1952年，设立曹县粮食局，负责全县粮油购销及管理工作。1953年，
粮食开始实行统购统销政策。1954年，粮食实行“定产、定购、定销”政策。机关团
体、城镇居民口粮实行计划供应，使用粮油供应证；农村缺粮户使用购粮证。1958年
放弃定产、定购、定销政策，1962年恢复。1963年起，实行粮食增价收购。1971年起
粮食包购一定五年， 超产超购，减产减购。1985年1月，改粮食统购为合同定购，国
家不下达指令性计划，同农户协商品种、购量、价格、奖售标准。1988年起，执行粮
食合同定购任务三年不变政策。1992年10月，粮油销售价格全部放开，城镇计划供应
转为市场供应，沿袭多年的粮油定量、定价供应政策结束。1993年后，不再对农村实
行粮食统销，购粮证停止使用。1998年，执行“敞开收购、顺价销售，收购资金封闭
运行”的政策，粮食系统除收购合同定购粮外，按保护价敞开收购农民余粮。2001年
5月10日， 国家取消城镇居民粮食供应转移证明。2004年，国家取消粮油定购任务，
粮油收购全面实行市场化运作。 2005年1月，实行粮食收购许可证制度。2009年，全
县有收购许可证的粮食经营企业和个体工商户145户，全年收购粮食34.04万吨。