纺织 定陶民间妇女用木制织机织造的家用土布——陶布，战国时就名扬天下，明清时为盛，曾做为地方土特产品进贡朝廷。据清乾隆二十一年《曹州府志》载：定陶人世代“植桑养蚕，所产棉布为佳，他邑转鬻之”。民国时期，农家妇女均会纺纱织布，家家有纺车，3—5户就有一架木织机。1934年，朱三变在国民县政府西建立织布工厂，有4架铁木织机，雇工10余人。建国前和建国初，棉纺织业皆为个体私营，所产布匹多为自用。1953年，韩秀宝组成合股经营的定陶县织布组，1956年聂宝善等人加入，成立城关区棉针织生产合作社。1961年改为定陶县棉针织厂。1965年，万福公社建棉织厂。1976年，定陶县棉针织厂在郭庄征地1.2万平方米，购进1511B—44″自动织机20台，开始机械化生产。1977年，改名为定陶县毛巾厂。后陆续购进1511B—44″自动织机50台、1515—75″自动织机40台及皂洗机、高温高压染色锅等机械设备15台（套），生产能力不断扩大。1986年，“738”毛巾及毛巾布开始出口日本、加拿大等国。
1982年县机床厂下马，在其原址上建针织厂，购置Z211棉毛机3台，针织机9台，主要生产羊毛衫裤、秋衣秋裤、汗衫、背心等。1984年，该厂生产的“板花童套装”获省纺织系统质量评比第一名，文化衫开始出口美国。是年，万福公社建针织厂。1988年，县一棉厂与安徽省蚌埠市三棉厂联营，建年产10000纱锭的棉纺厂。
1990年，全县有村以上办纺织企业16家，职工3927人，年产值9272万元，利税507.2万元。
丝织 定陶丝织业历史悠久，秦汉时就相当发达，后由于种种原因，逐渐落后于棉纺织业。1934年，全县有饲养土蚕户24家，有丝灶24个，年产土丝20担。建国后，各乡都有植桑养蚕户，蚕茧全部外销。1981年，城关公社建丝绸厂，主要生产里子绸、提花绸、丝绸被面等。1990年，县丝绸厂有职工130人，拥有各种机械设备37台（套），固定资产原值110万元，流动资金60万元，年产丝绸16万米，棉纱5000锭，产值300万元，利税43万元。
缝纫 清初，境内制鞋业开始出现。民国年间，出现一些制鞋作坊，最有名的是城内东门里的刘、王、季3家鞋铺，雇工100余人，因其雇主和学徒多为城北张菜园人，后逐渐形成了以张菜园为中心的鞋业生产地，主要产品有千层底圆鞋、力士五眼鞋、明上皮条毛底布鞋等，全部工序为手工操作，具有做工精细，美观大方，穿着舒适，不走型，耐磨擦，底平而不板，帮平而不折，口滑而不毛等特点，畅销北京、上海、天津、佳木斯等城市。1949年底，县供销合作社先后在张菜园、马庄组织成立2个鞋业生产组。1951年，在其基础上，成立定陶县鞋业生产合作社，年产布鞋2万双，产值5.1万元。1956年，在鞋业生产合作社的基础上组建县鞋厂，主要生产注塑布胶鞋、胶粘皮鞋等。1981年，东王店建鞋厂，生产皮鞋、布鞋、皮棉鞋等。1985年，定陶镇皮毛综合厂开始生产皮鞋。
40年代，城内有田同心、崔长田等8家缝纫铺，1952年从业人员20余人，年产各式服装7000余件，产值3万余元。1954年，以这8家缝纫铺为基础成立定陶县服装生产合作社，租赁6间房子作厂房，拼凑10张操作案，10台缝纫机，资金1000余元，职工30人，当年产服装1000件，产值4万元。1963年改称服装鞋帽生产合作社。1979年，裘革服装车间分出成立第一被服厂后，始称第二服装厂，专门生产内销成衣。1980年，县劳动服务公司童装厂建立。1985年，定陶镇建海燕服装厂，专门生产儿童服装。由于产品单一、销路不畅，1988年第二被服厂并入皮毛厂。
1990年，全县有服装鞋帽制造业10家，其中县属企业2家，乡办3家，村办5家，职工751人，固定资产原值111.1万元，流动资金年平均余额176.5万元，年产皮鞋11万双，布鞋15万双，各式服装36万件，产值697万元，利税35.5万元。
皮革 1872年（清同治十一年），定陶西北张秀雨村张家皮革加工业采用植物自然色熬取染料涮染兽皮，制作裘皮帽子等，销往附近各县及安徽、河南、江苏部分地区。1907年，中沙海、前沙海等回民居住的村庄有绵羊皮熟制皮袄的作坊，所熟制的皮袄大部分销往曹县、商丘、开封等地。1948年，境内从事皮革加工的私营工厂30余家，主要生产皮衣、皮帽、车马辕具等。1956年，以张家后人为主成立定陶县皮革社，生产车马辕具等。60年代末，沙海等回民村队，充分利用制革、皮毛鞣制这一传统工艺技术，先后建起中沙海、前沙海、南关皮厂。县皮革社改称皮革厂，主要生产半硝革、猪皮单面革、双面绒革等。1971年试制成功羊剪绒地毯、挂毯等。1974年被服厂试制成功青猾皮衣等裘皮服装。1977年陈集公社皮厂建立，生产各式裘革服装。1980年，县制革厂从皮革厂分出，主产山羊皮服装革、牛皮修饰鞋面革、猪皮苯胺革、猪皮修面革等。1981年，城关公社建皮毛综合厂。1985年，一被服厂改名为定陶裘革服装厂，专门生产青猾皮衣、兔皮衣、貂皮衣及仿兰狐、仿彩貂、仿黄狼、旱獭皮衣等产品。
1990年，全县有皮革加工企业9家，职工6128人，固定资产原值3257万元，流动资金年平均余额13219万元，年制革290万平方尺，裘皮衣13.67万件，猾皮筒7.40万件，羽绒服1.07万件，产值16151万元，出口产品产值10643万元，利税826万元。