1986年，全县有食品工业企业38家，工业产值1869万元。其中县属食品工业企业
9家， 企业总资产2117万元，职工1303人，工业产值1428万元，销售收入2286万元，
利税172万元。 主要产品有面粉、植物油、饲料、罐头、白酒、酱菜、糕点、肉奶制
品等。1997年后，县属食品工业企业先后进行经营体制及产权制度改革。至2000年，
全部改制为股份制企业，其间，企业发展比较缓慢。2000年后，民营食品工业发展较
快，逐步成为曹县支柱产业。曹县首次进入全国食品工业百强县行列。2007年，曹县
被评为省级食品安全示范县。2009年，全县规模以上食品工业企业发展到29家，包括
粮油食品、果蔬食品、奶制品、肉类制品等企业，总资产123667万元，从业人员6012
人， 实现工业产值316270万元，实现销售收入267103万元，利税11525万元。同年，
曹县格林有限公司、菏泽巨鑫源食品有限公司、曹县中粮大宝食品工业有限公司、山
东银香大地乳业有限公司、菏泽盛庆食品有限公司、山东曹县盛丰食品有限公司、山
东王光集团有限公司等8家企业获县委、县政府“新增财政贡献奖”。