国内市场 20世纪70～80年代， 多数笋农将鲜笋直接卖给县罐头厂，少量鲜笋销
往外地。1990年始，通过采取政府投资、民间融资、招商引资等措施，境内芦笋产地
纷纷建设鲜笋交易网点。 苏集镇先后投入资金180万元，在沿聊商路、向阳路、孙龚
路建立鲜笋固定收购点7处，流动收购点240处，营销队伍达2000余人。青堌集镇建立
芦笋固定收购点37处， 流动收购点130处。阎店楼镇在陈楼寨村、文庄村建立芦笋交
易专业市场2处。 在芦笋采收季节，吸引江苏、安徽、河南、河北、山西、福建和省
内周边等省、市、县客商前来进行芦笋交易，年交易量达5万多吨，交易额2亿多元。
至2009年，全县建立鲜芦笋交易专业市场4处，交易网点400处，营销队伍达5000余人。
1986～2000年，境内芦笋产品销售量较少，国内客户直接到厂家购买产品。2000年后，
随着国内对芦笋产品需求量增加，境内芦笋加工企业，注重培育国内芦笋加工产品销
售市场。菏泽巨鑫源食品有限公司在县磐石宾馆东侧和火车站西侧，设有芦笋产品专
卖门市部；在健龙、物美、盛玛特等大型超市，设有芦笋产品专卖柜台。同时，巨鑫
源食品有限公司、紫山集团等10余家芦笋加工企业，在北京、上海、广州、济南、青
岛等大中城市，相继设立芦笋产品销售网点30余处，其中，在北京、上海、广州等城
市， 年销售芦笋罐头1万吨以上。至2009年，曹县芦笋产品销售量占国内市场份额的
20%以上。国外市场 20世纪70～80年代，县罐头厂生产的芦笋罐头，通过县外贸部门
出口国外市场。进入90年代，外贸体制改革，多数芦笋加工企业获得自营进出口权，
产品直接出口。2000年后，国际市场芦笋产品竞争激烈，时常出现产品滞销或抢购现
象，造成芦笋产品价格大起大落。县内芦笋加工企业，打破国际进口商对市场的垄断
局面，在国外设立办事处，将曹县芦笋产品直接进入销售终端，树立自主品牌，占领
国际市场。2005年，巨鑫源集团公司在西班牙设立办事处，通过股本置换控股西班牙
利尔拉博集团旗下的艾雅贵公司，并在欧洲注册“巨鑫源”商标，芦笋产品销售量大
增，其中，自主研发的芦笋罐头、芦笋汁深受国外客商欢迎。中粮大宝、巨鑫源、紫
山集团、 壮大集团等公司产品，均通过ISO 9000、HACCP、CE、国外的英国皇冠质量
体系认证、FSCE等国际食品权威论证和国内QS认证，直接进入国外超市。盛庆食品有
限公司生产的“乡村树”牌系列产品，直接进入法国家乐福、欧尚、美国沃尔玛、德
国麦德龙等9家国际大型超市。2006年，90%以上的芦笋加工产品出口欧美等国际市场，
创汇3500万美元。2008年，菏泽巨鑫源集团公司在澳大利亚成功上市，开创了中国芦
笋加工企业在国外上市的先例。2009年，巨鑫源集团公司从海外募集资金5000万澳元。
当年，曹县芦笋产品主要出口西班牙、德国、荷兰、法国、比利时、澳大利亚、巴西、
意大利、美国、日本等国家和地区，出口创汇达1186万美元。