1986年， 全县有肉奶类加工企业2家，即县肉联厂、县乳品厂，均为全民所有制
企业。两家企业总资产565万元，职工239人，实现销售收入127万元，利税6.5万元。
主要经营肉制品加工、储存及奶制品的加工。1990年后，两家全民所有制企业先后改
制破产。私营加工企业快速发展，且规模较大，产品档次较高。1992年，山东王光集
团有限公司建立，下辖的曹县清真可口食品有限公司生产的烧牛肉系列，年产7000吨，
在山东、河南、河北、天津等省、直辖市设有21个办事处、6900多个销售点。1997年，
被省政府评为“山东省私营企业100强”第2名。同年，山东银香大地乳业有限公司开
始以“从土地到餐桌全部进行有机循环”为目标，以黄河故道为源头土地进行有机种
养，生产出与众不同的“归一”有机牛奶系列。“归一”有机牛奶先后获得山东名牌
和山东省著名商标称号。 2007年6月，六和集团和古营集镇合作成立曹县六和食品有
限公司， 建设曹县六和畜禽产品加工项目。公司一期工程投资1亿元建设办公楼、宿
舍楼3幢、车间3座、储量5000吨冷库1座，总建筑面积2万平方米。年加工禽类3000万
只， 产品达40余种。2009年，全县规模以上肉奶类食品加工企业发展到5家，分别是
山东王光集团有限公司、山东银香大地乳业有限公司、曹县六和食品有限公司、曹县
鲁牛乳业有限公司和山东雪冠食品有限公司。 从业人员2305人，企业总资产24606万
元，实现产值62055万元，销售收入57937万元，利税3126万元。