清末至民国初期，定陶市场物价相对稳定。1938年，日本侵略军占领定陶后，物价不断上涨。解放战争时期，通货膨胀剧烈，商品价格成倍增长。建国后，国家在保持市场物价总水平基本稳定的前提下，有计划地对一些不合理的商品价格作了调整，总的趋势是物价基本稳定，略有上浮。
农副产品价格 清末至民国初期，定陶农副产品的价格基本稳定。后由于受战争和自然灾害等因素的影响，社会动荡不安，经济发展缓慢，物价飞涨。1936年，每公斤小麦0.7元（法币），每公斤羊肉0.45元（法币）。1945年每公斤小麦和羊肉分别上涨到26元（法币）和16元（法币）。1948年，每公斤小麦3.2万元（法币），每公斤羊肉1.9万元（法币），物价飞涨，货币贬值。
建国后，人民政府采取多种措施平抑主要农副产品价格，稳定人民生活。1950年，县政府对主要农副产品实行了牌价购销，对稳定市场价格起到了积极作用。1953—1956年，对粮、棉、油等主要农副产品实行统购统销，其间收购价格略有提高。1959—1962年，由于“大跃进”和自然灾害的影响，人民生活困难，农副产品供求矛盾突出，国家牌价与市场价格拉大。为维持人民生活，调动农民生产的积极性，国家有计划地提高农副产品收购价格，1962年比1957年提高24.6%，每公斤小麦、谷子、大豆、棉花由0.202元、0.136元、0.176元、1.56元分别提高到0.234元、0.164元、0.254元、1.998元。
1966年6月，粮食统购价格平均提高16.06%。1979年5月1日，调整粮油收购价格，粮食平均提高幅度为22.04%，植物油平均提高幅度为27.48%，棉花实行以前3年平均交售数为基数，超交加价30%；皮棉不分等级，每公斤加价0.83元。1984年，对生猪、鲜蛋及肉食品价格全部放开，实行议购议销，棉花以“二八”计价，即20%按统购价，80%按超购加价，每公斤皮棉由3.062元提高到3.616元。1985年，粮油统购改为合同定购，实行“三七”计价，即30%按统购价，70%按超购加价。1989年4月，每公斤小麦由0.482元调为0.516元；每公斤玉米由0.332元调为0.352元；每公斤谷子由0.332元调为0.352元；每公斤花生果由1.014元调为1.082元；每公斤皮棉提高到4.728元。
工业品价格 民国初期，工业品价格基本稳定，日本侵略军占领定陶期间逐步上涨。解放战争时期物价飞涨，1937—1948年，境内食盐由0.32元/公斤（法币）涨至3000元/公斤（法币），白糖由0.8元/公斤（法币）涨至1.1万元/公斤（法币），煤油由0.48元/公斤（法币）涨至1.7万元/公斤（法币），白布由1.8元/米涨至1.95万元/米（法币）。
建国初，工业品价格总水平基本稳定，略有上升。1953年，国家曾3次下调食糖价格，两次降低棉布价格。1956年，对部分工业品价格下调，下调幅度一般在10%左右。1959—1962年，消费品价格急剧上涨，国家为了稳定市场，控制物价，冻结18种生活必需品价格，对部分商品实行高价供应。1979年，对农业机械、农药、农具等价格降低10—15%。1980年，对部分三类工业品实行议购议销，调整了268种医药价格，其中，156种药品降价10%，112种药品提价10%。1981—1982年，提高烟、酒等销售价格，小农具价格全部放开，降低了国产手表、黑白电视机、收音机、化纤织物等工业品价格。1983年，降低涤纶混纺布及其服装价格，提高纯棉布及其成品价格，调整针织品价格，三类小商品价格全部放开。1985年后，随着改革开放的不断深入，各类工业品价格逐步放开。1988年对放开的部分大宗消费品价格开始收回管理。
非商品性收费 建国前，服务行业及劳务收入多采用自由定价或同行公议，城乡略有差异。建国后，人民政府逐步把非商品性收费纳入物价管理轨道。1954年，县政府制定了小学学杂费标准和医疗收费标准。1955年，对理发、旅店、浴池、服装加工、修理、照像、搬运等收费标准进行了规定。之后，随着人民生活水平和收入的提高，非商品性收费也不同程度的提高。从1984年起，又提高了医疗收费和电影票价。1984年后，物价管理政策进一步放宽，多数非商品性收费逐渐放开，其中部分非商品性收费由市场自由调节。
定陶县部分年份市场主要商品零售价格表
单位：元/公斤
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┃年份│小麦│大豆│玉米│绿豆│花生果│猪肉│羊肉│鸡蛋 │毛鸡│鲜鱼│白菜┃
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┃1949│0.18│0.16│0.16│0.18│0.28 │0.76│0.60│0.46 │0.76│ │0.02┃
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┃1953│0.26│0.24│0.18│0.26│0.28 │0.78│0.68│0.48 │0.44│ │0.02┃
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┃1956│0.22│0.16│0.20│0.20│0.22 │1.00│0.72│0.70 │0.70│ │0.02┃
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┃1961│6.0 │6.0 │4.60│6.00│7.00 │8.00│7.00│10.00 │8.00│ │0.28┃
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┃1963│1.14│ │ │ │ │1.70│1.22│2.34 │0.84│ │ ┃
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┃1966│0.52│0.26│0.20│0.80│0.60 │1.60│1.40│1.60 │1.20│ │0.06┃
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┃1973│0.68│0.76│0.36│1.00│0.70 │1.80│1.70│2.20 │1.40│ │0.06┃
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┃1978│0.64│0.66│0.36│0.90│0.86 │1.90│1.90│2.20 │1.60│ │0.06┃
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┃1980│0.56│0.84│0.34│1.00│1.12 │2.40│2.60│2.80 │2.40│ │ ┃
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┃1981│0.68│ │0.40│ │1.06 │2.10│3.00│3.02 │2.40│ │0.12┃
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┃1982│0.66│0.76│0.42│ │1.20 │2.42│3.20│2.00 │ │2.20│0.12┃
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┃1984│0.48│0.66│0.28│ │1.20 │2.40│3.00│2.76 │2.40│2.50│0.10┃
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┃1986│0.66│0.68│0.46│1.12│1.06 │2.40│3.16│3.24 │2.70│6.00│0.10┃
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┃1987│0.72│1.02│0.50│1.45│1.20 │3.20│5.80│4.00 │3.40│5.60│0.24┃
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┃1988│0.80│1.12│0.52│2.42│1.50 │5.56│6.22│4.46 │3.74│4.86│0.40┃
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┃1989│1.04│0.96│0.70│2.44│1.72 │5.20│6.00│4.54 │4.28│6.10│0.38┃
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┃1990│1.12│1.44│0.72│1.64│2.00 │5.60│7.00│4.90 │5.00│7.00│0.46┃
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定陶县部分年份部分工业品价格（牌价）及指数
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┃ │ │ 价格（元） │ 指数（以1953年价格为100） ┃
┃品名│单位├───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┼───┬───┬───┬───┬───┬───┨
┃ │ │1953年│1961年│1966年│1970年│1979年│1985年│1990年│1961年│1966年│1970年│1979牢│1985年│1990年┃
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┃白糖│公斤│1.202 │1.503 │1.619 │1.619 │1.539 │1.537 │2.804 │125.04│134.69│134.69│128.04│127.87│233.28┃
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┃火柴│封 │0.120 │0.150 │0.20 │0.20 │0.20 │0.30 │0.42 │125.00│166.67│166.67│166.67│250.00│350.00┃
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┃肥皂│条 │0.404 │0.331 │0.36 │0.36 │0.36 │0.40 │0.94 │81.93 │89.11 │89. 11│89.11 │99.01 │232.67┃
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┃白布│米 │0.878 │0.891 │0.861 │0.861 │0.861 │1.171 │2.314 │101.48│98.06 │98.06 │98.06 │133.37│263.55┃
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┃煤油│公斤│0.962 │0.959 │0.941 │0.941 │0.70 │0.70 │0.72 │99.69 │97.82 │97.82 │72.77 │72.77 │74. 84┃
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┃食盐│公斤│0.270 │0.330 │0.33 │0.33 │0.30 │0.30 │0.48 │122.22│122.22│122.22│111.11│111.11│177.78┃
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