,当地不少蒜农到劳务市场雇工收刨。
销售 大蒜产品@6357093260729785069566004
有蒜薹、蒜头、蒜苗、蒜黄四种,以前两种为主。蒜薹一般在5月上旬至中旬上市,6月中旬至7月份为蒜头上市期。大蒜的销售主要靠大田集镇大蒜批发市场进行交易,其他乡镇在路边村头也有临时性的收购摊点。蒜薹和蒜头除当地冷库装袋贮藏外,大部分经过加工包装销往外地,甚至出口。大蒜销售率在90%左右。
贮藏加工 由于大蒜产业发展壮大,全县围绕大蒜搞贮藏加工的企业也逐渐发展起来。1998年全县有大蒜保鲜恒温库30余座,贮藏量2万吨;大蒜加工企业10余家,加工能力近万吨。2004年大蒜贮藏企业60余家,贮藏量18万吨,占总贮量的90%;大蒜加工企业近100家,加工能力10万吨。贮藏的蒜薹5月份入库,中秋节、元旦和春节期间销售;大蒜7月份入库,根据市场需要一直销售到翌年的4月份。当地有腌制鲜蒜头的习惯,产品叫糖醋蒜。大蒜加工产品有蒜干、蒜粉、蒜粒,更高档次的有蒜油、蒜酒、大蒜胶囊、大蒜饮料。大蒜通过加工大幅度增值,增值达几倍甚至十几倍。大蒜贮藏加工企业的兴起,不仅拉长蔬菜产业链条,带动当地大蒜产业稳定发展,而且使大部分业主获得丰厚利润,进一步增加当地收入。