1412年（明永乐十年），沙姓回民从冤句青龙镇（今菏泽市）迁居定陶，伊斯兰教随之传入境内。明万历年间，杨、李、马等姓回民来定陶安家。清朝和民国时期，又有张、郭、王、金、海等姓回民来陶定居。至1990年，全县有回民10304人。
定陶伊斯兰教属逊尼派，其宗教活动由阿訇（教长）在寺院主持，并负责民俗事务。伊斯兰教一般对外不传教，而靠信教者祖辈习俗相传，口头传授，学习阿文衍播。教民恪守宗教信仰，认主独一，尊重领袖，命人行好，远奸近贤，止人干歹。重视念（清真言）、礼（每天做晨礼、晌礼、晡礼、昏礼、宵礼5时礼拜）、斋（每年斋戒一个月，有太阳时间禁饮食）、课（出钱物济贫曰散天课）、朝（财力能及，一生去圣城麦加朝觐一次）5功。凡回民聚居地必建清真寺、立公墓。伊斯兰教的主要节日有圣纪节（伊历3月12日）、登宵节（伊历8月26日）、开斋节（伊历10月1日）、古尔邦节（伊历12月10日，又称宰牲节）、盖德尔夜（伊历9月——封斋月的第27个夜晚，又称“回民过年”），广大妇女重视法蒂玛节（穆罕默德之女——圣女节）。平时，驻地教民每到主麻日（星期五）正午先至清真寺沐浴，然后穿礼服进清真寺大殿集体做礼拜，面向西方默诵经文。
定陶穆斯林注重团结，讲究清洁。成年男女需常保持大净（洗全身），举行宗教仪式时还要小净（洗规定的局部肢体）。重饮食卫生，禁食凶禽猛兽，懒惰肮脏、病死动物，不反刍动物及所有动物的血液，除鱼类动物外，凡能食畜禽必按规定仪式由阿訇代刀宰杀。
穆斯林宗教活动的场所是清真寺。陈集镇中沙海村清真寺是境内伊斯兰教最大最古老的寺院，建于1573年（明万历元年）。该寺曾几次修葺，最后一次修建于1909年（清宣统元年）。寺的大门上方有清道光皇帝亲笔题写的“清真辅国”四字，进门是一座三节相连的大殿，大殿两侧有墙碑、立碑、卧碑24统，院内还有讲堂5间，水房7间，总占地面积6市亩。清真寺不仅是宗教活动的场所，也是传播宗教知识、培养宗教人才的地方。阿訇经常免费招16—17岁青年（称海里凡）学习阿拉伯文和宗教知识，随到随学，不分学制，男女分班，毕业后经考核合格可穿衣挂幛，即成阿訇。建国前，寺内的开支主要是靠出租或自耕土地来维持，不足部分由教民捐献弥补。建国后，土地归集体所有，开支主要依靠教民的捐献和“乜帖”及村集体筹给。
另外，定陶镇的南关、王洪庙，陈集镇的前、中沙海还有5座清真寺。