位于县西部边境，东经115°22′，北纬35°04′。东与张湾乡毗邻，西和北与菏泽市连接，南与曹县交界。总面积25.6平方公里，耕地21896亩。
乡政府机关驻一千王村，距县城18公里。
民国时期，一千王乡曾属河北省、菏泽县、曹县等。1949年7月，划归定陶县属第八区。1958年后，属张湾人民公社。1984年1月，建一千王乡。1990年，辖19个行政村，20个自然村，人口17890人。
该乡局部地形较高，北为坡洼地。土质中部多沙，北部较淤，南部稍碱。境内有赵王河、东鱼河。全乡以种植小麦、玉米、大豆、地瓜、棉花、花生为主，其它还有苹果、杏、梨、枣、柿子等果树1100亩，年产水果近10万公斤。工业较薄弱，有面粉加工及农机维修等。1990年，粮食总产6250吨，单产227公斤。工业总产值287万元。
一千王乡历代建村表
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┃建村朝代│ 自然村名称 │自然村个数│合计┃
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┃ │一千王、赵岗、后张成寨、前张成寨、蜜蜂李、沙山寺、苏家│ │ ┃
┃ 明朝 │、大耿家、堤上张、湾子张、杨双楼、河刘、后冯、大冯、张│ 16 │ ┃
┃ │庄、高拐 │ │ ┃
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┃ 清朝 │后杨家、董庄 │ 2 │ ┃
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┃ 民国 │新王庄 │ 1 │ ┃
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┃ 不详 │扈集 │ 1 │ ┃
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┃ 注 │张成寨（片村名）：前张成寨、后张成寨 │ │ ┃
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