芦笋育苗1986～2000年，曹县芦笋主要采用小拱棚等育苗方式，育苗时间在春季
3～5月份或秋季9～10月份， 选择地势较高、背风向阳的地块，施足基肥，深翻、整
平，做宽1.2米的畦，畦面平整，浇透水，每栽植1亩芦笋，用种量75克，育苗20平方
米～30平方米。在育苗播种前，先进行种子催芽处理。将种子放入40℃左右温水中浸
泡2～3天，每天换水1～2次，待种子充分吸水膨胀后，把种子从水中滤出，放入洁净
盆中，上盖湿布，置于25℃～30℃环境中进行催芽，当有20%左右的种子培根露白时，
开始播种。播种后，上覆1厘米～2厘米厚的湿土，上盖小拱棚。待苗出齐后，进行通
风炼苗， 并喷药防病，当笋苗地上茎达3根以上时，移栽定植大田。2001～2009年，
在中国芦笋研究中心主任李书华的指导下，改进育苗方式，采用营养钵或营养袋育苗，
小拱棚覆盖。较之传统的小拱棚育苗方式，用种量减少，移栽成活率明显提高。芦笋
移植定植时间和密度 早春保护地育苗，当年7月份定植。第一年立秋前播种育苗，第
二年4月上旬至7月上旬定植；第一年立秋至白露育苗，第二年6月下旬至7月上旬定植。
定植密度白笋行距为1.7米～1.8米，株距30厘米～35厘米，亩栽植1050株～1300株。
定植方法 1986～2004年， 曹县芦笋定植方法是先挖宽0.5米、深0.4米的定植沟，然
后施足基肥，填土，整平，浇足底水，按定植沟的方向进行定植。2005年始，改进栽
培方式， 采用定植前施足基肥，整地、深翻0.4米，整平，按行、株距进行定植，利
于根系充分生长。 芦笋田间管理幼苗管理 主要采取查苗补苗、防治病虫、适时浇水
和中耕培土等措施，确保全苗和促使早发、快长。待幼株生长出新枝，每亩追施尿素
8公斤～10公斤或三元复合肥10公斤～20公斤等速效化肥； 植株进入秋发前，开沟追
施3000公斤～4000公斤有机肥、 10公斤磷肥、 10公斤钾肥，促其秋发。成年笋管理
芦笋进入采笋期后，要加强田间管理。施足肥料，每亩施土杂肥4000公斤～5000公斤；
同时，施足氮、磷、钾三元复合肥60公斤，无机肥尿素20公斤、氯化钾10公斤。对亩
产笋1000公斤以上的地块，在8月中旬，每亩再追施三元复合肥50公斤，尿素20公斤，
钾肥10公斤，硼肥2公斤等秋发肥。适时浇水，在8月中下旬，浇旺发水，立冬前浇一
次封冻水。 芦笋封垄曹县芦笋封垄时间一般在3月中旬，垄为上窄下宽的梯形，垄高
和宽根据加工厂收购标准和笋龄而定。1986～1995年，曹县芦笋主要采取人工封垄，
每人每天封垄0.3亩。1995～2000年，封垄方式有所改进，先用牲畜在行内进行翻耕，
然后人工进行封垄， 每人每天封垄1亩。2001年始，推广机械（芦笋封垄机）封垄，
提高了工作效率。 至2009年，全县有芦笋封垄机345台。每台封垄机每天封垄15亩，
比人工封垄提高效率50倍。芦笋采收境内笋农在芦笋采收过程中，摸索出整套芦笋采
收经验。白笋采收期间，要求芦笋不见阳光，笋农一般在太阳出前或太阳落后，在田
间低头慢步逐垄巡视，发现垄面有裂纹，并稍稍隆起处，用左手轻轻扒开土面，露出
笋尖后，再沿嫩茎向下扒约5厘米～7厘米，左手捏嫩茎上端，右手持采笋刀，斜插土
中，将嫩茎按要求的长度从基部切断，留茬2厘米～3厘米，及时用回填铲挖细潮土填
平采笋穴，使之内松外光、平整如初。2001年前，采取不留母茎的采收方式，在采收
期内将所有新长出的嫩茎全部采收，不让株丛中的嫩茎长出地面，采笋期间无芦笋植
株在地上部生长。2002年始，在青堌集镇朱老家村采取留母茎采笋方式试验，试验成
功后，一年进行两期采笋，即春天采收50天～60天后，每株芦笋让其长出2根～3根壮
茎留作母茎，让其制造养分供新茎生长，再出的嫩茎继续采收，采收期延长20天，亩
均增产180公斤。 随后，全县推广留母茎采笋技术，产量增加。至2009年，全县累计
推广面积14万亩，共增产2.52万吨。