舞蹈在定陶有着悠久的历史与广泛的流传。舞蹈形式多样，有狮子舞、龙灯舞、高跷、竹马、旱船、抬阁等，而最为流行的要数狮子舞和龙灯舞。
狮子舞 俗称“舞狮子”，已有300余年的历史。建国前，民间“狮子队”遍布城乡，以张湾集的狮子舞最为有名。建国后，民间“狮子队”逐渐减少。80年代后，仅有张湾乡一支狮子队。张湾乡的狮子舞在每年的春节和重大庆典活动时，不但在本乡镇演出，有时还到县城表演。狮子头用纸壳做成，狮身用布做成，以彩色麻为狮毛，项戴铜铃20余个。演出时，一人顶头，一人披狮皮，一人持绣球。绣球一晃，铃铛一响，雌雄二狮遂做出洞动作，继而伸腰、抖毛、理身、洗脸、互相观望、相依相偎、亲吻、磨鬓、擦肩，然后进行精彩的表演，如“窜山”、“旋风车”、“探井取水”、“西瓜灯”、“双狮戏球”等。
龙灯舞 建国前，境内居民有舞龙娱乐、求雨的习俗。每年的春节过后，人们就开始准备舞龙，扎制的龙身为圆筒形，竹篾绑成，由龙头、龙身、龙尾3部分组成，有7节和13节两种，每节之间衔接灵活，然后绘上花纹图案，龙头硕大，隆额，凸眼，竖耳，巨口，角如树枝，拨翅向后，须长尺余。尾节前粗后细，末端缚麻为尾。龙灯舞是一种集体舞，表演时每节的演员必须协调一致，按同一节奏舞动，舞龙的人为身强力壮的小伙子。其表演形式主要有“二龙戏珠”、“二龙吐絮”、“巨龙翻身”、“头攒尾”等等，表演的同时燃放焰火，在焰火的点缀下，条条巨龙摇头摆尾，变化无穷，妙趣横生。舞龙的最好日子是正月初七、十五、十六和二月二。
“文化大革命”期间，龙灯舞被视为封建迷信遭到批判，龙灯舞渐渐失传。
抬阁 定陶素有玩抬阁的习惯，尤以黄店北丁集的抬阁闻名于鲁西南，已有500余年的历史。抬阁是在一个台上串两个木杆，每个木杆上各绑一个横棍，2人抬大杆，8人抬横棍，台上坐1人扮“许仙”，“许仙”一只手托“白素贞”，另一只手托“小青”。白素贞身穿白布衫，头戴白凤冠，身背宝剑，小青穿绿衫，配双剑。白素贞和小青在许仙手上，如同站在楼阁上一般，故称抬阁。玩抬阁时，前边开道的是马叉队，10余杆马叉，哗啦啦响成一片，盘马叉的人用双臂左右盘旋；有的用一只臂单盘，另一手扎腰；有的用单臂往上打10余米高，马叉忽左忽右，忽上忽下，上下翻飞，十分好看，再配上牛皮大响鼓，震耳欲聋。马叉队后边是“海蚌姑娘”和“海螺童子”等水族精灵，紧跟水族精灵的是倒骑毛驴的老妖婆，还有要娶媳妇的银须老汉，戴着凉帽，身着黄衫，坐在一个两人抬的柳椽上，怡然自得，忽儿面朝前，忽儿面朝后，不时还玩玩花样。紧挨抬阁的是花轿，里面坐一少妇。整个抬阁队伍庞大，演出场面热闹非凡。表演的节目还有《吕洞宾戏牡丹》、《高老庄》、《梁山伯与祝英台》、《卓文君与司马相如》、《天仙配》、《送京娘》等。
跑竹马 境内跑竹马的历史已有300余年，以杜堂乡谢堂村最为有名。竹马用竹子和布匹制成马头，用木料制成马架，人骑在马上，左手扶马头，右手拿马鞭。6男6女，取意“六六大顺”。12匹马旋风似的奔跑，或跑“8”字形，或跑铁锁扣，变化无穷。6男6女边跑边舞边歌，场面十分热闹。
划旱船 旱船用细竹竿绑扎而成，上有布棚，下有布围，并饰以纸花、彩绸和莲花灯。一花旦（男扮女装）似坐船中，艄公划来划去，旱船则作进退游荡状。表演的故事多以《白蛇传》为主。除旱船外，还配以水族躯壳，如鱼、鳖、蟹、蚌之类。建国前，旱船游艺遍及全县，“文化大革命”期间被禁演。中共十一届三中全会后，张湾乡吕沟村又重新组织起旱船队，为群众表演喜闻乐见的节目。
踩高跷 清末及民国年间，全县踩高跷的活动比较普遍。建国后至1990年春节期间，城乡都有活动。高跷又称拐子，拐子以木做成，低者3尺，高者8尺，距顶端1.5尺处安一横木，脚踩其上，用麻绳系于小腿外侧，脚离地数尺之高，走动蹦跳自如。表演者化妆成各式各样的人物，边走边舞边唱，或走花样，一队（或一排）10余人，不断变换着队形。表演的节目主要有《拍蝴蝶》、《戏牡丹》、《扭秧歌》等。最吸引人的动作是扑蝶，一小伙扮成油光粉面的大姑娘，手持纸扎蝴蝶，一小丑上前扑蝶，随蝶做出各种惊险动作。
县文化馆建立后，通过挖掘整理民间舞蹈、举办舞蹈培训班和舞蹈创作等活动，舞蹈创作出现了好势头。1959年，李秀芝创作的儿童游戏，参加省歌舞会演并发表在《群众舞蹈》上。1987年，李秀芝等创作的《小瓜农》参加省“小飞天”舞蹈比赛，获创作三等奖。1989年李秀芝等创作的《花乡童趣》参加省歌舞会演后，在《群众舞蹈》上发表。
定陶县舞蹈创作一览表
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┃作品名称 │作者姓名│承担任务│发表年月│备 注 ┃
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┃养猪姑娘 │李秀芝 │编导 │1958.12 │参加歌舞会演 ┃
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┃儿童游戏 │李秀芝 │编导 │1959.11 │参加省歌舞晚会，发表在《群众舞蹈┃
┃ │ │ │ │》上 ┃
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┃送给军属王大娘│李秀芝 │编导 │1964.3 │专区歌舞会演，获创作一等奖 ┃
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┃红灯舞 │李秀芝 │编导 │1964.7 │省歌舞会演，获专区创作一等奖 ┃
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┃送给军属王大娘│张玲 │舞蹈 │1964.12 │菏泽专区文艺会演一等奖 ┃
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┃毛主席著作闪金│李秀芝 │编导 │1966.6 │专区文艺会演，获创作一等奖 ┃
┃光 │ │ │ │ ┃
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┃姐妹游春 │李秀芝 │编导 │1980.9 │地区文艺会演，获创作一等奖 ┃
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┃来了一群小鸭子│李秀芝 │编导 │1985.6 │地区幼儿舞蹈会演，获创作一等奖 ┃
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┃一休哥哥好 │李秀芝 │编导 │1985.6 │地区幼儿舞蹈会演，获创作二等奖 ┃
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┃回娘家 │杨秋霞 │创作表演│1985.11 │获地区创作奖 ┃
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┃小瓜农 │杨慎明 │编舞、曲│1987.6 │省“小飞天”舞蹈比赛，获创作三等┃
┃ ├────┼────┤ │奖 ┃
┃ │张玲 │作曲 │ │ ┃
┃ ├────┼────┤ │ ┃
┃ │李秀芝 │编导 │ │ ┃
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┃女子健美韵律操│牛卫东 │创作、排│1988 │参加菏泽地区比赛，获第一名 ┃
┃ │ │练 │ │ ┃
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┃花乡童趣 │李秀芝 │编导 │1989.1 │参加全区春节联欢晚会，并向全国播┃
┃ ├────┼────┤ │放 ┃
┃ │张玲 │组织辅导│ │ ┃
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（续表）
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┃作品名称 │作者姓名│承担任务│发表年月│备 注 ┃
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┃催马迎春 │李秀芝 │编导 │1990.1 │参加省童乐晚会，并向全省播放 ┃
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┃ │田桂芬 │作曲 │ │ ┃
┃ ├────┼────┤ │ ┃
┃ │杨秋霞 │创作 │ │ ┃
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┃村姑乐 │杨秋霞 │创作 │1990.9 │地区汇演，获创作一等奖 ┃
┃ ├────┼────┤ │ ┃
┃ │李秀芝 │编导 │ │ ┃
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