建国前，县城和集镇一般都有泥水班、木工班，多为师徒父子组成。农村则为分散个体工匠，多数亦工亦农。建国后，县人民政府把技术较高的泥工和木工组织起来，成立了定陶县建筑工程公司。人民公社化后，各公社都成立了建筑队。1985年，组建定陶县第二建筑工程公司，各乡镇均有建筑队伍，个体建筑队也纷纷组建。到1990年，全县共有建筑工人4180人，其中，县级建筑队伍370人，乡镇建筑队伍540人，个体建筑队伍3170人。
县级建筑队伍 1949年春，县泥瓦工300人，木工100人，组成临时联建队伍，赴各区建设粮仓。1950年，县工会以此为基础成立了建筑工会和木工工会。1955年底，两工会合并，组建为定陶县建筑社，隶属县手工业联社，内设理事、监事两会。1958年，定陶、成武两县合并，县建筑社与成武县木工厂合并。1962年，定陶县建筑社恢复。1969年12月，由集体企业转为地方国营企业，改名为定陶县建筑公司，下设办公室和政工、财务、设计、供销、生产6个组，有职工290人。1975年，由隶属县计划委员会改属县基本建设局，时有职工400人。1985年6月，从农村工匠队伍中抽选20人，组建了定陶县第二建筑公司。两个建筑公司，共有28个施工队，固定工和临时工共1600余人。公司除承担县内施工任务外，每年均组织700余名施工人员到外省、市、县承揽建筑工程。至1990年，共完成建筑安装工程量11万平方米，其中，优良工程2.26万平方米，全优工程4000平方米。
乡镇建筑队伍 50—70年代，乡镇建筑队伍时增时减，设备和技术也比较落后。进入80年代后，乡镇建筑队伍有所发展，建筑技术有了新的提高。不少乡镇建筑队，不但在本乡镇承办业务，而且开始走向外地。马集、田集、东王店等乡镇建筑队，长年在外省、市施工，建筑合格率均在95%以上，多次得到县、乡领导的表扬。至1990年，全县19处乡镇建筑队（公司），共有固定工人200名左右。
个体建筑队伍 承担着全县1000多个自然村的民房建筑，其组成形式一直是师徒父子泥水班，60年代开始形成建筑队。1965年，县内有个体建筑队40个，248人。70年代后，农村民房建筑规模不断扩大，个体施工队随之增多。1984年，全县有个体建筑队324个,4280人。1990年，全县有个体建筑队320个，3209人。