第一条 饮 食 业

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1986年, 全县有饮食业户3147家,其中全民企业6家,集体企业54家,个体饮食
业3087家,从业人员6619人。县城较大的饭店有曹县饭店、红星食堂、建华饭店、青
年饭店等。1990年后,随着企业经济体制改革的深入,国有、集体饮食业逐步退出市
场,个体饮食业得以快速发展。1996年,全县饮食业国有5家,集体1家,个体3270家,
从业人员11519人。 1996年后,城市开发带动饮食业的发展,先后建起明珠海鲜城、
商都饭店、蜀庄火锅、曹县大饭店、红星大饭店、宏图饭店等。同时,民族庄园、王
光大厦、磐石宾馆、政府招待所等一些大的宾馆也从事饮食服务。2009年底,全县有
证饮食业户902家,注册资金8205万元,从业人员1793人。