境内物产丰富，名优特色产品较多。历史上，鲁西黄牛、青山羊、小磨香油、红
烧牛肉、王庄黄瓜、王吕集大白菜久负盛名，土山集香附、榆林集半夏、楚天集桑皮、
黄河故道李子及“仙桃”、曹西北大枣远近闻名。新中国成立后，随着工业生产的发
展，工业类名优产品不断涌现。20世纪80年代初期，“磐石”牌橡胶防老剂RD被评为
菏泽地区优良产品，“碧波”牌老窖、“碧波”牌特酿、“太行堤”牌午餐牛肉罐头
被评为山东省优良产品，“飞轮”牌芦笋罐头获山东名牌产品称号，软聚氨脂泡沫塑
料产品填补山东省合成材料方面的空白。1986年后，随着产业结构调整步伐的加快和
工农业生产的迅速发展，曹县名优特色产品种类大量增加，档次明显提高。至2009年，
境内名牌产品主要有“圣奥”牌橡胶防老剂、“三立”牌轮胎、“辉煌”牌变压器、
“曹普”牌家具工艺品、“鲁艺”牌草柳编工艺品、“青林”牌办公家具、“海旭”
牌细木工板、“恒信”牌巾被、“BROS”牌精梳纱、“归一”牌乳品、“归一”牌有
机犊牛肉、“永升”牌小麦粉、“孙中一”牌花生米和“旭兴”牌有机肥；特色产品
主要有鲁西黄牛、青山羊、杞条、芦笋、“华永”牌仙蜜果、“伊尹”牌蔬菜、“三
村”牌无公害西芹、练庄粉皮和古营花炮；地方名吃主要有曹县红烧牛肉、魏湾红烧
野兔肉、青堌集步家红烧驴肉狗肉、韩集芝麻糖、孙老家绿豆糁丸子。1990年始，曹
县一些名优特色产品经过科技开发、定向培育、规模生产，逐步形成富县、富乡（镇）、
富民、富财政的特色产业，一批产业基地陆续在境内建成。曹县先后被国家命名为全
国粮食生产基地县、全国优质棉生产基地县、全国活牛出口基地县、全国青山羊基地
县、全国菜篮子产品先进县、中国食品工业百强县、中国泡桐加工之乡、中国杨木加
工之乡、中国柳编之乡、中国芦笋之乡、中国青山羊之乡；并被省命名为山东省桐柳
制品产业基地。至2009年，全县初步建成木材、条编、棉纺、化工、畜牧、食品、芦
笋等特色产业基地。特色产业基地的建立和发展，进一步促进了曹县名优特色产品的
发展和档次的提高，经济效益和社会效益更为显著。